Уэльст хийж үзэхэд тохиромжтой хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:58

Уэльсийн хамгийн шилдэг хоолыг гэрийн хоолонд үндэслэсэн бөгөөд паб, энгийн бистро болон гэр бүлийн зочид буудлуудын өглөөний цайны цэснээс олоход хялбар байдаг. Амжилтанд хүрсэн Уэльсийн тогооч нар Лондон руу нүүж, орон нутгийн хоолоо тансаг хоолны цэсэнд тохируулдаг зуршилтай байдаг. Уэльсийн жинхэнэ амттанг хайж, эдгээр өвөрмөц 10 хоолыг туршиж үзээрэй.

Бара Брит

Уэльсийн жимсний бялууг бор элсэн чихэрээр хийсэн; холимог хатаасан жимс; мөн хүйтэн хар цай. Энэхүү цайны ширээг Уэльсийн бүх цай, кофе шопоос олж болно; Гоёмсог зочид буудлуудын үдээс хойшхи цайны цэснээс илүү тосгоны нарийн боовны газруудаас хай.

Cawl

Cawl нь Уэльс хэлнээс гаралтай шөл юм. Үүнийг цэснээс харахад ихэвчлэн төмс, таана, лууван, манжин (Их Британид "шведүүд" гэж нэрлэдэг), улирлын чанартай хүнсний ногоо зэрэг өтгөн шөл байдаг. Үхрийн мах, хурга, хиамны мах, эсвэл гахайн утсан мах зэрэг нь холимогт багтдаг. Пемброк дахь Stackpole Inn-д үзээрэй.

Кэрфилли бяслаг

Кэрфилли (Өмнөд Уэльсийн ижил нэртэй хотоос гаралтай) зааны ясан хальстай хурц, хатуу. Энэ нь маш үйрмэг бөгөөд гол төлөв сараалжтай эсвэл хайлуулж чанаж болгосон аяганд хийж, хамгийн жинхэнэ Уэльсийн ховор бит (доороос үзнэ үү). Кавс Сенарт, Уэльсхамгийн том шилтгээн нь тус улсын хамгийн эртний фермийн Caerphilly (эсвэл Caerfilli) байшингийн үйлдвэрлэгч юм. Тэдний зочлох төвд та бяслаг үйлдвэрлэгчдийг ажлын байран дээр харж, тэдний бүтээгдэхүүнийг амталж, худалдан авах боломжтой.

Уэльсийн Раребит

Уэльсийн ховор битийг анх "Уэльс туулай" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд энэ нь үргэлж махгүй хоол байсан ч ийм байдлаар дуудагддаг. Энэхүү хоол нь шарсан талх дээр хайлсан Чеддар, заримдаа шарсан өндөгтэй; бяслаг нь ихэвчлэн шар айраг, гич нэмсэн соус болгон хувиргадаг. Энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд түгээмэл байдаг бөгөөд паб, ажилчдын кафе, их дэлгүүрийн ресторан зэрэг Уэльсийн хаанаас ч олоход хялбар байдаг. Cardiff High Street-д байдаг Британийн алдартай хоолны газар болох Potted Pig-ээс үзээрэй.

Laverbread

Laverbread бол Өмнөд Уэльст, ялангуяа Суонсигийн баруун талд орших Гоуэр хойгоос хурааж авдаг далайн замаг юм. Шинэхэн байхдаа нил ягаан, зөөлөн, чанаж идэхэд хар ногоон идээ болж хувирдаг. Мөн овъёосны гурилан дээр өнхрүүлж, шарсан ч болно. Энэ нь сонсогдож байснаас хамаагүй сайхан, өглөөний цайны хажуугаар эсвэл жигнэмэг гэж нэрлэгддэг жижиг хясаагаар үйлчилдэг. Үүнийг Гоуэр дээрх Кинг Артур зочид буудалд амттан, гахайн мах, бяслагтай хамт амтлаад үзээрэй.

Гламорган хиам

Гламорган хиаманд мах ч байхгүй, Гламорган бяслаг ч байдаггүй, гэхдээ аль аль нь байсан. Гламорган үнээ бараг устах үед бяслаг алга болсон бөгөөд Дэлхийн 2-р дайны үед махны агууламж нь бүрмөсөн алга болох хүртэл багассан. Газрын тос эсвэл цөцгийн тосонд шарсан энэ амттай амттанг одоо хийж байнаCaerphilly бяслаг, таана, талхны үйрмэгтэй. Энэ нь гэрийн тогоочийн онцлог шинж чанартай хоолнуудын нэг боловч та үүнийг цагаан хоолтон рестораны цэснээс олж болно. Аз болоход эдгээр хиамыг гэртээ хийхэд хялбар бөгөөд Visit Wales-д туршиж үзэх сайхан жор байна.

Уэльсийн бялуу

Уэльсийн бялуу нь жижиг хуушуур шиг харагддаг ч илүү хатуу, амттай байдаг. Тэдгээр нь жигнэмэгтэй төстэй зуурсан гурилаар хийгдсэн боловч ихэвчлэн үзэм эсвэл гүйдэл, самар эсвэл бусад амтат амтлагчтай байдаг. Шарсан жигнэмэгээс хамаагүй нимгэн өнхрүүлэн, гадна талдаа бага зэрэг яруу болтол нь халуун тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Цайны цагаар цөцгийн тос, чанамал эсвэл зөгийн балтай хамт идээрэй. Та эдгээрийг орон нутгийн цайны дэлгүүрүүдээс олж болох ч нарийн боовны газруудаас олох магадлал өндөр байдаг. Visit Wales сэтгүүл Өмнөд Уэльсээс Сноудониагийн ойролцоох Ллин хойг хүртэл үргэлжилдэг тус улсын хамгийн шилдэг Уэльсийн бялуунуудын жагсаалтыг нийтэлжээ.

Хурга

Хүн хүнээсээ олон хоньтой улс оронд хурга бүх хэлбэрээрээ гайхалтай байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Дөрөвдүгээр сараас эхлэн зөөлөн, ягаан хаврын хонины мах идээрэй, эсвэл зун болтол хүлээгээд давстай хурга идээрэй. Францчууд үүнийг pré-salé (урьдчилан давсалсан) гэж нэрлэдэг бөгөөд үүний төлөө шимтгэл авдаг, гэхдээ энэ нь Уэльсийн өдөр тутмын (улирлын) амттан юм. Хойд Уэльсийн Честерийн ойролцоох Мишелин одтой Tyddyn Llan ресторанд очиж үзээрэй.

Leeks

Таана бол Уэльсийн үндэсний бэлэг тэмдэг юм. Уэльсийн дэглэмийн цэргүүд үүнийг өмсдөгУэльсийн ивээн тэтгэгч гэгээнтнийг хүндэтгэх Гэгээн Давидын өдөр тэдний малгайн тэмдэг. Гэгээн Дэвидтэй холбоотой түүхээс эхлээд олон мянган жилийн өмнөх Друидын дадлага хүртэл олон янзын шалтгаан бий. Шалтгаанаас үл хамааран энэ зөөлөн сонгино Уэльсийн бүх хэсэгт шөл, аяга таваг дээр гарч ирдэг; cawl cennin ("cowl kennen" гэж нэрлэдэг), Уэльс таана, төмсний шөл хай. Кафе нь таана винигретийг эхлэл болгон эсвэл хөөстэй бяслагны соусын доор үдийн хоолоор үйлчилнэ. Мөн Гэгээн Дэвидийн өдрийг тохиолдуулан олон ресторан, кафены цэсэнд таанатай хоол идээрэй.

Конви дун

Хэрэв та Хойд Уэльсийн Конви шилтгээнд зочлох гэж байгаа бол махлаг, өнгөлөг Conwy дун идэж үзээрэй. Олсоор тариалж буй дунгаас ялгаатай нь эдгээр нь байгалийн гаралтай бөгөөд далайн ёроолоос гар аргаар тармуурдаг. Зөвхөн дотоодын 20 аж ахуйн нэгж 9-4 дүгээр сар хүртэл ургац хураах зөвшөөрөлтэй. Та тэдгээрийг Конви дахь Quay Hotel and Spa-д туршиж үзэх боломжтой.