Шагнал авсан Висконсиноос туршиж үзэх бяслаг

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:38

Висконсин муж жил бүр болон Висконсинд зохиогддог АНУ-ын Бяслагны аварга шалгаруулах тэмцээн болон Дэлхийн аварга шалгаруулах бяслагны тэмцээнд тэргүүлж байгаа нь мужийн бяслагны эдийн засаг хүчирхэгжиж байгааг нотлох нь дамжиггүй. Висконсины хүч бол гар урлалын бяслаг хийх явдал бөгөөд хэрэв та бяслагт дуртай бол мужид зочлох нь маш чухал гэсэн үг юм. Зөв ресторанд ширээ захиалж эсвэл зөв ресторанд худалдан авалт хийснээр та хоёр цагийн дотор олон зүйлийг туршиж үзэх боломжтой. Гэхдээ үнэндээ ямар ч томоохон хүнсний сүлжээ дэлгүүр сайн сонголттой байх нь дамжиггүй. Үүнийг холоос уншиж байна уу? Бүү санаа зов. Висконсин мужийн бараг бүх гар урлалын бяслаг үйлдвэрлэгчид өөрсдийн вэб хуудсаараа дамжуулан бүтээгдэхүүнээ онлайнаар жижиглэн худалдаалдаг - эндээс туршиж үзэхэд хамгийн шилдэг нь байна.

Сартори нөөцийн хар чинжүү BellaVitano

Юу: Нөөц хар чинжүү BellaVitano

Бяслагчин: Сартори

Хамгийн сүүлийн үеийн шагнал: 2017 оны АНУ-ын аварга шалгаруулах бяслагны тэмцээний шилдэг бяслаг

Пармезан эсвэл бусад хатуу бяслагтай адил нөөцийн хар чинжүү BellaVitano нь бага зэрэг амтлагч агуулдаг боловч хагарсан хар перцний ачаар тийм ч их биш юм. Энэхүү бяслагны нарийн ширхэгтэй самар нь маш тааламжтай байдаг. Салат дээр сараалж, эсвэл усан жигнэмэг дээр зүсмэлүүдийг овоолох (амтлагчгүй, эдгээр жигнэмэг нь бяслагтай өрсөлдөхгүй.өвөрмөц амт).

Голландын гэр бүлийн бяслаг Марике Гоуда Белеген

Юу: Marieke Gouda Belegen

Бяслаг үйлдвэрлэгч: Голландын гэр бүлийн бяслаг

Хамгийн сүүлийн үеийн шагнал: 2017 оны АНУ-ын аварга шалгаруулах бяслагны тэмцээний гуравдугаар байр

Бяслаг үйлдвэрлэгч Мариеке Пентерман Нидерланд дахь гэр бүлийнхээ сүүний фермээс гараагаа эхэлсэн ч 2006 онд Висконсин дахь бизнесээ эхлүүлж, баруун, зүүн тийшээ шагнал хүртэж байсан. Тэд нөхрийнхөө хамт 2002 онд Торп хотод сүүний ферм ажиллуулж эхэлсэн бөгөөд гурван жилийн дараа бяслаг болон өргөжжээ. Түүний хамгийн сайн борлуулалттай бяслагуудын нэг нь үнээний сүүгээр урласан Марике Гоуда Белеген бөгөөд улаан дарсанд дэвтээсэн Гуда, гичээр амталсан өөр нэг бяслагыг амтлах нь зүйтэй. Marieke Gouda Belegen-ийг нэг аяга Pinot Grigio эсвэл бок шар айрагтай хослуулахыг зөвлөж байна.

Хүүкийн бяслаг компанийн уламжлалт хөх

Юу: Hook's Cheese Company-ийн уламжлалт хөх

Бяслаг үйлдвэрлэгч: Hook's Cheese Company

Хамгийн сүүлийн үеийн шагнал: Америкийн бяслаг нийгэмлэг 2017 тэмцээний 3-р байр

Энгийнээр хэлэхэд Hook's Blue гэж нэрлэгддэг Дани маягийн энэхүү цэнхэр бяслаг 1997 онд анх үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн бөгөөд тэр цагаас хойш гайхалтай амттануудын дунд ялагч байсаар ирсэн. Доод тал нь нэг жил насалсан Hook's өөрийн амтыг "хүчтэй хурц цэнхэр амттай, бага зэрэг амттай" гэж тодорхойлдог. Нэг лонх порт эсвэл амттан дарс байна уу? Аль нэг нь энэ хүчтэй бяслагтай гайхалтай зохицож болно.

КаррХөндий бяслаг Какао Кардона

Юу: Carr Valley бяслаг Какао Кардона

Бяслаг үйлдвэрлэгч: Карр хөндийн бяслаг

Хамгийн сүүлийн үеийн шагнал: 2017 оны АНУ-ын аварга шалгаруулах бяслагны тэмцээний хоёрдугаар байр

Висконсины хамгийн олон төрлийн бяслаг үйлдвэрлэгчдийн дунд энэ LaValle үйлдвэрлэгчийн сонголтонд Чеддар, Гуда орно. Какао Кардоны хувьд ямааны сүүний бяслагыг какао нунтагаар үрж, амтат шоколад өгдөг.

Crave Brothers Farmstead Cheese Fresh Mozzarella

Юу: Crave Brothers Farmstead Cheese Fresh Mozzarella

Бяслагчин: Crave Brothers

Хамгийн сүүлийн үеийн шагнал: 2017 оны АНУ-ын аварга шалгаруулах бяслагны тэмцээний шилдэг шагнал

Crave Brothers-ын хийсэн Итали маягийн бяслагт маскарпоне, моцарелла орно. Хоол хийхэд хялбар (мөн амттай!) өдөр тутмын моцареллагийн хувьд фермийн бяслагны шинэхэн моцарелла дийлэхийн аргагүй. Гуалин, бөмбөлөг эсвэл ciliegine (интоорын хэмжээтэй), bocconcini (жижиг бөмбөлөг) эсвэл ovoline (өндөгний хэмжээтэй) гэх мэт шинэ сонголтуудаас сонго. Сүүлийн гурав нь пицца хийх эсвэл улаан лооль, лаврын салатанд оруулахад тохиромжтой. Crave Brothers-ийн моцарелла агуулсан проссиутто сэндвич нь олныг таашаадаг бас нэг юм.

Saxon Creamery Хуучин Англи маягийн Чеддар 5 сартай

Юу: Саксон цөцгийтэй хуучин англи маягийн Чеддар 5 сартай

Бяслаг үйлдвэрлэгч: Saxon Creamery

Хамгийн сүүлийн үеийн шагнал: 2017 оны АНУ-ын аварга шалгаруулах тэмцээний шилдэг бяслагУралдаан

Висконсин мужид чеддар хийх нь өрсөлдөхүйц бизнес боловч Saxon Creamery-ийн "Бэлчээр" cheddar нь хуучин англи хэв маягаар хийгдсэн. Хэд хэдэн сараас 12 жил хүртэл хөгшрөлтийн зэрэг байдаг ч энэ нь хамгийн багадаа таван сарын хугацаанд хамгийн амттай цэгт хүрдэг. Саксоны хэлснээр та үүнийг шарсан бяслагтай сэндвич болгон нугалж эсвэл бяслагны тавган дээр самар, хатаасан жимстэй хослуулж болно. Хэрэв та IPA шар айраг шимэх дуртай бол энэ нь таны бяслаг юм, учир нь хоёулаа амны хөндийн мэдрэмж, бүрэн дүүрэн амтыг санал болгодог.

Roth USA Roth Grand Cru Surchoix

Юу: Roth USA Roth Grand Cru Surchoix

Бяслаг үйлдвэрлэгч: АНУ-ын Рот

Хамгийн сүүлийн үеийн шагнал: 2016 оны дэлхийн аварга шалгаруулах бяслагны тэмцээний дэлхийн аварга

Сурчойкс нь АНУ-д ховор байдаг уулын хэв маягаар хийгдсэн Ротын гурван Гранд Кру бяслагны чанараараа тэргүүлдэг. Нарийхан жимсний болон цэцгийн тэмдэглэлийг тааламжтай самартай байхыг хүлээж байна. Хайлсан Grand Cru Surchoix, дээр нь зүсмэл гахайн утсан мах, шарсан улаан чинжүүтэй гулсуур хийх жорыг компанийн вэб сайтаас хийж үзээрэй.