8 Перугийн амтат гудамжны хоолны зууш

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:01

Перугийн хаа сайгүй амтат зууш худалдаалагдаж байна. Худалдагчид хотын гудамжаар эргэлдэж, даавуугаар хучсан тавиур, төмөр тэргэнцэрээр хийсэн бүтээгдэхүүнээ зардаг. Тэд мөн автобусны буудал дээр цугларч, урт удаан аялалын өмнө өлссөн зорчигчдод хөнгөн зуушаар хангадаг.

Хөдөлгөөнд байгаа аялагчдад эдгээр түргэн хоол нь ялангуяа хэрэг болдог. Та аялалд гарахын өмнө үүргэвчиндээ цэвэрхэн ороосон цагаан будааны таваг хийх эсвэл холын автобусанд түр зогсохдоо түргэн зууш авч болно.

Хэрэв та Перугийн хоолыг сайн мэдэхгүй бол санал болгож буй хөнгөн зуушнаас болж эргэлзэж магадгүй. Хэдий бие даасан туршилтыг орлуулах боломжгүй ч дараах визуал аялал нь Перу дахь амтат зуушаар аялах талаар илүү их чиглэл өгөх болно.

Juanes

Жуан нь ногоон бижао навчинд ороосон амталсан будаанаас бүрддэг. Амтлагч нь ихэвчлэн турмерик, cumin агуулдаг бөгөөд будаа нь дулаан амт, шаргал өнгөтэй болдог. Ихэнх жуанууд нь жижиг хэсэг тахианы мах, нэг зүсэм өндөг, нэг юмуу хоёр чидун агуулдаг.

Бэлтгэсний дараа бүх зүйлийг бижао навчинд сайтар боож, зөөврийн, бат бөх чанарыг бий болгодог.зууш. Хуан бол Перугийн ширэнгэн ойд байдаг онцлог бөгөөд хэмжээ нь зохицуулах боломжтой, байшингийн тоосгоноос том хүртэл хэлбэлздэг (Их хэмжээний жуанууд Сан Хуаны баярын үеэр түгээмэл байдаг).

Тамалес

Навчаар ороосон өөр нэг гайхамшиг бол тамал нь голчлон эрдэнэ шишийн зуурмагаас бүрддэг. Тахианы мах, чинжүү, бяслаг, үзэм, газрын самар, чидун зэрэг нэмэлт зүйлс багтана.

Тамалес нь жуанаас жижиг, тийм ч амттай биш боловч сайн бэлтгэсэн тамале нь амтаар дүүрэн бөгөөд мөнгөний хувьд маш үнэ цэнэтэй байдаг. Перу дахь тамалегийн стандарт үнэ нь S/.1 эсвэл S/.2 буюу нэг доллараас бага байна. Хос (эсвэл гурав) улаан сонгинотой салса худалдаж авбал та замдаа сайхан хоол идээрэй

Реллена папа

Төмс бол Перугийн хоол бөгөөд папа реллена бол төмсний зуушны хаан юм. Папа реллена (шууд утгаараа "чихмэл төмс") нь мах, сонгино, ихэвчлэн өндөг, чидун, нэг юмуу хоёр үзэм нэмсэн нухсан төмсөөр хийдэг.

Төмс хэлбэртэй массыг угсарсны дараа гаднах давхарга нь шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь зөөврийн хувьд боломжийн боловч жуан, тамалийн навчит савлагаагүй.

Anticuchos

Антикучос нь шиш kebab-тай төстэй бөгөөд төмөр эсвэл модон шорлог дээр даршилсан мах юм. Anticucho de corazón (үхрийн зүрхний антикучо) Перу улсад маш их алдартай. Хэрэв энэ нь сонирхол татахуйц сонсогдохгүй бол та тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, загасны антикучос олох болно.

Гудамжны антикучо нь ихэвчлэн нэг саваа гурваас дөрвөн ширхэг махтай байдаг. Танилцуулга нь боловсронгуй бус боловч маринадууд нь ихэвчлэн сенсаци үүсгэдэг. Перу даяар зарагддаг -- гудамж, ресторан, автобусны буудал дээр -- антикучо нь өлсгөлөн аялагчдад маш сайн түргэн тусламж юм

Хумитас

Тамалес шиг хумита нь эрдэнэ шишийн зуурмагаар (маса харина) хийдэг. Тэд тамалаас жижиг байх хандлагатай байдаг бөгөөд амттай эсвэл чихэрлэг байж болно. Амттай хумита нь гахайн өөх (эсвэл цөцгийн тос), давс, сүү (эсвэл queso fresco) хольсон эрдэнэ шишийн зуурмагаас бүрдэнэ. Чихэрлэг төрөлд ихэвчлэн элсэн чихэр, үзэм, шанцай ордог.

Холимог буцалгах эсвэл ууранд жигнэхээсээ өмнө эрдэнэ шишийн хальсанд боож өгнө. Хумита нь хуан, тамал зэрэг савлагаатай зарагддаг тул өлсгөлөн аялагчдад зориулсан жижиг боодол юм

Перугийн Эмпанадас

Эмпанада нь өмнөд Европоос гаралтай (ихэвчлэн Испани, Португал) боловч эдгээр амттай жижиг зууш нь одоо Латин Америк даяар байдаг. Ердийн Перугийн эмпанада нь мах, хүнсний ногоо эсвэл бяслагаар дүүргэсэн нарийн боовны зуурмагийг нугалах замаар бүтээдэг. Нэмэлт найрлагад зүсмэл чанасан өндөг, сонгино, чидун, үзэм орж болно.

Эмпанадас нь маш туранхай байж болох тул та өлсгөлөнгөө дарахын тулд олон хоол идэх шаардлагагүй болно. Перугийн эмпанадуудыг зүсэм шохойгоор үйлчилдэг уламжлалтай бөгөөд энэ нь сайхан амт, нэмэлт чийгшил өгдөг

Чокло (Эрдэнэ шиш дээр)

Хэрэв та хайж байгаа болцагаан хоолтон зууш бол том хэсэг шоколад руу ухаж ав. Перугийн шоколад нь хойд Америкийн эрдэнэ шишийн амтлаг амтыг агуулдаггүй том ширхэгтэй, том ширхэгтэй эрдэнэ шиштэй адил юм.

Чокло нь Перугийн олон жор, шөл, шоколадны салат, махан хоолонд дагалдах хэлбэрээр байдаг. Гудамжны худалдаачид шоколадтай, заримдаа бага зэрэг давсалсан, цөцгийн тостой эсвэл хоёуланг нь зардаг.

Huevos de Codorniz (Бөднө шувууны өндөг)

Перу улсад бөднө шувуу идэх нь тийм ч таатай санагдахгүй байгаа ч хатуу чанасан бөднө шувууны өндөг бараг хаа сайгүй худалдаалагдаж байна. Бяцхан huevos de codorniz нь өтгөн амттай, бүтэцтэй бөгөөд нэмэлт давс цацаж зардаг.

Худалдагч нар таны сонголтоос хамааран хальсалж эсвэл хальстай өндөгийг шүдний чигчлүүртэй хуванцар эсвэл цаасан уутанд хийнэ. Та S/.1-д тав эсвэл зургаан бөднө шувууны өндөг худалдаж авах боломжтой.