Бангкок дахь Тайландын гудамжны хоолны хамгийн шилдэг хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:21

Гудамжны хоол Тайландын хаа сайгүй байдаг. Худалдагчид очих юм авах юм уу эсвэл ойролцоох ширээ сандал дээр очиж хооллох боломжтой лангуу байгуулдаг. Хэрэв та гудамжны ямар хоол захиалахаа мэдэхгүй байгаа бол энэ нь танд бага зэрэг дарамт болно. Хэдийгээр адал явдалд орохоос бүү ай - та гэртээ буцаж ирэх дуртай шинэ хоол олж болно. Аялал жуулчлалын үеэр хайх ёстой Тайландын гудамжны алдартай хоолнууд энд байна.

Сом Там

Сомтам нь жижиглэсэн ногоон папайя, улаан лооль, сармис, сам хорхой, газрын самар, чинжүү чинжүүгээр хийсэн чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой, давслаг салат нь Тайландын хамгийн алдартай гудамжны хоолны нэг юм. Та үүнийг гудамжны хоолтой бараг бүх газраас олж болно. Амтны хослол нь танил биш байж болох ч амттай, сэргэг, эрүүл байдаг. Ихэнх Тайландчууд амтлагчтай хоолонд дуртай байдаг тул захиалга өгөхдөө шаардлагатай бол зөөлөн хувилбарыг асуугаарай.

Гоймонтой шөл

Guay Teow буюу гоймонтой шөл бол Тайландын гудамжны хоолны хамгийн алдартай хоол юм. Энэ нь Хятадаас гаралтай (тиймээс Хятад нэр) боловч олон жилийн туршид өвөрмөц Тайланд болжээ. Шөлийг тахиа, гахайн мах эсвэл үхрийн махаар хийдэггоймон нь цагаан будааны гоймон эсвэл өндөгний гоймон (та сонгох болно). Ихэнх худалдагчид хүнсний ногоо, хэрчсэн мах, махан бөмбөлөг эсвэл вонтон зэргийг хаядаг. Тэгэхээр энэ нь ямар өвөрмөц Тайланд вэ? Хатаасан чинжүү, элсэн чихэр, шохойн шүүс, загасны сүмс зэрэг амтлагчийг нэмнэ.

Pad Thai

Тайланд сам хорхой, дүпү, бага зэрэг амтат шарсан гоймонтой шарсан гоймонтой пад Тайландыг хүн бүр мэддэг. Pad Thai нь Тайландад гадаадад байдаг шиг алдартай биш ч шарсан төмс хийдэг гудамжны хүнсний худалдаачид мөн энэ хоолыг санал болгодог.

Pad Ew-г үзнэ үү

Pad Thai шиг pad see ew нь аюулгүй сонголт юм. Энэ нь бас тийм ч халуун ногоотой биш бөгөөд үнэндээ бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Өргөн будаатай гоймонг хуурч, дараа нь өндөг, хятад цэцэгт байцаа эсвэл байцаа, хар шар буурцаг сумс нэмнэ. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг мах бол үхрийн мах, гахайн мах эсвэл тахиа юм. Заримдаа хатаасан чинжүү ширхэг, цуу эсвэл хоёуланг нь нэмдэг.

Кай Жэв

Kai jeow бол Тайландын гудамжны хүнсний худалдаачдын хамгийн түгээмэл бөгөөд хамгийн хямд бүтээгдэхүүний нэг юм. Дотор нь сэвсгэр, гадна талдаа шаржигнууртай будаа дээр үйлчилдэг омлет нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Үүн дээр загасны сүмс, чинжүү сумс, чинжүү нэмнэ.

Шарсан мах

Мүү пинг буюу шарсан гахайн шорлог нь гудамжинд маш их алдартай өөр нэг хоол боловч гудамжинд шарсан гахайн махтай шорлог биш. Мөн шарсан тахиа, тэр ч байтугайзаримдаа шарсан одос үхэр. Гудамжны хүнсний худалдагч бүр өөрийн гэсэн маринад хийх жортой байдаг ч энэ нь ихэвчлэн чихэрлэг, сармистай байдаг.

Пох Пиа Тод

Таны гэртээ харих гэж оролдсон байж магадгүй нэг хоол бол хаврын ороомог юм. Худалдагчид ихэвчлэн жижиг хэсгүүдэд хуваасан бөгөөд тэднийг явж байхдаа идэхэд хялбар болгодог. Худалдагчаас хамааран мах, цагаан будааны гоймон эсвэл хүнсний ногоо зэрэг өөр өөр орцуудыг ашигладаг. Шинэ хаврын ороомог (па пиа сод) нь бас амттай боловч шарсан биш учраас илүү эрүүл байдаг.

Тайланд амттан

Тайландын гудамжны хоол идэхэд тохиромжтой, гэхдээ бас тааламжтай байж болно. Гоймон, шарсан махны хажуугаар олон чихэр, амттан зарагдах болно. Манго наалдамхай будаа нь зөвхөн хөл хөдөлгөөн ихтэй газруудад байдаг ч та үргэлж шинэ жимс, шарсан банана, Тайланд амттанг олох боломжтой.