Кубад заавал туршиж үзэх ёстой 10 хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:16

Кубын хоолонд Испани, Африк, Карибын тэнгисийн амтууд ихээхэн нөлөөлдөг бөгөөд та тус улсын барааны тэмдэг нь эх үүсвэр эсвэл орлуулахад хялбар энгийн хоол гэдгийг ойлгох болно. 1960-аад онд Америкийн худалдааны хориг хэрэгжиж эхэлснээс хойш Кубад хүнсний асуудал хүндрэлтэй байсан. Импортын хязгаарлалт, засгийн газрын бодлого ихээхэн хохирол амссан бөгөөд үүний үр дүнд үндэстний хоолны дэглэм өөрчлөгдсөн.

Өнөө үед цагаан будаа, буурцаг, сэндвич зэрэг нь гол бүтээгдэхүүн юм. Тахиа, гахайн мах, далайн хоол зэрэг халуун орны жимс, үндэстэй хүнсний ногоо рестораны цэсэнд тогтмол гардаг.

Кубын хоол нь хурц халуун ногоотой байдаггүй тул зөөлөн амттай гэдгээрээ алдартай. Гэсэн хэдий ч энэ нь амттай байж болох бөгөөд та олсон амтлагчаа гайхшруулж магадгүй юм. Нууц нь тагнайгаа нээлттэй байлгаж, орон нутгийн орц найрлагыг ашиглан хялбархан бэлтгэсэн энгийн хоолыг баримтлах явдал юм.

Лечон Асадо

Гахайн мах Кубын олон хоолны цэсэнд чухал байр суурь эзэлдгийг анзаарахад хэдхэн цагаас илүү хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд Кубын гахайн махыг уламжлалт лечон асадогаар амтлахаас илүү сайн арга цөөн байж магадгүй. Лечон асадо бол шарсан хөхүүл гахай юм. Уламжлал ёсоор гахайг бүхэлд нь шарсан болтол нь шарж бэлтгэдэг. ЛечонАсадо бол Гаванагийн төв дэх Музео де ла Хувьсгалын булангийн зайд байрлах дээвэр дээрээ хооллодог Ivan Chef Justo ресторанд дуртай.

Морос и Кристианос

Морос и Кристианос бол хар шош, цагаан будаатай Кубын гол хачир юм. Та үүнийг бүх рестораны цэснээс биш юм аа гэхэд ихэнх цэснээс олох болно. Үзэсгэлэнтэй амтат морос и Кристиано идэхийг хүсвэл Хуучин Гавана дахь Плаза Виежа руу харсан Azucar Lounge-г үзээрэй.

Tostones

Тостонууд нь хоёр удаа шарсан плантейн юм. Кубын бүх цэснээс олох боломжтой плантейн жимсийг буталж, шарсан, дараа нь гүн шарсан амттай жижиг бялуу болгон хийдэг. Тэдгээрийг гуакамол гэх мэт зүйлсээр дүүргэж болно. Хотын төв хэсэгт орших Хуучин Гавана хотын гадна талд байрлах Мас Гавана хотод гуакамол болон сам хорхойг нэмдэг.

Костилла

Костиллас бол Куб хэлээр нялх хүүхдийн нурууны хавиргад зориулагдсан бөгөөд Гаванагаас амны хөндийн хамгийн амттай хоол байж магадгүй юм. Эдгээр шүүслэг гахайн хавирга нь исгэлэн жүрж, шохой, орегано, сармис, оливын тосны соусаар даршилж, амтлаг амтыг өгдөг. Paladar Los Mercaderes эсвэл El Chanchullero de Tapas-д үзээрэй.

Ropa Vieja

Ропа виежа нь улаан лоолийн соусанд ногоон чинжүү, сонгинотой жижиглэсэн үхрийн мах юм. Махыг бараг салж унах хүртэл буцалгана. Дона Эутимиа, Хабана 61 хоёр бол хамгийн шилдэг хоёр газар юмЭнэ Кубын сонгодог хоол. Дона Эутимиа хонины махтай ропа виежагаараа олон хүний шүүмжийг авч, оройн хоолондоо хөлдөөсөн можитогоор үйлчилдэг.

Вака Фрита

Үүнийг Ропа Виежагийн дүү гэж бодоорой. Вака фрита бол шохой, сармис, давсаар даршилсан үхрийн мах бөгөөд шаржигнатал шарсан мах юм. Дона Эутимиа, Эль-Рум де ла Хабана, Паладар Лос Меркарес зэрэг нь Кубын энэхүү дуртай хоолыг туршиж үзэхэд хамгийн тохиромжтой газруудын нэг юм. Үзэсгэлэнтэй амттай вака фрита идэхийг хүсвэл Хуучин Гавана хотын төв хэсэгт байрлах Плаза Виежа руу харсан тагттай Azucar Lounge-г үзээрэй.

Далайн хоол

Загас агнуур Кубад их байдаг бөгөөд энэ нь далайн хоолоороо харагддаг. Шинэ загас, наймалж гэх мэт зүйлс нь Гавана хотын паладаруудын цэсэнд байдаг бөгөөд энэ нь дуртай загасчидтайгаа ойр дотно харилцаатай байдаг. Паладар Вистамар, Каса Миа Паладар, Ла Таберна дель Пескадор зэрэг нь Гавана хотын өдөр тутмын далайн хоол хийх хамгийн шилдэг газрууд юм. Нэмж дурдахад, хавч нь Кубын хоолыг бодоход хамгийн түрүүнд бодсон зүйл биш байж болох ч энэ нь дэлхийн бусад улс орнуудтай харьцуулахад алдартай цэсийн зүйл бөгөөд харьцангуй хямд үнэ юм. Кафе Браун нь хотын хамгийн сайн хавчны хямдралд тооцогддог.

Mixto Sandwich

Сэндвич нь Кубад түгээмэл байдаг-үнэхээр алдартай-ба микто нь үндсэн хоол юм. Энэхүү Кубын сэндвич нь нимгэн хэрчсэн хиамыг шарсан гахайн мах, швейцарь бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, Куб талхны хооронд дарсан шар гичтэй хослуулдаг. Шинэхэн жүүсээр захиалгаа өгөөрэйХуучин Гавана дахь Плаза Виежа дахь Cafe Bohemia-ийн үзэмж.

Arroz Con Pollo

Заримдаа, энгийн нутгийн хоол шиг сайхан зүйл байхгүй, arroz con pollo нь яг ийм байдаг. Та Гавана даяар тахиа, будаатай рестораны цэсээр нэрлэгддэг arroz con pollo-г олох болно. Кафе Браун болон Ла Конкордиа хоёр арроз конполлодоо сайн үнэлгээ авдаг ч Ла Конкордиа нар жаргах үзэмжтэй сайхан тагтан дээрээс хооллодог.

Flan

Флан бол элсэн чихэр, сүү, өндөгөөр хийсэн Кубын амттан бөгөөд карамельжуулсан хураангуй сүүгээр бүрхэгдсэн байдаг. Кубын махыг Мексик болон Төв Америк дахь мацагнаас ялгаж буй зүйл бол ууршуулсан эсвэл өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэх явдал юм. Кубад шинэ сүүг олоход хэцүү байдаг бөгөөд ихэвчлэн бага насны хүүхдүүдэд зориулагдсан байдаг тул өтгөрүүлсэн болон ууршуулсан хувилбаруудыг ихэвчлэн шинэ сүүгээр орлуулдаг. Хуучин Гавана дахь жижиг паладар Ла Таберна дель Пескадор болон Ведадо дахь Эль Идилио нь Кубын энэхүү амттанг амтлах хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм.