Таны Питтсбург, Пенсильвани хотод хийж үзэх ёстой хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:15

Питтсбург хот "хоолчдын хот" болон өргөгдсөн ч гэсэн орон нутгийн иргэд болон зочдын дунд ямар ч үнэ цэнгүй дуртай хоолнууд түгээмэл хэвээр байна. Мэдээжийн хэрэг, та Жеймс Беард сангийн шагналт тогооч нарын хийсэн жижиг таваг, нэрийн хоолыг хотын эргэн тойронд байрлах хип ресторануудаас олж болно, гэхдээ хуучны сэндвич, бургер, пирог, шарсан төмс, шарсан төмс шиг "жинхэнэ Питтсбургийн" юу ч байхгүй. бяслаг.

Питтсбургийн алдартай 10 хоолны дээжийг энд оруулав.

Primanti Bros.-н "Бараг алдартай" сэндвич

Энд "саммич" гэж нэрлэгддэг төрөлх хотын дуртай хоол нь хоёр зузаан зүсмэл Итали талхаар эхэлдэг. Шарсан мах, хайлсан бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлүүд, амтат амтат салат, шинэхэн хэрчсэн шарсан төмс дээр овоолж, үүнийг бүрэн хоол гэж үзээрэй. Хэрэв та хүсвэл шарсан өндөг, сонгино эсвэл гахайн мах нэмнэ. Primanti Bros. нь 1933 онд Стрип дүүрэгт үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд Пенсильвани болон зүүн бусад таван муж даяар байршилтай бөгөөд ихэнх нь шөнийн цагаар хямд үнэ санал болгодог бөгөөд зарим нь 24 цагийн турш нээлттэй байдаг.

Питтсбургийн салат

Эрүүл хооллогчид салатаа цацсан бяслаг, тослог амтлагчаар дүүргэж сүйтгэхгүй байхыг та мэдэх үү?Питтсбургерчууд үүнийг шоолж, мөсөн уулын шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмхүүддээ жижиглэсэн бяслаг, шаржигнуурт шарсан төмс, ранчогийн амттан, шарсан тахиа эсвэл стейктэй хамт баяртайгаар дүүргэдэг. Орон нутгийн судалгаагаар Питтсбургийн салатыг Jerry's Curb Service-ээс гаралтай гэж үздэг ч та үүнийг олон рестораны цэснээс олж болно. Та "Питтсбургийн маягийн" стейкийг гадна талдаа шатсан, дунд нь маш ховор чанаж өгөхийг хүсч болно.

Pierogies

Пиероги бол зүүн Европын олон цагаачид суурьшсан Питтсбург хот бөгөөд Польшийн Хилл хэмээх хороололтой. Төмс, бяслаг эсвэл даршилсан байцаагаар дүүргэсэн эдгээр амтат буузыг буцалж буй сонгинотой цөцгийн тосонд хийж чанаж болгоно. Шилдэг пиерогиүүдийн заримыг Cop Out Pierogies, Butterjoint, Pierogies Plus, Stuff'd Pierogi Bar, веган хувилбарыг санал болгодог Apteka-аас олж болно.

Памелагийн халуун бялуу

Pamela's Diner нь хуушуур, креп хоёрын хооронд хийсэн шиг том хэмжээтэй хэрнээ агаартай халуун бялуугаараа алдартай. Эдгээр цөцгийн тостой бялууг нэг тавган дээр хоёр хувааж, буррито шиг өнхрүүлж, гүзээлзгэнэ, нэрс, эсвэл хэрчсэн гадил жимсээр дүүргэнэ. Цөцгий, бор элсэн чихэрээр үйлчилдэг, эсвэл оронд нь банана, шоколадны чипсийг сонгож болно. 1950-иад оны гоёл чимэглэлтэй Pamela's ресторан нь Питтсбургийн зургаан байршилд үйлчилдэг зөвхөн бэлэн мөнгөөр үйлчилдэг ресторан юм.

Кеннивудын төмстэй шарсан төмс

Kennywood Park-д Steel зэрэг алдартай галзуу хулгана дээр урт дараалал үүсдэг. Curtain, Thunderbolt, Jack Rabbit-мөн түүнчлэн Potato Patch-аас соёолжны цуу, бор соус, Чеддар бяслаг, гахайн мах, эсвэл амтлагч давстай шинэхэн зүссэн шарсан төмс авах боломжтой. Тус цэцэрлэгт хүрээлэн 2019 онд бяслагны соусын жороо богино хугацаанд өөрчилж, олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр шуугиан тарьж, Кеннивудыг уламжлалт соус руугаа буцахад хүргэсэн. Хэрэв зугаа цэнгэлийн паркууд таны саатал биш бол та Хайнз талбайгаас төмсний талбайг олох боломжтой.

Тэсарогийн бургер

Өөрийн махны худалдагчтай, Блумфилд хорооллын энэхүү баар/ресторан нь өөрийн гараар хийсэн төмөр тороор хатуу модон дээр хагас фунт жинтэй чак бургер хийж өгдөг. Сонголтуудын дунд шарсан өндөгтэй өглөөний бургер байдаг; швейцарь бяслаг, колесс, Мянган арлын амтлагчтай хөх тариагаар хийсэн дели бургер; мөн Талийгаач эзэн Келли Харрингтоны нэрээр нэрлэгдсэн Gourmet Kelly Burger, түүний бургерт дуртай нь Тессарог Питтсбургийн хоолны газар болгосон.

Eat'n Park Smiley жигнэмэг

1986 онд Eat'n Park ресторанаас анхлан гаргасан Smiley Cookie барааны тэмдэг нь маш их хит болсон тул рестораны сүлжээ өөрийгөө "инээмсэглэх газар" гэж нэрлэсэн байна. Үнэн хэрэгтээ, гарын үсэг зурсан мөстэй жигнэмэг нь өөрийн гэсэн вэбсайттай, видео бичлэгийн түүхтэй. Тэдгээрийг дангаар нь эсвэл 6, 12 багцаар зардаг бөгөөд спортын арга хэмжээ, баяр ёслолд зориулан өөр өөр өнгө, хэлбэртэй ирдэг.

Өдөр тутмын гоймон дахь жинхэнэ хятад

Хэрэм толгод дахь Өдөр тутмын гоймонтой танилцах баяр баясгалангийн нэг хэсэг бол тавагны шилэн цонхны цаанаас хийсэн тогооч нар зуурсан гурилаа гоймон болгон хувиргаж байгааг харж байна. Цэсэнд уураар жигнэх бууз, гоймонтой шөл, дим сум (савны наалт), хуурай гоймонтой хоол зэргийг жагсаав. Эзэмшигч Майк Чен Тайванаас ажилчдаа сонгож байна; тэднийг Тайпейд гоймонгийн мастер сургадаг.

Мак ба бяслаг

Макарон, бяслаг шиг тав тухтай хоол гэж байдаггүй бөгөөд Питтсбургт төрөл зүйл нь эцэс төгсгөлгүй юм шиг санагддаг. Industry Public House-д Assembly Line Mac & Cheese-г үзээрэй; Нэмэлт хурц Чеддар болон утсан гудатай хольж, каватапи дараа нь талхны үйрмэг, чинжүүтэй хамт амтлана. The Yard нь мак, бяслагтай шарсан бяслагтай сэндвич, шарсан мах, бяслагны бөмбөлгүүдээрээ уналтыг шинэ түвшинд гаргаж байна. Meat & Potatoes-ийн байнга өөрчлөгддөг мак, бяслагны жорууд үргэлж алдартай байдаг бол Harris Grill нь хавч, хавчны махтай өөрийн гэсэн хувилбартай.

Prantl's Burnt Almond Torte

“Америкийн хийсэн хамгийн агуу бялуу” гэж нэрлэгдсэн Prantl's Bakery-ийн шатаасан бүйлсний торт маш их алдартай тул улс даяар нийлүүлдэг. Ванилийн кремээр дүүргэж, цөцгийн тос, элсэн чихэртэй бүйлс зэргээр дүүргэсэн шар бялуу нь дөрвөн өөр хэмжээтэй бөгөөд шоколадаар хийж болно. Хэрэв та гар урлалын шар айраг исгэхэд дуртай бол Prantl's нь Кливлендэд төвтэй Platform Beer Co.-тэй хамтран бүйлсний шар айрагны шар айраг болон шатаасан бүйлсний торттой шар айраг үйлдвэрлэжээ.