Майами дахь хамгийн шилдэг хоол: Оролдоод үзэхэд тохиромжтой орон нутгийн хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:01

Майами явах уу? Хоол идэх, идэх, идэхэд бэлэн байгаарай. Куба, Колумб, Венесуэл, Гаити, Португал, Испани болон дэлхийн өнцөг булан бүрээс шууд тогооч нарын хийсэн Латин Америк, Карибын тэнгисийн хоолны жинхэнэ сонголттой тул Magic City хоол нь бусадтай адилгүй. Ихэнх хоолонд маш их мах, чихэрлэг, чихэрлэг нүүрс ус агуулагддаг тул танд илчлэгээ арилгах олон боломж байгаа нь сайн хэрэг. Хэрэглэх, шиммэх, шингээх, давтах. Доорх нь таны заавал туршиж үзэх ёстой 10 орон нутгийн хоол, мөн хотоор тойрох газруудад зооглох боломжтой.

Чулуун хавч

Чулуун хавчны талаар өмнө нь хэлээгүй тийм их зүйл байхгүй. Өмнөд Флоридагийн гол нэрийн хоолыг Joe's Stone Crab-д бараг арван жилийн турш улирлын чанартайгаар үйлчилсээр ирсэн. Майамигийн амтыг мэдрэхийн тулд тэдгээрийг хэш бор төмс, салат, майогоор хөргөж идээрэй. Жил бүрийн 10-р сарын 15-наас 5-р сарын 15 хүртэл боломжтой үедээ тэднийг барьж ав; 6-р сараас 9-р сар хүртэл та загасны хачиртай талханд л хангалттай байж магадгүй.

Колумбын Эмпанадас

Энэ Колумбын ресторанд очиход бага зэрэг алхаж байгаа ч та харамсахгүй. Macitas хэмээх гэр бүлийн эзэмшдэг Cutler Bay хоолны газар та гадна талдаа шаржигнууртай, дотор талдаа халуун амттай эмпанадануудаа бага зэрэг дүрсэн сальсагаар ууж болно.ам. Өлссөн хэвээр байна уу? Пан де боно (амттай бяслагтай талх) эсвэл өлсөж байгаа бол Бандежа Пайса, нэг таваг улаан буурцаг, будаа, үхрийн мах, чоризо, плантейн, арепа, авокадо, шарсан өндөг, шарсан гахайн гэдэс идэж үзээрэй.

Качапас

За, та ямар ч төрлийн Венесуэлийн арепатай буруу явж болохгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрч эхэлцгээе. Цорын ганц асуудал бол цагаан хоолтон, цагаан хоолтнуудад зориулсан шош, авокадо, амтат ногоо, тахиа, мах, гахайн мах зэргийг багтаасан хязгааргүй амттай хослолууд байдаг. Гэсэн хэдий ч бидний дуртай амтат эрдэнэ шишийн хуушуур, бяслагаар дүүргэсэн Cachapa юм. Хотын төв хэсэгт байрлах La Latina-д та Качапагаа энгийн бөгөөд чихэрлэг идэж болно, эсвэл үхрийн мах, гахайн мах эсвэл тахианы махыг амтат амттангаар амтлах боломжтой.

Croqueta Preparada

Хэрэв та хиам, гахайн мах, швейцарь бяслаг, даршилсан ногоо, гичээр дүүргэсэн Куб сэндвичээс илүү сайн зүйл байхгүй гэж бодож байвал дахин бодоорой. Croqueta Preparada бол Кубын сэндвич боловч маш чухал нэмэлттэй. Хиамны крокетээр дүүргэсэн энэ амттан нь (өө тийм, та үүнийг зөв уншсан) ховдог, гэхдээ хамгийн сүүлчийн үйрмэг хүртэл сэтгэл хангалуун байдаг. Винвуд/Мидтаун дүүрэгт байрлах Кубын зоогийн газар Enriqueta’s Sandwich Shop-д та бялуугаа идээд бас идэж болно, эсвэл Сэндвич Кубаногоор крокетаа идэж болно.

Чихаррон

Өөр нэг хуучирсан боловч сайхан хоол (1977 оноос хойш нээгдсэн) El Palacio de los Jugos нэрээрээ гайхалтай шүүсээр үйлчилдэг.санал болгож байна, гэхдээ энд жинхэнэ ялагч бол chicharron юм. Эдгээр амтат шарсан гахайн гэдэс эсвэл гахайн махны царцдас нь Испаниас гаралтай боловч Майами дахь Кубчууд уг хоолыг өөрийн гараар хийх ажлыг сайн хийсэн. Эдгээр алтан, шаржигнуур, шинэхэн хайруулын тавган дээр идээрэй. Хотын өнцөг булан бүрт байрладаг олон байршилтай энэ ресторан нь замаас хэзээ ч салдаггүй.

Лече дэх кафе

Энэ Кубын гол хоолыг өглөөний цай, өдрийн хоол, аз жаргалтай цаг, оройн хоол гээд Майамигийн бүх хоолтой хослуулдаг. Олон хүний нэрлэх дуртай "Cuban crack" кофейн агуулсан амтат ундаа нь таныг үд дунд эсвэл хамгийн хэрэгцээтэй үед нь өшиглөх нь дамжиггүй. Аз болоход Майамигийн ихэнх ресторанууд энэ кофены янз бүрийн хувилбаруудыг санал болгодог бол кафецито, кортадито зэрэг нь бидний дуртай Кубын газрууд үүнийг хамгийн сайн хийдэг. Майамигийн 1971 оны дурсгалт газар болох Версаль эсвэл 40 гаруй жилийн турш зочдод болон нутгийн иргэдэд үйлчилж ирсэн өөр нэг дуртай Ла Карретаг зориорой.

Гол шохойтой бялуу

Магадгүй хамгийн сүүлд Флоридагийн Кэйс дэх гар хийцийн амттай шохойн бялууг олох гэж найдаж байсан газар бол Льюзийн өмнөд далайн эрэг дэх Lure Fishbar-ыг хадлаа. Энэхүү гол шохойн бялуу нь яг л тохирох хэмжээний чихэрлэг, жигнэмэг бөгөөд таны аманд уусдаг, төгс өтгөн амттай. Оройн хоолны өмнөх амттан хэзээ ч ийм зөв санагдаж байгаагүй ч та эхлээд бүрэн хооллохыг хүсвэл бид таныг шүүхгүй.

Акра

Энэ нь хачир эсвэл амтлагч гэж тооцогддог ч акра нь хэтэрхий амттай байдаг. Усан дарстай соустай маланга шарсан махыг Tap Tap Haitian ресторанаас идэж болно. Өмнөд далайн эрэг дээрх өнгөлөг, сонгодог Гайтийн цэг. Та энд орхихыг хүсэхгүй байгаа өөр нэг хоол: жигнэсэн үхрийн сүүлтэй хоол. Хоолоо гайхалтай ромтой хослуулаарай. Хэрэв та илүү хөгжилтэй байхыг хүсч байвал Пүрэв эсвэл Бямба гаригт Tap Tap-д зочилж амьд хөгжим сонсоорой.

Испани Тапас

Patatas bravas or ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… үнэнийг хэлэхэд Испанийн тапас цэсэнд байгаа бүх зүйлийг туршиж үзэх нь зүйтэй боловч эдгээр гурван гол нэрийн бүтээгдэхүүн таны сэтгэлд нийцэх болно. Цөцгийтэй сармисны амтлагч, халуун ногоотой улаан лоолийн соус эсвэл энэ хоёрыг хослуулсан төмс хийж эхэл. Дараа нь шарсан мөөг, шарсан вандуйг сонгоорой. Coral Gables эсвэл El Carajo дахь Xixon (эгэл жирийн шатахуун түгээх станцын дотор байрлах иж бүрэн баар, ресторан!) Майамид хамгийн үнэнч шударга comida española байдаг. Бүгдийг нь нэг аяга сангриагаар угаана уу эсвэл шидэгч авч өгөөрэй.

Португалийн Фейжоада

Бразилийн соёлд ч алдартай болсон Португалийн сонгодог хоол (энэ нь Өмнөд Америкийн үндэсний хоол ч) Фейжоада бол давсалсан, утсан гахайн мах, үхрийн махтай хар шошны шөл юм. Coral Gables дахь Old Lisbon-д тэд фейжоадаг арай өөрөөр хийдэг ч яг адилхан амттай байдаг. Feijoada con mariscos нь далайн хоол, нялцгай биетэн, сам хорхой, дун, далайн амьтан, хиам зэргийг цагаан буурцагны шөлөөр хийсэн таваг юм. Бид үүнийг уламжлалт фэйжоадагаар хийсэн серфинг, зүлгэн дээрх дасгал гэж ч хэлж магадгүй.