Хавайд хийж үзэхэд тохиромжтой хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:58

Хавай бол соёлын хайлах тогоо бөгөөд муж улсын хоолны газар нь түүний жинхэнэ тусгал болдог нь нууц биш. 1500 жилийн өмнө арлуудад ирсэн анхны Полинезийн оршин суугчдаас эхлээд 1800-аад оны үед Хятад, Япон, Солонгос, Филиппин, Португалийн тариалангийн ажилчид хүртэл янз бүрийн хүчирхэг, эрч хүчтэй соёлууд Хавайг одоогийнхтой болгоход тусалсан..

Үр дүн? Цаг хугацаа өнгөрөхөд Хавайн арлуудад өвөрмөц тав тухтай хоол болж хувирсан хоолны нарийн мэргэжлийн баялаг холимог. Тиймээс тэр тасалбар захиалахаасаа өмнө арлуудын хамгийн алдартай хоол болох поке, пои, саймин, мусуби зэрэгтэй танилцах цаг гаргаарай.

Хоолны шинэ үеийн мастеруудын ачаар өнөөдөр ч гэсэн зарим хоолны уламжлалууд хөгжиж байна. Арлуудын хамгийн алдартай хоолны талаарх энэхүү гарын авлагаас Хавайн дуртай хоолны талаар (мөн хамгийн сайныг нь хаанаас олох талаар) мэдэх бүх зүйлийг мэдэж аваарай.

Саймин

Хавайд аялсан хэн бүхэн тус мужид гоймонтой хайр сэтгэлийн холбоотой байдгийг мэддэг. Саймин нь тариалангийн эрин үед буюу Япон, Филиппин, Хятад ажилчид өөрсдийн соёлын нэрийн гоймонг байнга хуваалцаж, холих үед бүтээгдсэн.хамт ажиллагсадтайгаа аяга таваг. Үр дүн нь загасны бялуу (камабоко), ногоон сонгино, шар сүүтэй гахайн махаар дүүргэсэн шарсан улаан буудайн гоймон, даши-д суурилсан хөнгөн шөлтэй амттай холилдсон.

Саймин болон Рамен зэрэг Хавайн бусад алдартай гоймон хоёрын ялгааг гайхаж буй хүмүүсийн хувьд сайминыг илүү тунгалаг шөл, хөнгөн гоймонгоор нь ангилдаг. Саймин гоймонг улаан буудайн гурил, өндөгнөөс аль алинаар нь хийдэг бол рамен гоймонд өндөг байдаггүй.

Хавай дахь хамгийн сайн сайминыг авахыг хүсвэл Мауи дээрх Star Noodle эсвэл Kauai дээрх Хамура Саймин Стэндийг үзээрэй.

Маласада

Гүн шарсан, элсэн чихэрээр нунтагласан, ихэвчлэн чихэрлэг амттай кремээр дүүргэсэн маласада бол пончикийн Португали хувилбар юм. Эдгээр амтат амттанг 1953 онд Леонард Рего Оаху дахь Леонардын талх нарийн боовны цехийг нээж, олон нийтэд хүргэх хүртэл 1800-аад онд Португалиас ирсэн тариалангийн ажилчдад зориулагджээ. Леонардс Хонолулуд өнөөг хүртэл нээлттэй хэвээр байгаа бөгөөд хэрэв та биднээс асуувал муждаа хамгийн сайн маласадуудыг хийсээр байна.

Poi

Энэ өвөрмөц амтлагчийг Хавайн соёлын хамгийн чухал ургамлаар хийсэн. Үгүй ээ, энэ нь хан боргоцой биш, харин таро (эсвэл Хавай хэлээр кало) гэж нэрлэгддэг цардуултай үндэстэй хүнсний ногоо юм. Таро үндсийг нунтаглаж, дараа нь пои болгон исгэнэ.

Таро нь Хавайчуудын эхэн үеийн оршин тогтноход маш их үүрэг гүйцэтгэсэн тул таро арлуудын домог, түүхтэй холбоотой болжээ.

Ихэнх зочдод өгөхгүй ирдэгЭнэ нь Хавайн бараг бүх luau ширээн дээр байдаг ч гэсэн боломж бий. Ямар ч байсан, пои нь лау лау, калуа гахай зэрэг Хавайн гол хоолтой хамт хамгийн сайн амталдаг гэдгийг мэдэж аваарай. Оаху дахь Helena's Hawaiian хоолыг зориорой, том таваг Хавайн хоолтой хослуулан амталж үзээрэй!

Калуа гахайн мах

Та гахайн махыг удаан жигнэж, газар доорхи imu зууханд шарах хүртлээ гахайн мах идэж байгаагүй. Хэрэв та луау руу очвол өдөржингөө гадил жимсний навчинд ороож газар доор хоол хийж байсан гахайг бүхэлд нь иму ёслол, уламжлалт нээлт хийх боломжтой. Хавайн тавагтай үдийн хоол үүнгүйгээр өмнөх шигээ байж чадахгүй.

Poke

Энэхүү алдартай хоолыг нутгийн загасчид өдөр бүр барьдаг загасныхаа төгсгөлийг давс, далайн байцаагаар амталдаг уламжлалтай байсан бол энэ хоол Хавайн хамгийн алдартай хоолны нэг болжээ. Шоюү, Хавайн далайн давс, сонгино, лиму далайн байцаагаар даршилсан жижиг хэмжээтэй түүхий загас, сайн нудрах нь шинэлэг, чанартай хэвээр байна.

Хавайд нудрах нь хананы нүхтэй үе болон дээд зэрэглэлийн ресторанд байдаг бөгөөд эх газарт ч хүчээ авч эхэлжээ. Оаху дахь Fresh Catch эсвэл Maguro Brothers эсвэл Big Island дахь Da Poke Shack-г үзээрэй.

Лау Лау

Гахай эсвэл загасаар (заримдаа хоёуланг нь) савлаж, таро навчинд боож, удаан уураар жигнэж, шинэхэн болгосон Лау Лауг задлах нь амьдралын хамгийн жижиг зүйлүүдийн нэг юм.таашаал. Оаху дахь Оно Хавайн хоол, Кауай дахь Поно зах дээр Хавайн хамгийн шилдэг Лау Лау хоолоор үйлчилдэг. Чили чинжүүтэй ус нэмэхээ бүү мартаарай!

Спам Мусуби

Амталсан спамаар дүүргэж, нори далайн байцаагаар ороосон суши будаагаар хийсэн мусуби бол Хавайн адал явдлыг өдөөхөд тохиромжтой зууш юм.

Spam musubi-ийн гарал үүсэл нь олон янз байдаг (Хавайд олон зүйл байдаг шиг энэ нь таны хэнээс асууж байгаагаас хамаарна). Энэ нь Японы онигири, ихэвчлэн нори далайн байцаагаар ороож, махаар дүүргэсэн цагаан будаа, Дэлхийн 2-р дайны үед Хавайд алдартай болсон спамыг хослуулсан.

Асууж үз, ихэнх нутгийн иргэд спам илгээхдээ шууд 7-11 рүү очдогийг мэдээд та гайхах болно, гэхдээ бид таныг Хонолулу дахь Cafe Iyasume гэх мэт орон нутагт үйл ажиллагаа явуулдаг байгууллагуудтай танилцахыг уриалж байна. Оаху дахь Вайкики Йокочо хоолны танхимд өндөр чанарын органик бор, улаан будаагаар хийсэн мусубийн лангуу бий.

Haupia

Кокосын самартай вазелинтай идээтэй амттан, хаупиа бол таны Хавайн таваг эсвэл луау оройн хоолны бас нэг гол бүтээгдэхүүн юм. Оахугийн хойд эрэг дээрх Ted's Bakery-д шоколад, цөцгийтэй хослуулан бялуу хэлбэрээр (та урам хугарахгүй) хийж үзээрэй.

Huli Huili Chicken

Бүтэн шувууд амтат соустай бөгөөд халуун шарсан маханд удаан эргэлддэг (хули нь Хавайн "эргэлт" гэсэн үг) бөгөөд та орон нутгийн сургуулиуд болонолон тооны хоол хийх хоол хийх энэ аргыг ашиглан хандив цуглуулагчид. Шилдэг Хули Хули тахиа нь Хавайн уугуул мескит болох киаве мод дээр чанаж өгдөг.

Замын хажуугийн Майкийн Хули Хули тахиа болон Оаху дахь Рэйс Киаве шарсан тахиа хоёулаа гайхалтай амттай.

Португал хиам

Шарсан дээр ганц хоёр португал хиам ороогүй Хавайн далайн эргийн шарсан мах олоход хэцүү бөгөөд давстай, халуун ногоотой амттанг анх удаа хазсан бол та яагаад гэдгийг ойлгох болно.

Хавай дахь өглөөний цайны тухайд гахайн мах үргэлж хаан байдаггүй. Та өндөгнүүдээ хэрчсэн португалийн хиамны том порцоор үйлчилдэг байх магадлалтай. Хэрэв та Оаху хотод өглөөний цайгаа сайхан уумаар байвал Sweet E’s Cafe болон Liliha Bakery зэрэг нь эхлэхэд тохиромжтой газар юм.

Мөс хусах

Хусны мөс нь Япон амттан болох какигоригоос улбаатай. Хавайд хан боргоцой, чихрийн нишингийн талбайд ажиллахаар ирсэн Японы цагаачид шинэхэн элсэн чихэр эсвэл жимсний шүүсээр бүрхэхээсээ өмнө их хэмжээний мөсийг хусахдаа багаж хэрэгслээ ашигладаг байжээ. Тариалангийн талбай хаагдах эсвэл ажил эрхлэлтийг нь дуусгах үед зарим гэр бүл Хавайд үлдэж, хүнсний бүтээгдэхүүн зарж, мөс хусдаг жижиг дэлгүүрүүд нээжээ. Эдгээр дэлгүүрүүдийн зарим нь, түүний дотор Оаху дахь Мацумотогийн сахлын мөс өнөөдөр ч байсаар байна. Үүнийг "сахалсан мөс" гэж бүү нэрлэ.

Сармистай сам хорхой

Тийм байнацөцгийн тос, сармистай, сам хорхой юунд дурлах ёсгүй вэ? Энэхүү хоолыг Оахугийн хойд эргийн эрэг дагуу явдаг хүнсний ачааны машинууд маш их алдартай болгосон. Хэдийгээр ачааны машин бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хэв маягтай, аяга тавагтай байдаг ч Giovannis, Fumi's, Romy's нь хамгийн шилдэг нь юм.