Сиднейд хийж үзэх хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:16

Сидней бол дэлхийн жишигт нийцсэн далайн хоол, түүнийг дагасан боомтын үзэмжтэй ижил утгатай боловч энэ нь сансар огторгуй хот биш юм. Олон үндэстний хүн амынхаа ачаар Сидней хотыг судлахыг хүлээж буй олон төрлийн хоолны соёл амьдардаг.

Мельбурн хот пицца, гоймон, гирогоороо алдартай бол Сидней хот Хятад болон Зүүн өмнөд Азийн хоолоор гэрэлтдэг. Австралийн хамгийн том, хамгийн гайхалтай хоол хүнсний хотоор хэрхэн хооллох талаар олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.

Бушын хоол

Колоничлохоосоо өмнө дор хаяж 60,000 жилийн турш тус тивд нутаглаж байсан уугуул болон Торресийн хоолойн арлын ард түмэн хурууны шохой, ватлын үр, давслаг бут, нимбэгний мирт зэрэг уугуул ургамал, амьтдаа түшиглэн амьдардаг байжээ. Төрөлхийн ургамал, амьтны аймгийг бутны хоол гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр найрлага нь Сидней даяар хурдан алдаршиж, Paperbark, Bennelong зэрэг тансаг зоогийн газруудын цэсэнд гарч ирдэг. Бутны хоолны талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд уугуул иргэдээр удирдуулсан аялал захиалаарай.

Буталсан авокадо

Шарсан талх дээр няцалсан авокадо нь Сиднейн өглөөний цайнд ихэвчлэн латте эсвэл шинэхэн шахсан мимоза дагалддаг өглөөний цай юм. Нутгийн тогооч БиллГрэйнжерийг 90-ээд оны үеийн чиг хандлагыг эхлүүлсэн гэж үздэг бөгөөд энэ нь Дарлингхурст дахь өөрийн нэртэй кафены цэсэнд байсаар байна.

Илүү орчин үеийн хооллохыг хүсвэл Сурри Хиллс дэх Кафе Рума эсвэл хотын төвд байрлах Бауэри Лэйнээр үйлчлүүлээрэй. Зүгээр л хамгийн халуун цэг дээр нүд услах үнийн шошго бэлэн байх; 2017 онд авокадо шарсан талх нь үндэсний мэтгэлцээний сэдэв болж үл хөдлөх хөрөнгө үйлдвэрлэгч Тим Гурнер Millennials-ынхныг байшин худалдаж авах чадваргүй болсонд нь буталсан авокадо, кофенд зарцуулсан гэж буруутгаж байсан.

Махан бялуу

Даруухан Австралийн махан бялуу нь энгийн мэт санагдаж болох ч үхрийн мах, нарийн боовны төгс хослол нь түүний хэсгүүдийн нийлбэрээс хамаагүй илүү юм. Harry's Café de Wheels нь Сиднейн хамгийн шилдэг бялууг 70 гаруй жилийн турш хотын есөн газраас үйлчилж ирсэн. Бүрэн туршлагыг үзэхийн тулд Tiger-г (дээш нь өтгөн вандуй, нухсан төмс, шөлтэй) захиалаарай.

Юм Ча

Өглөөний цайндаа бууз идмээр байна уу? Юм ча үзээрэй. Англи хэлэнд dim sum гэдэг нь ерөнхийдөө бага хэмжээний хятад хоолыг хэлдэг бол yum cha нь эдгээр хоолыг иддэг хоолыг тодорхойлдог. Сиднейн "Юм ча" нь Азиас гадна хамгийн шилдэг нь бөгөөд Сиднейн Хятад хорооллын Хаймаркет хотод олон арван шилдэг ресторанууд дим сумаар үйлчилдэг.

Өглөөний 10:00 цагаас эхлэн Мариголд, Найман эсвэл Ордны Хятад руу очиж, тэргэнцэрээр ширээ болгонд авчирдаг гайхалтай олон амттануудаас сонгоорой. Юм ча гэдэг нь кантон хэлээр "цай балгах" гэсэн утгатай тул олон аягатай сонголтоо дагалдана уу.зүйлсийн.

Sydney Rock Oysters

Дэлхийн хамгийн шилдэг нь гэдгээрээ алдартай Сиднейн рок хясаа бол алдаж болохгүй амттан юм. Энэхүү далайн хясааны төрөл нь Австрали, Шинэ Зеландын нутагшмал бөгөөд Атлантын далай, Номхон далай, Кумамото далайн хясаанаас илүү амттай, нарийн төвөгтэй амтыг санал болгодог. Тэдгээрийг шинэхэн эсвэл Килпатрик маягийн гахайн мах, Вустершир соустай хамт идээрэй.

Sydney Cove Oyster Bar нь Харборын гүүр рүү харсан бөгөөд Паддингтон дахь Гэгээн Петр нь тогтвортой эх үүсвэртэй далайн хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Хэрэв та өөрийнхөөрөө хооллохыг хүсч байвал Сиднейн загасны захыг зориорой. Сам хорхой ч муу биш.

Загас ба чипс

Далайн эрэг дээр загас, чипс идэх нь Английн илүү сэрүүн уур амьсгалаас өвлөн авсан Сиднейн ёс заншил боловч Австралийн наран шарлагын газар болон далайн аялалд ямар нэгэн байдлаар төгс хэвээр байна.

Орон нутгийн ихэнх ресторанууд бор цаасан дээр боосон загас, шарсан төмс, татар соусын боломжийн хувилбарыг хийдэг ч бид дээд зэргийн далайн хоолонд Doyle's эсвэл Bottom of the Harbor-ыг санал болгож байна. Үдийн хоолондоо анхаарал тавихаа бүү мартаарай, эс тэгвээс та богино хугацаанд цахлайтай тулалдах болно.

Bánh Mì

Сиднейд энэ вьетнам багетыг олон удаа давтдаг нь хямдхан сэндвичээс эхлээд тансаг хоол хүртэл олон янз байдаг. Гахайн мах, даршилсан ногоо, килантро, чинжүү, пате зэргээр дүүргэсэн бан мигийн шинэхэн, хурц амтыг амтлах нь гарцаагүй.

Марриквилл гахайн махБаруун захад дэлгүүрийн нүүрэн талтай Roll, Haymarket нь үнэ цэнэ, амт чанараараа Сиднейгийн ноёрхож буй аварга боловч Бау Труонгийн шарсан хайлуулсан банх ми бол зохистой өрсөлдөгч юм.

Португалийн жигнэмэгтэй Тарт

Сиднейсайчуудын хамгийн дуртай амтат зууш болох Португалийн жигнэмэг нь өтгөн цөцгий, шаржигнуур боов, шанцайны цацалтаас бүрдсэн баялаг бөгөөд бүрэн сэтгэл ханамжтай хосолсон бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн жинхэнэ нь Глория болон Свит Белем нар Сиднейн Бяцхан Португалийг тэргүүлдэг Петершамын орчмоос олж болно.

Гелато

Сиднейд жилийн турш нарлаг цаг агаар байдаг нь зайрмаг идэхэд тохиромжтой цаг байдаг гэсэн үг. Gelato Messina нь 2002 онд Дарлингхерст хотод үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд алимны бялуу, цусан жүрж, шоколадан чихэр зэрэг гэрийн хийсэн амттан, мөн долоо хоног бүр тусгайлан бэлтгэдэг тус хотын желатогийн аварга том компани юм. Одоо хот даяар Мессинагийн хэдэн арван дэлгүүр бий.

Бага зэрэг энгийн зүйл авахын тулд Enmore дахь Cow and Moon гар хийцийн желатог туршиж үзээрэй. 2011 оноос хойш энэхүү жижиг дэлгүүр нь гүзээлзгэнэ, бальзамын цуу, панна кота, инжир, маскарпоне зэрэг амтлагчаараа үндэсний болон олон улсын шагналуудыг хүртсэн.

Тали

Тали гэдэг нь хинди хэлээр "таваг" гэсэн утгатай бөгөөд нэг аяганд олон карри, соус, хүнсний ногоо, будаа, талх зэргийг хийдэг хоолны хэв маягийг хэлдэг. Сидней хотод тали нь Энэтхэгийн хоол идэх хамгийн адал явдал бөгөөд бүхэл бүтэн ертөнцийг нэг дороос амталдаг.хоол.

Жинхэнэ, амттай, үзэсгэлэнтэй талис авахыг хүсвэл Харрис Парк дахь (Ихэвчлэн Сиднейн Бяцхан Энэтхэг гэж нэрлэдэг) Billu's-ээр аялаарай. Хотод ойрхон Майя Масала бол бас нэг гайхалтай сонголт юм.