15 Англид туршиж үзэхэд тохиромжтой хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:54

Англи заримдаа хоолны саналаараа муу нэр хүндтэй байдаг ч тус улс сонгодог пабаас эхлээд дэлхийн шинэлэг хоол хүртэл амттай ресторанаар дүүрэн байдаг. Англид аялах гэж байгаа хэд хэдэн уламжлалт Британийн хоол байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь хотын пабд байдаг. Тиймээс та хамгийн сайн загас, чипсийг амтлах эсвэл үдээс хойш цайны үеэр Виктория хөвөн бялууг амтлахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран амт болгоны амт байдаг. Веллингтон үхрийн махнаас эхлээд Корниш боов хүртэл Англид хийж үзэхэд тохиромжтой хоолнууд энд байна.

Загас ба чипс

Англид байхдаа заавал идэх ёстой нэг хоол байвал тэр нь загас, чипс юм. Зуурсан, шарсан загасыг тарган шарсан төмсөөр үйлчилдэг сонгодог хоол нь амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь ихэвчлэн өтгөн вандуй дагалддаг бөгөөд энэ нь олон хүний олж авсан амт бөгөөд та хамгийн шинэ загасыг далайн эргийн хотуудаас хайж олох хэрэгтэй. Шилдэг загас, чипсийг далайн эргийн Уитби хотоос Royal Fisheries-ээс олж болох ба Лондонд зочлох хүмүүс гурван төрлийн амтат хоолтой Poppie's Fish & Chips хэмээх түүхэн цэгийг зориорой.байршил.

Бүрэн англи өглөөний цай

Бүтэн англи өглөөний цай нь гахайн мах, шарсан өндөг, хиам, мөөг, шатаасан шош, шарсан талх, шарсан улаан лооль, мөн хар идээний боломжит талаас бүрддэг. Энэ нь үргэлж кофе эсвэл цайгаар үйлчилдэг бөгөөд асар их хэмжээгээр дүүргэх энэхүү хоол нь үзэсгэлэнт өдрийг эхлүүлэх сайхан арга юм. Олон ресторанууд цагаан хоолтон эсвэл веган хувилбаруудыг санал болгодог. Хамгийн уламжлалт зоог барихын тулд 1946 оноос хойш нээгдэж байгаа Лондон дахь Regency Cafe-г зориорой. Эсвэл Манчестер дахь Трофыг зориорой, энэ нь таныг өлсгөхгүй.

Шотланд өндөг

Шотланд өндөг, хиаманд ороосон чанасан өндөг, талхны үйрмэгээр бүрж, шарсан (эсвэл шатаасан) нь амттай зууш эсвэл пабын амттан болдог. Өндөг нь ихэвчлэн хүйтэн байдаг ч хэрэв та асуувал олон хоолны газрууд дулаацах болно. Шилдэг шотланд өндөгнүүд нь Брэй дэх Хиндс Хэд эсвэл Лондонгийн Харвуд Армс зэрэг өндөр зэрэглэлийн гастропабуудаас олддог ч гадаа олон зах зээлд сайн байдаг. Лондонгийн Бродвейн зах эсвэл Гринвичийн захаас хамгийн сайн фейр шотланд өндөг хай.

Үхрийн махны Веллингтон

Стейк сонирхогчид Англид зочлохдоо Веллингтон үхрийн мах захиалаарай. Чанартай хоол хийхэд хэцүү гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь пате болон дукселээр бүрсэн филетэй стейкийг хийсвэр боовоор ороож, жигнэх явдал юм. Энэ нь туйлын өгөөмөр бөгөөдтуйлын амттай. Энэ бол дээд зэрэглэлийн, уламжлалт зоогийн газруудаас олдох нэгэн төрлийн хоол боловч хамгийн сайн нь Лондонгийн Странд дахь Simpson's ресторан юм. Британийн хоолны газар 1828 оноос хойш бий болсон тул Веллингтоны сонгодог үхрийн махыг амтлахад тохиромжтой газар болжээ.

Scone

Сконусыг ихэвчлэн үдээс хойшхи эсвэл цөцгийтэй цайны нэг хэсэг болгон өтгөрүүлсэн цөцгий, чанамалаар үйлчилдэг. Тэд өглөөний цай биш, харин илүү тааламжтай амттан юм (мөн цөцгий эсвэл чанамал эхлээд явах эсэх нь гайхалтай маргаан юм). Та жигнэмэгийг цайгаар үйлчилдэг бараг хаанаас ч, ихэнх хүнсний дэлгүүр, нарийн боовны газруудаас олж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай заримыг нь Хойд Йоркшир дахь Баддесли Клинтон, Goddards House & Gardens зэрэг National Trust өмчийн цайны газруудаас олж болно.

Наалттай чихэртэй пудинг

Наалттай томффитэй пудинг нь Английн хамгийн дуртай амттануудын нэг юм. Хөвөн бялуу, жижиглэсэн огноогоор хийж, идээний соусаар бүрсэн энэ амттан нь жилийн аль ч үед олны анхаарлыг татдаг амттануудын нэг юм. Үүнийг ихэвчлэн ванилийн цөцгий эсвэл халбага зайрмагтай хамт үйлчилдэг бөгөөд олон ресторан, пабууд үүнийг амттан цэсэндээ хадгалдаг. Камбриагийн Картмел тосгон нь наалдамхай идээний өлгий нутаг гэж мэдэгддэг бөгөөд Картмел тосгоны дэлгүүр нь амтат амтат хоол хийх аялалаа эхлүүлэхэд тохиромжтой газар юм.

Bangers and Mash

Садар самуун нэртэй хэдий ч багер болон нухаш нь маш бага юм-Англи дахь цэсийн гол зүйл. Бангер нь хиам, Камберлэнд, нухаш нь нухсан төмс, бүгдийг нь соустай болгосон. Энэ нь ихэнх пабуудад байдаг нийтлэг хоол боловч заримдаа зарим тансаг ресторанд дээд зэргийн хувилбаруудыг олж болно. Амттай хоол идэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн хиам, шарсан махтай нухсан төмс хийж өгдөг Лондонгийн Mother Mash-ийг зориорой.

Виктория хөвөн бялуу

Бүх сайхан цайны өрөөнд Хатан хаан Викториягийн нэрэмжит Виктория хөвөн бялуугаар үйлчлэх болно. Энэ нь чанамал, шинэхэн цөцгий дээр хавчуулагдсан хоёр хөвөн бялуугаар хийсэн хөнгөн, зуны амттан юм. Зарим нарийн боовчид бялууг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглахын өмнө голд нь гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө гэх мэт жимс нэмдэг. Хойд зүгт орших Йоркийн цайны өрөөнүүдийн нэгэнд очиж, аяга цайгаа ууж уу. Vanilla Cafe эсвэл Betty's Cafe-г үзээрэй.

Уэльсийн Раребит

Нэр нь чамайг бүү зовоо. Уэльсийн ховорбит нь үндсэндээ задгай шарсан бяслаг боловч амт нь бага зэрэг ялгаатай байдаг. Олон зууны тэртээгээс үүссэн уг тавагны уламжлалт хувилбар нь шарсан талханд үйлчилдэг халуун бяслагт суурилсан соусыг агуулдаг. Ууссан соусыг Вустерширийн соус болон гичээр хийсэн тул бага зэрэг дэгжин харагдуулна. Үүнийг ихэнх уушийн газрууд болон сайхан ресторануудын эхлэлийн цэснээс олж болно, зарим тогооч нар хоолонд мах нэмж (ихэвчлэн цагаан хоолтон байдаг) хольж хутгадаг. Ялангуяаамттай хувилбарыг Лондон дахь St. John Bar and Restaurant-аас олж болно.

Ням гарагийн шарсан мах

Англид ням гарагийн үдийн хоолыг гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт хооллодог уламжлалтай. Таваг дээрх бараг бүх зүйлийг зууханд шарсан тул үүнийг ням гарагийн шарсан мах гэж нэрлэдэг. Сонгодог ням гарагийн шарсан маханд мах (ихэвчлэн үхрийн мах), хүнсний ногоо, шарж төмс, Йоркшир пудинг, шарсан мах орно. Ням гарагийн үдийн хоолны цэс нь бусад олон рестораны нэгэн адил паб болгонд түгээмэл байдаг бөгөөд үхрийн мах, тахианы мах, цагаан хоолтон самрын шарсан мах зэрэг хэд хэдэн өргөл байдаг. Манчестер, Лондонгийн Сомерсет эсвэл Хоксмур дахь Roth Ball & Grill-ийг туршиж үзээрэй, эсвэл нутгийн хэдэн хүнээс ойролцоох дуртай газраа асуугаарай.

Доорх 15-аас 11 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Эклс бялуу

Эклс бялуу нь жижиг хэмжээтэй, эргэлттэй төстэй нарийн боов нь Их Манчестер хотын нэг хэсэг болох Эклсийн нэрээр нэрлэгдсэн боловч Англи даяар олддог. Олон зуун жилийн настай нарийн боовыг ихэвчлэн Манчестер, Ланкашир зэрэг нарийн боовны газруудад зардаг. Энэ нь урсгалаар дүүргэсэн ширхэгтэй нарийн боовны зуурмагийг агуулдаг бөгөөд энэ нь чихэрлэг нарийн боов боловч Eccles бялууг Ланкашир бяслагаар иддэг уламжлалтай. Та тэдгээрийг янз бүрийн нарийн боовны газруудаас олж болно, гэхдээ анхны хувилбарыг нь Манчестер руу чиглүүлээрэй. Манчестер хотын төвд байрлах Mamucium-д үдээс хойш цай уухдаа хэдэн жижиг бялуу идэж ууж эсвэл орон нутгийн хүнсний дэлгүүрээр аялаарай.

Доорх 15-аас 12 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Eton Mess

Уламжлалт Этон хоол нь замбараагүй мэт санагдаж болох ч түүний гурван найрлага нь амттай, зуны амттанг бий болгодог. Гүзээлзгэнэ, meringue, ташуурдуулж хийсэн Этон эмх замбараагүй байдал нь 19-р зуунд Итон коллежид үүссэн гэж үздэг (гэхдээ гарал үүсэл нь бүрэн тодорхойгүй байна). Энэ нь ихэвчлэн гүзээлзгэнэтэй зуны улиралд рестораны амттангийн цэсэн дээр гарч ирдэг бөгөөд та үүнийг олохын тулд Итон хоолны танхим руу явах шаардлагагүй болно. Хэрэв та Виндзорын ойролцоо байрлах Итон дахь амтат хоол идэхийг хүсвэл The Eaton Mess-г зориорой.

Доорх 15-аас 13 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Хоньчны бялуу

Давхардсан хурга, хүнсний ногоо, нухсан төмс нь хоньчны бялууг төгс болгодог бөгөөд үүнийг хурганы оронд үхрийн махтай зуслангийн бялуутай андуурч болохгүй. Энэ нь царцдастай бялуу зуурсан гурилан дотор эсвэл ямар ч зуурсан гурилгүйгээр үйлчилж болох тансаг, амттай хоол юм. Энэ нь пабуудын гол зүйл боловч хэд хэдэн дээд зэрэглэлийн рестораны тогооч нар хоолонд илүү дээд зэрэглэлийн хоолыг бий болгосон. The Ivy-ийн хувилбар маш их алдартай бол Лондон дахь Холборн хоолны өрөө нь хонины махан бялуу зэрэг шинэлэг бялуугаар үйлчилдэг.

Доорх 15-аас 14 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Cornish Pasty

Корнволлоос гаралтай гэдгээрээ нэрлэгдсэн уламжлалт Корниш боов нь үхрийн мах, төмс, сонгино, шведээр дүүргэсэн амтат шатаасан нарийн боов юм. Оригинал хувилбарын олон хувилбарууд байдаг, үүндцагаан хоолтон хувилбарууд, жигнэмэгүүд нь үдийн хоол эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Та хамгийн сайныг нь олохын тулд Корнуолл дахь эх сурвалж руу очихыг хүсэх нь ойлгомжтой бөгөөд олон тооны нарийн боовны газрууд янз бүрийн төрлийн боовыг зардаг. Сэйнт Айвсын талх нарийн боов, Чоу Бейкери, Сарагийн нарийн боовны дэлгүүр зэрэг орон нутгийн дуртай газруудад багтана.

Доорх 15-аас 15 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Becon Butty

Гахайн утсан мах, гахайн утсан боов гэдгээрээ алдартай Англичууд гахайн утсан сэндвичийг маш энгийнээр хооллодог. Гахайн утсан махыг цагаан өнхрөх эсвэл цагаан талханд шарсан гахайн мах, кетчуп, бор сумс, майонез зэрэг амтлагчаар үйлчилдэг. Илүү орчин үеийн ресторанууд шарсан өндөг эсвэл бяслаг нэмэхэд бэлэн байж болох ч сэндвич дээр өөр зүйл хүлээх хэрэггүй. Английн эргэн тойронд олон сайн зүйл байдаг, гэхдээ илүү ер бусын зүйл бол наан, чинжүүтэй улаан лоолийн чанамалаар хийсэн хувилбартай Энэтхэгийн Dishoom рестораныг зориорой. Лондон, Манчестерт заставууд байдаг.