Парисын хамгийн шилдэг нарийн боовны газрууд: Багет, талх болон бусад

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:22

Хүнсний баримжаа муутай зочдыг хүртэл Парисын уламжлалт талх нарийн боов, түүний сэтгэл татам, сайхан танилцуулсан талх, бялуу, торт болон бусад бүтээгдэхүүнтэй анх танилцаж, сэтгэлийг нь хөдөлгөхгүй байж болохгүй. Нийслэлд супермаркетуудын нэр хүнд улам бүр нэмэгдэж байгаа хэдий ч жинхэнэ уламжлалт цэцэрлэгжүүлэлтүүд нь анхаарал татахуйц, тансаг, ихэвчлэн муудсан чанартай талх, нарийн боов, бялууг үргэлжлүүлэн үйлдвэрлэснээр даяаршил, масс үйлдвэрлэлийг тэсвэрлэж чадсан юм. Бараг өнцөг булан бүрт нэгийг тавьснаар та царцдастай талханд хэзээ ч өлсөхгүй, гэхдээ хэрэв та ийм онцгой багет эсвэл хөдөөгийн талх хайж байгаа бол одоо байгаа хотын хамгийн шилдэг нарийн боовны товч жагсаалтыг уншина уу. санал болгох хэрэгтэй.

Та дээд зэргийн багеттай нэг газраас хамгийн сайн эклер эсвэл тарте ау цитроныг (нимбэгний бялуу) автоматаар олохгүй бөгөөд урвуу тохиолдолд ч мөн адил. Нутгийнх шиг эдгээр зүйрлэшгүй сайхан зүйлсийг хэрхэн тодорхойлж, сонгох талаар суралц.

Le Grenier à Pain

Хаяг: 38 rue des Abbesses

Утас: 33 (0)1 46 06 41 81

Метро: Abbesses

Парисын 2010 оны Шилдэг Багетын шагналын эзэн, Парисын төв хэсэгт байрлах энэхүү нэр хүндтэй нарийн боовны газарМонмартрыг Францын "Académie Culiniaire"-ийн гишүүн Мишель Галлойер удирддаг. Чимэглэл нь тансаг, тансаг, талх, бялууг гайхалтайгаар харуулсан. Бүйлс, чангаанзны талх нь гайхамшигтай, шоколадтай торт нь хоёр дахь нь юм. Талх нь боломжийн үнэтэй, харин тус бүр нь дунджаас арай дээгүүр (шоколадтай торт нь 3,20 евро) байдаг ч энэ тохиолдолд нэмэлт цент үнэтэй.

Пойлане

1932 онд Пьер Поиланий үүсгэн байгуулсан энэхүү талх нарийн боов нь цаг хугацааны шалгуурыг давсан. Хүү Лионел анхны модон зууханд талх жигнсээр байна. Чулуун гурилаар хийсэн исгэлэн талх, цөцгийн тосоор хийсэн тансаг жигнэмэг нь энд онцгой зүйл юм. Өвөрмөц онлайн захиалгын систем нь боломжит анхны бэлгүүдийг санал болгодог, эсвэл Парис руу хийх аялал түр зуурынх бол талхны зуршилаа хадгалах боломжийг олгодог.

Le Moulin de la Vierge

Хаяг: Суффрен өргөн чөлөө 166

Утас: 33 1 47 83 45 55

Метро: Denfert-Rochereau

Энэ гэр бүлийн нарийн боовны сүүлчийн амьд төлөөлөгч Андре Лефорт бол Парисын эргэн тойронд модоор ажилладаг зуухны гуру юм. Тэрээр органик гурил хэрэглэдэг, модоор хоол хийхийг урьтал болгодог талх нарийн боовны үйл ажиллагаанд одоог хүртэл хяналт тавьдаг. Дуртай талханд өвдөлтийн де кампани ба парессейн исгэлэн багет орно. Өвдөлт эсвэл үзэм (үзэмтэй сэвсгэр аарцтай боов) нь зочлоход зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Le Moulin de la Vierge нь Парисын 7, 14, 15-р дүүрэгт нэмэлт цэгүүдтэй.

Maison Kayser

Хаяг: Монге 14 гудамж

Утас:33 (0)1 44 07 17 81

Метро: Maubert Mutualité

Кайзерчуудын гурван үеийнхэн Парис даяар хэд хэдэн нарийн боовны үйлдвэр байгуулж, сүү, самар, зөгийн балны холимогоос бүрдсэн өвөрмөц төрөл бүрийн талхыг зардаг. Paxa céréales (олон ширхэгтэй талх) нь онцгой хөнгөн, сэвсгэр бүтэцтэй бөгөөд үзэмтэй багет нь өглөөний цайг төгс амталдаг. Энэхүү Латин Квартерийн талх нарийн боовны үдийн цайны цагаар тансаг бэлэн сэндвич, салатууд байдаг.

Au 140

Парисын зүүн хойд хэсэгт байрлах Беллевилл гудамжинд байрлах Au 140 нь нэрэмжит шагналуудын жагсаалтыг тоолдог. 2001 онд ерөнхийлөгчийн ордонд албан ёсны нийлүүлэгч болсон түүний багет тэр жилдээ Парисын шилдэгээр шалгарчээ. Авьяаслаг талхчин Пьер Демонси мөн Парисын croissant тэмцээнд талх нарийн боовны хоёрдугаар байрыг хүртжээ. Au 140 нь тойруу замаар явахад үнэ цэнэтэй органик талхны өргөн сонголттой.

Le Notre

Хаяг: 10 rue Saint Antoine

Утас: 33 (0)1 53 01 91 91

Метро: Бастилия

Ле Нотрын цонхны дэлгэц нь өөрөө урлагийн нэг төрөл бөгөөд жуулчдыг өөгүй толилуулсан дуурь (өтгөн шоколадтай бялуу) эсвэл фрейзер (гүзээлзгэнэтэй хөвөн бялуу) руу тэсэн ядан ширтэх нь элбэг байдаг. Харамсалтай нь зарим хүмүүсийн хувьд үнэ нь хэт их байдаг (та дөрвөн порцтой бялууг 50 евро хүртэл төлж болно), гэхдээ хэрэв та гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх гэж байгаа эсвэл онцгой зүйл хайж байгаа бол Ле Нотр танд хүргэх болно. Мөн дээд зэргийн галуу гра, утсан хулд загас бас байдаг.