Японы Хоккайдогийн идэж болох шилдэг хоолнууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:56

Хоккайдо нь Японы хамгийн хойд арал бөгөөд уугуул Айну хүмүүсийн түүхэн өлгий нутаг бөгөөд уулархаг арлын өвөрмөц хоол, хоолыг зочдод санал болгодог. Хоккайдогийн өөрийн амтлагч раменаас эхлээд арлын тусгай зайрмаг хүртэл арлыг судлахдаа заавал туршиж үзэх ёстой 10 хоолыг энд оруулав.

Хоккайдо Рамен

Мисо рамены өлгий Саппорогийн өлгий Хоккайдо бол энэ сонгодог аягатай япон гоймонтой шөлийг идэх газар нь гарцаагүй. Хоккайдо маягийн рамен нь тонкоцү шөлтэй байдаг ч Фукуокагийн Хаката маягийн раменаас ялгаатай нь энд шар буурцаг сумс (шоюу), давс (шио) эсвэл мисо үндэстний соусаар амталдаг. Та Хоккайдод олон сонголтыг олох болно, гэхдээ үүнийг туршиж үзэхэд хамгийн тохиромжтой хоёр газар бол Сусукино дахь Саппоро Рамен Йокочо эсвэл Асахикава Рамен тосгон юм.

Чингис хаан (Жингисукан)

Хоккайдод хурганы махаар хийсэн хоол онцгой алдартай бөгөөд хамгийн алдартай нь монгол шарсан мах буюу "Чингис хаан" (энэ нь хурганы мах, дуулга гэхээс бусад нь гутамшигт цэргийн ноёнтой ямар ч холбоогүй) юм. нимгэн зүсмэл хурга, хүнсний ногоог чанаж болгосон хайруулын тавган дээр). Махны өмнө эсвэл цитрусын соусанд дүрнэсэргэг өшиглөлтийг нь sizzled дараа. Itadakimasu нь Саппорогийн чанартай ресторан бөгөөд зөвхөн Япон хонины махаар үйлчилдэг бөгөөд цэс нь англи хэл дээр байдаг.

Шөлтэй карри

Япон карри нь улс орон даяар түгээмэл хэрэглэгддэг хоол бөгөөд Саппоро хотод та өвөрмөц амттанг олох болно. Нэмэлт ус, орц найрлагыг нэмснээр энэ хоол нь рамен, карри хоёрын хоорондох хөндлөн юм. Та аяганаас зөөлөн чанасан өндөг, олон төрлийн мах, олон төрлийн хүнсний ногоог олох болно. Үүнийг ихэвчлэн хэд хэдэн түвшний амтлагч сонголтоор тохируулж болно; Алдарт шөлтэй карри ГАРАКУ зэрэг зарим газар 40 төрлийн амтлагчаас сонгох боломжтой.

Уни Икура Донбури

Хоккайдо нь шинэхэн загасаараа алдартай тул далайн хоолонд дурлагсад хулд загасаар амталсан далайн хясаа хийсэн тусгай цагаан будааны аяганаас татгалзаж болохгүй. Үзэсгэлэнт хоолыг амтлах хамгийн сайн газруудын зарим нь алдарт Саппорогийн цагны цамхагийн ойролцоо байдаг Умихэ Токейдаймае салбар бөгөөд уламжлалт изакая гастропаб дахь Юни Икура Донбуригийн хэд хэдэн сонголтоор үйлчилдэг. Хэрэв та Хакодатэд байгаа бол донбуригаараа Ажидокоро Кикуёог туршаад үзээрэй; Загас, хулд загасны түрсээс гадна дунтай нүүрсээр чанасан будаагаа захиалаарай.

Занги

Япон карааже буюу шарсан тахиа бол үнэхээр онцгой бөгөөд ихэвчлэн сүнсний хоол гэж тодорхойлдог. Хөнгөн бөгөөд шаржигнуур, энэ энгийн тахианы хоол нь шууд сэтгэл ханамжтай, донтуулдаг. Хоккайдогийн алдартай шарсан тахиа занги үүнийг авдагүзэл баримтлалыг бий болгож, түүнийг хамгийн амттай болгож өсгөдөг. Энэ нь том ширхэгтэй махаар (бүхэл бүтэн тахианы хөл шиг) хийгдсэн бөгөөд караагаас ялгаатай нь ихэвчлэн жигнэж, шарсан байхын өмнө даршилдаг. Заримдаа энэ нь дүрэх соустай хамт ирдэг. Ихэнх изакаяа нар зангитай байх боловч сайн эхлэл нь 1958 оноос хойш нээгдсэн анхны занги ресторан Торимацу юм.

Хавч

Хоккайдо дахин далайн хоолонд дурлагсдад зориулж байна. Энэ удаад умамигаар баялаг адууны хялгас хавч, нандин цасан хавч, чин сэтгэлтэй хаан, ханасаки хатан хавч гэх мэт сонголтуудыг сонгохдоо наймалж сонирхогчид эргэлзэж байна. Хавчыг цуугаар чанаж эсвэл шарж, улирлын чанартай хүнсний ногоотой шөлөөр буцалгаж, эсвэл будаатай будаатай хамт үйлчилдэг халуун хоол хийх ердийн арга юм. Хоккайдогийн эргэн тойронд энэ амттанг амтлах олон газар байдаг ч хамгийн алдартай газар бол Футагояама Шожи хэмээх цэлгэр зоогийн газар бөгөөд хавчнуудыг газар дээр нь барьж, янз бүрийн сэтгэл хөдөлгөм аргаар чанаж хийдэг.

Имомочи

Алдартай бөгөөд сэтгэл ханамжтай зууш болох эдгээр төмстэй будаатай бялууг жигнэж, банш хэлбэрт оруулдаг. Шар буурцаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг амталж, тэдгээрийг зөөлрүүлэхгүй байхын тулд модоор үйлчилдэг. Хулуу, бяслагаар дүүргэсэн (алдартай дуртай) зэрэг хэд хэдэн хувилбарууд байдаг. Та ихэнх дэлгүүр, кафе, үйлчилгээний газруудаас имомочи олох боломжтой.

Бута Дон

Та үхрийн махаар хийсэн гю дон-үхрийн будаатай аяга хийж үзсэн байх. Япон даяар алдартай боловч гахайн махаар дүүргэсэн Хоккайдогийн өөрийн гэсэн амттай хоолыг туршиж үзээрэй. Энэ нь Обихиро хотод үүссэн гэж үздэг бөгөөд мужийн эргэн тойронд янз бүрийн хувилбаруудтай байдаг. Олон ресторанууд наалдамхай шар буурцагны таваг дээр өөрсдийн гараар эргэлддэг, тухайлбал гахайн махыг нүүрс дээр шарж, утаатай амттай болгодог; гахайн махыг chashu (гахайн гэдэс) зүсмэлүүдтэй хослуулах; эсвэл кимчи, өндөг, майо гэх мэт нэмэлтүүд нэмнэ. Энэ бол олоход хялбар өөр нэг хоол бөгөөд та ихэнх галт тэрэгний буудлуудад эсвэл эргэн тойронд нь зоогийн газар олдог. Харин та жинхэнэ бута дон ресторанд амтлахыг хүсвэл 1933 онд байгуулагдсан, Обихиро буудлын яг урд байрлах Butadon PANCHO-г зориорой.

Ишикари Набе

Цагаан мисогоор амталсан өтгөн шөлөөр хийсэн энэхүү халуун тогоонд улирлын чанартай хүнсний ногоо, шинэ загас (ихэвчлэн хулд загас, гэхдээ хавч эсвэл дун зэрэг багтана) Энгийн, амттай, хүйтэн цаг агаарт төгс зохицсон энэ нь Хоккайдогийн онцгой хоолнуудын нэг юм. Хэрэв та халуун тогоогоо мэргэжлийн ур чадвараар сонгосон сакетай хослуулахыг хүсвэл Читосэцүрү шар айрагны үйлдвэртэй шууд холбогддог Курамото Чокуэй Читосэцүрүд хооллохыг бодоорой.

Хоккайдо зайрмаг

Япон улс шоколад, амттаны хувьд асар их, олон янзын амтат амтаараа дэлхий даяар биширдэг ба зайрмаг нь ч мөн адил. Хоккайдо нь арлын хүйтэн өвөл байсан ч зөөлөн зайрмаг, олон төрлийн амтлагчаар үйлчилдэг.нь арлын тодорхой бүс нутагт өвөрмөц юм. Жишээлбэл, Отару дахь орон нутгийн Яманака сүүний ферм өвсөөр тэжээгддэг чөлөөт үхрийн шинэ сүүгээр хийсэн зөөлөн зайрмаг санал болгодог. Энэ нь дэлхийн хаана ч байхгүй хамгийн цэвэр зайрмаг байж магадгүй.