Оросын уламжлалт хуушуур хийх гайхалтай жор

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:15

Оросын хуушуур нь Орос улсад амралтын өдрийн өглөөний цайны уламжлалт хоол бөгөөд ихэвчлэн цайны хамт хөнгөн зууш эсвэл амттангаар иддэг. Тэд таны урьд өмнө идэж байсан бусад төрлийн хуушуураас ялгаатай байх магадлалтай. Тэд Францын дурдангаас арай зузаан, гэхдээ ойролцоогоор ижил диаметртэй, нимгэн, өргөн тул Америк маягийн хуушуураас ялгаатай. ОХУ-ын хуушуур хийхэд хэрэглэдэг ердийн амтлагч болон ломбо нь бас өөр өөр байдаг - та Оросын ресторанд агч сироптой хуушуурыг хэзээ ч харахгүй!

Оросын хуушуур хийхэд маш энгийн цөөн хэдэн орц найрлага хэрэгтэй – сүү, өндөг, гурил нь жорны үндэс болдог. Хуушуурыг мөөгөнцөртэй эсвэл мөөгөнцөргүйгээр хийж болно, гэхдээ энэ жор нь хамгийн хялбар болгох үүднээс мөөгөнцрийг оруулаагүй болно. Тэдгээрийг цөцгийн сүүгээр хийж болно, гэхдээ ердийн сүүг олоход хамгийн хялбар байдаг тул энэ үндсэн жорыг ашигладаг. Энэ бол маш энгийн жор бөгөөд будахад маш хэцүү байдаг. Та эдгээр амттай хуушуураар өглөөний цайгаа уухгүй байх шалтгаан байхгүй.

Жор

Орц:

500 мл (2 ¼ аяга) сүү
3 өндөг
280гр (2 аяга) гурил
1-2 халбага. элсэн чихэр
1 цайны халбага. давс
3 халбага.хүнсний ногоо эсвэл наранцэцгийн тос
1-2 халбага. цөцгийн тос, сонголтоос хамааран

Чиглэл:

Өндөгөө аяганд хийнэ.
Элсэн чихэр (амттай хуушуур 1 халбага, чихэрлэг бол 2 халбага), давс нэмнэ.
Нутгатал хутгагчаар зөөлөн холино.
200 мл (3/4 аяга) сүү нэмээд хутгана.
Гурил нэмээд зуурсан гурил болтол холино.
Үлдсэн сүүгээ нэмээд холих хүртэл хутгана.
Тосоо нэмээд хутгана.
Зуурсан гурилаа 20 минут байлгана.

Хайруулын тавгаа халаагаад бага зэрэг тос нэмнэ. Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр (хамгийн ихдээ 1 шанага) хийнэ, хайруулын тавган дээр хоёр тал руу хурдан хазайж, жигд тойрог үүсгэнэ. Хуушуурын хажуу тал нь хуурай, бага зэрэг алтлаг болж эхлэхэд хуушуурыг нимгэн хусуураар эргүүл. Үүнтэй ижил хугацаа эсвэл бага зэрэг хүлээгээд, хуушуурыг том таваг дээр эргүүлж, дээр нь цөцгийн тос түрхээрэй. Та хуушуурыг нугалж эсвэл бүгдийг нь хавтгай овоонд хийж болно. Тэднийг дулаацуулахын тулд бага зэрэг халсан зууханд хийнэ. Халуунаар үйлчил.

Тэднийг хэрхэн идэх вэ

Оросын хуушуурыг ихэвчлэн янз бүрийн ломботой иддэг ба түүгээр буррито маягийн боодол хийх нь элбэг. Амтат дүүргэлт нь чанамал, зуслангийн бяслагтай хольсон чанамал, эсвэл зуслангийн бяслагтай зөгийн бал зэргийг агуулдаг. Амттай ломбо нь ихэвчлэн чинжүү, цөцгийтэй хольсон төмс эсвэл янз бүрийн төрлийн загас, төмсний ломбо юм. Түрс бол өөр нэг алдартай боловч илүү сонирхолтой, илүү үнэтэй дүүргэгч юм. Өөр нэг түгээмэл арга бол зүгээр л нэг халбага цөцгий, хажуугийн чанамалаар үйлчилдэг. Та өнхрүүлж болноХуушуурыг нэг, нөгөөд эсвэл хоёуланд нь дүрнэ. Мөн та хуушуурыг зөгийн бал эсвэл хайлсан шоколадаар шууд хийж болно. Оросын хуушуурыг бусад соёлд түгээмэл байдаг шиг сироп (ямар ч амттай), бяслаг, хиам, гахайн мах, алимаар үйлчилдэггүй. Цай нь орос хуушууртай хамт байх ёстой, гэхдээ кофе нь бас зөвшөөрөгдөх сонголт юм.