10 гар урлалын шар айрагны үйлдвэр

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Торонто хотод сар бүр нээгдэж байгаа шинэ шар айрагны үйлдвэрүүд гар урлалын шар айрагны ноцтой өсөлтийг мэдэрч байна. Энэ бол шар айрагны шүтэн бишрэгчид болон анхан шатны мэдлэгээс гадна шар айраг сонирхдог бүх хүмүүст зориулсан гайхалтай мэдээ юм - амтыг нь авч үзэхэд ноцтой төрөл бүрийн, бүтээлч байдлыг санал болгодог шар айрагны амттанг туршиж үзэх гэх мэт. Та гэртээ шар айраг авчирч бие даан ууж идэх, эсвэл суудалдаа сууж, шар айраг амтлахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Торонтогийн гар урлалын шар айрагны ихэнх үйлдвэрүүд цорготой өрөөтэй эсвэл хоолоо идээд алжаалаа тайлах бүрэн шар айрагны паб нээсэн байдаг. Та ганц хоёр шар айраг тогшиход. Та IPA, lagers, pilsners, stouts эсвэл өөр ямар нэгэн зүйлд дуртай эсэхээс үл хамааран Торонтод үүнийг анхааралтайгаар исгэж байгааг олж мэдэх газар бий. Хотод очиж үзэх 10 гар урлалын шар айрагны үйлдвэр энд байна.

Bandit Brewery

Хэрэв өхөөрдөм брэнд таны анхаарлыг татахгүй бол шар айраг нь мэдээжийн хэрэг. 5-р сараас хойш нээгдэж байгаа Ронсваллес дахь Bandit Brewery одоогоор 15 шар айраг исгэж байгаагийн найм нь намайг зочлоход урсдаг. Өргөн хүрээтэй орон зай нь бямба гарагийн орой үйл ажиллагаа ихтэй байдаг бөгөөд серверүүд аз жаргалтай шар айраг ууж буй хүмүүсийн ширээний хооронд нислэг, хоол хүнс хүргэхээр сүлждэг. Мөн пикникийн ширээгээр дүүрсэн урд талын өргөн хашаатай бөгөөд үүнийг хурдан дүүргэдэг. Шар айрагтай зуурсан бяслагтай ааруул зэрэг давстай зууш (маш их зөвлөдөг)чиний шар айраг. Жагсаалтад одоогоор Бельгийн цайвар але, Wiezen Up (Герман маягийн улаан буудайн але) болон кориандра, жүржийн хальстай тун хялбар уухад хялбар Farmed, Dangerous орсон байна.

Halo Brewery

Tiny Halo Brewery нь уулзвар гурвалжин дахь Уоллесийн өргөн чөлөөнд байрладаг бөгөөд цоргоны өрөө нь жижиг талбайгаа сайн ашигладаг. Зөөлөн жигнэмэг, жигнэмэг зэрэг хэд хэдэн хөнгөн зууш санал болгож байна, гэхдээ бусад тохиолдолд энэ нь шар айрагны тухай юм. Каллум Хэй, Эрик Портеланс нар гэртээ шар айраг исгэж эхэлсэн бөгөөд одоо олон нийтэд зориулсан бүтээлч шар айраг хийж байна. Магадгүй олон түмэн биш ч гэсэн тэд өөрсдийн өвөрмөц амт хослол, өөр хаана ч байхгүй шар айраг үйлдвэрлэхийн төлөө зүтгэх амлалтаараа шар айраг уудаг олон хотын оршин суугчдыг баярлуулж байна. Өөр нэг өвөрмөц хувилбараар, шар айрагны бүх жорыг сайт дээр жагсаасан байгаа тул та юу ууж буйгаа үнэхээр ойлгох боломжтой.

Burdock

Burdock-д маш их зүйл тохиолддог - энэ нь ресторан, хөгжмийн танхим бөгөөд хотын хамгийн шилдэг шар айраг исгэж байна. Амьд хөгжим сонсох эсвэл орон нутгийн, улирлын чанартай орцоор хийсэн хоолонд суух; харин шар айраг уухаар үлд (эсвэл лонхны дэлгүүрээс жаахан юм аваад яв). Burdock 2015 оны 7-р сард анхны шар айраг исгэж, тэр цагаас хойш хүчтэй хэвээр байна. Боломжтой шар айрагнууд эргэлддэг ч хурц, сэргэг Баруун эргийн Пилснер нь тогтвортой бооцоо юм.

Duggan's Brewery

Паркдейл нь Майкл Дугганы удирддаг Duggan's Brewery-ийн гэр юм. Канадын сүүлийн 15 жилийн хугацаанд хамгийн олон шагнал хүртсэн шар айраг үйлдвэрлэгч болсон. Тэд улирлын чанартай бага оврын шар айраг исгэж байгаа ч ердийн жагсаалтад Ирланд шар айраг, Герман Пилснер, бөөрөлзгөнө Вайсс, хефвейзен, Америкийн цайвар але зэрэг багтдаг. Улирлын дагуу өөрчлөгддөг, гэхдээ начо, далавч зэрэг пабын дуртай хоол, бусадтай хуваалцах жижиг зуушнаас бүрдсэн өргөн уудам ресторанд шар айраг ууна.

Henderson Brewing Co

Баруун Торонтогийн төмөр замын дагуу алхаж эсвэл дугуйгаар зугаалж, Henderson Brewing Co-д амарч болно. 2014 онд шар айрагнд дуртай гурван түншийн үүсгэн байгуулсан 70 жилийн туршлагатай шар айрагны үйлдвэр нь шагналт шар айрагны үйлдвэр юм. Тэргүүний шар айраг, Хендерсоны шилдэг шар айраг, сонгодог ESB-г авах амтыг амтлах боломжтой агуйн цорготой өрөөнд.

Indie Ale House

The Junction's Indie Ale House нь уламжлалт замаасаа хазайсан шар айрагны сонголтуудыг бий болгоход тэдний бүтээлч байдал, шар айрагны хайрыг сайн ашигладаг бие даасан гар урлалын жижиг шар айрагны үйлдвэр юм. Үргэлж завгүй байдаг ресторанд та өндөр үнэтэй паб, шар айраг, шаржигнууртай, нимгэн царцдастай пиццагаа шингээхэд тохиромжтой, амттай хоолыг олох болно.

Амстердам

Энэ бүхнийг эхлүүлсэн хүн бол Торонтогийн хамгийн анхны гар урлалын шар айрагны үйлдвэр байсан Амстердам юм. Амстердамын Brasserie болон Brew Pub нь 1986 онд Жон гудамжинд нээгдсэн нь хотын анхны ийм төрлийн газар юм. Одоо шар айрагны үйлдвэр байнаТүрээсийн тосгонд аялан тоглолт хийх боломжтой бөгөөд нуурын дэргэд саяхан нээгдсэн Амстердам BrewHouse. BrewHouse бол та шар айрагны үйлдвэрийн олон гар урлалын шар айрагны нэгийг далайн эрэг дээрх өргөн хашаанд, хамгийн тохиромжтой нь Мускока сандал дээр шимж болно.

Bellwoods Brewery

Bellwoods Brewery 2012 онд Оссингтоны өргөн чөлөөнд үүд хаалгаа нээсэн даруйдаа хит болсон. Жижиг шар айрагны үйлдвэр нь байнга үйлдвэрлэдэг гол нэрийн шар айрагны нэрсийн жагсаалттай, гэхдээ тэд мөн өөр олон тонн шар айргийг тууштай туршиж байгаа тул лонхны дэлгүүрээс гэртээ авч явах шинэ зүйл үргэлж байдаг. Бүтээлч цэс нь таны сэтгэл санааны байдлаас хамааран хөнгөн зууш, салат, хэд хэдэн том хоол хэлбэрээр улирлын чанартай хоолоор үйлчилдэг. Bellwoods одоогоор өөр хоёр байгууламж болгон өргөжүүлж байна, нэг нь Хафис зам, нөгөө нь Оссингтон дахь Дупонт.

Rainhard Brewing Co

Та Rainhard Brewing Co.-г Торонтогийн Стокярдс хороололд 1940-өөд оны загвартай хуучин үйлдвэрийн байранд байрлахаас олох болно. Brewmaster, үүсгэн байгуулагч Жэйсон Рэйнхард анх корпорацийн ертөнцөд ажиллаж эхэлсэн боловч дараа нь шар айраг руу анхаарлаа хандуулж, гэртээ шар айраг үйлдвэрлэгчээс эхэлж, одоо шагналт мэргэжлийн болжээ. Одоогоор хар IPA, Баруун эргийн IPA, Роггенбиер (Герман хөх тариа илүү том), чех маягийн пилснер, фермийн але гэх мэт хайраар урласан бусад жижиг шар айраг зэргийг багтаасан цөөхөн хэдэн зүйлийг туршиж үзэхийн тулд цоргоны өрөөнд очиж үзээрэй.

Junction Craft Brewing

2011 онд үүсгэн байгуулагдсан Junction CraftШар айраг исгэх нь таван төрлийн соёолж, таван төрлийн хопоор хийсэн алдартай амтлагч Conductor’s Craft Ale нэрээр алдартай. Нэмж дурдахад тэд цоргоны өрөө болон жижиглэнгийн дэлгүүрээс олж болох янз бүрийн хэв маягийг нэрдэг. Conductor’s Craft Ale нь шагналт Brakeman’s Session Ale болон Tracklayer’s Kolsch-ийн хамт LCBO-д байдаг.