Калгари хотод хийж үзэх хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:58

Калгари нь жил бүрийн алдартай Стампэд болон сүрлэг Роки уулс зэрэг олон зүйлээр алдартай. Иймээс хотод хийх зүйл хомс байдаггүй, гэхдээ хоолны газрын талаар тэр бүр дурддаггүй. Канадын баруун хэсэгт орших энэ хотод зочлохдоо амталж үзэхэд илүүдэхгүй гайхалтай хоол байдаг.

Цуст Цезарь

Энэ нь Калгарид идэж болох хоолны жагсаалт байж болох ч цусанд цутгасан Цезарь зэрэг чухал ундаа байдаг. Хэрэв танд нэгийг нь туршиж үзэх боломж гараагүй бол Цезарийг цуст Мэритэй хамаатан садан гэж бодоод үзээрэй, гэхдээ илүү их умами элементтэй. Амтлаг коктейлийг 1969 онд Калгари рестораны менежер Уолтер Челл Калгари Инн (одоо Вестин Калгари байрладаг)-д зохион бүтээсэн гэж ярьдаг. Челл энэ санааг гаргахдаа спагетти алле вонгол (хавлаг соустай спагетти)-ны амтаас санаа авсан гэж үздэг. Гол орцууд нь Кламато шүүс (далайн шөлөөр амталсан улаан лоолийн шүүс), архи, Вустершир сумс, давсалсан амсар юм. Уг ундааг ихэвчлэн селөдерей, даршилсан өргөст хэмх, цөөн хэдэн чидун жимсээр чимэглэдэг ч хавчны хумс, жижиг гулсуур, сонгины цагираг зэрэг баатарлаг цезаруудыг олж болно.

АльбертаҮхрийн мах

Та Калгарид үхрийн мах оруулалгүйгээр идэж болох хоолны жагсаалтыг гаргах боломжгүй. Альберта бол Канадын үхрийн махны тэргүүлэгч үйлдвэрлэгч бөгөөд иймээс тус муж нь шүүслэг стейк, бургер, өвчүү, филе эсвэл үхрийн мах идэх дуртай хэлбэрээр уураг авах боломжоор дүүрэн байна. Баялаг амт, тогтвортой чанараараа дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн тул та захисан ямар ч зүслэг, хэрэв энэ нь нутгийн үхрийн мах бол амттай байх сайхан боломж бий. Калгари хотод тансаг найр хийх эсвэл энгийн хэрнээ мэргэжлийн ур чадвараар чанаж болгосон стейк идэх дуртай эсэхээс үл хамааран стейк хаусаар дутах зүйл байхгүй.

Бизон

Калгари хотод хайх ёстой өөр нэг мах бол (амьтны гаралтай уураг хэрэглэхгүй гэж үзвэл) бидон юм. Хойд Америкийн хамгийн том зэрлэг хөхтөн амьтан 100 гаруй жилийн өмнө мөхлийн ирмэг дээр байсан ч байгаль хамгаалах янз бүрийн хүчин чармайлтын үр дүнд дахин дахин олширчээ. Бидоны мах нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг ч өөх тосгүй байдаг тул ихэнх тохиолдолд бага дулаанаар чанаж идэх хэрэгтэй. Та Калгари даяар олон цэснээс бидон олж болно.

Мини гурилан бүтээгдэхүүн

Донутыг давж гаршгүй гэж үздэг хүмүүс олон байдаг бөгөөд хэрэв та Калгари хотод пончик идэхийг хүсдэг бол "The Little Donuts"-ийг эндээс авна уу. Тус компани танилцуулсан1968 онд Канадын баруун хэсэгт хийсэн мини гурилан бүтээгдэхүүн нь наадам, яармаг, арга хэмжээний гол нэрийн амттан болсон бөгөөд ялангуяа Калгари Стампэд. Элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн, уутаар нь зардаг шарсан амттан нь уг үйл явдалтай ижил утгатай болж, тус аймгийн нэр хүндтэй хоол хэвээр байна.

Бан Ми

Та Калгарид идэх хоолны жагсаалтад Вьетнам хоолыг хараад гайхах байх, гэхдээ Альберта Канадын хамгийн олон вьетнам хүн амтай (Калгари руу залгадаг олон тооны хүмүүс байдаг) гэдгийг бодоход гайхах байх. home), энэ хотод нилээд хэдэн фо, банми дэлгүүрүүд байдаг нь илүү утга учиртай юм. Калгари гудамжны энэхүү энгийн хоол нь (Вьетнамаар ирдэг) шаржигнуур багет дээр ирдэг бөгөөд төрөл бүрийн мах, килантро, өргөст хэмх, сонгино, чинжүү, даршилсан ногоогоор дүүргэдэг.

Пьероги

Альберта мужид Украйны хүн ам их байдаг тул Калгарид пиероги засахад хялбар байдаг. Польш, Оросын хоолонд хаа сайгүй байдаг эдгээр амтат бууз нь хоолыг дүүргэж, тайвшруулдаг. Суух зоогийн газар, жижиг лангуу эсвэл Украины уламжлалт хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн газраас үл хамааран хотод пьероги олон сонголттой байдаг. Ихэнхдээ төмс эсвэл махаар дүүргэж, чанаж эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан хэлбэрээр үйлчилдэг бол та дуртай хоолоо илүү амттай болгохын тулд жимсээр чихмэл пиероги олж болно.

Цагаан гаа үхрийн мах

Үхрийн мах энэ жагсаалтад аль хэдийн орж үзэх хүнсний жагсаалтад орсон байж магадгүйКалгари, гэхдээ хотын алдартай хоол болох цагаан гаа үхрийн махыг бүгдийг нь дурдах хэрэгтэй. Калгари дахь бараг бүх хятад ресторанд байдаг уг хоолыг 1970-аад онд The Silver Inn-ийн тогооч Жорж Вонг бүтээжээ. Тэрээр барууны амтанд таалагдах хоол хийхийг оролдож байсан бөгөөд үр дүн нь бараг тэр даруйдаа алдартай болсон. Анхны жор дээр цагаан гаа байхгүй байсан ч (нэрийг нь үл харгалзан) өнөөдөр та хоол захиалахдаа ихэвчлэн шарсан үхрийн мах, цагаан гаа, чинжүү, лууван, сонгино зэргийг амтат соустай будаатай таваг дээр тавьдаг..

Табер эрдэнэ шиш

Табер, Альберта бол Канадын хамгийн нарлаг бүс нутгийн нэг бөгөөд чихэрлэг, шаржигнуурт маш сайн эрдэнэ шиш үйлдвэрлэдэг гэдгээрээ алдартай. Гэхдээ та үүнийг авахын тулд Таберт очих шаардлагагүй. Амтлаг булцууг Калгари хотын янз бүрийн фермерүүдийн захууд болон хүнсний дэлгүүрүүдээс улиралд нь худалдаалж болно. Гэхдээ таны худалдаж авч буй бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ Taber эрдэнэ шиш мөн эсэхийг шалгаарай.

Гуда

Бяслаг сонирхогчид анхаараарай, хэрвээ та гэртээ авчрах Калгаригийн амтыг хайж байгаа бол Sylvan Star Cheese-ээр хийсэн Гоудагаас хэдэн ширхэг авч болохгүй гэж. Тус компани нь фермд үйлдвэрлэсэн Гоуда гэдгээрээ алдартай бөгөөд Канадын олон шагналыг хүртсэн. Гэхдээ энэ бол хамгийн алдартай бөгөөд дэлхийд дөрөвдүгээрт эрэмбэлэгддэг, хурц амттай тул гризли эсвэл хөгшин гризли гэгддэг нэмэлт хөгшин гуда юм. Theамт нь хэт хөгшрөлттэй битстертэй төстэй, карамель ноот, талст бүтэцтэй.