Панамын уламжлалт хоол, ундаа

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:33

Та Панам руу анх удаа аялахдаа Панамчууд юу идэж, уудаг талаар сонирхож магадгүй юм. Панамын олон янзын Испани, Америк, Африк-Карибын тэнгис, уугуул иргэдийн нөлөөгөөр Панамын хоол нь олон улсад танигдсан хоолноос эхлээд орон нутгийн чамин хоол хүртэл байдаг. Та Панам дахь бүс нутгийн өөрчлөлтийг олох болно. Далайн эрэг дээр та орон нутгийн далайн хоол, наргил мод, халуун орны жимсээр хийсэн хоолыг олох болно. Дотор бүсүүдэд үхэр, гахайн мах, тахианы мах, үндэстэй хүнсний ногоог Латин Америкийн хоолны ердийн соусаар үйлчилнэ.

Панам дахь өглөөний цай

Панама өглөөний цайнд ихэвчлэн өндөг, шарсан мах зэрэг бусад амттай найрлагатай гүн шарсан эрдэнэ шишийн тортилла ордог. Хэрэв таны зүрх сэтгэл үүнийг даван туулж чадахгүй бол цөхрөх хэрэггүй, шинэ жимс, өндөг, шарсан талхыг улс даяар олоход хялбар байдаг. Америк маягийн өглөөний цайг ихэнх ресторанд санал болгодог. Мэдээжийн хэрэг, нэг аяга Панам кофе заавал байх ёстой.

Үндсэн хичээл

Панамын ердийн хоолонд ихэвчлэн мах, наргил мод, будаа, шош зэрэг орон нутгийн жимс, хүнсний ногоо, юкка, хулуу, зулзаган жимс орно. Та ихэвчлэн салат ногооны замд тийм ч их харагдахгүй. Коста Рика хоолны нэгэн адил энэ таваг нь ихэвчлэн касадо ("гэрлэсэн") гэж нэрлэгддэг. Нөгөө талаар хоол хүнсПанамын арлууд болон өргөн уудам далайн эрэг нь манго, наргил модны самар зэрэг шинэхэн далайн хоол, халуун орны гоёл чимэглэлээр дүүрэн байдаг.

Бусад үндсэн хоолонд:

• Санкочо: Мах (ихэвчлэн тахианы мах) болон олон төрлийн ногоотой Панамын шөл.
• Empanadas: Мах, төмс болон/эсвэл бяслагаар дүүргэсэн амтат эрдэнэ шиш эсвэл гурилан боов. Заримдаа гар хийцийн улаан лоолийн соустай хамт үйлчилдэг.
• Кариманола: Энэ бол мах болон чанасан өндөгөөр дүүргэсэн шарсан юкка ороомог юм.
• Тамалес: чанасан эрдэнэ шишийн зуурмагийг махаар дүүргэж, гадил жимсний навчаар үйлчилнэ. Та эдгээрийг бүс нутгийн бусад орнуудад туршиж үзсэн ч Панамаас дахин асуугаарай. Улс орон бүр өөрийн гэсэн жор, хоолны уламжлалтай.

Зууш ба хажуугийн хоол

Сонирхолтой хачир нь загас, махыг нөхөж өгдөг. Юкка, чихэрлэг плантин зэрэг орон нутгийн уламжлалт хоолыг хэрэглэдэг.

• Yuca frita: Шарсан юка үндэс нь Панамын олон хоолонд дагалдаж, халуун орны франц шарсан төмс шиг үйлчилдэг (бас амталдаг).
• Plantains: Панамд plantains гурван янзаар ирдэг. Patacones нь давстай шарсан ногоон plantains хөндлөн огтолж байна; Мадуро бол боловсорч гүйцсэн шарсан плантейн (бага зэрэг чихэрлэг), Тажадас бол уртын дагуу зүсэж, шанцайгаар цацсан шатаасан плантейн юм. Тэд бүгд амттай.
• Галло пинто: Энэ нь ихэвчлэн гахайн махтай холилдсон будаа, шош юм (Коста Рика галло пинтотой адилгүй).
• Ceviche: Үүнийг жижиглэсэнтүүхий загас, сам хорхой, дуныг сонгино, улаан лооль, килантротой хольж, шохойн шүүсээр даршилсан. Үүнийг шинэхэн тортилла чипсээр үйлчилдэг бөгөөд далайн эргийн бүх бүс нутагт түгээмэл байдаг.

Амттан

Tres Leches бялуу (Pasel de Tres Leches) олон оронд алдартай. Энэ нь ууршуулсан сүү, чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий зэрэг гурван төрлийн сүүнд дэвтээсэн бялуу юм. Распадос бол амтат сироп, өтгөрүүлсэн сүүгээр бүрсэн Панамын цасан боргоцой юм. Заримдаа та дээрээс нь жимс нэмж өгөхийг хүсч болно.

Ундаа

Панама шар айрагны брэндүүд нь Панамын Сервеза, Балбоа, Атлас, Соберана юм. Балбоа шар айраг нь Панамын шар айраг шиг бараан өнгөтэй байдаг бол бусад нь цайвар шар айраг юм. Панамд шар айраг супермаркетад 0.81 доллар, ресторанд нэгээс хоёр доллар хүртэл хямд байдаг. Импортын шар айраг илүү үнэтэй байдаг. Хэрэв шар айраг танд хангалттай хүчтэй биш бол Панама секо уугаад үзээрэй. Энэ бол исгэсэн чихрийн нишингийн архи юм. Хазалтыг багасгахын тулд сүүтэй хольж болно.

Хаана хооллох вэ

Панам бол Төв Америкийн хамгийн хямд орон биш. Коста Рикатай зэрэгцэн энэ нь хамгийн үнэтэй байх хандлагатай байдаг. Учир нь бүх зардал америк доллараар (Панамын үндэсний мөнгөн тэмдэгт) байдаг тул Панамын хоолны үнийг тодорхойлохын тулд ямар ч тооцоо хийх шаардлагагүй болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь Европ дахь зорьсон газрууд шиг үнэтэй биш бөгөөд АНУ-аас 25 хувиар хямд хэвээр байгаа бөгөөд хэрэв та мөнгө хэмнэхийг хүсч байвал Панам дахь хамгийн жинхэнэ хоолыг зоогийн газар эсвэл замын хажууд туршиж үзээрэй. лангуу.