Флоридагийн Түлхүүрүүдэд туршиж үзэхэд хамгийн тохиромжтой хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:38

АНУ-ын эх газрын хамгийн өмнөд үзүүрт бэхлэгдсэн Флорида Кэйс нь диваажингийн жинхэнэ зүсэмийг мэдрэхийг хүсч буй аялагчдад зориулсан халуун орны төгс зугтах газар юм. Флоридагийн эх газартай 42 гүүрээр холбогдсон шүрэн ба элсэн арлуудаас бүрдсэн 112 миль арлууд бөгөөд энэхүү зорьсон газар нь нар жаргах, үзэсгэлэнтэй наран шарлагын газар, "Гутгалгүй, цамцгүй" тарниар хамгийн сайн ойлгож болохуйц амьдралыг үзэх үзэмжтэй газар юм., асуудалгүй."

Гэсэн хэдий ч энэ бүс нутаг нь гоо үзэсгэлэн, зан чанараараа алдартай ч Карибын тэнгисийн бүс нутгийн нөлөөгөөр ихэвчлэн үл тоомсорлодог өвөрмөц хоолны дүр төрхийг бий болгосон. Түлхүүртэй шохойн бялуу нь Түлхүүрийн гол нэрийн бүтээгдэхүүн байж болох ч энэ очих газар нь алдартай амттангаас гадна олон төрлийн хоол, тэр дундаа ямар ч амтлагчийг гайхшруулахуйц орон нутгаас гаралтай далайн хоол юм.

Хэрэв та энэ зун далайн эрэг дээр буцаж очоод нутгийн хоолтой танилцахад бэлэн байгаа бол хаанаас эхлэх, хаашаа явах талаар эндээс үзнэ үү.

Чулуун хавч

Голчлон Мексикийн булангаас олддог чулуун хавч нь Флоридагийн Кэйсийн хамгийн алдартай амттануудын тоонд багтдаг бөгөөд үнэндээ Флоридагийн чулуун хавчны ургацын 40 хувь нь Түлхүүрт болдог. Флоридагийн чулуун хавч нь хальслаг, чихэрлэг махтай гэдгээрээ алдартай бөгөөд уламжлалт байдлаар хөргөдөгидэхээс өмнө. Чулуун хавч нь сарвуугаа нөхөн сэргээх чадвартай байдаг тул энэ нь ялангуяа тогтвортой хоолны сонголт юм. Key Largo Fisheries, Chef Michael's, The Stoned Crab, эсвэл Hogfish Bar & Grill-д ханцуйвч аваад, хувин захиалж, хоол идээрэй.

Пуэрко Асадо

Флорида мужид Кубын хүн ам олноор амьдардаг тул Кубын хоол муж даяар, ялангуяа Түлхүүрүүдэд элбэг байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Пуэрко асадо (зууханд шатаасан гахайн мах) бол Кубын хамгийн уламжлалт хоолны нэг юм. Удаан шарж дууссаны дараа энэ шүүслэг махан хоолыг сармис, сонгино, исгэлэн жүрж, ургамлаар даршилдаг. Энэ хоолны хамгийн сайн хувилбаруудыг El Siboney, El Meson de Pepe эсвэл Denny's Latin Cafe-аас олоорой.

дунтай шарсан мах

Карибын тэнгисийн уснаас олддог дун хэмээх том далайн эмгэн нь Флоридагийн Кэйс дэх домогт статустай тул Ки-Уэстийн уугуул иргэдийг "дунд" гэж тоглоомоор дууддаг ба Түлхүүрийг өөрсдөө "дунд" гэж хочилдог. Бүгд Найрамдах.” дунгийн мах нь ерөнхийдөө хатуу бөгөөд нялцгай биеттэй төстэй чихэрлэг амттай, даршилсан эсвэл зөөлөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн шарсан хэлбэрээр салат, хоолны дуршил болгон эсвэл таваг будаа, шоштой хамт иддэг. Хамгийн шүүслэг дунтай шарсан махыг The Fish House, The Conch Shack, Key Largo Conch House, эсвэл Key West Conch Fritter гэх мэтээс л олж болно.

Улаан бүлэглэгч

Улаан бүлгэм нь Нэгдсэн улсын хамгийн түгээмэл бүлэгт загас юмФлоридагийн зүүн болон баруун эрэг дагуу хамгийн элбэг байдаг мужууд. Басс ба халибут хоёрын хоорондох загалмай шиг энэ загас нь зөөлөн амттай, хальслаг, хатуу байдаг. Та энэ загасыг Morada Bay Beach Café, Islamorada дахь Lazy Days болон Bad Boy Burrito-н Исламорада болон Key West-н аль алинд нь такогоор шинэхэн хооллодог цэснээс олох боломжтой.

Yellowtail Snapper

Бүлгэгчтэй адил бамбар Флоридагийн Персийн булангийн эрэг дагуу элбэг байдаг ба ялангуяа шар сүүлт загас Флоридагийн Кейс мужид байдаг. Энэхүү цайвар, сэвсгэр загас нь бага зэрэг ягаан өнгөтэй бөгөөд шарж идэхэд тохиромжтой. Key Largo, Sunset Grille & Raw Bar, The Fish House, Mrs. Mac's Kitchen, Robbie's of Islamorada дахь Snappers-с энэ хоолны хамгийн амттай хувилбаруудыг олж аваарай.

Hogfish

Эдгээр хачин төрхтэй загаснууд нь том хоншоор нь далайн гахай шиг харагдуулдаг учраас ийм нэртэй болсон. Түлхүүрийг тойрсон Атлантын далай болон Персийн булангийн усанд олддог гахайн загасны мах нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд аманд чинь шууд хайлдаг. Та Сток арал дээрх Cafe Sole болон Hogfish Bar & Grill-д маш сайн гахайн загасны хоол захиалж болно.

Флорида хавч

Мэйн хавч сонирхдог уу? Мэйн дэх цэснээс олох хавч нь Флоридад байдаг хавчаас эрс ялгаатай. Флоридагийн хавч нь Майн дахь хавчтай харьцуулахад чихэрлэг багатай, арай хатуу бөгөөд хавч шиг тууштай байдаг. Мөн Флоридагийн усан хавчнууд Мэйн хавчаас ялгаатай нь сарвуугүй байдаг нь тэднийг хавч болгодогхавчны сүүлний хамгийн тохиромжтой сонголт. Key Largo Fisheries, Lazy Lobster, The Stoned Crab, A&B Lobster House, Angler & Ale at Hawks Cay зэрэг нь Түлхүүрүүд дээр хамгийн алдартай хоол идэх газар юм.

Мангровын зөгийн бал

Флоридагийн зүүн эрэг нь халуун орны мангро модоор бүрхэгдсэн ойгоор суурьшдаг бөгөөд тэдгээр нь усан дээгүүр шууд үндэслэж, эргийн шугамыг тогтворжуулдаг. Эдгээр ойд амьдардаг зөгийөөс хурааж авсан мангрогийн зөгийн бал сүүлийн жилүүдэд Өмнөд Флоридичуудын дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Мангро мод нь далайгаас шим тэжээлийг шингээж, түүгээр хооллож буй зөгийөөр дамжин нектарт ордог тул энэ зөгийн бал нь маш их тэжээллэг чанартай гэж үздэг. Марафон дахь Keez Beez apiary руу очиж мангровын зөгийн бал өдөр бүр хийдэг тогтвортой фермтэй танилцаарай.

Арслан загас

Хилэнцэт хорхойн загасны гэр бүлийн нэг хэсэг болох энэхүү түрэмгий зүйл нь Түлхүүр дэх 70 гаруй төрлийн уугуул загасыг агнадаг бөгөөд тэдэнтэй хоол хүнсээрээ өрсөлддөг. Гэхдээ бүү ай: хоол хийхээс өмнө зайлуулдаг энэ загасны хортой нуруу нь идэхэд аюулгүй мах үлдээдэг. Оройн хооллогчид загасыг өөрийн барьдаг хоол болон цэснээс гадуур захиалснаар байгаль орчинд эерэг нөлөө үзүүлж, арслан загасны популяцийг бууруулахад тусалдаг. Шарсан, шатаасан, шарсан хэлбэрээр үйлчилж болохоос гадна ceviche эсвэл sushi хэлбэрээр бэлтгэсэн амттай байдаг. Залхуу өдрүүд ресторан эсвэл тогооч Майклсыг зориорой, хуурсан хувилбарыг нь туршиж үзээрэй, эсвэл марафон дахь Castaway Waterfront ресторан, суши бааранд сашими маягаар захиалаарай.

Ки Вест ЯгаанСам хорхой

Ягаан сам хорхойг бүрхүүлийн өнгөөр нь нэрлэсэн бөгөөд Флорида мужид элбэг байдаг - АНУ-ын нийт ягаан сам хорхойн бараг 85 хувийг Хуурай Тортугасын үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн загас агнуураас авдаг. "Ягаан алт" хочтой Ки Вестийн ягаан сам хорхой нь чихэрлэг амтаараа алдартай бөгөөд жигнэсэн, даршилсан, шарсан, шарсан гэх мэт бүх төрлийн хоолоор үйлчилдэг. Хоолоо аваад Keys Fisheries, Fancis Seafood эсвэл Eaton Street Seafood-д хоол хийж үзээрэй.

Гол шохойтой бялуу

Гол шохойн шүүс (Флоридагийн уугуул гол шохойноос авсан), өндөгний шар, элсэн чихэр, цөцгийн тос, грахам жигнэмэгийн царцдасаас бүрдсэн гол шохойн бялууг Флорида төдийгүй АНУ даяар хайрладаг. Анх 1800-аад онд бүтээгдсэн анхны Түлхүүр шохойн бялуу хийх жор нь хөргөгчинд болон жигнэх шаардлагагүй: Түлхүүр шохойн шүүс дэх хүчил нь бусад найрлагатай химийн урвал үүсгэж, бялууг "чанаж" болгосон. Өнөөдрийн бялууг бүгдийг нь царцдас болгон шатаасан байдаг. Цөцгийтэй эсвэл шар сүүгээр дүүргэсэн гол шохойтой бялуугаа илүүд үздэг эсэхээс үл хамааран (Хэрэв Түлхүүрүүдийн аль нэгнийх нь өмнө яригдаж байгаа бол ширүүн маргаан болно) Түлхүүрүүдийн бялуу аялалын үеэр орхигдуулж болохгүй цөөхөн хэдэн газрууд нь Цэнхэр Тэнгэр, Sundowners, Kermit's Key West Key Lime Pie Shoppe, Old Town Bakery.