Кентукки мужийн Лексингтон хотод хийж үзэхэд тохиромжтой хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:33

Кентукки мужийн Лексингтон хотын зарим алдартай хоол Луисвилл болон ойролцоох газраас ирсэн бол бусад хоол нь зайлшгүй шаардлагаас үүдэлтэй байв. Аппалачиад эрт суурьшсан хүмүүс олж эсвэл ургаж болох зүйлээ ашиглах ёстой байв. Гэсэн хэдий ч гарал үүслээс үл хамааран Лексингтоны уламжлалт хоол ихэнх нь амттай, амттай, тайтгарлыг өгдөг болохыг олж мэдэх болно.

Оути Мишель, Абэ Лансдейл, Грахам Уоллер зэрэг нутгийн тогооч, рестораны мэргэжилтнүүдэд талархаж, Лексингтон фермээс ширээний соёлыг өөрчилсөн. Лексингтончууд гайхалтай зоогийн газруудаар адислагдсан бөгөөд энэ нь орон нутгийн, Кентаккигийн бахархалтай хоолыг амтлах урьд өмнөхөөсөө илүү их боломж юм.

Орон нутгийн амтыг мэдрэхийн тулд эдгээр дуртай хоолыг цагаан гаагаар хийсэн Кентуккийн зөөлөн ундаа болох Ale-8-one шилэн лонхтой хослуулаарай.

Кентакки халуун хүрэн

Кентуккийн халуун хүрэн нь давхар талх, мах (ихэвчлэн цацагт хяруул, хиам, гахайн утсан мах) нь өтгөн Морнай сумс эсвэл бяслагаар дарсан задгай сэндвич юм. Луисвилл дахь Браун зочид буудлын тогооч (Лексингтоноос 90 минутын зайтай) 1926 онд анхны халуун бор сэндвичийг бүтээсэн гэж тооцогддог.

Халуун бор нь Луисвиллийн бүтээл байж болох ч Лексингтон дахь ресторанууд хэд хэдэн амттай тайлбарыг санал болгодог. Мөн бүгд хоол идсэний дараа аз жаргалыг нэмэгдүүлж, бүтээмжийг бууруулдаг. Орон нутгийн гурван зоогийн газар нь ялангуяа халуун бор хоолоороо алдартай: Stella's Kentucky Deli, Ramsey's Diner, Winchell's Restaurant and Bar.

Бүргөө

Бургоо Кентаки мужаас гараагүй байх. Үнэн хэрэгтээ энэ амттай Өмнөд шөлийг хэзээ, хаана бүтээснийг хэн ч мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь Кентакки мужид удаан хугацаагаар хадгалагдаж ирсэн уламжлал юм. Олон төрлийн мах, шош, байцаа, төмс, лууван гэх мэтийг том саванд хийж чанаж болгосон бургоо нь олон хүнийг дүүргэсэн хоолоор тэжээх баталгаатай арга юм. Лексингтоны цаг агаар уур амьсгалтай үед Бургоо илүү амттай байдаг.

Жинхэнэ Лексингтоныг мэдрэхийн тулд цэвэр цусны үүлдрийн өглөөний дасгалыг хийж дуусгахыг харсны дараа Keeneland дахь гал тогооноос бэлтгэсэн бургуг амтлах боломжтой. Манчестер гудамжинд байрлах Элхорн таверн нь туулай, хандгайтай бургоог хуучин аргаар бэлтгэдэг бөгөөд уг хоол нь тэдний хамгийн алдартай цэсийн нэг юм.

Барбекю

Баруун Кентакки дахь Оуэнсборо өөрийгөө "Дэлхийн шарсан махны нийслэл" гэж нэрлэдэг бөгөөд жил бүр олон улсын Bar-B-Q фестивалийг зохион байгуулдаг ч Лексингтон нь тамхи татдаг, удаан чанасан шарсан мах идэх сайхан газруудаараа гайхагддаг. Кентаккийн уламжлал болсон хонины мах шарсан мах олох нь Лексингтонд төвөгтэй байж магадгүй юм. Оронд нь Blue Door Smokehouse эсвэл Red State BBQ-ийн цээжний мах эсвэл татсан гахайн махыг амтлаарай.

шарсан тахиа

Лексингтоны Паркетт Drive-In 1951 онд Шинэ тойрог замын хэсэг шороон зам хэвээр байх үед нээгдсэн. Паркетт Poor Boy сэндвичийнхээ хамт нэгэн цагт "Кентуккийн шарсан тахиа" гэгддэг шарсан тахиагаараа алдартай байсан. Одоо та Лексингтон орчмын өөр өөр газруудаас дурсамжтай шарсан тахиа олох болно.

Цөцгийтэй шарсан тахиа нь Лексингтон хотын шилдэг хоолны газруудын нэг болох Merrick Inn-д алдартай. Хувцаслалтын кодгүйгээр хурдан засахын тулд Southland Drive дахь Critchfield Meats-ийн амттанаас шарсан тахиа хийж үзээрэй.

Муур загас

Төв Кентаккигийн гол мөрөн, горхи нь муур загасаар дүүрэн байдаг тул Лексингтон дахь маш олон цэсэнд шарсан муурны загас байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Хамгийн сайн давталтуудад Kentucky Proud муурны загасыг ашиглах ёстой бөгөөд Кентакки мужийн Мидуэй дэх Вайзенбергер тээрэмээс бэлтгэсэн гөлөг эсвэл зуурсан гурилаар бүх зүйл илүү сайн болдог. Ахлах тогооч Оуита Мишэлийн ресторанууд бүх хайрцгийг дахин тэмдэглэв. Кентаккийн муур загасыг Smithtown Seafood эсвэл Honeywood, Summit дахь алдартай ресторанд хийж үзээрэй.

Хурга шарсан төмс

Хурганы шарсан төмс (төмсөг) нь туранхай хүмүүст зориулагдаагүй байж болох ч нэгэн цагт Лексингтонд идэх дуртай хоол байсан. Зоогийн газруудад хурганы шарсан мах олох нь одоо хэцүү байж болох ч 1948 оноос хойш Лексингтон хотод үйлчилдэг Colombia Steakhouse-ийн цэсэнд байнга гардаг. домогт Nighthawk Special (8 унцитай цулбууран боовДиего салат).

Кентакки шар айрагны бяслаг

Кентукки бол шар айрагны бяслагны өлгий нутаг бөгөөд Холл дээр голын газар (Лексингтоноос 30 минутын зайд орших Винчестерт байрладаг) 1965 оноос хойш тоглоомын оргилд явж ирсэн. Чухамдаа Хатан хаан II Елизавета Тэр цэвэр цусны үүлдрийн Лексингтонд ирсэн боловч түүнд маш их таалагдсан тул нэг аяга шар айрагны бяслагтай хамт явсан.

Өөр олон брэндүүд зах зээлд гарч ирсэн бөгөөд өрсөлдөөн ширүүн байна. Эхлэл болгон шар айрагны бяслаг захиалах боломжийг олж авахын тулд орон нутгийн цэсийг үзээрэй; Мөн та үүнийг бургерт бага зэрэг халуун ногоотой амтлагч болгон нэмж болно.

Бенедиктиний тархалт бол Кентаккийн илүү эртний, тархах боломжтой бүтээл юм. Цөцгийтэй, цагаан (эсвэл заримдаа ногоон) түрхлэг нь өргөст хэмхтэй сэндвичэнд зориулагдсан байсан ч ямар ч сэндвич дээр эсвэл хүнсний ногоог дүрж идэж болно.

Наалттай боов

Наалдамхай боов нь Пенсильвани мужийн Голландын хуучин загварын өглөөний хоол бөгөөд Spalding's Bakery-ийн боов (зөвхөн амралтын өдрүүдэд нээлттэй) алдартай. Та наалдамхай боов эсвэл гурилан боовыг илүүд үздэг эсэхээс үл хамааран Spalding's 1929 оноос хойш жигнэж байна. Гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн нь хайруулын өмнө хус модны тавцан дээр гарч ирдэг. Зөвхөн бэлэн мөнгөөр зарагддаг энэ байгууллагын үүдэнд нутгийн иргэд шууд дугаарлан зогсдог.

Appalachian хоол

Лексингтон хотын олон оршин суугчид (эсвэл тэдний эцэг эх) зүүн талаараа богино зайд орших Аппалачиа хот руу нүүжээ. Эдгээр хүмүүс өөрсдийн хоолны уламжлалыг их хэмжээгээр авчирсан нь Лексингтоныг гайхалтай болгодогГэрийн хоолтой холбоотой сонгодог тав тухтай хоолыг амтлах газар.

• Жижигнэмэг эсвэл эрдэнэ шишийн талхтай хөдөөгийн хиам: Энэ ид шидийн хослолыг Honeywood-д хийж үзээрэй.
• Шөлний шош: Whitesburg шөлний шошыг Zim's Cafe эсвэл Wallace Station-д хийж үзээрэй. Courtyard Deli нь ихэвчлэн өдөр тутмын тусгай хоол болох хиам, эрдэнэ шишийн талхтай шөлтэй шошоор үйлчилдэг.
• Үхсэн эсвэл "килт" салат: Хэрэв та шанцайны салатыг халуун гахайн утсан тосоор хатааж, салатыг илүү амттай болгодог гэж үзэж байгаа бол самбар дээрх Аппалачи хоолны олдоц муутай хоолыг хараарай..