Филадельфид зочлох шилдэг шар айрагны үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:48

АНУ-ын эрх чөлөөний өлгий нутгийн хувьд Филадельфи нь баялаг түүх, соёлоороо алдартай. Филли 1680-аад онд чухал дурсгалт газрууд болон Тусгаар тогтнолын тунхаглалаас гадна шар айраг үйлдвэрлэх өөр нэгэн түүхийг бүтээж байв.

Америкийн хувьсгалын үеэр хот даяар тавернууд үүсч эхэлсэн; 20-р зууны дунд үе гэхэд Филадельфи Проперт 100 орчим шар айрагны үйлдвэр ажиллаж байжээ. Хориглосон тэрхүү уйтгартай эрин үе шар айрагны үйлдвэрийн давалгааг хэсэг хугацаанд шахаж байсан ч 80-аад онд эргэн ирж, Филлигийн орон нутгийн шар айрагны гайхамшигт үзэгдэл өнөөдөр "Америкийн шар айраг уудаг хот" гэсэн хочтой болсон.

Түүхийн жинхэнэ амтыг мэдрэхийн тулд (мөн энэ бол хөгжилтэй бөгөөд хямдхан болзооны санаа юм!) энд очиж үзэхэд үнэ цэнэтэй 11 гайхалтай Филадельфийн шар айрагны үйлдвэрийн жагсаалт (мөн зарим нэг нислэгийн жишээ) энд байна.

Urban Village Brewing Company

Philly's шар айрагны орчин үеийн шинэ нэрэх пабуудын нэг Urban Village 2017 онд яг Хойд Либертис хотод үүд хаалгаа нээсэн бөгөөд тэр цагаас хойш савнаас ширээ хүртэл гар урлалын шар айргаар үйлчилж байна. Яг л тэдний шар айраг исгэдэг шиг (хүчтэй шотланд алесаас эхлээд хибискус исгэлэн шар айраг хүртэл цагаан өнгөтэй байдаг) тэдний гар урлалын хавтгай талхны пицца нь эхнээсээ хийж, өөрийн гэсэн олныг татдаг.ялангуяа пицца хагас үнэ, шар айраг 3 доллар байх үед (Даваа-Баасан гарагийн 17-19 цагийн хооронд) аз жаргалтай цагт. Цаг агаар дулаарахад тус газрын гадаа амрах өрөөг зорьж, галын голын дэргэд нэг аяга ууна.

Yards Brewing Company

Анх Манаюнк дахь гаражид байрлаж байсан Ярдс саяхан Хойд Либертис рүү нүүж, 70,000 хавтгай дөрвөлжин фут талбайтай болжээ. Одоо тэдний асар том агуулах-meets-biergarten нь агуулахын тулд илүү их зайтай: цорго дээрх 20 шар айраг (ихэвчлэн англи маягийн але), шагналт тогооч Жим Беркийн хийсэн шар айрагны амттай хоол, доторх тоглоом, эрдэнэ шишийн нүхтэй гадаа талбай., мөн эдгээр зүйлээс таашаал авах цагийг уртасгана. Хэрэв та шар айраг үйлдвэрлэх ид шидтэй ойр байхыг хүсвэл шар айрагны үйлдвэрийн аялал 30 минут тутамд явагддаг бөгөөд нэг хүнд 5 доллар төлдөг

Evil Genius шар айрагны компани

Evil Genius нь хачирхалтай брэнд, хананд гадуурх шар айрагны нэрээр алдартай ч тэдний шар айраг нь нил ягаан сармагчин аяга таваг угаагчаас (шоко самрын тос зөөгч) SorryNotSorry (тоорын IPA) хүртэл маш сайн. You're Killing Me Smalls (зуны бөөрөлзгөнө шанди). Fishtown brewpub нь орон нутгийн дуртай цэнгээний газар бөгөөд ил задгай тоосго, дотор болон гадаа суудал (буйдан багтсан), хөзрийн тоглоом зэргээрээ сэрүүн, амьд уур амьсгалыг санал болгодог. Түүний амталгааны өрөө (Лаборатори гэх) улирлын чанартай шар айрагнуудыг байнга эргүүлдэг; тэдний гар аргаар хийсэн хоолны өргөн цэс ч мөн адил гайхалтай.

Manayunk Brewery and Restaurant

Энэ шар айрагны паб нь Филадельфи дахь хамгийн том гадаа тавцантай. Шуйлкилл гол дээр байрладаг Манаюнк шар айрагны үйлдвэр нь хэд хэдэн пинт цайгаар зугаалахад тохиромжтой. Сэрүүн өдрүүдэд дотооддоо тайван уур амьсгалыг баясгаж, тэд мөн жижиг багцын лаагер, портер, IPA болон бусад зүйлийг (тэд олон жилийн турш 600 гаруй шар айраг исгэсэн гэж мэдэгддэг) эргэлддэг. Зочид мөн эндээс суши бар, хүүхдэд ээлтэй хоол зэрэг шинэхэн хоолны цэсийг авахаар ирдэг. Бямба гарагийн оройн DJ-ээс эхлээд Ням гарагт амьд жааз өглөөний цай хүртэл бараг үргэлж өдөр тутмын арга хэмжээ эсвэл хөгжмийн тоглолт байдаг.

Dock Street шар айрагны үйлдвэр, ресторан

1700-аад оны үед улсынхаа хамгийн том шар айраг үйлдвэрлэгчээр ажиллаж байсан хотын хуучин далайн боомт дүүргийн нэрээр нэрлэгдсэн энэхүү Баруун Филадельфийн шар айрагны уушийн газар бахархаж байна. Өнөөдөр Dock Street Brewery нь гол нэрийн хөх тарианы IPA гэх мэт савнаас шууд цутгадаг олон төрлийн шар айраг, өвлийн манантай цайвар шар айраг зэрэг улирлын чанартай шар айрагнуудаар үйлчилдэг. Бямба гаригт аялалын хуваарь гарга (14:00-аас 16:00 цагийн хооронд тасалбар нь нэг аяга, наалттай ирдэг), дараа нь тэдний шинээр нээгдсэн лааз, амталгааны танхимын хажууд очиж, хөнгөн хоол, гар урлалын коктейль зооглох боломжтой.

Хоёрдугаар дүүрэгт шар айраг исгэх

Саут Филлигийн Ньюболд хороололд та Дулааны улиралд гудамжинд нээгддэг хаалгатай, бетон цутгасан баар, хар модон чимэглэлтэй, гаражид шилжсэн шар айрагны уушийн газар болох Second District Brewing-ийг олох болно. мөн тайван байдалуур амьсгал. Шар айраг үйлдвэрлэгч Бен Поттс (албан ёсоор Tired Hands Brewery болон Dogfish Head Brewery) юу хийж байгаагаа мэддэг бөгөөд Bancroft Beer пилснер, Stumpfbier lager, Resilience IPA зэрэг олон төрлийн шар айраг үйлдвэрлэдэг. Аз жаргалтай цагаар (Даваа-Баасан гараг, 17-19 цаг) хүрэлцэн ирж бүх пинтээс 2 доллар хямдруулан, хүнсний зүйлээ сонгоорой (ихэнх нь цагаан хоолтон болон веганд ээлтэй).

2nd Story Brewing Co

Филадельфийн олон түүхэн дурсгалт газруудаар нэг өдрийн турш аялсны дараа Old City-н цорын ганц шар айрагны үйлдвэр болох 2nd Story Brewing Co.-д ачаагаа аваарай. Энэ газар нь "гар урласан, уламжлагдан ирсэн" олон төрлийн чанартай шар айраг исгэж байгаагаараа бахархдаг - яагаад тийм ээ, шар айрагны ид шид нь Chestnut Street-ийн хоёр давхарт болдог. 2nd Story нь доод давхарт байрлах амталгааны өрөө болон ресторанд маш өргөн цар хүрээтэй цэсийг санал болгож байна (Fries Fries, Scallops on Scallops, Big & Boozy Adult Sundae зэргийг орхигдуулж болохгүй).

Love City Brewing Company

Өмнө нь төмөр замын эд ангиудын үйлдвэр байсан энэхүү өргөн уудам Каллоухилл шар айрагны үйлдвэр нь 2018 онд үүдээ нээсэн бөгөөд Филадельфиатай гар урлалын ундаанд дуртай гэдгээ хуваалцсанаар маш хурдан алдартай болсон. Love City нь тэдний нэрийн хуудас болох Love City Lager, Totally Wired Coffee Brown Ale, гадил жимсний амттай Suspect Device Tripel гэх мэт гайхалтай нэр төрлийн шар айраг исгэж байна (амттай шар айраг маш олон байгаа тул тэдгээрийн гурвын аль нэгээр нь дээж авч үзээрэй. нислэгийн сонголтууд.) Шар айраг сонирхдоггүй хүмүүст зориулавүйл ажиллагаанд оролцоорой, Хайр хот яг л гар урласан коктейльоороо алдартай. Энтертайнментийн хувьд та оньсого, ширээний тоглоом, сумны тоглоомоор тоглоомоо хийж болно; Хоолны дуршил нэмэгдэнгүүт зочлох хоолны машинаас ёроолгүй бар зууш юм уу ямар нэгэн зүйл захиалаарай. Өөр нэг урамшуулал: хэрэв та өөрийн томилсон жолоочтойгоо ирсэн бол яг хажууд нь зогсоол байна.

Iron Hill Brewery & Restaurant

Нийт 16 байршилтай, Iron Hill нь 2018 оны сүүлээр Центр хотын төвд хамгийн шинэ байршлаа нээлээ. Тэд Цагаан Төмөр Ухаан, Гахайн Төмрийн Портер, гэх мэт газар дээрээ исгэсэн шар айрагаараа бахархдаг. Ore House IPA, түүнчлэн тэдний libations нь төгс хослуулах зорилготой юм тэдний хүрч болох хоолны цэс. Шар айрагны үйлдвэрийн урт баар, олон тооны лангуу нь ажлын дараа ундаа уух сайхан газар болдог (энэ нь PATCO болон SEPTA галт тэрэгний шугамын хажууд тохиромжтой); Энэ нь гэр бүлд ээлтэй рестораны элементтэй тул хүүхдүүдээ авчирч, шарсан бяслаг, шар айрагны нислэг захиалаарай (сүүлийн хэсэг нь зөвхөн танд зориулагдсан).

Галуу аралын шар айрагны газар

Чикаго хотод төвтэй энэхүү шар айрагны үйлдвэр нь 2018 онд Филлигийн Фиштаун дүүрэгт шилжүүлэн суулгах газар нээсэн. Том орон зайг тансаг загвартай, өргөн суудалтай, үзэх зориулалттай телевизор бүхий тэргүүлэгч хөлөг онгоцыг зохион бүтээсэн фирм гаргасан. спорт, зүлгэн дээрх тоглоом бүхий асар том ногоон талбай. Ноорог дээр 28 Галуу арал шар айраг байдаг бөгөөд эдгээрийн зарим нь Philly-ийн тусгай бүтээгдэхүүн юмMagic Gardens Pils болон Scoop's Session; Тэдний уламжлалт пабын хоолны цэс нь Филли болон орон нутгаас өвөрмөц байдлаар хийгдсэн байдаг. Happy hour нь 3 долларын үнэтэй шар айраг, 5 долларын жижиг таваг санал болгодог. Тиймээс Fillmore-д (яг хажууд байдаг) тоглолтынхоо өмнө тоглолтын өмнөх ундааг уугаарай, эсвэл бүтэн өдөржин байж болно.

Crime and Punishment Brewing Co

19-р зууны Оросын уран зохиолоос санаа авсан бичил шар айрагны үйлдвэр үү? Филлид энэ бүхэн үнэхээр бий. Crime and Punishment Brewing Co. нь Филадельфийн түүхэн Brewerytown дүүрэгт өвөрмөц гар урлалын шар айргаар үйлчилдэг (Space Race IPA-аас дээж авахгүйгээр бүү яв). Энэ газар нь орос/славян хэв маягаар чимэглэгдсэн цэвэрхэн, үйлдвэрлэлийн мэдрэмжтэй бөгөөд хотын олон том шар айрагны уушийн газруудаас илүү тухтай (сайн, тайвширсан байдлаар) хэдийгээр олон хүн цугларах боломжтой. Тэдний хоолны цэс нь киелбаса, пироги, мөөгний строганоф зэрэгтэй яг таарч байгаа тул өлсөж байгаарай. Машинаар аялах уу? Гудамжинд тоолууртай зогсоол хангалттай байдаг бөгөөд энэ нь Филадельфид ховор тохиолддог.