Австралийн шилдэг дарсны бүсүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:55

Австрали улс дэлхийн бөмбөрцгийн өмнөд хагаст байрладаг тул дарс үйлдвэрлэх хамгийн тохиромжтой газар болдог. 1830-аад онд анхны усан үзмийн цэцэрлэгүүд тарьсан; тэр цагаас хойш тус улс дарс экспортлогч дэлхийн тав дахь том улс болжээ. Тус улсын өмнөд хэсэгт орших зарим бүс нутаг нь Газар дундын тэнгисийн уур амьсгалтай байдаг бол зарим нь Францын Бургундигийн уур амьсгалтай төстэй байдаг. Австралийн муж бүрт дарс үйлдвэрлэдэг боловч хамгийн шилдэг нь Шинэ Өмнөд Уэльс, Виктория, Тасмани, Өмнөд Австрали, Баруун Австралийн өмнөд болон далайн эргийн бүс нутгаас ирдэг.

Усан үзмийн талбайд зочлох хамгийн тохиромжтой цаг бол ургац хураалтын үе буюу 2-р сараас 4-р сар хүртэл байдаг. Орон нутгийн хууль сахиулах байгууллага зам дээр санамсаргүй алсологийн шинжилгээ (RBT) хийдэг тул Австралид согтуугаар тээврийн хэрэгсэл жолоодох тухай нэлээд хатуу хууль байдаг. Хэрэв та хэд хэдэн дарсны үйлдвэрт зочлохоор төлөвлөж байгаа бол автомашины үйлчилгээ хөлслөх эсвэл аялалд явах нь дээр. Ингэснээр та хүссэн хэмжээгээрээ ууж таашаал авч, замдаа бага зэрэг суралцаж чадна.

Энд Австралийн шилдэг 12 дарсны бүс нутаг байна.

Баросса хөндий (Өмнөд Австрали)

Сэрүүн уур амьсгалын ачаар Баросса хөндий буюу Австраличуудын нэрлэж заншсанаар "Баросса" нь дэлхийн хамгийн шилдэг дарсны бүсүүдийн нэг юм. Баросса Шираз ба ЭденValley riesling бол 1842 оноос хойш дарс үйлдвэрлэж ирсэн энэ нутгийн баатрууд юм. Тэр цагаас хойш тус нутагт 150 орчим дарсны үйлдвэрүүд нээгдсэн байна.

Аделаидагаас нэг өдрийн аялал хийхдээ та Баросса хөндийн хамгийн шилдэг дарсны үйлдвэрүүдээр шууд аялж, эсвэл уулын оройд байрлах гэр бүлийн дарсны үйлдвэр болох Бетани Винсээр зочлох боломжтой. бүх бүс нутаг. Энэ нь ширазаар мэргэшсэн боловч Австралийн халуун өдөр таашааж болох зөөлөн улаан дарс болох Old Vine Grenache-г амтлахыг хүснэ үү.

Бяцхан адал явдалд (эсвэл романтик) нар мандахын тулд агаарын бөмбөлөгөөр аялаарай. Та ийм үзэмжийг мартахгүй. Хэрэв танд зав байгаа бол Баросса хөндийд үлдэх талаар бодож үзээрэй. Lanzerac Country Estate гэх мэт газрууд нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй бөгөөд ойролцоох ресторан, дарсны үйлдвэр, үзвэр үйлчилгээний газруудыг үзэх боломжийг танд олгоно.

McLaren Vale (Өмнөд Австрали)

McLaren Vale нь Аделаидагаас 45 минутын өмнө орших Өмнөд Австралийн дарсны бүс юм. Баросса хөндийгөөр дэлхийн жишигт нийцсэн дарс үйлдвэрлэдэг МакЛарен нь шираз, мөн гранаш, кабернет савиньоноор алдартай. Энэ бүс нутаг 1838 онд анхны усан үзмийн цэцэрлэгээ тарьсан бөгөөд одоо 80 гаруй зоорийн хаалгатай.

Та McLaren Vale-д байхдаа хотхоны үүдний ойролцоох Shingleback Tasting Room-д зочилно уу. Цэцэрлэгт түүний ширазаас дээж авахыг хүс. Хоол идэх цаг ирэхэд бүс нутгийн хамгийн сайхан үзэмжийн нэг болох Beach Road Wines рестораныг үзээрэй. Модон зууханд хийсэн пицца нь түүний nero d’Avola-тай сайн зохицдог.

Куонаварра (Өмнөд Австрали)

Куонаварра нь Өмнөд Австрали, Виктория хоёрын хилийн ойролцоо байрладаг. Энэ дарсны бүс нь дээд зэрэглэлийн улаан дарс, ялангуяа кабернет совиньон үйлдвэрлэдэг. Куонаварра нь олон мянган жилийн турш шохойн чулууны задралаас үүссэн terra rosa (улаан хөрс) гэдгээрээ алдартай. Улаан өнгө нь Австралийн Улаан төвд байдагтай төстэй төмрийн ислээс гаралтай.

Энэ хөрс нь Куонаварра мужид үйлдвэрлэсэн дарсны тод амтанд нөлөөлдөг бөгөөд та үүнийг Jack Estate зэрэг дарсны үйлдвэрүүдээс олж мэдэх болно. Цаг товлосныхоо дараа M-R Series Cabernet Sauvignon амтлагчийг амтлахыг хүсээрэй-хар жимсний амт нь дарсны амтанд хөрс хэрхэн ажилладагийн гайхалтай жишээ юм.

Энд очих хамгийн сайн арга бол машин хөлсөлж, Аделаида эсвэл Мельбурн хотоос дөрвөн цаг явах явдал юм. Куонаварра хотод олон байр байдаг боловч энэ нь дарсны том бүс биш тул моторт буудал, жижиг зочид буудлууд хэлбэрээр илүү байдаг. Амралтын өдрөөр энд аялж, Австралийн өөр газартай танилцаарай.

Морнингтон хойг (Виктория)

Австралийн жинхэнэ далайн дарсны бүсүүдийн нэг, энэ үзэсгэлэнт газар нь Мельбурн БТЗК-аас урагш нэг цаг орчим зайтай оршдог. Түүний бичил цаг уур нь пино ноир, шардоннай үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Энэ хэсэгт ердөө 50 орчим зоорийн хаалга байдаг тул Морнингтон хойгийн дарсны үйлдвэрүүдтэй танилцах нь нэрийн дэлгүүрийн туршлага юм.

Wine Hop Tours нь Мельбурнаас нэг өдрийн аялалаар Морнингтон хойгийг үзэх гайхалтай арга юм; та автобус сонгох боломжтойтаны амтлахыг сонирхож буй зүйл дээр тулгуурлан аялал хийх ба тэд таныг хотоос тосох болно. Эсвэл машин хөлсөлж, ногоон усан үзмийн талбай, чидун жимсний ойгоор дүүрэн Монталто үл хөдлөх хөрөнгийн дэргэд зогсоорой. Үдээс хойшхи цагийг өнгөрөөх сайхан арга бол Монталтогийн цэцэрлэгт зугаалж, хоол, дарс бүхий гадаа суух талбай бэлдэх явдал юм.

Хэрэв та 11-р сард Морнингтон хойгт зочлох юм бол Vinehop фестивалийг заавал үзээрэй!

Ярра хөндий (Виктория)

Ярра хөндий бол Мельбурн хотын CBD-ээс баруун тийш ганцхан цагийн зайтай байдаг дарсны өөр нэг бүс юм. Сэрүүн, чийглэг уур амьсгал нь түүнийг дарс, ялангуяа пино ноир, шардоне, кабернет савиньон үйлдвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой газар болгодог. Мельбурн CBD-ээс Ярра хөндий рүү олон өдрийн аялал хийх боломжтой хэдий ч автомашины үйлчилгээ нь таныг бүс нутгийг тойрон хүргэж, зочлохыг хүссэн дарсны үйлдвэрээ сонгох боломжийг танд олгоно.

Тухайн газартай танилцах бас нэг гайхалтай арга бол дугуй унах явдал юм. Ингэснээр та хөдөө нутгаар аялж, замдаа янз бүрийн дарсны үйлдвэрүүдээр зогсох боломжтой. Гэхдээ хэрэв та хаана ч зогсох гэж байгаа бол энэ нь Де Бортоли Ярра хөндийн дарс байх ёстой. Энэ нь хамгийн том нэртэй дарсны үйлдвэрүүдийн нэг боловч газар дээрх Итали рестораны хоолтой сайн хосолсон кабернет савиноныг үйлдвэрлэдэг. (Урьдчилж захиалахаа мартуузай!)

Ярра хөндий нь гар аргаар хийсэн бяслаг, баялаг шоколад, гар урлалын шар айраг зэргээрээ алдартай. Хэрэв та 9-р сарын 26-наас 10-р сарын 6 хүртэл хотод байгаа бол интоорын цэцгийн баярыг заавал үзээрэй.

Македон нуруу(Виктория)

Мельбурн хотоос нэг цаг хүрэхгүй зайд гэр бүлийн эзэмшдэг 40 орчим дарсны үйлдвэрүүд байрладаг Македон Рэйс байдаг. Түүний уриа нь "байгалийн сэрүүн" бөгөөд энэ нь бүс нутгийн өндөр өндөрлөг, сэрүүн уур амьсгалыг илэрхийлдэг. Энэ нь шардоннай, пино ноар зэрэг оргилуун дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Энэ бүс нутгийн сонирхол татсан зүйл нь ихэнх дарсны үйлдвэрүүд оргилуун дарсаа "Македон" гэдэг нэр томъёог ашигладаг.

Македон мужуудаар дарсны аялал хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ үеэр таныг Мельбурн хотын CBD-ээс авч, өөр өөр зоорийн хаалга руу хөтлөх болно. “Hanging Rock Winery”-д заавал зочлоорой. Энэ нь зөвхөн гялалзсан Македон улсаараа алдартай төдийгүй дотоодын болон олон улсын зураачдын урлагийн бүтээлүүдийг харуулсан "усан үзмийн ороонго дахь урлаг" гадаа уран баримлын үзэсгэлэнгээрээ алдартай.

Хэрэв та 11-р сараас Македоны нуруунд тус бүс нутгийн хоол, дарсыг тэмдэглэдэг том Будбурст фестиваль зохиогддог бол та азтай байна.

Анчдын хөндий (Шинэ Өмнөд Уэльс)

Сиднейгээс хойд зүгт гурван цагийн зайтай, Хантер хөндий нь Австралийн хамгийн эртний дарсны бүс юм. Энэ нь 150 гаруй зоорины хаалгатай бөгөөд шираз, кабернет савиньон, шардоннай үйлдвэрлэдэгээрээ алдартай. Ньюкасл, Сидней хотоос өдрийн аялал хийдэг ч олон байр байгаа тул хонох нь зүйтэй болов уу.

Дарсны тухайд Tyrrel's, Lindeman, Gwyn Olson зэрэг алдартай брэндүүд усан үзмийн талбайтай байдаг.энд тарьсан. Зоорийн хаалганы дотно танилцахыг хүсвэл Бойделл дарсны үйлдвэрт зочилно уу; гэр бүлийн эзэмшлийн үл хөдлөх хөрөнгө нь 1826 онд суурьшсан бөгөөд Шинэ Өмнөд Уэльсийн анхны усан үзмийн талбай байсан гэж үздэг. Boydell's улаан, цагаан дарс үйлдвэрлэдэг ч сарнай нь шоуны од юм.

Та Хантерын хөндийд байхдаа морьтой газар аялах эсвэл халуун агаарын бөмбөлөгөөр дарсны орныг үзээрэй. Энэ бүс нутагт Элтон Жон, Тим МакГроу, Ред Хот Чили Пепперс зэрэг томоохон хүмүүсийн айлчлал зэрэг жилийн турш олон тооны концерт, наадам зохион байгуулагддаг. Явахаасаа өмнө юу байгааг шалгаарай!

Улбар шар (Шинэ Өмнөд Уэльс)

Энэ нь энгийн нэртэй байж болох ч Улбар шар нь энгийн зүйлээс өөр зүйл биш юм. Шинэ Өмнөд Уэльсийн энэ дарсны бүс нь далайн түвшнээс дээш 2000 фут өндөрт оршдог бөгөөд Каноболас уул хэмээх унтаа галт уултай хиллэдэг. Хөрс, уур амьсгал, өндөрлөг байдлын хослол нь Жүржийг дарс үйлдвэрлэх гол газар болгодог. Энэ нь шардоннайгаараа алдартай.

Оранж бол Австралийн хөдөөгийн гүнд орших Сиднейгээс баруун тийш нэг цагийн нислэг юм. Энэ нь 1980-аад онд үүссэн шинэ жижиг дарсны бүс бөгөөд 60 орчим усан үзмийн талбай, 40 зоорийн хаалгатай. De Salis Wines-д зочлохоор цаг товлох - энэ нь Каноболас ууланд дарсны бүсийг үзэх гайхалтай байршилтай. Heifer Station Winery нь өөр төрлийн дарс үйлдвэрлэхийн тулд амталгаа хийхээс гадна одой морь, хонь, ямаа, альпака зэрэг тэжээвэр амьтдын хүрээлэнтэй.

Улбар шар өнгөнд гайхалтай байдагхоолны дүр зураг бас. Racine зэрэг тансаг зоогийн газрууд нь фермээс ширээний хооронд бүс нутгийн амтыг харуулдаг. Энэ хооронд The Agrestic Grocer энгийн өдрийн хоолны үнээр (стейктэй сэндвич, гахайн махан буррито аяга гээд бод доо) амьд хөгжимтэй хамт зугаацах боломжтой.

Тамарын хөндий (Тасмани)

Тасманиа арал нь олон усан үзмийн талбайтай ч Тамарын хөндий нь дарс үйлдвэрлэдэг гол газар юм. Энэ нь Францын Бургунди мужтай адил сэрүүн уур амьсгалтай тул оргилуун дарс, шардоне, риэслинг, савиньон блан, пинот григио, гевюрцтраминер үйлдвэрлэхэд тохиромжтой газар юм.

Тамар хөндий нь Лонсестон нисэх онгоцны буудлаас 30 минутын зайтай. Та дарсны бүсийг машинаар эсвэл хөлсөлсөн аяллаар судлахдаа Лонсстоныг өөрийн бааз болгож болно. Josef Chromy Wines нь таныг энэ газарт байхдаа зочлох нь зүйтэй юм; Та тэдний усан үзмийн талбайгаар дугуйгаар аялах эсвэл оргилуун дарсны урлагт мастер ангид хамрагдах боломжтой. Нуурыг харж боловсролын амталгааг санал болгодог Jansz Tasmania Wine Room-д үргэлжлүүлэн суралцаарай.

Маргарет гол (Баруун Австрали)

Пертээс машинаар гурван цаг орчмын зайд орших Маргарет Ривер нь Австралийн дээд зэрэглэлийн дарсны 20 гаруй хувийг үйлдвэрлэдэг. Далайн эрэг дагуу байрладаг Газар дундын тэнгисийн уур амьсгал нь дарсны усан үзэм ургуулах төгс нөхцлийг бүрдүүлдэг. Cabernet Sauvignon болон Chardonnay бол эндхийн хаан, хатан хаан юм.

Маргарет гол нь ихэнх дарсны үйлдвэрүүд хоорондоо ойрхон байдаг тул аялахад хялбар бүс юм. Хэрэв та нэг дарсны үйлдвэрт зочлох гэж байгаа бол түүнийг хаана байгаа "Whier Ridge Wines" болго"Мэдрэхүйн дарсны цэцэрлэг"-ийн ургамал, цэцэг, хүнсний ногоотой дарсны амтыг амталж, тохируулснаар дарсыг хоолтой хэрхэн илүү сайн хослуулж сурах боломжтой. Бүс нутгийн хоолны өргөлүүдээс илүү ихийг амтлахын тулд шоколад, бяслагны үйлдвэрүүдээр зочлох Cellar d'Or-ийн дарсны аялалд зочлоорой.

Маргарет гол нь мөн серфинг хийх, усанд сэлэх, халим үзэх, агуйд орох, явган аялал хийх хамгийн тохиромжтой газар тул хотод олон буудал бий.

Их Өмнөд (Баруун Австрали)

Рисслинг болон ширазыг үзэхээр Их Өмнөд рүү ирж, халим үзэхээр үлдээрэй. Баруун Австралийн энэ дарсны бүс нь асар том юм. Усан үзмийн тариалангийн талбай нь таван дэд бүс нутаг даяар тархсан байдаг тул үүнийг бүгдийг нь мэдрэх хамгийн сайн арга бол аялал юм.

Та Их Өмнөд нутгийг тойрон явахдаа далайн эргийн дагуу орших Данитай таарна. Шардоннай, рислинг, оргилуун дарс үйлдвэрлэдэгээрээ алдартай ч халим үзэх хамгийн тохиромжтой газар юм (давхар ялалт!). Дараа нь Баруун Австрали дахь Европын хамгийн эртний суурингийн цолыг авсан Олбани байна. Та энэ дэд бүсээс совиньон блан, шардоннай, пино ноир, шираз зэргийг олох болно.

Хунт хөндий (Баруун Австрали)

Хунт хөндий нь Пертээс 30 минутын зайтай. Эндээс та оргилуун дарс, верделхо, жижиг вердот зэрэг олон төрлийн сортуудыг олох болно. Анхны усан үзмийн модыг 1829 онд энэ бүс нутагт тарьсан боловч Хорватын тариачидДэлхийн 2-р дайны дараа Хунгийн хөндийг уламжлалт хөдөө аж ахуйн газраас усан үзмийн тариалангийн талбай болгон өөрчлөх үүрэг хүлээсэн.

Хунгийн хөндийд цагаа бүрэн дүүрэн ашиглаарай. Та мастер ангид хамрагдаж, урлагийн бүтээлүүдтэй танилцаж, рашаан сувилалд амарч, мэдээжийн хэрэг сайн дарс ууж болно. Бага зэрэг өөр зүйл авахын тулд Пертээс гарч Хун голыг өөд усан онгоцоор дарсны аялалд гараарай. Та бууж, дарс ууж, өдрийн хоолоо идэж болох Sandalford Winery дээр дуусна.

Хунт хөндий бол энэ жагсаалтад багтсан дарсны хамгийн амьд, гэр бүлд ээлтэй бүсүүдийн нэг юм. Coward and Black Winery нь Хунгийн хөндийн хөгжилтэй зогсоол юм, учир нь та шоколад, дарс зэрэг амтлах боломжтой бол Upper Reach Winery 2-р сараас 3-р сар хүртэл гадаа Twilight концерт тоглодог.