Мишелин одтой Парисын шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:15

Хоол сонирхогчид Парисын шилдэг тансаг зоогийн газар, онцгой хоол, үйлчилгээгээрээ гурван хүртэлх Мишелин одтой дэлхийд алдартай гастрономийн газруудад хооллох цагаа нөөцөлж байх хэрэгтэй. Ален Дукассе, Гай Савой зэрэг одтой тогооч нар гастрономийн амтыг тань хэсэг хугацаанд амталж, галын гра равиоли эсвэл зэрлэг Бретон хавч зэрэг амттангаар үйлчилнэ. Таныг тансаг орчинд өөгүй үйлчилгээ хүлээж байгаа ч хямдхан биш тул хуванцараар зэвсэглэн ирж, урьдчилан захиалахаа мартуузай.

L'Ambroisie

Дэгжин Place des Vosges дээр байрладаг, Бернард Пакаудын удирдлаган дор байрлах энэхүү ресторан нь 1986 онд анх гурван одтой болсон. 17-р зууны үеийн барилга нь дээд зэрэглэлийн тансаг хоол хийх романтик, тансаг орчинг бүрдүүлсэн. Цэс нь хавчны шөл, нугатай хонины өлгүүр зэрэг амтат хоолтой. Амттанд домогт шоколадтай торт, улбар шар, ягаан бэрсүүт жүржийн амттан орно. 125-аас 200 еврогийн хооронд ла картыг зөвшөөрнө үү. Дор хаяж нэг сарын өмнө захиалга өгөхийг зөвлөж байна.

Арпеге

Хэдийгээр энгийн байдал нь гоёл чимэглэлийн түлхүүр үг юмArpège-ийн хувьд энэ нь ямар ч байдлаар энгийн хоол биш гэсэн үг юм. Авьяаслаг тогооч Ален Пассард бүх хүч чадлаа энд хоол хийхэд зориулж байгаа бөгөөд хоол сонирхогчид сэтгэл дундуур байх болно. Трюфель бол аяга тавагны гол онцлог шинж чанар бөгөөд Тайландын наймалж карриг туршиж үзэх нь зүйтэй. Хүнсний ногоо, нялцгай биеттэй кускус, гичний соустай лам загас зэрэг нь мөн онцлог шинж чанаруудын нэг юм. 50-аас 180 еврогийн хооронд худалдаа хийхийг зөвшөөрнө үү.

Alain Ducasse or Plaza Athénée

Дэлхийд алдартай тогооч Ален Дукассе өөрийн нэрээр гайхалтай естэй, бүх Францад хамгийн олон Мишелин одтой. Мөн Монако дахь Луис XV-ийг хариуцдаг Ducasse-ийн нэр хүнд олныг байнга татдаг. Дизайнер Патрик Жуинтай хамтран Ducasse нь Plaza Athénée-д тасралтгүй, дэгжин, гайхалтай хоолны туршлагыг баталгаажуулдаг. Өвлийн хоолны цэс танд 320 еврогийн үнэтэй байх ба 80 еврогийн үнээр галуу грагаас эхлээд 150 еврогийн үнэтэй Иран түрс хүртэл нэг төрлийн сонголттой.

TripSavvy нь саяхан Бруней улсад хэрэгжиж буй ЛГБТХ-ын эсрэг хуулиудын талаар мэддэг бөгөөд хүний эрхийн энэхүү зөрчлийг дэмжихгүй байна. The Dorchester Collection-ын эзэмшдэг бүх зочид буудлуудын Редакторуудын Сонголт шагналыг шинэ хууль тогтоомжийг зарлахаас өмнө 2018 онд олгосон болохыг анхаарна уу.

Павиллон ЛеДойен

Дэгжин Champs Elysees-ээс чулуу шидэлтийн зайд орших энэхүү сонгодог франц рестораныг Пьер Ледоен 1792 онд үүсгэн байгуулжээ. Хоолны өрөө нь цэлгэр, өндөр таазтай, олон цонхтой тул үйлчлүүлэгчдэдээPetit Palais-ийн үзэмж. Ritz рестораны тогооч асан Кристиан Ле Сквер тамхи татдаг могой загас, спагетти зэрэг хоолыг порцини мөөгний соустай цөцгийтэй хамт чадварлаг үйлчилдэг. Le Doyen бол тансаг хоол идэх хамгийн сайн сонголт юм.

Pierre Gagnaire

Парисын тансаг найм дахь дүүрэгт тогооч Пьер Гагнайр дээд тал нь 45 зочинд онцгой хоолоор хооллоно. Цэс нь шинэлэг (ниора чинжүүтэй чихмэл түүхий гамба хэрэглэхийг зөвлөж байна), нэг хэсэг нь 100 орчим еврогийн хоол болон үндсэн хоолтой, мөн тусгай амталгааны цэстэй бөгөөд танд богино 225 евро үлдээх болно. Амттан нь Францын уламжлалт есөн нарийн боовны амттан бөгөөд улирлын чанартай жимс, шоколадтай амттан юм. Ресторан амралтын өдрүүдэд амарна.

Astrance

2000 онд нээгдсэн Astrance сүүлийн 10 жилийн хугацаанд нэг Мишелин одоос гурав болтлоо өсчээ. Хэдийгээр өмнө нь ёслол, чимэглэлд үнээ золиослодог гэж шүүмжилдэг байсан ч амтыг өдөөх олон зүйл энд бий. Тогооч Паскаль Барбот, Кристоф Рохат нар гратин маягийн дун, тамаринд цөцгийн тостой улаан лооль зэрэг хоол хийж өгдөг. Чимэглэл нь ихэвчлэн саарал өнгөтэй, сонгодог хувцастай хүлээлгийн ажилтнууд бөгөөд тайван хооллох нь баталгаатай. Сэт цэс 150 евро, дарстай 250 евро.

Пре Кателан

Парисын чинээлэг 16-р хорооллын Боис де Булонд байрладаг Фредерик Антонзочид буудлын Accor группын эзэмшдэг энэ рестораныг дээшлүүл. Загварлаг хоолны өрөө нь ногоон байгууламж, хамгаалах шүхэрээр хүрээлэгдсэн гадаа дэнж нээгдэнэ. Францын сонгодог хоол нь орчин үеийн хоолтой нийцэж, шарж Бретон хавч эсвэл Тайландын лаврын хар рисотто зэрэг орно. Цэсний үнэ 140-180 евро, үндсэн хоол нь дунджаар 80 евро байна.

Гай Савой

Та 100 еврогийн хямд үнээр сет меню захиалснаар олон төрлийн тогооч Гай Савойгийн авьяасыг амтлах боломжтой. Ингэснээр та хагас дотуур хоол, үндсэн хоол, хагас амттан авч болно. Цэс нь улирлаас хамааран өөрчлөгдөж, алдартай ан (жишээ нь, гург, бугын мах) өвлийн нэмэлтүүдтэй байдаг. Санал болгож буй тансаг шөл нь артишок, трюфель эсвэл сэвэг зарам, хавч зэрэг орно. Чимэглэл, бүх бараан мод, арьс шир нь орчин үеийн загвартай.

Ле Бристол дахь эпикюр

Залуу, авъяаслаг тогооч Эрик Фречон тансаг зэрэглэлийн Le Bristol зочид буудлын гурван одтой Мишелин рестораныг удирддаг. Гастрономийн ресторан нь сонгодог, энгийн франц хоол (ногоон цайны шөлтэй хясаатай foie gras de canard) эсвэл үхрийн махны pot au feu зэрэг орчин үеийн бүтээлүүдийг багтаасан улирлын чанартай цэсийг санал болгодог. Илүү хүртээмжтэй үдийн хоолны цэсүүд нь Bristol-ийг хязгаарлагдмал төсөвтэй хоол хийх сонирхолтой хүмүүст зориулсан сайн сонголт болгодог. Үргэлж урьдчилж захиалаарай.

Le Grand Véfour

18-р зуунд амьдарч байсанХатан хааны ордны цэцэрлэгт хүрээлэнг барьж, үзэмжгүй, дээд зэргийн гастрономийн энэхүү дотно төв нь 200 жилийн турш уран зохиол, улс төрийн мэтгэлцээний газар байсаар ирсэн. Өнөөдөр Гай Мартины удирдлаган дор Францын хоолны орчин үеийн газар болжээ. 2008 онд рестораны зэрэглэлийг гурваас хоёр Мишелин од болгон бууруулсан ч энэ нь хотын уламжлалт хоолны төвүүдийн нэг хэвээр байна. Үдийн болон оройн хоолны багц цэсийг тус бүр 75 ба 225 еврогийн үнэтэй байх ба а ла картын сонголтууд 120-200 еврогийн хооронд хэлбэлздэг. Ресторан амралтын өдрүүдэд амарна.