8 Япон улсын Хирошимад хийж үзэх хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:55

Хирошима орон нутгийн амтат хоолоороо Японы бусад хот шиг нэн даруй алдартай биш ч энэ нь Хирошимагийн өвөрмөц хоол, гайхалтай зоогийн газар олдохгүй гэсэн үг биш юм. Ялангуяа Хирошима нь шарсан, наалдамхай, амттай хуушуур окономияки болон далайн шинэхэн хоол, ялангуяа хясаагаараа алдартай. Жижиг боомт хот Курэ нь Японд өөр хаана ч байхгүй өөрийн гэсэн япон карритай. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн олж мэдэх зүйл биш бөгөөд Хирошимагийн орон нутгийн хоолыг судлах нь таныг илүү ихийг өлсгөх болно. Хирошимагийн заавал идэх ёстой найман хоол энд байна.

Хирошима Ономичи Рамен

Та Японы хот, муж руу орон нутгийн рамен амтлахгүйгээр аялах боломжгүй. Ингэх нь нутгийн амтыг алдах болно. Хирошимад энэ нь Ономичи маягийн гоймонгоор хооллох явдал юм. Хавтгай гоймонг торгомсог шар буурцагны соус, загас, гахайн ясны шөлтэй хольж, ихэвчлэн зөөлөн чашу гахайн мах, хясаа, шошны нахиалдаг. Хотын хамгийн дуртай рамен хоолны нэг болох Юки нь Хирошима станцыг оролцуулаад орон нутгийн хоёр салбартай бөгөөд 60 гаруй жилийн турш Хирошима маягийн раменыг уураар жигнэх аягагаар үйлчилж байна. Та мөн Ippudo-ийн аль нэг салбараар зочлох боломжтойХирошимад илүү олон төрлийн рамен, тэр дундаа веган сонголттой.

Ни-Анаго (давстай могой)

Мал загас нь Япон даяар өргөн тархсан хоол бөгөөд та унагийг олон хэлбэрээр нь мэддэг байх. Гэсэн хэдий ч унаги болон анаго нь ялгаатай, учир нь унаги нь цэнгэг усны могойг хэлдэг бол анаго нь давстай могойг хэлдэг. Анаго нь Хирошимад маш их алдартай бөгөөд энэ нь хоол хийх хамгийн тохиромжтой газруудын нэг юм. Өөх тос багатай, зөөлөн, сэвсгэр бүтэцтэй, байгалийн чихэрлэг амттай гэдгээрээ алдартай Анагог мөн цагаан будааны дээр шарж хийж өгдөг. Энэхүү хоолыг амтлах хамгийн тохиромжтой хоёр газар бол англи хэлний цэстэй Цүки Акари болон Анагомеши түүхэн ресторан юм.

Окономияки

Окономияки бол Хирошимагийн жинхэнэ нэрийн хоол бөгөөд Кансай мужид бас үйлчилдэг боловч бэлтгэлийн хувьд бага зэрэг ялгаатай байдаг. Окономияки бол далайн хоол, хясаа, гахайн мах гэх мэт өөрийн хүссэн амтлагчаар шарсан жижиглэсэн байцаатай хуушуурын хэв маяг гэж тодорхойлж болно. Хирошимагийн хэв маяг нь ихэвчлэн шарсан өндөг, гоймонтой байх бөгөөд таны өмнө хавтгай шарсан маханд чанаж өгнө. Хуушуурыг эцэст нь амтат окономияки соус (голчлон огнооноос бүрддэг), майонез, bonito загасны ширхэгээр дүүргэдэг. Окономияки тосгонд (Окономимура) зочилж, хязгааргүй ресторануудаас сонголтоо хийгээрэй.

Моможи Манжу

Зуу гаруй амтат зууш эсвэл бэлэг дурсгалын зүйлОлон жилийн түүхтэй, ялангуяа Мияжима арал дээр алдартай Моможи Манжү бол Хирошимад байхдаа заавал үзээрэй. Жижигхэн агч навч хэлбэртэй бялуу нь ихэвчлэн амтат буурцагны зуурмагаар дүүрдэг боловч цөцгий бяслаг, шоколадны цөцгий, эсвэл цөцгий зэрэг бусад сортуудыг олж болно. Ихэнх нарийн боовны дэлгүүрүүдээс эсвэл Мияжимагийн олон лангуун дээр шинэхэн чанаж болгосон амттанг олоход танд хүндрэл гарахгүй ч Момижидог очих дуртай газар гэж үздэг.

Хирошима Цүкэмэн

Цүкэмэн бол гайхалтай донтуулдаг Хирошимагийн анхны хоол бөгөөд хоолондоо бага зэрэг амтлагч дуртай хэн бүхэнд тохиромжтой. Нэг аяга гоймонтой амтат чинжүү, шөлний шөл, гүнжидийн тосон түрхсэн соустай, хажуугийн сонгино, байцаа, рамен өндөг, гахайн зүсмэлүүд гэх мэт өөрийн хүссэн амтлагчаар үйлчилнэ. Гоймон болон хажуу талыг нь соусанд дүрээд л идээрэй. Зарим дэлгүүрт 12 хүртэлх сонголттой байх тул та ямар төрлийн амтлагч хэрэглэхээ шийдэхэд бэлэн байгаарай. Санал болгож буй ресторанд Хирошима вокзал доторх Бакуданья болон зөвхөн энэ төрлийн хоолоор үйлчилдэг Рейменья орно.

Хирошима хясаа

Хирошима далайн хоол, ялангуяа далайн хясаагаараа алдартай тул амтлахаас илүү хот байхгүй. Та энэ нялцгай биетийг даршилж, жигнэж, темпура хэлбэрээр үйлчилж болно. карри, хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл уураар жигнэж жигнэсэн бол дэлхий бол таны хясаа юм. Зарим далайн хоолонд гацах зарим алдартай газрууд орноХясаа нь саке, амттай талтай төгс хосолсон Экохиики, мөн далайн хоол, тэр дундаа хясаа зэргийг шарсан Гутцури-ан.

Ширу-наши Тантанмэн

Хирошимагийн хамгийн алдартай хоолнуудын нэг болох халуун ногоотой шөлгүй гоймон нь амттай, хямд бөгөөд таныг илүү ихийг идэхийг хүсдэг. Таны хоолонд мисо, ногоон сонгино, бага хэмжээний халуун ногоотой шөл холилдсон байх болно; Дээрээс нь гоймонгийн нэг хэсэг байх бөгөөд та гоймонг бүрэн бүрхэх хүртэл холих хэрэгтэй. Ширу-наши тантанмэн нь Сычуань хятадын дан дан миан хоол дээр үндэслэсэн боловч шөл багатай, ерөнхийдөө илүү задарсан хувилбар юм. Энэ хоолоор үйлчилдэг ресторанууд хаа сайгүй байдаг тул та үүнийг олоход хэцүү байх болно, гэхдээ энэ гоймонтой хоолыг туршиж үзэх сайхан газар бол Кен хаан юм - таван салбарын аль нэгнийх нь гадаа байдаг автомат машинаар хоолоо захиалаарай. Эсвэл Хирошима цайзын ойролцоо байрлах Кунимацу.

Күрэ Кайжи Карри

Кайжи карри (эсвэл усан цэргийн карри) нь ойролцоох боомт хот Курэгийн гол хоол юм. Дэлхийн улс орон, соёл иргэншлийн далайчид мухар сүсэг, зан үйлээрээ алдартай. Японы тэнгисийн өөрийгөө хамгаалах хүчин (Кайжо Жиетай) ч ялгаагүй. Мухар сүсгээр өдөөгдсөн тэдний түгээмэл уламжлалуудын нэг нь Баасан гараг бүр орон нутгийн карри хоол идэх явдал юм. Энэ зан үйл нь үнэндээ логик үндэслэлтэй газраас гаралтай: долоо хоног тутамд нэг хоол идсэнээр далайд гарч буй далайчид илүү хялбар байдаг.өдрүүд. Японы карри нь үндэстний үндсэн хоолнуудын нэг боловч энэхүү Куре төрлийн карриг анх зөвхөн тэнгисийн цэргийн хөлөг онгоцонд чанаж, иддэг байв. Гэтэл өнөөдөр орон нутгийн зоогийн газрууд ирж, захиалсан хэн бүхэнд хоол хийж, үйлчилдэг. Тиймээс, хэрэв та өөр хаанаас ч олж чадахгүй япон карригийн өвөрмөц амтыг хайж байгаа бол Хирошимагийн Курэ хот руу аялах хэрэгтэй болно. Хэрэв та хаанаас эхлэхээ гайхаж байгаа бол Цубояки Карри маш сайн сонголт юм.