Коста Рикад ямар уламжлалт хоол идэх вэ

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:07

Коста Рикад юу идэхээ гайхаж байна уу? Коста Рикагийн уламжлалт тавагнууд нь урам зориггүй, бүдүүлэг, давтагддаг гэж ихэвчлэн шүүмжилдэг. Ихэнх хоолондоо энгийн нэг таваг будаа, шошоор үйлчилдэг бөгөөд ихэнх Коста Рикачууд үүнийг боломжийн үнэтэй, дүүргэх нь хамаагүй гэж хэлдэг ч гадаадынханд энэ давталтыг зохицуулахад хэцүү байж магадгүй.

Жишээ нь өглөөний цай уу; Энд хийжүүлсэн ундаа гэгддэг ихэнх жижиг ресторанууд будаа, хар шош холилдсон gallo pinto идэхийг хурдан шаарддаг. Галло пинто (гайо хуруу гэж нэрлэдэг) нь "толбот азарган тахиа" гэж шууд орчуулагддаг бөгөөд Никарагуа болон Коста Рикагийн үндэсний хоол юм. Хоолны түүхчид энэ хоолыг тахианы махны дутагдлыг нуухын тулд хийсэн учраас ийм нэр авсан гэж үздэг. Хэдийгээр махыг ихэнх хоолонд голчлон хэрэглэдэг боловч олон гэр бүл үүнийг худалдаж авах боломжгүй байдаг. Галло пинто дахь будаа, шош, сонгино, чинжүүг ихэвчлэн өндөг, шарсан талх, шарсан ногоо, мэдээжийн хэрэг, кофе дагалддаг.

Үдийн хоолны ердийн хоол бол жижиг орон зайд хоол хүнсийг гэрлэхэд зориулж нэрлэсэн casado юм. Хэт их хэмжээтэй том тавагтай хоолонд хажуугийн стейк эсвэл тахианы цээж мах багтах бөгөөд үргэлж жижиг хэмжээний будаа, буурцагтай хамт үйлчилдэг.

Та асуудлыг харж байна уу? Цагаан будаашош нь өдөрт хоёр удаа, ихэвчлэн гурван удаа оройн хоолонд ордог. Нутгийн иргэдийн хувьд энэ хоолны дэглэмийг өдөр бүр давтдаг.

Оролдох хоол

Та нэг зүйлээс хэт залхаж, Макдоналдс руу орохоосоо өмнө Коста Рикачуудын дийлэнх нь танд хэлэхээ мартдаг ердийн хоол, зуушны жагсаалтыг анхаарч үзээрэй:

Chorreadas – эрдэнэ шишийн бинкийг натилла кремээр үйлчилнэ. Нухсан эрдэнэ шиш, сүү, халуун ногоо зэргийг хольж, хайруулын тавган дээр асгаснаар хийсэн эдгээр эрдэнэ шишийн бин нь өглөөний цай эсвэл үд дундын зууш болдог.

Гуанабана – Соурсоп гэж орчуулсан энэ жимс нь смүүти хийж идэхэд хамгийн тохиромжтой жимс юм. Энэ нь Латин Америкт маш их алдартай бөгөөд ихэвчлэн цэсний батидо буюу смүүти хэсэгт багтдаг. Зөөгчөөсөө ямар смүүти байгааг үргэлж асуухаа мартуузай, учир нь заримдаа цэсэнд харагдахгүй байна. Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт жимсний зах дээр байгаа бол худалдагчдаас нэгийг нь зааж өгөхийг хүс. Тэд танд зүү зүүсэн сунасан тарвас шиг зүйлийг харуулах болно.

Гуаяба – Гуаяба чанамал нь таны өглөөний шарсан талханд хамгийн тохиромжтой түрхлэг юм. Ихэнх зоогийн газар ийм байх ёстой. Англиар пектин, гуаяба эсвэл гуава их хэмжээгээр агуулагддаг тул чихэр, чанамал хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хэрэв та чанамал хувилбартай танилцах аз тохиохгүй бол гуаяба чихрийн жижиг мухлагуудыг шалгаарай. Энэхүү чамин жимс нь яаж идсэнээс үл хамааран танд хурдан эрч хүчийг өгнө гэж амлаж байна.

Ceviche – хэрэв та суши эсвэл далайн хоолонд дуртай болэнэ түүхий загасны хоолыг биширдэг. Перугаас гаралтай гэгддэг ч Коста-Рикогийн хоолны дэглэмд зөөлөн газар олсон Ceviche нь нимбэгний шүүсээр чанаж, жижиглэсэн сонгино, килантро, чинжүү, магадгүй зарим Фрескатай хольсон түүхий загас юм.

Patacones – Эдгээр шарсан, жижиглэсэн зулзаганууд нь Коста Рикад маш алдартай бока юм. Өтгөн төмсний чипстэй адилтгаж болох патаконыг бяслаг, гуакамол, буурцагтай хамт үйлчилдэг.

Олла де Карне - үхрийн маханд дурлагсад болон шөл сонирхогчдод энэхүү үндэсний хоолонд дуртай байх болно. Энэ нь шууд утгаараа "Үхрийн мах" гэж орчуулагддаг бөгөөд үхрийн мах, төмс, юкка, эрдэнэ шиш, чаёот (Коста Рикагийн хулуу), лууван зэрэг том хэсгүүдийг агуулдаг. Юкка бол цардуултай үндэс бөгөөд төмстэй маш төстэй амттай. Хэрэв та шөл идэж амжихгүй бол ядаж шарсан юкка хайж үзээрэй. Үүнийг Коста Рикагийн ихэнх ресторанд авах боломжтой.

Рундон шөл – өөр нэг шөлний сонголт болох идсэн шөл нь Коста Рикагийн Карибын тэнгисийн эрэгт байдаг бүс нутгийн дуртай шөл юм. Тогоочийн хоол идэхээс өмнө юу ч хийж чадахаар нь нэрлэсэн энэхүү хоол нь маш олон төрлийн орц найрлагыг агуулдаг боловч гол нэрийн бүтээгдэхүүн нь наргил модны сүү, загас, саравч юм. Энэ нь хясааны латин хувилбарт хамгийн ойр байдаг.

Arroz con Palmito – хэрэв та хангалттай будаа авч чадахгүй бол энэ нь касадоны өвөрмөц хувилбар юм. Пальмитотой будаа (дал модны зүрх) нь будаа, далдуу модны зүрх, моцарелла бяслаг, татсан сонгино болон бусад амтлагчийг хольсон амттай хоол юм.

Эдгээр бүх зөвлөмжийг олоход хялбар байдаг, гэхдээ заримдаа та эдгээр зөвлөмжүүд дээр харагдахгүй байж болох тул асуух хэрэгтэй болдог. Цэс. Ихэнх Коста-Рикачууд галло пинто болон касадогийнхоо талаар танд хурдан хэлэх болно, гэхдээ эдгээр бусад төрлийн хоолны аль нэгийг асуухаас бүү ич. Нутгийн хүмүүс таныг эдгээр бусад хоолыг дурдахад маш их сэтгэгдэл төрүүлэх бөгөөд тэдгээрийг олоход тань туслах болно.