7 Францад очиж үзэх шилдэг дарсны үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:58

Дарстай холбоотой улс орнуудын тухайд Франц дээд зиндаанд байдаг. Энэ бол Италийн дараа дэлхийд хоёр дахь том дарс үйлдвэрлэгч бөгөөд үнэ цэнээрээ дарсны номер нэг экспортлогч юм. Усан үзмийн газар нутаг, цаг агаарын хамгийн тохиромжтой нөхцөл нь хойд зүгийн алдартай Шампанскаас эхлээд өмнөд зүгийн Прованс хүртэл Францын дэлхийн жишигт нийцсэн дарсны бүс нутгаар зочлох боломжтой гэсэн үг.

Та дарсны нэг бүс нутгаар аялах эсвэл бүх нутгаар аялах гэж улс даяар машинаар явж байгаа эсэхээс үл хамааран усан үзмийн тариалалт, дарс үйлдвэрлэлийн талаар Францаас илүү сурах газар байхгүй.

Château Lynch-Bages, Бордо

Château Lynch-Bages бол Францын өвөрмөц дарсны үйлдвэр юм. Энэхүү барилга нь алдартай Бордо мужид байрладаг 250 акр усан үзмийн цэцэрлэгээр хүрээлэгдсэн 19-р зууны үеийн харш юм. Бордо хотод улаан дарс давамгайлж байгаа бөгөөд эндээс боловсруулсан Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc усан үзэмийг амтлах боломжтой.

Дарсыг 1749 оноос хойш уг эдлэн газарт үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд газар дээрх музей нь жуулчдыг морин тэрэг, олс шанагатай шанагатай систем, усан үзэмийг гараар бутлах зэргээр дарс хийдэг эртний эрин үе рүү зөөдөг. Үүнтэй ижил өмч дээр та зочилж болноChâteau Cordeillan-Bages, дөрвөн одтой зочид буудал, Мишелин одтой ресторан дарсны үйлдвэрийг дагалдана. Нэг шөнийг тансаг орчинд өнгөрүүлж, ойролцоох усан үзмийн тариалангийн талбайгаас шууд ургуулсан хөгшин дарстай гайхалтай хоолоо идээрэй.

Шампан дарс G. Tribaut, Шампанск

Оргилуун дарс үйлдвэрлэгч Шампан Г. Трибо 40 гаруй жилийн турш Парисаас зүүн тийш хоёр цагийн зайд орших Шампанскийн түүхэн бүсийн яг зүрхэнд орших Эпернай хотын захад орших дарсны үйлдвэртээ зочдыг хүлээн авч байна. Тэдний бүтээгдэхүүнийг халуун дотноор хүлээн авч, илт хүсэл тэмүүлэлтэй байгаа нь гэрийн эзэгтэй Гислейн, Мари-Хосе нарыг энэхүү гайхамшигтай гэр бүлийн дарсны үйлдвэрийг тойрох төгс хүмүүс болгож байна. Гар хийцийн хоол нь шампанскийн амталгааг дагалддаг бөгөөд тэд шампанск үйлдвэрлэлд олон алдартай хүмүүсийг нийлүүлдэг ч өөрсдийн жижиг үйлдвэрлэлийн шугам нь маш амттай шампан дарс үйлдвэрлэдэг.

Château Soucherie, Loire Valley

Château Soucherie дарсны үйлдвэр байрладаг гайхалтай барилга нь Францад тааралддаг хамгийн тансаг хөдөө орон сууцны нэг юм. Луарын хөндий болон Кабернет франкийн усан үзмийн эгнээ рүү харсан өндөрлөг газарт байрладаг тус бүс нь цагаан дарсаараа алдартай. Château Soucherie-ийн баг усан үзэм тариалах үйл явцын бараг бүх хэсгийг гараар зохицуулдаг бөгөөд энэ нь тэдний дарсыг бага боловсруулдаг бөгөөд лонх бүрийг машинаар биш, харин мэргэжилтнүүдээр хийдэг je ne sais quoi чанартай байдаг.

Энэ бол удаан хугацаанд зохион байгуулагдаж ирсэн дарсны үйлдвэр юмНэг гэр бүлийн хүрээнд болон том орчин нь энэ газрыг нэг хундага дарс уух сайхан газар болгодог. Машин жолоодож амарч, сүмийн бүтээгдэхүүнээс бага зэрэг амтлахыг хүсвэл сүмд өрөөнүүд бас бий.

Домэйн Вайнбах, Алзас

Домэйн Вайнбах энэ байршилд 1000 гаруй жилийн турш дарс үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд таны өнөөдөр харж байгаа дэнжүүд нь 9-р зуунд Капучин лам нарын үйлдвэрлэсэн дарсыг хадгалдаг байсан дэнжүүд юм. Германы хилийн ойролцоох Alsace дарсны бүсэд байрладаг Domaine Weinbach дарсны үйлдвэр нь дур булаам Колмар хотын яг гадна буюу Страсбургаас нэг цагийн өмнө байрладаг.

Энэ нь Францын цорын ганц бүс нутгийн нэг бөгөөд дарс нь оршин суугаа газраасаа ялгаатай сортын нэрээр нэрлэгдсэн бөгөөд Рислинг, Гевюрцтраминер сортууд хамгийн алдартай нь юм. Domaine Weinbach-ийн усан үзэм нь бүхэлдээ органик тул та Алзасын хамгийн сайн сайхныг амталж байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно. Дарсны амталгаа үнэ төлбөргүй байж болох ч явахаасаа өмнө дарсны үйлдвэрээс нэг юм уу хоёр шилийг нь худалдаж авахаас татгалзахад хэцүү байдаг.

Реми Мартины ордон, коньяк

Дарс бол Францын усан үзмийн тариалангийн талбайд үйлдвэрлэдэг цорын ганц ундаа биш бөгөөд архинд дуртай хүн бүр энэхүү тансаг ундааны хамгийн алдартай брэндүүдийн нэг болох Реми Мартины ордонд коньяк амтлах хэрэгтэй. Коньяк хот өөрөө. Энд та аялал хийх боломжтойцарс модон торхонд хоёр жилийн турш хөгшрүүлэхээс өмнө хоёр удаа нэрж, дарсыг бренди болгон хувиргадаг амттай спирт үйлдвэрлэдэг дарсны үйлдвэр. Зөвхөн энэ бүс нутагт үйлдвэрлэсэн, үйлдвэрлэлийн тодорхой зааврыг дагаж мөрдсөн брендиүүдийг "коньяк" гэж үзэж болно.

Технологийн дэвшлийг зарим талаас нь харсан ч модон торхны ач холбогдол нь тодорхой хэвээр байгааг та харж байна. Эндхийн аялал нь илүү том арилжааны үйл ажиллагаа явуулах нь дамжиггүй, гэхдээ гол байшинд нь коньякны амтанд тохирсон сайхан хоолыг зооглох сайхан ресторан байгаа нь үнэ цэнэтэй хэвээр байна.

Château La Coste, Provence

Château La Coste нь Францын дарсны үйлдвэрүүдийн дийлэнх хэсгийг бүрдүүлдэг хөдөөгийн том байшингуудаас ялгарах орчин үеийн дарсны үйлдвэр юм. Сарнай дарсаараа алдартай өмнөд нутгийн Прованс мужид байрладаг энэхүү дарсны үйлдвэр нь орчин үеийн архитектур, орчин үеийн барималуудаар баригдсан. Усан үзмийн талбайг тойрон Урлаг, Архитектурын алхалт хийж үзэмжтэй газруудыг үзэж сонирхсон хундага дарснаасаа амталж амталсан өдрөө дуусгах боломжтой.

Энд үйлдвэрлэсэн бүх дарс бүрэн органик байх ба эндхийн олон төрлийн дарсны амталгааг нутгийн амттай амттан дагалддаг.

Рон хөндий, Кокиллад тосгон

Найман акр усан үзмийн цэцэрлэгээр хүрээлэгдсэн тансаг зочид буудал, Кокиллад тосгон бол хамгийн тохиромжтой газар юмХэрэв та замдаа амрах гэж байгаа бол жолооныхоо дараа амрах сайхан рашаан сувилал, усан сантай. Тэдний дарс 2012 онд Европын эко шошгогоор шагнагдсан нь дарсны үйлдвэр нь үйлдвэрлэлийн явцад байгаль орчныг хамгаалах талаар өргөн хүрээтэй ажил хийсэн гэсэн үг юм.

Эргэн тойрон нь гайхалтай бөгөөд Францын өмнөд хэсгээр дамжин Рона голын эргэн тойронд өтгөн хөндийг бий болгодог. Хэдийгээр Рона хөндий нь Прованс дарсны бүсийн яг орой дээр байрладаг ч энэ хоёр газар нутаг дэвсгэрээрээ бус усан үзэмээрээ ялгагдана. Прованс нь сарнайгаараа алдартай хэдий ч Роны хөндий нь Сира, Ганаче усан үзмийн улаан дарсаар мэргэшсэн бөгөөд эдгээр дарсууд нь ерөнхийдөө хямд боловч баялаг, амттай байдаг тул дөнгөж дөнгөж дөнгөж эхэлж буй энофилийг эмчлэхэд тохиромжтой сортууд юм.