Финландын шилдэг 7 хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:10

Аялал жуулчлалын хамгийн сайхан зүйлсийн нэг бол нутгийн хоолноос дээж авах явдал юм. Гадаадад хооллох нь аялагчдыг хоолны тав тухтай бүсээсээ холдуулж, нэг тивд шарж крикет, нөгөө тивд цусан шөл идэхийг уриалдаг. Финляндын хоол нь хил хязгаарыг хэт шахдаггүй. Хоол нь энгийн бөгөөд шинэхэн байдгаараа алдартай бөгөөд ихэнх нь орон нутгаас гаралтай, ихэвчлэн органик, бараг үргэлж ямар нэг хэлбэрээр төмс агуулдаг. Финляндын үнэ тийм ч аймшигтай биш тул хамгаалалтын торноосоо гарч, палитраа өргөжүүлэхээс бүү ай.

Лейпажуусто

Мөн "хүрчигнэх бяслаг" гэж нэрлэгддэг энэхүү хоолыг үнээний мах буюу ангир уургаар нь хийдэг бөгөөд энэ нь үнээ төрсний дараа шууд ирдэг сүү юм. Тэр сүүг аарцалж, дугуй таваганд хийж, шарж, шарж эсвэл шарж, алтан шаргал өнгөтэй болгодог. Энэ нь ихэвчлэн чанаж дууссаны дараа шууд иддэг, гэхдээ үүнийг хатааж, олон жил хадгалж, дараа нь халааж идэж болно. Ихэвчлэн кофены хажууд (эсвэл дээр нь асгасан кофег) хэрчээд амталдаг. Үүнийг заримдаа үүлний вазелинаар үйлчилдэг эсвэл салатанд фета бяслагыг орлуулдаг. Та leipajuusto-г янз бүрийн кафе эсвэл бяслаг дээрээс олж болноФинлянд дахь үйлдвэрлэгчид эсвэл та үүнийг арилжааны хэлбэрээр худалдаж авч болно, гэхдээ арилжааны төрөл нь уламжлалт хувилбарын амт, өнгөгүй байж болно.

Виспипуро

Vispipuuro нь улаан буудайн үр тариа, лингонберригаар хийсэн амттантай будаа юм. Манна, жимс жимсгэнэ нь амтлагчтай хамт чанаж, дараа нь хөргөнө. Хөргөсний дараа хольцыг мусс шиг тууштай болтол нь ташуурдуулна. Дараа нь таваг нь сүү, элсэн чихэрээр үйлчилдэг. Виспипуро Финландын олон рестораны амттангийн цэснээс олж болно.

Lohikeitto

Lohikeitto бол хулд загас, төмс, гоожсоноор хийсэн шөл юм. Илүү өтгөн бүтэцтэй болгохын тулд заримдаа сүү нэмдэг. Финляндын гэр бүлүүд оройн хоолондоо (ялангуяа өвлийн улиралд) бага зэрэг dill нэмсэн ийм тэжээллэг шөлийг ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч та үүнийг олон рестораны цэснээс олж болно.

Мустиккапиракка

Мустиккапиракка бол нэрстэй бялуу, гэхдээ энэ нь нэрсний бялуу биш юм. Америкийн уламжлалт шиг нарийн боовны оронд Финлянд хувилбар нь бялуу шиг тууштай байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бүйлсний гурил, цагаан будааны гурил эсвэл бусад улаан буудайн бус орлуулагчаар хийгдсэн байдаг тул цавуулаггүй байдаг. Мустиккапираккаг халуун аяга кофе дагахад хамгийн тохиромжтой.

Цаа буга

Цаа бугын мах нь Финляндын ихэнх хүмүүсийн хоолны гол бүтээгдэхүүн юм. Цаа бугын фермүүд энд түгээмэл байдаг бөгөөд цөөхөн нь экспортолдог тул хэрэглэхэд элбэг байдаг. Амт нь үхрийн махтай төстэй боловч бага зэрэг хүчтэй бөгөөд бүтэц нь илүү хатуу байдаг. Финляндын ресторанд та шөл, стейк, шарсан мах, гоймон зэрэг энэ махтай олон төрлийн хоол олох болно.

Каалилаатикко

Каалилаатикко бол жижиглэсэн мах, будаа, молассаар хийсэн шатаасан байцаа юм. Энэ нь ихэвчлэн амтат лингонбери (эсвэл үхэр) чанамалаар үйлчилдэг Финландын уламжлалт хоол бөгөөд ихэвчлэн намрын улиралд иддэг.

Калакукко

Хэдийгээр калакуккогийн санаа зарим хүмүүст таалагдахгүй байж болох ч энэ загасны бялуу нь Савонид, ялангуяа жил бүр өөрийн гэсэн калакукко боовны уралдаан зохион байгуулдаг нийслэл Куопиа хотод алдартай хоол юм. Энд таашаалын төлөө зориулагдсан нарийн боовны газрууд байдаг. Талхыг ихэвчлэн хөх тарианы гурилаар хийдэг бөгөөд хоол нь маш олон янз байдаг ч уламжлалт дүүргэлт нь загас, гахайн мах, гахайн мах юм.