Остины хамгийн шилдэг хоол: Та туршиж үзэх хэрэгтэй 13 хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:38

Та Остин хотын өнцөг булан бүрээс оддын өглөөний цайны тако, шарсан махыг олох боломжтой ч цөөн хэдэн газар энэ хэлбэрийг илүү өндөр түвшинд хүргэсэн хувилбаруудыг бүтээжээ. Хэрэв та Остины алдартай хоолноос илүү салбарлахыг хүсвэл маш сайн пицца, далайн хоол, шарсан тахиа, цагаан хоолтон хоолыг олох боломжтой. Хотын эргэн тойронд байх ёстой хэдэн хоол энд байна.

Отто: Такодели

Отто тако нь шарсан хар шош, гахайн мах, авокадо болон Монтеррей Жек бяслагны эвгүй хослол юм. Олон байнгын үйлчлүүлэгчид Отто-д хутгасан өндөг нэмдэг ч ямар ч тохиолдолд энэ нь тааламжтай амт, бүтэцтэй байдаг. Хэрэв та халуун ногоотой амтлагч идэх дуртай бол хажуу талд нь хабанеро соус захиалаарай.

Брискет: Франклин барбекю

Хүмүүс улс орны өнцөг булан бүрээс аялж, зүгээр л амтлах гэж оочерлож байхад таны хоол сайхан гэдгийг та мэднэ. Питмастер Аарон Франклин өвчүүний махыг амтлахын тулд зөвхөн давс, чинжүү хэрэглэдэг ч удаан тамхи татах үйл явцыг өөрийн хувийн урлагийн хэлбэр гэж үздэг. Тэрээр модны хуурайшилт, утааны өөрийнх нь шинж чанар, гадна талын царцдас / нүүрс, мэдээжийн хэрэг тамхичинд байх хугацаа гэх мэт нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үздэг. Сандал авчирч, эрт ирж, бэлтгэлтэй байгаарайтүүний мастер бүтээлийг амтлахын тулд дор хаяж хоёр цаг хүлээх хэрэгтэй.

Хүчирхэг боргоцой

Остин хотын хязгаарын хөгжмийн наадмын шинэлэг зүйл болж эхэлсэн зүйл нь жилийн турш дуртай зүйл болсон. Том боргоцой хэлбэртэй аяганд үйлчилдэг Mighty Cone нь шаржигнуурт тахиа, манго-жалапено салат, анчо соусаас бүрддэг бөгөөд жигнэсэн гурилан тортиллагаар ороосон. Шаржигнуурт талхыг анх Hudson's on the Bend-д форел загасны хоолонд зориулан бүтээж байсан ч тогооч нар зөөврийн, наадамд ээлтэй бүтээлийн нэг хэсэг болгон тахианы маханд туршиж үзэхэд маш их таалагдсан.

Curra's Grill дахь Карнита

Цэсийн тайлбар нь аймшигтай алдаа мэт санагдаж байна: жүржийн шүүс, сүү, кока-колагаар даршилсан гахайн мах, дараа нь шарсан! Гэхдээ энэ нь алдаанаас хол байна - энэ бол төсөөлж болох хамгийн амттай хоолнуудын нэг юм. Та эдгээр орцуудын алийг нь ч дангаар нь амталж чадахгүй ч тэдгээр нь хоорондоо холилдож, тайлбараас үл нийцэх нарийн төвөгтэй амтыг бий болгодог. Энэхүү хачирхалтай хоолны хольц нь Мексикийн Мичоакан мужид олон арван жилийн турш байсаар ирсэн. Итгэлийн үсрэлт хийж, туршаад үзээрэй. Та тэнд байхдаа Куррагийн нэрийн авокадо маргаритаг амтлаарай.

Мигас: Трудигийн

Гурван төрлийн бяслаг, серрано чинжүү, өндөг, улаан лооль, эрдэнэ шишийн тортилла туузаар хийсэн Trudy's-ийн мигас таваг нь маш амттай амттан юм. Энэ нь халуун ногоотой, амттай бөгөөд танд өлсгөлөн, салалт эсвэл өвөрмөц бус таагүй сэтгэл хөдлөлийг даван туулахад тань туслахад хангалттай. Өндөгний хольц, шарсан улаан төмс, шарсан шошыг гурилын тортилиллад хийж холино.сэтгэлийн түгшүүр арилдаг. Хэрэв та маш их таагүй байдалд байгаа бол Трудигийн нэрийн хуудас болох Цуст Мэрисийн аль нэгийг оруулаарай.

Кочинита Пибил: Азул Текила

Маяагийн уламжлалт хоол болох кочинита пибилийг татсан гахайн махыг бага зэрэг халуун ногоотой aciote сүмсээр даршилж, гадил жимсний навчаар чанаж болгосон. Мах нь зөөлөн бөгөөд амттай бөгөөд зөвхөн амтлаг амттай байдаг. Үүнийг даршилсан чинжүү, хар шош, шарсан ногоотой хамт үйлчилдэг.

Детройтер: Via 313 Pizzeria

Дээж дээр нь нэг төрлийн пепперони, бяслагны доор оршуулсан өөр нэг төрлийн пепперони агуулсан Детройтер анхлан аялагчдыг баярлуулдаг. Via 313-ын Детройт маягийн пиццаны хувилбар нь дөрвөлжин хэлбэртэй, өтгөн, зажлууртай царцдастай, бяслагны дээд талд үйлчилдэг амтат маринара соустай.

Хаан Салмон Якитори: Фукумото

Шорлог дээрх энгийн хулд загас шиг харагдах ч Якитори хаан хулд загаснаас хазаад л та зарагдах болно. Итгэмээргүй зөөлөн, нарийн амтлагчтай хулд загас нь далайн хоолонд дургүй хүмүүсийг ч ялах болно. Ухаалаг сийлсэн ногоо, цэцэг, өнгөлөг даршилсан ногоогоор үйлчилдэг таваг бүр нь нүдийг баясгадаг.

Дөрвөн ширхэг сагс: Lucy's Fried Chicken

Эрүүл хооллолтын хэд хэдэн чиг хандлагын эсрэг нисдэг Lucy's Fried Chicken Остин хотод худалдаанд гарснаас хойш хэдхэн жилийн дараа маш их алдартай болсон. Дөрвөн ширхэгтэй сагсанд Люсигийн маш шаржигнуур тахиа, шинэхэн даршилсан ногоо, жалапенос багтдаг. Зузаан нухсан төмсний тал нь бас өндөр байдагсанал болгож байна.

Massaman Curry Bowl: Bouldin Creek кафе

Тав тухтай хоол хайж байгаа цагаан хоолтнуудад Bouldin Creek кафе дахь Массаман карри аяганаас өөр зүйл хайх хэрэггүй. Өтгөн, бага зэрэг халуун ногоотой соустай, том аяга нь кунжутын дүпү, мөөг, жижиглэсэн амтат төмс, лууван, улаан сонгинооор дүүрэн байдаг. Bouldin Creek нь Остин дахь хамгийн шилдэг цагаан хоолтон ресторануудын нэг тул бусад олон веган, цагаан хоолтон болон цавуулаггүй сонголтууд байдаг.

Мигас Тако: Веракруз байгалийн гаралтай

Пико де галло, авокадо бүхий мигас тако нь Хүнсний сүлжээнээс Америкийн шилдэг таван такогийн нэгээр шалгарчээ. Хэт их дүүргэсэн тако нь өндөг, шаржигнууртай тортилла, килантро, улаан лооль, сонгино, Монтерей Жак бяслаг зэрэг орно. Утаатай амтлагчийг нэмж өгөхийн тулд поблано чинжүүтэй хувилбарыг аваарай. Ла Рейна бол өндөгний цагаан, бууцай, бяслаг, лууван, мөөг зэрэг нь арай илүү эрүүл боловч адилхан амттай тако юм. Авокадо салса нь ямар ч такод халуун ногоотой, өтгөн амт нэмдэг.

Маргарита пицца: Гэрийн зүсмэл пицца

Маргарита пиццаны орой дээр Рома улаан лооль, чидун жимсний тос, сармис, шинэхэн лаврын амталгаатай. Царцдас нь бага зэрэг зузаан боловч шаржигнуур хэвээр байна. Та амттай хоол хийхэд хангалттай том пицца эсвэл том зүсмэлүүдийг худалдаж авч болно. Заримдаа та энэ чимээ шуугиантай Өмнөд Конгрессын уулзвар дээр нэг цаг хүлээх хэрэгтэй болдог ч пицца нь үнэ цэнэтэй юм. Үүнээс гадна SoCo дээр үзэж байгаа хүмүүс үргэлж сонирхолтой байдаг.

Жозигийн Энчиладас: Маудигийн

Жозигийн Энчиладас нь анх харахад чили кон-кесогаар дүүрэн таваг шиг, дунд нь хэд хэдэн энчилада байрлуулсан байна. Энэ нь үндсэндээ чинжүү, сонгино нэмсэн зүйл юм. Эзэлхүүнтэй бяслаг, чинжүүг шүүж аваад түүгээр тако хийж, нэмэлт тунг сулруулна. Хоолны үл мэдэгдэх баатар бол энчиладагийн гаднах хэсгийг бүрдүүлдэг эрдэнэ шишийн тортилла юм. Энэ нь эргэн тойрны бяслагны шуудууны халуун ногоотой байдлыг тэнцвэржүүлдэг үл ялиг амтыг өгдөг шидэт соусанд шингээсэн.