Орегон мужийн Портлэнд хотод хийж үзэх ёстой хоолнууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:33

Портланд нь тус улсын хоолны хайртуудын нэг гэдгээрээ нэр хүндээ олж авсан. Олон жилийн турш энэ нь хаягдал хүнсний тэрэг, шагналт тансаг зоогийн газрууд, эцэс төгсгөлгүй сонголтоороо хол, ойрын хүмүүсийг татсаар ирсэн. Гэхдээ маш олон сайхан хоол санал болгож байгаа тул эдгээр сонголтыг багасгах нь хэцүү ажил байж магадгүй юм. Тиймээс бид PDX-ээс оролдлогогүйгээр орхиж болохгүй шилдэг арван хоолыг нэгтгэсэн.

шарсан тахиа

Портланд маш их дээд зэргийн шарсан тахиагаараа гайхагддаг тул та өмнөд хэсэгт байсан гэж тангараглах болно. Дэлгэцийн хаалга, Pine State жигнэмэг, Reel M Inn нь эрт дээр үеэс дуртай байсан ч Йондэр, Хат Яй, Хан Оак, Басилиск зэрэг харьцангуй шинээр ирсэн хүмүүс шарсан тахианы тахилын ширээнд мөргөх нь зохистой газрууд юм.

Зайрмаг

Хэрэв та зуны халуун өдөр Сарнай хотын эргэн тойронд машинаар явж байхдаа Дивизон, Альберта эсвэл NW 23-р гудамжаар сунаж тогтсон шугамыг харвал энэ нь S alt & Straw-ийн шугам байх магадлалтай. Хутгуурын дэлгүүрүүд нь Марионберри, Хабанеро бүхий ямааны бяслаг, хар перцтэй гүзээлзгэнэтэй зөгийн балны бальзам зэрэг амттай амтат зайрмагны бүтээлч хослолоор алдартай (тэдэнд адал явдал багатай, хоолны хязгаарлалттай хүмүүст зориулсан олон амттай сонголтууд байдаг). Хөлдөөсөн амттангаар ялгарах бусад зүйл бол Fifty Licks юмижил төрлийн шинэлэг зайрмаг, орчин үеийн зөөлөн үйлчилгээнд зориулсан Whiz Bang Bar, итали желатод зориулсан Pinolo, зайрмагтай хачиртай талханд зориулсан Ruby Jewel, Тайланд маягийн цувисан зайрмагт зориулсан Eb & Bean зэрэг амттанг хийх олон сонголттой.

Пок Пок Вьетнам загасны соустай далавч

Хэрэв та Портландад ирээд ганцхан хоол идэж чадах байсан бол…за, тэгвэл… үнэхээр гунигтай байх болно. Гэхдээ энэ нь тус улсын хоолны газрын зураг дээр хотыг ганцаараа буулгасан хоол байх ёстой: Пок Пок дахь далавч. Эдгээр нухацтай шуналтай далавчнууд нь Азийн барбекю мастер Энди Рикерийг Портландын нутгийн иргэдийн мөнхийн хайр, чин бишрэлийг авчирч, үндэсний галзуурлыг бий болгоод зогсохгүй, тогоочдоо Жеймс Сахал сангийн шагнал гардуулахад тусалсан. Халуун ногоотой, наалдамхай амттай Вьетнам шарсан тахиагаа зүүн өмнөд хэсэгт байрлах Пок Покийн анхны байршил, бусад хоёр байршил эсвэл түүний эгч бар Виски Сод Лоунж дээр захиалаарай.

Doughnut

Хотын бүх шарсан гурилын аль нь хамгийн алдартай вэ? Энэ нь Voodoo Doughnut-ийн үргэлж алдартай Maple Bacon Bar эсвэл тэдний нэрийн хуудас болсон Вуду хүүхэлдэй, бөөрөлзгөнөтэй чанамал дотроос нь жижиг жигнэмэг цухуйлгасан бүдүүлэг, хашгирч буй бариултай дүрс юм. Харин нутгийн иргэд шинэхэн жимс, ургамлаар хийсэн өнгөлөг, бүтээлч паалантай гайхалтай бялуу, мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн болох хэд хэдэн Blue Star Donut-ийн аль нэгэнд зуурсан гурилаа засдаг. Эсвэл тэд зүүн хойд Фремонт дахь Pip's Original Donuts руу очиж, энгийн, төгс гурилан бүтээгдэхүүний нүхийг хуурч захиалж, хувцасладаг. Зөгийн бал, далайн давс зэрэг хэд хэдэн амтлагчаар хийж, маш сайн цайтай хамт үйлчил.

Пицца

Хотод хамгийн сайн пицца хийдэг нутгийн иргэдээс асуувал та шуугиан дэгдээх нь гарцаагүй. Apizza Scholls болон Ken's Artisan Pizza нар ихэвчлэн нэр дэвшсэн нэр дэвшигчид хамгийн түрүүнд дурдагддаг. Тэдний бялуунаас нэг хазахад тэд хүнсний сүлжээний дээд хэсэгт байр сууриа эзэлсэн гэдэгтэй та санал нийлэх болно. Гэхдээ энэ хотод Нострана, Овэн ба Шейкер, Pizza Jerk, Lovely's Fifty Fifty зэрэг гайхалтай "зас"-аараа үндэсний магтаал хүртсэн өөр хэд хэдэн газар бий.

Нонгийн Khao Man Gai

Нонг Пунсукваттанад таныг инээмсэглэх амжилтын түүх бий. Тэрээр 2003 онд Бангкокоос хоёр чемодан, 70 доллартай явж, шинэ төрсөн хот Портланддаа Нонг-ын Khao Man Gai хоолны тэргийг нээжээ. Тэр зөвхөн нэг л зүйлээр үйлчилсэн нь Тайландад хаа сайгүй байдаг зөөлөн тахианы мах, мэргэжлийн амтлагч будаа, исгэсэн буурцаг, сармис, цуу, цагаан гаа, Тайландын чинжүү зэргээр хийсэн донтуулдаг соусаас бүрдсэн даруухан хоолны төгс хувилбар юм. Нонг тэргэндээ саяхан тэтгэвэртээ гарсан ч одоо хотын зүүн болон баруун талд хоёр тоосгон зоогийн газартай.

Банш

Бороотой, саарал өвөл байж магадгүй ч Портландчууд баншны тав тух, дулаанд дуртай. Үнэнийг хэлэхэд, махлаг, дэр шиг амттай чихмэл зуурмагийг идэх шалтаг хэнд хэрэгтэй вэ? Сибирийн хувьдҮхрийн мах, гахайн мах, тугалын мах, сонгинотой чихмэл Pelmeni, Качка эсвэл түүний эгч Качинка ресторанд зочилно уу. Халуун шөлтэй банш идмээр байна уу? XLB эсвэл Шандун руу яв. Хан Оак-ын гахайн мах, чинжүү (эсвэл гахайн мах, кимчи) -ээр дүүргэсэн хөөрхөн илгээмж нь агшин зуурын аз жаргал юм. Эсвэл гүзээлзгэнэ, мэнгэ, Маркона бүйлстэй Canard's foie gras буузыг амтлаарай.

Coquine's Chocolate Chip Cookies

Өглөөний цай (улирлын жимстэй рикотта шарсан талх), өдрийн дунд (хагас лонх дарс дагалддаг хоёр хүнд зориулсан өдрийн хоол) эсвэл оройн хоолонд (а ла карт паста эсвэл 4-р хоол) идээрэй. долоон төрлийн амталгааны цэс). Гэхдээ ямар ч хоол идэхээс үл хамааран тэдний гарын үсэгтэй шоколадтай жигнэмэгээс нэгийг нь (эсвэл хэдэн арван) авалгүйгээр орхиж болохгүй. Эдгээр нь таны урьд өмнө хэрэглэж байсан хамгийн шилдэг нь байж магадгүй.

Хоолны тэрэг олдог

Портланд дугуйтай ресторанаараа алдартай. Мөн веган хоолноос эхлээд викингийн хоол хүртэл төрөлжсөн олон зуун хүмүүс байдаг. Та хотын өнцөг булан бүрээс хүнсний тэрэгний "хоол"-ыг олж харах болно: юу захиалахаа шийдэхээсээ өмнө тойрон алхаж, цэсийг үзээрэй. Бүхий л хүсэл сонирхолд нийцсэн тэрэг байдаг ч олон наст дуртай нь Ким Жонг Гриллин бөгөөд Солонгосын гудамжны хоолны сонгодог хоолыг Өмнөдийн BBQ техникээр хийдэг. Татсан гахайн мах, өргөст хэмхээр жигнэж жигнэж, амьсгал аваад дараа нь хавирга, өвчүү, хясаа мөөгөөр дүүргэсэн бибимбап руу шилжинэ.

Номхон далайн баруун хойд загас ба хясаа

Хэрэв та зөвхөн Номхон далайн хойд хэсэгт сэлж байдаг элбэг дэлбэг загас, нялцгай биетний амтыг мэдрэхгүйгээр Портлэндээс гарсан бол та үнэхээр энд байсан уу? Манай мөстэй уснаас дөнгөж гаргаж авсан Dungeness хавчны хувьд хотын төвд 125 жилийн турш Портландын хүрээлэнгийн Жэйкийн алдарт хавч руу яв. Хагас бүрхүүл дээр ямар нэгэн зүйл хүсч байна уу? Зуун гаруй жилийн турш хүчирхэг хэвээр байгаа Dan & Louis Oyster Bar-д зочлоорой. Geduck гэж хэзээ ч сонсож байгаагүй юу? (Зүгээр ээ…үүнийг “гашуун нугас” гэж хэлнэ.) Баруун эргийн аварга далайн нялцгай биетийг улирлын чанартай найрлагатай цэвэршүүлсэн крудогоор амтлаарай - зуны улиралд ногоон гүзээлзгэний амттан, шарсан шиитаке, гүзээлзгэнэтэй даши зэргийг бодоорой - Жеймс Сахлын шагналт бистро Le Pigeon дээр. Эсвэл Nimblefish-ийн суши лангуунаас далайн бараг бүх загасыг амталж үзээрэй.