Чилийн шилдэг дарсны үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:56

Чилийн дэлхийн жишигт нийцсэн дарсны газар болох нь харьцангуй шинэ байж болох ч тус улсын хувьд 1700-аад онд иезуит номлогчдын авчирсан Европын усан үзмийн модноос эхтэй усан үзмийн тариалангийн урт түүхтэй.

Гэхдээ өнөөгийн Чилид дарс амтлах нь 21-р зуунд бий болсон туршлага юм. Эндээс та нийслэл Сантьяго хотоос хэдхэн цагийн зайтай байдаг орчин үеийн олон төрлийн дарсны үйлдвэрүүдийг олох боломжтой бол зарим нь таван одтой зочид буудал, зоогийн газруудаар сайрхаж, усан үзмийн талбайг үзэн ядах бүрийг нь шимтэн үзэх боломжтой.

Каса Силва

Чилийн хамгийн алдартай дарсны үйлдвэр болох Каса Силва нь тус улсын нэр хүндтэй усан үзэм болох карменерегийн төгс танилцуулга юм. Чилийн анхны улаан дарсны бүс болох Колчагуа хөндийн хойд хэсэгт оршдог энэхүү дарсны үйлдвэр нь тус нутгийн хамгийн эртнийх бөгөөд Бучоны гэр бүлийн хоёр, гурав дахь үеийнхэн ажиллуулдаг. Тэдний терракота дээвэртэй дарсны үйлдвэрээр аялж, дараа нь тэдний үнэхээр гайхалтай ресторан болох Поло клубын хаусанд амталгаа хийж, үдийн хоол идээрэй. Гэр бүлийн дэлхийн аварга шалгаруулах тэмцээний ялагчдын тоглодог поло талбай руу харсан дээвэр дээрх дэнж дээр хооллоорой.

Viu Manent

Кольчагуагийн хөндийн гол хот болох Санта Крузаас зүүн тийш богино зайд орших Виу Манент дарсны үйлдвэр нь 150 жилийн настай усан үзмийн ороонготой бөгөөд тэдний нэрэмжит нууц нэрэмжит кабернет совиньон, карменерийн төрөл зүйлтэй. Үл хөдлөх хөрөнгийн усан үзмийн талбайн цэвэрхэн навчит эгнээнүүд нь гайхалтай дүр төрхийг бүрдүүлдэг тул зооринд нь очиж долоон цутгамал амталгаа хийх морин тэргээр ая тухтай аялахаас өөр илүү сайн арга байхгүй. Цаг бага байна уу? Нарны туяанд хамгийн сүүлийн үеийн хувцасны чимэгээ туршиж үзэхийн тулд усан үзмийн талбайтай Winery кафе руу явахаасаа өмнө хямд үнээр дарс худалдаж аваарай.

Монтес

Колчагуагийн дарсны үйлдвэрүүдээс хамгийн ер бусын нь анхдагч Монтес юм. Фэнг-шүйгээс санаа авсан орчин үеийн дарсны үйлдвэр, амфитеатр хэлбэртэй зооринд дарс нь Грегорийн дууны дуунд зөөлөн хөгширдөг тул энэ дарсны үйлдвэр өөрийн дүрмээр тоглодог. Энэ нь усан үзмийн тариалангийн ертөнцөд байнга долгион цацдаг кабернет совиньон, карменер, сира зэрэг нь дарсны чанарыг харуулж байна. Нэмж дурдахад тэдний газар дээрх Фуэгос де Апалта ресторан нь дээд долларын үнээс хамаагүй үнэтэй юм. Өлсөж ирээрэй: Аргентины анхдагч тогооч Фрэнсис Маллман удирдаж, урьд өмнө нь идэж байсан хамгийн шүүслэг, хамгийн амттай стейкээр үйлчилнэ гэж найдаж байна.

Clos Ap alta

Колчагуа хөндийн хамгийн сэтгэл хөдөлгөм дарсны үйлдвэрүүдийн нэг болох Клос Апалта нь бүрэн органик бөгөөд биодинамик юм. Түүний барааны тэмдгийн холимог болох Clos Apata нь 100-д багтжээдэлхийн хамгийн шилдэг дарс. Клос Апалта дарсны үйлдвэр нь уулын энгэрт суурилуулсан торх шиг гайхалтай барилгад байрладаг бөгөөд та 150 акр талбайтай дээврийн ресторанаас нь очиж үзэх эсвэл зүгээр л ашиглаж болно. Та зуны улиралд дор хаяж хоёр долоо хоногийн өмнө захиалга өгөхийг хүсч байна. Усан үзмийн талбайн гүнд байрлах тэдний Relais & Chateaux нэрийн бүхээг нь хэрэв та оршин суух хугацааг сунгахаар шийдсэн бол тансаг тав тухыг амлаж байна.

Санта Каролина

Хэрэв танд үдээс хойш амтлах цаг л байгаа бол Сантьяго хотын метронд суугаад хотын өмнөд захыг зорь. Санта Каролинагийн усан үзмийн тариалангийн талбайг анх 1875 онд задгай газар тарьсан бөгөөд хот тэднийг залгисан байж магадгүй ч усан үзмийн модыг 70-аад оны үед тус улсын бусад хэсэгт нүүлгэж, анхны үзэсгэлэнт, терракотта дээвэртэй барилгуудыг нүүлгэжээ. дарсны үйлдвэр үлдсэн. Эдгээр нь олон зууны газар хөдлөлтийг даван туулсан тэдний нурж унасан дарсны зоорьтой танилцах сайхан орчин бөгөөд энд та тэдний баялаг, амттай кабернет савиноныг амтлахыг хүсэх болно.

Bouchon

Хуучин ертөнцийн дарс амтлахын тулд Bouchon үл хөдлөх хөрөнгийн усан үзмийн тариалангаас илүү сайхан газар хаана ч байхгүй. 19-р зууны сүүлчээс гаралтай каринан ба кабернет совиньон усан үзмийн мод, энд органик байдлаар ургуулсан зэрлэг паис сортоор та сонгодог усан үзэмийг орчин үеийн өнгө аястай хослуулахыг хүлээж болно. Тэдний тоосгон дарсны үйлдвэрээр аялах эсвэл үлдэх шалтаг олоорой180 жилийн настай ширмэн чулуун барилгууд болон орчин үеийн гоёмсог тавилгын ачаар хуучин, шинэтэй холилдсон Casa Buchon хэмээх онцгой зочид буудалд илүү урт хугацаагаар байрладаг.

Эмилиана

Альпакууд энэ органик дарсны үйлдвэрт өвс ногоогоо хянадаг бөгөөд энэ нь бүх тивд анх удаа биодинамикийн гэрчилгээ авсан юм. 2200 гаруй акр усан үзмийн талбайтай энэ нь дэлхийн хамгийн том органик дарсны үйлдвэр юм. Касабланкагийн хөндийн навчит ландшафтад байрладаг Эмилиана шардоннай, түүнчлэн гүн сира хольцоор мэргэшсэн бөгөөд та ерөнхийдөө урьдчилж захиалга авалгүйгээр дээж авч болно.

Аттилио ба Мочи

Дэлхийн жишигт нийцсэн дарс гэхээр Бразил санаанд орохгүй байж магадгүй ч Сан Антониогийн хөндийд байрлах энэхүү нэрийн дарсны үйлдвэрийн Бразил эзэд өөр санаатай байдаг. Тэд зөвхөн 2011 онд нээгдсэн боловч тэр цагаас хойш кабернет франк, малбек, пинот нуар, хөндийн анхны гранаш зэрэг сэрүүн уур амьсгалтай дарсаараа нэрээ олж чадсан. Аялал жуулчлал, амталгааг зөвхөн захиалгаар хийх боломжтой хэдий ч таныг жинхэнэ өвөрмөц, дотно зочлохын тулд эздээр нь удирдан чиглүүлэх болно.

Матетик

Хэрэв та Матетик дарсны үйлдвэрийг олж чадахгүй бол өршөөгдөх болно, учир нь Росарио хөндийн уулын энгэрт барьсан ухаалаг байршил нь түүнийг усан үзмийн модтой орчноос бараг ялгах аргагүй болгодог. Усан үзмийн талбай болон ажлын ферм хоёулаа биодинамик Матетик нь шинэхэн совиньон бланкаараа гайхшруулдаг. Шардоней. Органик бүтээгдэхүүн ашиглан сонгодог Чили хоолны чиглэлээр мэргэшсэн "Equilibrio" ресторанд дарсны үйлдвэрээр аялангаа. Хэрэв та илүү удаан саатах хүсэлтэй байгаа бол тэдний тансаг зочид буудал болох Ла Касонад байрлаж, 150 га талбайгаар морь унах эсвэл явган аялал хийх боломжтой.

Каса Марин

Номхон далайгаас 2.5 миль (4 км) зайд орших жижиг, гэр бүлийн Casa Marin нь тус улсын анхны эмэгтэй дарс үйлдвэрлэгч Мария Луз Марины эзэмшдэг. Ердөө 10 акр талбайд гоёмсог, тэнцвэртэй совиньон блан, пинот ноир, нарийн бөгөөд ер бусын совиньон гри зэрэг сэрүүн уур амьсгалтай, нэг усан үзмийн талбайтай дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд эдгээр нь бүгд дэлхийн өнцөг булан бүрээс байнга шагнал хүртдэг. Сайхан зоог барих боловч боломжийн үнэтэй үдийн хоол идэхийн тулд тэдний дуулиант Cipreses Winebar руу зам хөндлөн тэнүүчлэхээсээ өмнө амталгааны өрөөнд дарс амтлаарай.