Умард нутагт хийж үзэх хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:56

Австралийн хамгийн сийрэг хүн амтай бүс нь хоолноосоо илүү үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгээрээ алдартай байж болох ч Хойд Нутаг дэвсгэрт хамгийн сайн аялдаг хоол сонирхогчдод хүртэл гэнэтийн зүйл бэлддэг. Нутгийн бутлаг хоолноос эхлээд шинэхэн барьсан далайн хоол хүртэл энд хамгийн сайн хоолыг ихэвчлэн паб, зах, нарийн боовны газруудад үйлчилдэг.

Дарвин хотод ази хоолны газар цэцэглэн хөгжиж байгаа бол Алис Спрингс бол загварлаг кафе, дээд зэрэглэлийн зочид буудлын ресторануудын тухай юм. Та нутаг дэвсгэрийнхээ хаана ч байсан хамгийн шилдэг хоолнуудын жагсаалт нь таныг юу ч алдахгүй байх болно.

Баррамунди

Азийн далайн басс гэгддэг баррамунди нь Австралийн хойд хэсэгт оршдог далайд уугуул нутаг юм. Энэ нь ихэвчлэн шарсан, шатаасан эсвэл шарсан хэлбэрээр үйлчилдэг олон талын загас бөгөөд хөнгөн амтаараа алдартай. Энэ нь ялангуяа анхилуун цагаан эсвэл цайвар улаан дарстай сайн хослодог.

Баррамундиг нутаг дэвсгэрт жилийн турш барьж болох боловч 3, 4-р сард хамгийн элбэг байдаг. Дарвин хотод Ла наран шарлагын газраас хоол авч эсвэл усан онгоцны хавч хэлбэрийн хавч хэлбэрийн амттангаар хооллоорой. Алис Спрингс хотод Тали бол таны хамгийн сайн бооцоо юм. Бүрэн туршлага олж авахын тулд загасчлах захиалга аваарайзахиалга аваад өөрөө нэгийг нь барь!

Quandong

Quandong бол Австралийн хамгийн алдартай бутлаг хүнсний нэг бөгөөд олон абориген хүмүүсийн уламжлалт гол хоол юм. Энэхүү жимсийг Австралийн хуурай, хагас хуурай бүс нутаг, түүний дотор хойд нутгийн төв цөлөөс олж болно. Жимсийг заримдаа зэрлэг тоор эсвэл цөлийн тоор гэж нэрлэдэг бөгөөд тарт чанамал, chutneys, бялуу хийхэд ашигладаг.

Алис Спрингс цөлийн цэцэрлэгт хүрээлэн, Алис Спрингс дэх Кунгас хоол хийх боломжтой, Дарвин дахь уугуул Буш худалдаачид, эсвэл Какаду дахь Эскарпмент ресторан, Барра бар, Бистро зэрэг газруудаас квандонг болон бусад бутлаг хоолны талаар мэдэж аваарай.

Какаду чавга

Нэрнээс нь харахад Какаду чавга нь Top End-д байдаг. Энэ жижиг ногоон жимс нь исгэлэн лийртэй төстэй амттай, түүхий эсвэл чанамал идэж болно. Чавга нь витамин С-ийн асар их хэмжээгээр агуулагддаг тул шим тэжээлийн нунтаг болгон боловсруулдаг. Хэдийгээр олон мянган жилийн турш уугуул ард түмэн мэддэг байсан ч саяхан л дэлхий даяар супер хоол гэдгээрээ алдартай болсон.

Та Какаду чавгыг Дарвины эргэн тойронд байдаг олон зах, мөн абориген Буш худалдаачдаас янз бүрийн хэлбэрээр олох болно. Австралид анхаарах ёстой бусад алдартай бутлаг хоолонд хурууны шохой, Дэвидсон чавга орно.

Шавар хавч

Умард нутгийн шавар хавч нь чихэрлэг, баян махтай.өвөрмөц хоолны туршлага. Pee Wee's at the Point-д далайн хоол, үзэсгэлэнт газруудыг сонирхоорой, эсвэл шинэхэн, орон нутгийн улаан чинжүү хавчны хавч хэлбэрийн загасыг сонирхоорой.

Хавчнууд нь ихэвчлэн 5-р сараас 12-р сарын хооронд улиралтай байдаг ч өдөр бүр агнах нь орон нутгийн нөхцөл байдлаас шалтгаалдаг тул өдөр тутмын цэсийг баталгаажуулахын тулд урьдчилж утсаар холбогдоно уу. Хэрвээ та өөрөө барихыг илүүд үзэж байвал Дарвины боомт болон бэлчир орчимд хагас өдрийн хавчаар хийх аялал хийх боломжтой.

Матар

Зөвхөн Дарвинд зориулсан өөр нэг өргөл бол матрууд Топ төгсгөлд элбэг байдаг. Ихэнхдээ тахианы махтай харьцуулахад матрын махыг буруу бэлтгэсэн тохиолдолд нэлээд зажлууртай байдаг. Нутаг дэвсгэрт та үүнийг үйрмэг, шорлог эсвэл бургерт хийж идэх боломжтой.

Tim's Surf and Turf-аас та матрын шницель (үйрмэг сүүлтэй) болон матрын булцууг олох бол Mindl Beach Markets дахь RoadKill кафе пүрэв, нарны оройд тансаг матар, имж, одос үхэрээр хооллодог.

Лакса

Нутаг дэвсгэрийн нийслэл Дарвин нь олон үндэстний хоолны газар гэдгээрээ алдартай бөгөөд Грекийн мезедесээс авахуулаад Вьетнамын пхо, солонгос барбекю зэрэг бүх зүйлийг олох боломжтой. Энэ хотын хамгийн алдартай хоол бол Хятад, Индонези, Малайзын нөлөөг хослуулсан Перанакан хоолны гол нэрийн халуун ногоотой гоймонтой шөл болох лакса юм.

Лакса нь ялангуяа Парап тосгоны зах дээр түлш цэнэглэхэд тохиромжтой хоол юм. Эндээс та бямба гарагийн өглөө Мэригийн лаксаг уураар жигнэхийн тулд жагссан нутгийн иргэдийг олох болно. Дарвины шилдэг лакса цолны төлөө хэд хэдэн газар өрсөлдөж байна, үүнд замын хажуугийн үнэт чулуу Лакса байшин, хотын төвд Чокийн газар орно. Алис Спрингс дэх Зүүн Өмнөд Азийн хоолонд бид Хануманыг санал болгож байна.

Devonshire цай

Уур амьсгал эрс өөр хэдий ч олон австраличууд крикет, шарсан оройн хоол, чанамал, цөцгийтэй шинэхэн шатаасан жигнэмэг зэрэг англи уламжлалд дуртай. Англид өтгөрүүлсэн цөцгий нь уламжлалт байдаг бол Австраличууд ихэвчлэн гар хийцийн чанамалтай цөцгийтэй цөцгийг илүүд үздэг.

Та олон кафе, нарийн боовны газар, тэр ч байтугай нутаг дэвсгэрийн бутлаг баазаас жигнэмэг олох болно. Marksie's Stockman's Camp Tacker оройн зоог барьж, Кэтриний гадуур шоу хийдэг. Дарвин хотод та Эвагийн Ботаникийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн кафед жигнэмэг олох эсвэл сарын гурав дахь ням гарагт Burnett House-д очиж үдээс хойш цай уух боломжтой. Алис Спрингс дэх оршин суух газар нь очиж үзэх нь зүйтэй юм.

Махан бялуу

Кетчуптай махан бялуу нь серво (шатахуун түгээх станц), орон нутгийн нарийн боов эсвэл тансаг кафед байдаг алдартай Австралийн хоол юм. Үхрийн мах, шарсан мах, нарийн боовны хослол нь энгийн мэт санагдаж болох ч энэ нь Австралийн зүрх сэтгэлд онцгой байр суурь эзэлдэг бөгөөд ямар ч гамбургер, хотдогоос илүү хайртай.

Дарвинд бид Мелиссагийн Take-Away-д түргэн хоол идэхэд нь, харин Ben's Bakehouse-д илүү өргөн цэсэнд дуртай. Алис Спрингс хотод хайж байсанBakery дахь имж бялуу эсвэл Loveys Deli-ийн халуун ногоотой чинжүү бялууны дараа. Ихэнх газар чинжүү, мөөг, төмсний сортуудтай бөгөөд кетчуп эсвэл нутгийнхны хэлдгээр улаан лоолийн соустай бялуугаар үйлчилдэг.