Брисбэн хотод идэж болох шилдэг хоолнууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:55

Нутгийн хоёр сая гаруй оршин суугч, жил бүр долоон сая жуулчин ирдэг Брисбэн нь Австралийн хамгийн алдартай хоолны газруудын нэг болж байна. Нутгийн үйлдвэрлэгчид өндөр чанартай мах, далайн хоолоороо алдартай бол хойд Квинсландын халуун орны уур амьсгал нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоог тогтмол нийлүүлдэг.

Хятад, Энэтхэг, Тайвань, Грекийн өв уламжлалтай оршин суугчид зэрэг хотын хүчтэй цагаачдын нийгэмлэгүүд нь Брисбэн хотын хоолны санал болгож буй үндсэн хэсэг юм. Брисбэнд идэхэд зайлшгүй шаардлагатай хүнсний жагсаалтыг уншина уу.

Moreton Bay алдаа

Хавтгай хавч гэгддэг Мортон Бэйгийн хорхойнууд нь далайн хавч хэлбэртүүд юм. Брисбэн хотын эргийн ойролцоох булангаас нэрээ авсан тэд уламжлалт хавчтай төстэй амттай бөгөөд хорхой бүрийн сүүлэнд нэгээс хоёр унц мах байдаг.

Моретон булангийн хорхойнууд Австралийн хойд эрэгт тархдаг бол өөр нэг төрөл болох Balmain-ийн хорхойнууд ихэвчлэн өмнө зүгт байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн шарсан эсвэл шарсан хэлбэрээр үйлчилдэг. Брисбэн дэх далайн эрэг дээрх Жорж Парагон руу эсвэл Петри Террас дахь Гамбаро руу очиж алдааг туршиж үзээрэй.

Өглөөний цайны оройн хоол

Брисбэнгийн хоолны бүтээлч байдал нь өглөөний цайнд зориулсан оройн хоолоор хамгийн тод харагддаг. Хамгийн алдартай нь West End дэх өглөөний дараа амттай мөөг, панцетта карбонарагаар үйлчилдэг бол Hawthorne's Sister Cafe нь өглөөний цайны гнокчигийн тухай юм.

Аннерли дахь Cafe O-Mai-д та уламжлалт үхрийн мах, тахиа эсвэл веган пхо, Өмнөд Брисбэн дэх Поурбой өдөржин орчин үеийн бургер хийдэг. Эдгээр цэгүүд ялангуяа амралтын өдрийн өглөө гадуур зугаалсны дараа алдартай байдаг ч ихэнх нь ажлын өдрүүдэд ч нээлттэй байдаг.

Doughnut

Хэрэв та амттан идмээр байвал Брисбэн маш сайн нарийн боовны газруудаар дүүрэн байна. Круассан болон cronuts нь олон цэсэнд гардаг ч пончик нь хотын онцлог юм.

NoDo нь Брисбэн дэх пончикийн аварга бөгөөд Ньюстэд, Кэмп Хилл, Өмнөд банк, хотын төвд бүрэн цавуулаггүй цэсээр үйлчилдэг. Та мөн лхагва эсвэл пүрэв гарагийн үдээс хойш Брисбэн хотын захуудаар зочилж, зуурсан гурилтай гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл Brewbakers-ын жигнэмэгээр хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой.

Бургер

Queensland Австралийн үхрийн махны бараг тэн хагасыг үйлдвэрлэдэг тул Брисбэн бүх төрлийн бургер худалдагчаар дүүрэн байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Олон ресторанууд өвсөөр тэжээгддэг, органик, чөлөөт мах үйлдвэрлэдэг орон нутгийн үйлдвэрлэгчидтэй ажилладаг боловч тахиа, ногооны бургер бараг л байдаг.үргэлж боломжтой.

Одоогийн бургерын халуурал нь Брисбэн, Сидней хүртэл өргөжин тэлсэн Алтан эргийн Зе Пикл институтээс улбаатай ч Miss Kay's болон Grassfed Vegan-г бас үзэх нь зүйтэй.

Банш

Брисбэн хот нь Хятад улсын цэцэглэн хөгжиж буй нийгэмлэгийн өлгий нутаг бөгөөд тус хотын оршин суугчдын тав орчим хувь нь Хятад гаралтай гэж мэдэгддэг. Энэ нь хотын дотор болон бусад газар, ялангуяа Саннибанкны өмнөд захад тархсан олон арван гайхалтай хятад ресторанд харагдаж байна.

Хятад хэлээр хийсэн амтат хоолнууд зөндөө байгаа ч та буузны хувьд буруудахгүй. Donna Chang-д Австралийн уугуул орц найрлагыг Моретон булангийн бууз, амтлагчтай хонины махтай боов гэх мэт хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Шинэ Шанхай болон Умами бол бас гайхалтай сонголт юм.

Далавч

Брисбэнгийн тослог хоолонд дурлах нь бургерээр дуусахгүй; Энэ хот нь улс орны хамгийн сайн тахианы далавчаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь олон өдрийн турш газар үзсэний дараа төгс зууш юм. Buffalo-аас Bee Sting хүртэл Брисбэнд маш олон төрлийн санал болгож байна.

Далавчны хаан сүүлийн дөрвөн жилийн хугацаанд хотын шилдэг хүнсний ачааны машинаар шалгарсан бөгөөд тэд саяхан Стаффордын хойд захад байнгын ресторан нээлээ. Мөн бид солонгос хийцтэй далавчнуудад зориулж Fortitude Valley-д байрлах Азтай Өндөг, сонгодог Америк далавчтай бол хотын Buffalo баар хийхийг санал болгож байна.

Загас ба чипс

Загас, чипс нь Английн хүйтэн, чулуурхаг наран шарлагын газруудад алдартай болсон байж магадгүй ч Австрали энэ энгийн хэрнээ амттай хоолыг маш сайн, үнэн зөвөөр хүлээн авсан. Шорнклифф, Брайтон, Сандгейт зэрэг далайн эргийн захын хороолол нь загас, чипс олох хамгийн тохиромжтой газар бөгөөд ялангуяа шинэхэн баригдсан баррамунди эсвэл снапер хайж байгаа бол Брисбэн хотын төвөөс зүүн тийш 30 минутын зайтай байдаг. Нар жаргахыг харж байхдаа цэцэрлэгт хүрээлэнд хооллохын тулд Sandgate Fishmonger эсвэл Fish on Flinders-ээс хоол авч, эсвэл түүхэн шуудангийн зочид буудалд зочилж илүү амттай хоол, орон нутгийн шар айраг уугаарай.

Хиамны ороомог

Та алдартай махан бялууг сонссон байх, гэхдээ түүний дүү болох хиамны ороомог нь Австрали даяар түгээмэл байдаг. Татсан махаар дүүргэсэн хиамыг бор цаасан уутнаас шууд кетчуптэй хамт идэхэд тохиромжтой.

Хиамны ороомог нь тохиромжтой хэмжээ, хэлбэр нь тэднийг аялалын зууш болгодог тул та Австралид зочлохдоо амтлах олон боломжуудтай байх магадлалтай. Брисбэн дэх Flour and Chocolate-д үхрийн мах, гахайн махтай хиамны ороомог үргэлж эрэлттэй байдаг бол гахайн махан хиамны ороомог нь King Street Bakery-д дуртай орон нутгийн хоол юм.

Соувлаки

1920-иод оноос хойш Брисбэн Австрали дахь Грекийн нийгэмлэгийн төв болон хөгжсөн. Олон цагаачид суурьшсанWest End-ийн хороололд та хотын хамгийн шилдэг Грек зоогийн газруудтай танилцах болно. Ялангуяа шарсан махтай сувлаки нь дээд зэргийн чанартай бөгөөд ихэвчлэн пита талх, ялзмаг, цацки чидун болон бусад амттангаар дагалддаг. Та үүнийг суудаг зоогийн газар болон оройн хоолны газруудаас олж болно. Бид Вест Энд дэх Бяцхан Грекийн Таверна болон Fortitude хөндий дэх Хурганы дэлгүүрийг санал болгож байна.