Алабамагийн Бирмингем хотод туршиж үзэх 10 хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:55

Дэлхийн жишигт нийцсэн урлаг, түүхийн музей, модоор хучигдсан гудамж, сонин хорооллууд, өтгөн ногоон байгууламж, баяр наадам, гар урлалын шар айрагны үзэсгэлэнт газруудаараа Бирмингем бас нэг шалтгааны улмаас орхигдуулж болохгүй хоол юм..

Цагаан ширээний бүтээлэгтэй хоолноос эхлээд үнэ төлбөргүй хүнсний ачааны машин, попсикл, хөршийн уушийн газар, гэр бүлийн эзэмшдэг сүнслэг хоолны газрууд хүртэл Бирмингемийн хоолны газар нь төсөв, амт бүрт тохирсон сонголтыг санал болгодог. Та тахиа, вафли, муж улсын алдартай цагаан сүмсээр хийсэн Алабамагийн шарсан мах, эрдэнэ шишийн нохой, мөсөн попны хүүхэд насны дурсахуй, вьетнам пхо эсвэл дэлхий дахинаас санаа авчирсан бусад хоолны амттан зэрэг өмнөд нутгийн сонгодог хоол хайж байгаа эсэхээс үл хамааран Бирмингем танд заавал туршиж үзэх олон төрлийн хоол санал болгож байна. хоол хүнс. Хотод дараагийн зочлохдоо амтлах хамгийн шилдэг 10 хоол энд байна.

Алабама барбекю

Утсан хавирга дээр дарсан эсвэл зөөлөн тахианы маханд түрхсэн ч бай Алабама шарсан махны нууц нь соусанд байдаг: цуу, гич, бор элсэн чихэртэй холилдсон майонез нь хурц, чинжүү, өтгөн, өвөрмөц байдаг.. Miss Myra's Pit дээр үзээрэй. Bar-B-Q, лангууны үйлчилгээтэй жижиг дэлгүүр нь махан таваг (тахиа, гахай, үхрийн мах, хавирга, утсан хиам) болон сэндвич, өмнөд талдаа манжин, шатаасан буурцаг, салат, төмсний салат зэрэгт үйлчилдэг. Эсвэл SAW'S BBQ-г зориоройХоумвуд эсвэл Саутсайдад утсан гахайн мах, тахиа, хавирга зэргийг мөн мужид алдартай цагаан сүмсээр үйлчилнэ.

Corn Dog

Энэ чиний бага насны эрдэнэ шишийн нохой биш. Хотын төвд болон Лейквью хотын алдартай зугаа цэнгэлийн дүүрэгт байрладаг Карриганы нийтийн ордонд тоглодог багт наадмын сонгодог орчин үеийн шинэчлэлтийг авч байна. Уламжлалт хот-догийг шарж, савхан дээр нь үйлчилж, килантро, котижа, гуажилло кетчупаар хийсэн "hipster ranch"-т бүрхдэг. Мах идэхгүй байна уу? Уг паб нь цагаан хоолтон маягийн эрдэнэ шишийн нохойгоор үйлчилдэг бөгөөд BEYOND "мах"-ыг талхалж, шарж, ижил соус болон паб шарсан төмсөөр үйлчилдэг.

Хясаан

Этгээд бараг 300 миль зайд орших Бирмингем Персийн булангийн эрэгт ойрхон байдгаараа ашиг тустай хэвээр байгаа бөгөөд хэд хэдэн орон нутгийн ресторанууд далайн шинэхэн хоол, Алабамагийн өөр нэг онцлог болох далайн хясаагаар үйлчилдэг. Далайн эрэг дэх ноцтой уур амьсгалтай, Lakeview дахь шагналт ресторан болох Automatic Seafood and Oysters-ийн нэрийн фермүүдээс Персийн булан, Баруун болон Зүүн эргийн түүхий хоѐр хавхлага аваарай. Эсвэл 5 Point Public House Oyster Bar-г зориорой. Өмнөд таван цэгт байрлах далайн хоолоор үйлчилдэг уламжлалт уушийн газар, Алабамагийн Алабама мужид байдаг Murder Point, Isle Dauphine, Point aux Pin зэрэг төрөл бүрийн амттанг хагас бүрхүүл дээр өдөр бүр сонгох боломжтой. Шарсан хясаа, эрдэнэ шишийн гуриланд хутгаж, sriracha aioli, шаржигнуурт салат, даршилсан сонгино зэргээр үйлчилдэг.

Тахианы мах, вафли

Энэхүү амтлаг, амттай хослол нь Алабамагийн гол нэрийн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг хэн ч Yo' Mama-аас илүү хийж чадахгүй. Дениз, Кристал Петерсон нарын ээж охины багийнхан ажиллуулдаг, хотын төвд байрлах энэхүү энгийн өдрийн үдийн цайны газар нь сам хорхой, үр тариа, шарсан гахайн мах зэрэг сэтгэл татам хоолоор олныг татдаг, мөн түүний гайхалтай хоол: зөөлөн, шүүслэг шарсан Бельги вафли. тахианы далавч, гэрийн хийсэн сироп. Мөн хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай хүмүүст энэ хоолыг цавуулаггүй болгож болно.

Keftedes

Ахлах тогооч Тим Хонтзас өөрийн Homewood рестораны Жоннигийн Миссисипи Делта дахь бага насныхаа амтыг Грекийн өв соёлтой хялбархан хольж өгдөг. Нутгийн иргэд "Грек нэмсэн гурав" гэж нэрлэсэн Жонни нь Кетфедес гэх мэт Грекийн гол нэрийн хоолтой хамт шарсан муур загас, жамбалая, улаан шош, будаа зэрэг өмнөд нутгийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг. Үхрийн махны бөөрөнхий махыг Грек амтлагчаар дүүргэж, цацкигийн хажуугаар үйлчилнэ.

Чулуун нунтагласан шатаасан үр тариа

Грит нь өмнөд нутгийн гол хоол бөгөөд хотын бүх ресторанаас олж болно. Харин Highlands Bar and Grill-ийн тогооч Фрэнк Ститт органик, чулуун нунтагласан үр тариаг Пармижиано-Редгиано бяслаг, цагаан перец, өндөг, цөцгийн тостой хольж, нунтаг бялуу үүсгэдэг. Тус тусад нь жигнэсний дараа шаржигнуурт бялууг цөцгийтэй пармезан соусаар үйлчилж, дээрээс нь хиам, зэрлэг мөөг, шинэхэн ганга зэргийг нэмж өгнө.

шарсан тахиа

ЯрилцахгүйАлабама нь өмнөд нутгийн өөр нэг төрөл болох шарсан тахианы дээж авахгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаг. Uptown болон Hoover дахь тоосго, зуурмагийн заставуудтай хүнсний ачааны машин болох Eugene's-д эзэн Зебби Карнигийн Нашвилл дахь бага наснаасаа сэдэвлэсэн хувилбар: халуун тахиа. Нимбэгний чинжүүгээс (халуунгүй) халуун ногоотой, далавчнаас эхлээд таваг, хачиртай талх зэрэг бүх зүйл дээр санал болгодог халууныг сонгоорой. Орчин үеийн амттанг амтлахын тулд дэгжин Cafe Dupont-ыг зориорой. Цөцгийтэй трюфель төмс, өтгөн нимбэгний бюрре блангаар үйлчилдэг цөцгийн тосоор шарсан тахианы махан хоол.

Steel City Pops-ын попсикл

Амтлагтай юу? Бирмингемийн дуртай амттан бол 2012 оноос хойш органик, байгалийн гаралтай амттанг хольж гаргаж ирсэн Steel City Pops-ын мөстэй хүйтэн попсик юм. Гүзээлзгэнэтэй нимбэгний ундаа, Арнольд Палмер, кофе зэрэг улирлын чанартай, зугаатай амтанд зориулсан орц найрлагыг орон нутгийн тариаланчдаас авдаг. бүтээгчид. Тэднийг 280-р хурдны зам болон 459-р замын уулзварт байрлах The Summit хэмээх дээд зэрэглэлийн худалдааны төвөөс, мөн орон нутгийн арга хэмжээ, баяр наадам дээр гарч ирдэг лангуунаас аваарай.

Pho Doc Biet

Сэрүүн өдөр уураар жигнэх, сэтгэл ханамжтай аягатай пхоноос илүү амттай зүйл байхгүй. Нутгийн иргэд 280-р хурдны зам дээрх Сайгон гоймонгийн ордонд Pho Doc Biet-ээр тангараг өргөж байна. Таны захиалга? Pho номер нэг нь цээжний мах, зөөлөн зүсмэл үхрийн мах, бөөрөнхий мах, шөрмөс, гурвалжин мах, түүнчлэн килантро, хэрчсэн сонгино, сонгино зэрэг ердийн амтлагчаар ирдэг. Ресторан нь мөн санал болгодогцагаан хоолтон, далайн хоол, тахианы махны сонголтууд.

Үхрийн өөхөн лаа

Хотын хамгийн гайхалтай, хамгийн их яригддаг хоол бол Испани болон Өмнөд Америкаас сэдэвлэсэн "Ovenbird" хэмээх хороолол дахь үхрийн махны өөхөн "лаа" юм. Талын зүсмэлээр хийсэн лаа нь бүрэн асдаг бөгөөд сонгино, гүргэм, хонхны чинжүү, чанаж болгосон улаан лоолийн хольцтой софритод сэлдэг. Лаа хайлж дуустал софритотой хольж, рестораны царцдастай шарсан талхны том зүсмэл дээр халбагаар хийнэ.