Калифорнийн төв эрэгт турших 10 хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:58

Калифорнийн төв эргийн бүс нь гайхалтай далайн хоолоороо алдартай. Төв эрэг дээрх хот бүр өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг (Писмо хясаа, Санта Барбарагийн сам хорхой гэх мэт). Далайн эрэг нь газар дээр суурилсан маш сайн үнээр элбэг байдаг. Санта Мариа маягийн гурвалсан оройноос эхлээд Солванг дахь аеблескивер хүртэл Калифорнийн төв эрэгт заавал туршиж үзэх ёстой 10 хоол, хаана амтлахыг энд оруулав.

Санта Мария барбекю

Гурвалжин стейк гэгддэг гурвалсан мах нь доод боовноос гаргаж авдаг гурван үзүүртэй үхрийн мах юм. Энэхүү зүслэг нь 20-р зууны эхэн үеэс АНУ-ын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байсан бөгөөд ихэвчлэн зууханд шарж иддэг. Гэсэн хэдий ч Төв Калифорнид Санта Мариа маягийн шарсан мах шиг гурвалсан амттангаар амтлах сайхан арга байхгүй.

Гурван үзүүрийг улаан царс модны нүүрс дээр шараад дотор нь зөөлөн, гадна талдаа шаржигнасан, хүрэн өнгөтэй стейк гаргадаг. Энэхүү тамхи татдаг, хуурай үрсэн хоолыг ягаан шош, ногоон салат, сальса фреска, сармистай талхаар үйлчилдэг. Үүнийг турших хамгийн тохиромжтой газар бол Төв эргийн Санта Йнез, Санта Мариягийн хөндийд байдаг. Buellton's Hitching Post байнаII, 101-р хурдны замын зүүн талд, Солванг болон Shell Beach-ийн F. McLintocks Saloon & Dining House-д ойрхон байрладаг.

Такос

Нарны доор бүх зүйлээр чихмэл тортиллагаар үйлчилдэг тако ачааны машин, такериа, хоолны газруудтай энэ нутагт тако нь Калифорнийн гол хоол бөгөөд Төв эрэг ч ялгаагүй. Турших хоёр сайхан газар бол Санта Барбарагийн Лиллигийн Такериа болон Морро Бэй дэх Тако сүм юм. Эхнийх нь тахианы фажита, адобада (даршилсан гахайн мах), үхрийн толгой, хацар, хэл зэрэг зүйлсээр шарж, уураар жигнэж болгосон такогоор үйлчилдэг бол хоёр дахь нь шаржигнуурт нимбэгний сармистай каламараас эхлээд далайн хоолоор чихмэл такогаараа алдартай. шар айрагтай зуурсан сагамхай филе.

Clam Chowder

Нью-Англанд нь цагаан нялцгай биетний амтлагчтай хамгийн их холбоотой байж болох ч өтгөн, өтгөн нялцгай биетний амтлагчийг зөвхөн Калифорнид л хийнэ. Аялагчдыг ихэвчлэн Сан Францискогийн Boudin Bakery-д сэлгүүцдэг бол далайн хясаа, цагаан шөл, төмс, сонгины амтат хольцыг Төв эрэг дагуух боломжтой.

Мэдлэгтэй хүмүүс шууд Писмо далайн эрэг рүү (нэг удаа "Дэлхийн хясааны нийслэл" гэж нэрлэж байсан) зүг чиглэдэг бөгөөд Splash кафе нь домогт талхны аягатай хясаагаар үйлчилдэг. Тэд талхаа газар дээр нь хийж, гурван өөр төрлийн хясаа хэрэглэдэг. Та гахайн мах, бяслагаар бүрж болно. Монтерейгийн Cannery Row-д далайн нялцгай биетний амтлагчийг бас амархан авч болно, гэхдээ та дүүжлэхийг хүсэх болно. Schooners Coastal Kitchen and Bar-ийн талхны аягатай талхыг Манилагийн хясаа, төмс, шерри дарс, селөдерей болон их хэмжээний цөцгийтэй хамт хийж, далайн эрэг дээр бүрэн хэмжээгээр үйлчилнэ.

Spot гамбир

Эдгээр амтат далайн амьтад сам хорхой боловч яг л хавчтай төстэй амттай байдаг. Та тэднийг "Санта Барбарагийн гамбир" гэж нэрлэхийг олонтаа сонсох бөгөөд тэд Төв эргийн хоттой сайн холбоотой байдаг ч Номхон далайн эрэг дагуу хаанаас ч олох боломжтой. Гэсэн хэдий ч тэднийг далайгаас шинэхэн амтлахын тулд (хамгийн сайн үед) Санта Барбара хотын Бямба гарагийн өглөөний загасны зах дээр очиж, тэднийг барьсан загасчдаас шууд худалдаж авах боломжтой. Хэдийгээр сам хорхойн толгой нь хамгийн амттай бөгөөд ихэвчлэн шарсан байдаг ч биеийг нь түүхийгээр нь идэж болно, тиймээс далайн эрэг дээрх алгана аваад, хальсалж, амтлаарай! Тэднийг туршиж үзэх өөр нэг арга бол Санта Барбарагийн Аригато суши дээр "амтат сам хорхой" хэлбэрээр байдаг нигири суши юм.

Uni

Номхон далайн эрэг дээр, ялангуяа далайн замагт ойд байдаг ч Санта Барбара, Вентурагийн эргэн тойронд олон тооны улаан зулзагануудыг олох болно. Юни бол спагетти дээр үйлчилж, суфле болгон жигнэх, эсвэл ихэнхдээ түүхийгээр нь идэж болох олон талын (мөн зарим талаараа мэдрэмжтэй) найрлага юм. Сан Луис Обиспо дахь Гоши хэмээх япон ресторанд үүнийг нигири хэлбэрээр үйлчилдэг бол Санта Барбарагийн Биби Жи-д бирьяни хоолонд оруулдаг.

Гараар хийсэн зайрмаг

Хэрэв та зуны дулаан шөнө далайн эрэг дагуу зугаалж эсвэл Калифорнийн төв эрэг дагуу гадаа цагийг зугаатай өнгөрөөж байгаа бол гартаа зайрмагны боргоцой барих нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь бүс нутгийн хоол биш байж болох ч энэ хавьд байх ёстой зайрмагны дэлгүүрүүд заавал зогсох ёстой.

McConnell's Fine Ice Creams нь 1949 оноос хойш Санта Барбарагийн бүтээгдэхүүн бөгөөд эврика нимбэг, марион жимс, давхар самрын цөцгийн чип, голланд шоколад зэрэг гар аргаар хийсэн байгалийн гаралтай зайрмагны боргоцойгоор үйлчилдэг. Монтерей хотын төвд бяцхан сэргэлт зайрмаг нь зөгийн бал хайрлагчид болох Bee's Knees, эвкалипт, ваниль, гаа зэрэг жижиг хэсгүүдийн амтыг санал болгодог.

Бургер

Калифорнийн мөрөөдлөө биелүүлэх сайхан, шүүслэг бургер шиг юу ч байхгүй. Төв эрэгт хамгийн дуртай хоолоо идэх түшиг тулгуур байдаггүй ч Калифорнийн бургер нь авокадо эсвэл гуактай (заримдаа гахайн утсан махтай) ирдэг бөгөөд ихэвчлэн зүүн зүгт ихэвчлэн харагддаг кетчуп, гичний холимогоор майогоор сольдог.

Пасо Роблес дахь J's Burgers нь шууд гамбургер, чизбургер болон ногооны бургероор үйлчилдэг: өөрсдийн нууц сумс. Авокадо болон гахайн утсан махыг хоёуланг нь авах боломжтой, гэхдээ шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгино, даршилсан өргөст хэмхүүд аль хэдийн овоолсон байдаг. Эсвэл Писмо далайн эрэг дэх Wooly's Beach Bar and Grill-д очиж шарсан сонгинотой жигнэмэгээр хийсэн хар ангус бургер идээрэй.болон Америк бяслаг, тэр бүү хэл далай тэнгисийн үзэсгэлэнт газрууд.

Aebleskiver

Калифорнийн төв эргийн бүсэд очиж, хамгийн дуртай хоолны импортын нэг болох Дани хоол, тухайлбал Солванг хотод байдаг Дани улсын нэг зүсэмийг алгасах нь зөв биш юм. Орон нутгийн аль ч нарийн боовны дэлгүүрт зочлоорой, та теннисний бөмбөгний хэмжээтэй гурилан гурилын нүхтэй төстэй боловч бөмбөрцөг хэлбэртэй хуушуур шиг амттай шарсан гурилан зуурмагийг олох нь гарцаагүй. гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө гэх мэт амттай жимсний чанамал, эсвэл бүр агч сироп, нунтаг элсэн чихэр цацаж болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн баярын улиралд хийдэг боловч та Solvang-д хүссэн үедээ дээж авч болно. Ялангуяа Солванг ресторанд амтат амтат хиам болох medisterpolse-тай хослуулахыг санал болгож байна.

Dungeness Crab

Калифорниа муж улсын Мэрилэнд дээгүүр нүүж, өөрийн гэсэн үнэ цэнэтэй хавчтай бөгөөд та Санта Барбара хүртэлх усан сангаас олох болно. Dungeness хавч нь эдгээр хэсгүүдэд хамгийн дуртай хоол бөгөөд зөөлөн бөгөөд махлаг хавч хэлбэрт нь наймалжны хөл, наймалжтай бялуу эсвэл Хавчны Луи салатаар үйлчилдэг ч хамаагүй гайхалтай амттай байдаг.

Писмо далайн эрэг дэх Cracked Crab-д та үүнийг өнхрүүлэн эсвэл халуун ногоотой кажуны хиамны хажуугаар жигнэж амтлах боломжтой бол Кармел дахь Flaherty's Seafood Grill & Oyster Bar нь Dungeness наймалж хийдэг.коктейлийн амтлагч, мөн үүнийг бүхэлд нь эсвэл өөрийн амны устай далайн хоолоор хийсэн Луи салатанд санал болгож байна.

Ягаан шампансктай бялуу

Китчи, дээд зэрэглэлийн Мадонна Дэн буудал нь Калифорнийн төв эргийн хамгийн Instagram-д орох гайхамшгуудын нэг юм. Тус үл хөдлөх хөрөнгийн 110 зочны өрөө тус бүр нь өвөрмөц бөгөөд тэдгээр нь талбайн нарийн боовны хамгийн алдартай бүтээл болох ягаан шампанскийн бялуу шиг гайхалтай, ер бусын юм. Энэхүү хүнсний туузаар бүрсэн амттан дээрх шоколадны үртэс нь 1980-аад оны төгсөлтийн даашинз шиг тод ягаан өнгөтэй бөгөөд Баварийн цөцгий болон ташуурдсан цөцгийтэй нарийн цагаан бялууг нуусан байна.