Дубай дахь Ажумматай хоол хийх

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:55

Хүүхэдтэй болохоос өмнө эхнэр бид хоёр Өмнөд Солонгосын Сонгтан хотод амьдардаг байсан. Энэ бол Сөүлээс өмнө зүгт 34 милийн зайд (Кёнги мужийн Пёнтэк хотын хойд үзүүрт, хэрэв энэ нь тустай бол) жижигхэн, хөл хөдөлгөөн ихтэй, хөл хөдөлгөөн ихтэй, утаагаар дүүрсэн гайхалтай хот юм. Сонгтан хөдөө тосгоноор амьдралаа эхэлсэн боловч 1951 онд Америкийн агаарын бааз баригдсаны дараа нойрмог хот хот болон хувирчээ.

Бид Солонгост хайртай, Сонгтанд хайртай. Хүмүүс найрсаг, нийтэч байсан. Гудамжаар дүүрсэн такси, баар, ресторан, дэлгүүр, караоке клуб, задгай захууд, хөгшин эмэгтэйчүүд ач зээ нараа ноосон хөнжилөөр нуруундаа зүүж тонгойж байв. Дэлгүүрийн худалдагч нар таны гарнаас шүүрэн авч дэлгүүр лүүгээ чирэхийг оролдон, сэжигтэй шинэ мэт санагдсан эртний авдарыг хамгийн хямд үнээр амлаж байна. Та захиалгаар 20 доллараар шинэ костюм авах боломжтой. АНУ-ын цэргийн цагдаа гудамжинд винтов буу барин эргүүл хийж, согтуу, эмх замбараагүй GI хүмүүсийг хайж байв. Тэд үргэлж заримыг нь олдог.

Агаарын баазын эсрэг талд Хатагтай Кимийн McDonald's хоолны тэргэн дээр өндөг, корног, саваа дээрх төрөл бүрийн мах, шарсан шавжаар бүрсэн гамбургер зардаг байв. McDonald's корпораци түүний бизнесийг албан ёсоор зөвшөөрсөн гэдэгт би бага зэрэг эргэлзэж байгаа ч тэр 1972 оны жинхэнэ компанийн дүрэмт хувцас өмссөн байв.

Бид юу юунаас ч илүү хоолонд дуртай байсан. Чап Чае,булгоги, пат бап, бибимбоп, tteok-bokki, samgyetang. Кимчи ба банчан. Сожу болон OB шар айраг. Нутгийн баарнууд газрын самрын оронд далайн амьтантай хатаасан зуушаар үйлчилдэг байв. Бид тэдэнд хайртай байсан гэж би хэлж чадахгүй ч тэд … сонирхол татсан. Мөн далайн амьтан.

Эхнэр бид хоёр АНУ-ын цэргийн байгууламжууд дээр дэлхий даяар кампустай Америкийн их сургуульд багшилдаг байсан. Боловсролын чанар муу, захиргааны чанар бүр ч доогуур байсан ч бид аялах хэрэгтэй болсон. Харамсалтай нь бид Солонгост удаан байж чадаагүй. Биднийг Токио, дараа нь Окинава руу шилжүүлж, эцэст нь Охайогийн нэгэн жижиг хот руу нүүсэн.

Бид Охайооос хурдан явах хэрэгтэй болсон!-Тиймээс би Дубайд ажилд орсон. Энэ үед бид хоёр хүүхэдтэй болж, хотын төвд байдаг Дейра хэмээх өндөр зэрэглэлийн байшинд амьдардаг байсан. Манай орон сууцны хороолол нь усан сан, халуун ванн, саун, массажны сандал, хүүхэд асрах, тоглоомын өрөө, биеийн тамирын заал, тоглоомын талбайтай байсан. Барилга нь Дубайн худалдааны төвтэй хавсаргасан байв. Бид гэрээсээ гаралгүйгээр дэлгүүр хэсэх, кино үзэх, таван одтой ресторанд хооллох боломжтой. Тэнд цанын зам, усан доорх урлагийн музей байхгүй байсан ч хэвээр байна.

Бидэнд байхгүй цорын ганц зүйл бол солонгос хоол байсан бөгөөд бид үүнийг санасан.

Том охин маань Юүн Житэй шинэ найзтай болсон. Тэр солонгос байсан бөгөөд түүний гэр бүлийнхэн яг доод хонгилд амьдардаг байв. Нэг өдөр бид Юүн Жиг ээж Юмигийн хамт тоглоомын талбай дээр харав. Тэдний хажууд гэрийн эзэгтэй нар, дунд эргэм насны эмэгтэйчүүд, авга эгч нар хэдэн ажумма сууж байв. Бид өөрсдийн мэддэг солонгос хэлний 12 үгийг бахархалтайгаар ашиглан өөрсдийгөө танилцууллаа. Солонгос эмэгтэйчүүд инээмсэглэн бөхийв. Юми англи хэлний өргөлттэй төгс ярьж, яаж гэдгийг бидэнд хэлэвтэр хэлээр муу ярьдаг байсан. Би 12 үгтэй чөлөөтэй ярьдагаараа нэг их бахархахаа больсон.

Хүүхдүүд тоглохоор гүйв.

“Бид Солонгост амьдардаг байсан” гэж би хэлэв. “Сонгтан.”

“Бид тэнд дуртай байсан” гэж эхнэр Маура хэлэв. “Би хоолоо үнэхээр санаж байна.”

“Таны дуртай солонгос хоол юу вэ?” Юми асуув.

“Булгоги” гэж би хэлэв. “Бас Чай.”

Тэд бие бие рүүгээ эргэж солонгосоор шивнэлдэв.

“Бид танай гэрт ирж эдгээр хоолыг бэлдэх болно. Хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?"

Бид балмагдсан ч дараа нь энэ нь бидэнд эргэж ирэв. Солонгост, хэрэв та хэн нэгний үнэртэй ус эсвэл цамцыг магтсан бол маргааш нь тэд таны гэрт сайхан боосон бэлгийг авчирдаг. Ижил үнэртэй ус эсвэл цамц.

Маура над руу харав. Би мөрөө хавчив. Цаг, огноог тогтоосон.

Зургаан хоногийн дараа хаалганы хонх дуугарав.

Би хаалгыг нээлээ. Тэнд долоон ажум хүүхдүүдтэй зогсож байв. Тэд инээмсэглэн бөхийж, тус бүрдээ хэд хэдэн хүнсний уут, овоолсон Tupperware барьсан байв. Би сайн уу гэж хэлээд тэднийг дотогш орууллаа, манай нарийхан гал тогооны өрөөнд хүн бүрт багтах зай байхгүй байх вий гэж санаа зовсон.

Өрөөний хэмжээ ямар ч асуудалгүй болсон. Эмэгтэйчүүд зөөврийн хийн зуух, хоолны өрөөний шалан дээр тавьсан асар том хоёр тогоо авчирсан байв.

Хүүхдүүд маань ховсдуулсан. Хоолны өрөөнд хоол хийх үү? Аварга том вок?

Солонгос эмэгтэйчүүдээс бүрдсэн цөөхөн арми хоолны ширээн дээр хутга, самбар тавиад, ногоо хэрчиж, сайтар тосолсон машин шиг хамт ажиллаж байна.

Chap chae нь шилэн гоймон, нимгэн хэрчсэн үхрийн мах, сармис,кунжутын үр, загасны бялуу, хүнсний ногоо. Гоймон нь маш өтгөн, амттай байдаг. Булгоги гэдэг нь солонгосоор галын мах гэсэн утгатай. Үүнийг даршилсан махаар хийдэг, ихэвчлэн үхрийн махаар хийдэг. Хэрэв та солонгос ресторанд хооллож байгаа бол мах, хүнсний ногоог шууд ширээн дээр шарсан болно. Бүгдийг чанаж дуусмагц та үүнийг том ромайн навчинд хийж, буррито шиг өнхрүүлж, идээрэй. Сэрүүн, шинэхэн шанцайны ургамал нь халуун ногоотой халуун ногоотой махнаас төгс ялгаатай.

Хэрэв хүүхдүүд маань ажумма хачин гэж бодсон бол эмэгтэйчүүд намайг өөр гаригаас ирсэн гэж бодсон. Мягмар гарагийн үдээс хойш 01:30 цагт байлаа. Би спортын өмд, урагдсан цамц өмссөн. Би яагаад ажил дээрээ байгаагүй юм бэ? тэдний будилсан харц шивнэх шиг болов. Би яагаад костюм өмсөөгүй байсан юм бэ?

"Чи өнөөдөр ажиллахгүй байна уу?" Юми асуув.

“Би үдээс хойш чөлөө авсан.”

“Таны ажил юу вэ?”

“Би профессор хүн. Английн уран зохиол."

“Өө, би ойлгож байна.” Тэр бусад хүмүүсийн заримыг орчуулсан. “Хэрвээ хүсвэл үдээс хойш амарч болох уу?”

“Зөвхөн ажлын цаг байсан…Би хуваарийг өөрчилж болно.”

Тэд намайг хангалттай шаргуу ажилладаггүй, сайн хувцасладаггүй залхуу хүн шиг харцгаав. Энэ үнэн байсан ч тэд үүнийг мэдээгүй байна.

“Би солонгос хоол хийж сурмаар байна” гэж би хэлэв.

“Чи энд байх уу?”

"Би хоол хийх дургүй" гэж Маура хэлэв.

Ажумма нарын муруй хөмсөг, эргэлзээтэй харц, шивнэх нь надад үүнийг хөгжилтэй, хачирхалтай байдлаар биш, хачирхалтай гэж бодож байгаагаа хэлэв. Эрэгтэй хүн чөлөөт цагаараа гольф тоглох эсвэл хамт ажиллагсадтайгаа хэтрүүлэн уух хэрэгтэй. Хоол хийхгүй. Энэ нь эмэгтэйчүүдийнх байсанажил.

Бяцхан солонгос эмэгтэйчүүд намайг тэнэг хүн, магадгүй жинхэнэ эр хүн биш гэж бодсонд таашаал аван инээмсэглэж байсан Маура руу харлаа. Миний эрээ цээргүй байдал түүнд маш хөгжилтэй байсан. Энэ нь надад тийм ч хөгжилтэй биш байсан.

“Та ямар их сургуульд багшилдаг вэ?” гэж эмэгтэй асуув.

Би түүнд нэрийг нь хэлсэн. Энэ бол Эмират охидод зориулсан засгийн газрын сургууль байв. Тус их сургууль Дубайд нэр хүндтэй байсан. Ингэх ёсгүй, гэхдээ тэгсэн.

“Аа, маш сайн, маш сайн.”

Эмэгтэй инээмсэглэв. Тэд бүгд тэгсэн. Магадгүй би тийм ч муу хүн биш байсан байх, тэд бодож байсан байх.

Маура кофе уухыг хүссэн хүн байгаа эсэхийг асуухад тэд эелдгээр татгалзав. Ажумма нар боодолтой хоол нээж, илүү олон ногоо хэрчиж эхлэв.

Би тэнэг хүн шиг царайлан зогсч, шинэхэн футболк, "сайн" өмд өмссөн ч болоосой. “Би яаж туслах вэ?”

Эмэгтэйчүүд инээхээ барихын тулд эелдэг гараа амныхаа өмнө барин инээмсэглэв.

“Та туслах шаардлагагүй.”

“Гэхдээ би хүсч байна.”

Ерөнхий Ажумма Юми бараг үл анзаарагдам санаа алдав. "Чи шанцайны ургамал угааж болно."

“За, гайхалтай. Би үүнийг шууд хийх болно."

“Гэхдээ болгоомжтой байгаарай. Навчийг бүү ураарай."

“Мөн хүйтэн ус хэрэглэхээ мартуузай!” гэж хэн нэгэн дуудсан. “Бүлээн ус бүү хэрэглээрэй!”

Хэдэн эмэгтэй инээв. Тэд над руу хулгайгаар ширтсэн ч тэр даруй нүдээ салгав. Би шанцайны ургамалыг бүлээн усаар зайлж, доголон, амьгүй болгодог тэнэг хүн шиг харагдаж байсан нь ойлгомжтой. Гэхдээ энэ нь туйлын шударга бус байсан. Би үүнийг хэдхэн удаа хийсэнхэдэн арван удаа, сүүлийн ангиас хойш долоо хоног өнгөрчээ.

Удалгүй ажумма нар хийн зуухны хажууд суугаад тос халааж, мах, ногоо шарж, шилэн гоймонгоо хутгаж байлаа.

Би тэдний хоол хийхийг хараад хэдэн асуулт асуув. Би сурч байсан.

Хоол бэлэн болоход хүүхдүүд унтлагын өрөөнөөс гүйн орж ирлээ. Хамгийн эртний ажумма хүн болгонд таваг хийж өгсөн. Тэр цэцэгтэй хормогч өмсөж, өөрөө юу ч идээгүй.

Хүүхдүүд хоолны ширээ тойрон суулаа. Үлдсэн хэсэг нь таваг өвдөг дээрээ тавиад зочны өрөөнд цугларав. Би савх, гулгамтгай шилэн гоймонтой тос дусаж байхад эмэгтэйчүүд инээмсэглэхгүй байхыг хичээв.

“Энэ үнэхээр сайн байна” гэж Маура хэлэв.

Ажумма магтаалыг няцаан бөхийж инээмсэглэв.

“Оиши дэсү ё!” Би хэлсэн. "Тотемо ойши!" Энэ маш сайхан амттай, би танд хэлье. Үнэхээр сайн!

Эмэгтэйчүүд над руу хөмсөг зангидсан харцаар ширтэнэ. Тэд бие бие рүүгээ харан мөрөө хавчлаа.

Би инээж байсан эхнэр рүүгээ эргэж харав. “Сайн байна. Чиний зөв. Гэхдээ та японоор ярьж байна."

“Өө, уучлаарай.” Би эмэгтэйчүүд рүү харлаа. "Энэ үнэхээр сайхан. Маш их баярлалаа."

"Таашаал бол биднийх" гэж Юми хэлэв.

Бид хоолоо идэж дууслаа. Дараа нь эхнэр маань кофе чанаж, бид хэсэг хугацаанд ярилцлаа. Бүсгүйчүүд тайвширч, намайг хүлээж авах шиг боллоо. Би залхуу, аймшигтай хувцасласан байсан ч тийм ч муу байгаагүй. Эсвэл тэд над руу инээгээгүй байж магадгүй гэж би бодлоо. Магадгүй би зүгээр л паранойд байсан байх. Тэд над руу эсвэл надтай хамт инээгээгүй. Тэд ичсэнээсээ болоод инээж байвБи шинэ хүмүүстэй байхдаа хоолоо асгаж, эрүүгээ дуслах шиг эвгүй байдал.

“Эндрю чамд хэзээ нэгэн цагт хоол хийхдээ баяртай байх болно” гэж Маура хэлэв.

“Өө, тийм…” Би түүн рүү харлаа. Надад сайн дурын ажил хийсэнд баярлалаа. “Мэдээж. Би дуртайяа."

“Тэр Итали, Текс-Мекс, Энэтхэг хийж чадна…”

Ажумма нар хуралдав.

"Та Франц хоол хийж чадах уу?" Юми асуув.

“Мэдээж. Та юу хүсэж байна? Кок ау вин, үхрийн мах, сонгины шөл?"

“Энэ бүхэн маш сайхан сонсогдож байна. Та юу ч хийсэн хүлээн зөвшөөрөгдөх болно."

Зөвшөөрөх үү? Энэ нь бараг л миний хүрээнд байсан. "Агуу их. Дараа долоо хоногт яах вэ?"

“Тийм ээ, дараа долоо хоногт. Энэ бол төлөвлөгөө."

Бид өдөр, цагийг тогтоосон.

Тэдний англи хэл их өргөлттэй, манай солонгос хэл байхгүй байсан ч хоолны хэл нь бүх нийтийнх. Бид тэднийг хууран мэхэлж оройн хоол авч өгөөд хоол хийж өгсөн юм шиг сэтгэл дундуур байсан ч дараагийн хэдэн өдөр хоолоо амсаж, үлдэгдэл хоолоо идсэнийхээ дараа би дахиж муу санагдахаа больсон.