Прага хотын гудамжны хямд хоол, хөнгөн зууш

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:15

Хэрэв та Прага хотоор салхи шуургатай аялал хийж байгаа бол ресторанд хоол идэхийн оронд гүйж хооллохыг хүсч магадгүй бөгөөд Европ маягаар энэ нь ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр цаг зарцуулдаг. таны цаг.

Прага дахь гудамжны хоол хүн бүрт таалагдахгүй байж болох ч Прага шилтгээн рүү явах эсвэл Хуучин хоттой танилцахаасаа өмнө түргэн зууш идэх хэрэгтэй. Хэрэв та яарч байгаа эсвэл төсөв муу байгаа бол гудамжны хоолны эдгээр сонголтыг туршиж үзээрэй. Мөн та гэртээ харихдаа эдгээр гудамжны хоолыг дахин хийхийг хүсэж магадгүй.

Трделник цувисан боов

Эдгээр сэвсгэр, халуун, элсэн чихэр цацсан нарийн боовыг таны нүдний өмнө жигнэж, Прага даяар шинэхэн худалдаалдаг. Трделникийн боовыг дүрсэлсэн тэмдгийг хайж олоорой - та тэдгээрийг Хуучин хот, Мала Страна болон Прага хотын бусад газраас олох болно. Хэрэв та чихэрлэгт дуртай бол энэ гудамжны хоол төгс болно.

Боов нь зөвхөн Чех улсад байдаггүй. Хуучин Австри-Унгарын эзэнт гүрэн нь Чех, Словак зэрэг орчин үеийн Төв Европын олон орны өлгий нутаг байсан бөгөөд трельник нарийн боовны жор нь айлаас айлд, хотоос хотод дамждаг байсан.

Хулсан дарс

Хулсан дарс бол хүйтэн цаг агаарт дуртай ундаа юм. Ихэвчлэн улаан дарсаар хийсэн халуун ногоотой амтлагчийг дарсны амтыг гүнзгийрүүлэхийн тулд хэрэглэдэг бөгөөд элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нь ундааг амттай болгодог. Та ресторан, бааранд халуун дарс захиалж болно, гэхдээ хүйтэн цаг агаарт та худалдагчдаас аяга халуун дарс худалдаж авах боломжтой. Хуучин хотын талбай дээрх ресторанууд чичирч буй үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд халуун дарсны зогсоол байгуулдаг.

Жуулчид бэлэг дурсгалын зүйл, бэлэг хайж байхдаа Прага хотын Зул сарын баярын зах дээр халуун дарс шимэн шимдэг заншилтай. Та шинэ баярын уламжлалыг эхлүүлж, гэртээ халуун дарс үйлчилж болно. Үүнийг хийх нэг арга бол алимны дарс, улаан дарс (Кабернет гэх мэт), зөгийн бал, шанцай мод, цитрусын хальс, жүүс, хумс, од гоньд зэрэг юм.

Хиам

Вацласын талбай дээрх хиамны тэргүүд өдөржингөө замд байгаа хүмүүсийг тогтмол хооллодог. Хажуу талд нь нэг ширхэг бор талх, даршилсан байцаа орно. Халуун, амттай, авч явахад хялбар хиам, халуун ногоотой гичтэй хүүхэлдэй нь Прагийн гудамжны хамгийн дуртай хоол юм. Та олон төрлийн хиамыг олж болно. Германы цагаан хиам, Польшийн улаан хиам хамгийн түгээмэл байдаг. Хиамаа дээд зэрэглэлийн чех шар айргаар дүүргэсэн хуванцар аягатай хослуулаарай.

Сонирхолтой нь, Гэгээн Венсласыг хиамны хаан гэгддэг бөгөөд клобаса хиамны ивээн тэтгэгч гэж үздэг.

Шуурсан бяслагтай сэндвич

Шарсан бяслагтай сэндвичийг (smažený sýr) Вацласын талбайгаас авах боломжтойхудалдагчид шарсан тахиа эсвэл загасны жигнэмэг шиг харагддаг. Бяслагны зузаан зүсмэлүүдийг талхалж, шарж, дээр нь майо (эсвэл татар сумс) хийж, өтгөн боовонд хавчуулна.

Та гэртээ буцаж ирээд энэ хоолыг хүсэх болно. Эдам эсвэл Гоуда гэх мэт дөрвөлжин бяслагыг гуриланд хийж, дараа нь өндөг, дараа нь талхны үйрмэг, дараа нь гуриланд дүрж хийж болно. Бяслагыг гүехэн хайруулын тавган дээр халуун тосоор нэг талдаа хоёроос гурван минут хуурна.