Испанид хэрэглэж болох хамгийн шилдэг испани ундаанууд (Орчуулгатай)

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:27

Та Испанид байхдаа сангриа уух ёстой юу? Испанид сангриа, дарс, шери, кофе, жин ба тоник, сидр, вермут болон бусад ундааны талаар нэмэлт мэдээлэл аваарай.

Сангриа

Сангриагаас илүү Испанид ямар ч ундаа байхгүй. Сангриагийн уламжлалт найрлагад хан боргоцой, нектарин, лийр, алим, тоор болон бусад жимс зэрэг жимстэй хольсон улаан эсвэл цагаан дарс ордог. Үдээс хойшхи сиестад орохоосоо өмнө нарлаг дэнж дээр сууж байхдаа аягатай хоол аваарай.

Харамсалтай нь ихэнх хов жив, хэвшмэл ойлголтуудын нэгэн адил бодит байдал түгээмэл ойлголтоос өөр байдаг. Испанид хүн бүр sangria уудаггүй. Үнэндээ ихэнх уугуул иргэд Испанид шар айраг уудаг бөгөөд та олон баар ресторанаас жинхэнэ сангриа идэхгүй байх болно.

Яагаад? Sangria бол цоолтуур бөгөөд бусад газруудын цохилтын нэгэн адил энэ нь ихэвчлэн том бүлгүүдэд үйлчлэх эсвэл хямд үнэтэй согтууруулах ундааны амтыг далдлахад зориулагдсан ундаа юм. Испаничууд ихэвчлэн ресторанд сангриа захиалдаггүй тул таны кафед идэх хувилбарууд нь жуулчдад зориулагдсан болно.

Хэлний зөвлөгөө: Анхаарна ууСангриагийн оронд тинто де верано захиалж байна. Улаан дарс, нимбэгний холимог Fanta нь сэнгриа шиг сэргэг, чихэрлэг боловч илүү жинхэнэ.

Жин ба тоник

Жин ба тоник нь Испанид гараагүй ч энд төгс төгөлдөр болсон. Испаничууд эгэл даруухан G&T-г өөрсдийн сонгодог холимог ундаа болгон сонгоод зогсохгүй, клончлон, таны дассан Гордон, Швеппес хоёроор шалыг арчих супер цэнэглэгдсэн хувилбарыг бүтээжээ. Испаничууд G&T-дээ дээд зэргийн тоник, ихэнх тохиолдолд маш шинэлэг чимэглэлээр үйлчилдэг.

Хэлний зөвлөгөө: Жин гэдэг үгийг испани хэлээр гинебра (жин гэдэг нэрээ эндээс авсан Швейцарийн Женев хоттой адилхан) ба тоник гэдэг нь tónica боловч G&T-г энгийнээр жин-тоник гэдэг.

Сидра (сидр)

Испани алим бол Испанийн хамгийн алдартай ундаануудын нэг бөгөөд алимны жинхэнэ шүтэн бишрэгчдэд зориулсан амттан юм. Англи болон хойд Европ дахь чихэрлэг, хийжүүлсэн ундаанаас ялгаатай нь испани маягийн алим нь шаржигнуур, хуурай бөгөөд ердийн пинт эсвэл кофены кофены гайхалтай хувилбар юм.

Испанийн алим нь зөвхөн Астури болон Баскийн орнуудад өргөн тархсан боловч түүний өвөрмөц чанар нь үүнийг илүү хөгжилтэй болгодог: Уг ундааг шилэн дээрээс нэг фут өндөрт асгаж, хүчиллэгийг бууруулж, исгэх ундааг агааржуулах хэрэгтэй. Таны өөр сонголт? Торхноос нь шууд ууна.

Хэлний зөвлөгөө: Испанид алимыг сидра гэдэг.

Шерри (Вино де Херез)

Андалусийн алдартай баяжуулсан дарснаас дээж авах хамгийн сайн сонголт бол эх орныхоо бааз руу явах явдал юм. Шерри Андалузын Херез хотоос гаралтай. Үнэн хэрэгтээ, Херезийн араб нэр нь Шериш бөгөөд энэ хот нь табанкос эсвэл аяга шери амтлах, өөрөө лонх дүүргэх, тапас идэж, фламенкогийн шоу үзэх боломжтой жижиг баараар дүүрэн байдаг тул үүнийг Шерри гэж нэрлэдэг.

Хэлний зөвлөгөө: Шерри гэдэг үгийг Испанид төдийлөн ойлгодоггүй. Үүний оронд үүнийг вино де Херез гэж нэрлээрэй ("Херезийн дарс" гэж энгийнээр орчуулсан).

Вермут

Вермут нь итали хэл (ядаж л чихэрлэг зүйл) боловч Испанид, ялангуяа Каталони, Мадридад урт удаан түүхтэй. Нутгийнхан уухад "la hora del vermut" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь "вермут цаг" гэсэн утгатай бөгөөд үдийн хоолны өмнөхөн ирдэг.

Вермут нь олон жилийн турш байснаас ч илүү дүүрэн сонгодог вермутериа, орон даяар 'vermut casero' (гар хийцийн вермут) худалдаалдаг моод бааруудаар эргэн ирж байна.

Хэлний зөвлөгөө: Испани хэлний вермут, верму т нь анхны орцын нэг болох "шарилж" гэсэн утгатай герман хэлний wermut үгтэй ойролцоо.

Кофе (Кафе)

Испанийн өглөөний цайг кофегүйгээр хийж болохгүй. Испанид кофег олон янзаар үйлчилдэг ч Americano нь тэдний нэг биш юм. Ганцаар эсвэл эспрессо уухад бэлтгэсүүтэй хольсон.

Хэлний зөвлөгөө: Кофе бол Испанид цорын ганц алдартай халуун ундаа биш юм. Испани хэл дээрх халуун ундааны үндсэн орчуулгууд:

• Кафе: кофе (эспрессо)
• Cafe con leche: сүүтэй кофе
• Тэ: цай
• Cola Cao: халуун шоколад эсвэл какао (Cola Cao бол алдартай брэнд юм). Үүнийг бараг үргэлж хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг шоколадтай сүүний ундаа болох Cacaolat-тай андуурч болохгүй (гэхдээ энэ нь үнэхээр халуун байдаг). Энэ нь Барселоноос гадуур ховор байдаг ч хэрэв та олж чадвал оролдоод үзэх нь зүйтэй.
• Шоколад: дээр дурдсан Cola Cao-аас тэс өөр өтгөн халуун шоколад. Үнэндээ та халбага хэрэглэхийг хүсч магадгүй юм!

Шар айраг (Сервеза)

Шар айраг бол Испанийн залуу, хөгшин хүмүүсийн гол согтууруулах ундаа юм. Хэдийгээр гар урлалын шар айрагны чиг хандлага Испанид нэвтэрсэн ч испаничууд ямар шар айраг уудаг талаар тийм ч их анхаарал хандуулдаггүй. Ихэнх баар нь зөвхөн Сан Мигель эсвэл Крузкампо зэрэгт нэг шар айраг өгдөг.

Хэлний зөвлөгөө: Испанид шар айргийг янз бүрийн хэмжээгээр үйлчилдэг:

• Caña: Хамгийн жижиг цутгамал, ихэвчлэн жижиг дарс эсвэл бренди шилний хэмжээтэй
• Ботеллин: Мини, зургаан унцитай лонх шар айраг
• Ботелла: Стандарт, 10 унцитай лонх шар айраг
• Тубо: Өндөр, нимгэн шил; 10 унц шар айраг
• Жарра эсвэл Танк: Хамгийн том хэсэг, ихэвчлэн нэг пинт

Кава

Францчууд шампан дарс иддэг бол Испаничууд Францынхтай яг ижил аргаар хийсэн оргилуун дарс Каватай. Хамаагүй дээр? Кава нь шампанскийн үнээс бага үнээр худалдаалагддаг. Ихэнх кавасыг Испанийн зүүн хойд хэсэгт орших Каталонд хийдэг.

Хэлний зөвлөгөө: Европын Холбооны хамгаалалт нь Каваг шампан дарс гэж нэрлэхийг хориглодог ч испаничууд хөөсийг шампанья эсвэл хампани (Каталонид) гэж хэлсээр байна.

Дарс

Испани бараг 2000 жилийн турш дарс үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд энэ нь та янз бүрийн шилийг ямар ч үнээр олох болно гэсэн үг юм. Дарсны хоёр бүс: Ла Риожа нь улаан дарсаараа алдартай, ялангуяа темпранилло, харин Рибера дель Дуэро нь тус улсын тансаг зэрэглэлийн олон төрлийн хувцас үйлдвэрлэдэг.

Санамж: Испани маш олон гайхалтай дарс үйлдвэрлэдэг ч хямд үнэтэй дарс их үйлдвэрлэдэг. Энэ нь испаничууд шиг хийж, виног зөөлөн ундаагаар шингэлэхэд тохиромжтой болгодог.

Хэлний зөвлөгөө: зарим хэрэгтэй Испани орчуулга:

• Vino: вино
• Vino blanco: цагаан дарс
• Вино тинто: улаан дарс
• Vino rosado: сарнайн дарс
• Тинто де верано: улаан дарс, нимбэгний ус, яг л ядуу хүний сангриа шиг гэхдээ ний нуугүй хэлэхэд илүү дээр!
• Калимочо: Кока-Колатай хольсон улаан дарс

Шоколад

Испанийн халуун шоколад нь таны ууж байсан Швейцарийн мисстэй адилгүйөсөж байна. Үнэн хэрэгтээ энэ нь ундаа гэхээсээ илүүтэй ганачтай төстэй юм. Испаничуудын хийсэн шиг хийж, түүн дээр хурогоо дүрж, өглөөний цайгаа ууж эсвэл шөнийн клубын дараах зууш идээрэй.

Хэлний зөвлөгөө: Испани хэлэнд шоколад гэдэг үгэнд бараг бүх үсэг дуудагддаг: choh-coh-LAH-teh.

Доорх 11-ээс 11 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Хорчата (Орсата)

Хорчата (каталон хэлээр orxata) нь Каталони даяар өргөн тархсан бөгөөд ялангуяа Валенсид алдартай. Латин Америкт байдаг сүүн будааны хольцын оронд испаничууд барын самар, ус, элсэн чихэрээр энэ хүйтэн, сэргэг ундааг хийдэг. Үдийн хоол болон Испанийн алдартай оройн хоолны хоорондох зайг нөхдөг үдээс хойшхи зууш болох мериендагийн үеэр гар хийцийн хувилбараар үйлчилдэг баар, гудамжны лангуунуудыг олох болно. Хэрэв та хэт их гашуун бол ундаанд дүрэх зориулалттай урт, амтат боовны захиалгат фартоныг идээрэй.

Хэлний зөвлөгөө: Уг ундааны бүйлсний хувилбар Кордобад алдартай; horchata de almendras хай.