Зүүн Остин дахь хамгийн сайн 9 ресторан

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

20-р зууны дунд үед Остин хотын өмнөд хойд хурдны зам, Interstate 35 нь хотын зүүн ба баруун хоёрын хооронд соёлын хилийг зурж байжээ. Хэдийгээр тэр хил бүрэн арилаагүй ч зүүн тал улам бүр язгуур болж байна. Сахалтай хипстерүүд одоо тус бүс нутгийн оршин суугчдаас олон болжээ. Зоогийн газрын хувьд энэ газар хуучин болон шинэ хоёрыг хослуулсан, тансаг веган хоолны газруудын хажууд тансаг шарсан хоол хийх боломжтой.

Franklin Barbecue

Магадгүй Остин хотын хамгийн алдартай ресторан болох Franklin Barbecue нь хүмүүс урт дараалалд зогсоход бэлэн байдаг энгийн амтлагчтай өвчүүгээр үйлчилдэг. Махыг 15 цагийн турш чанаж болгосон бөгөөд таны амталж байгаагүй царцдас, шүүслэг байдаг. Татсан гахайн мах нь маш сайн байдаг бөгөөд зарим хүмүүс цацагт хяруулын талаар хүртэл магтдаг. Дотор нь жижиг тул ихэнх хүмүүс зүлгэн сандал, хөргөгч авчирч, нэг юм уу гурван юм уугаад захиалгаа авдаг.

Justine's

Хипстер олны сонирхлыг татдаг газрууд ихэвчлэн хурдан ирж, алга болдог ч Жастин хэдэн жилийн турш хүчирхэгжиж байна. Justine's ресторан шиг үзэсгэлэнтэй газар ч гэсэн Францын бяцхан ресторан нь үнэнч дагагчдыг олж авсан.учир нь мэргэшсэн хоол хүнс. Алс зүүн Остин дахь рестораны байршлыг харгалзан Жастины үйлчлүүлэгчдийн үнэнч байдал нь бүр ч гайхалтай юм. Халуун хясаа болон дун нь хамгийн гайхалтай хоол юм. Шоколадтай лийртэй тортыг амттангаар хийж үзээрэй. Хэрэв цаг агаар боломжийн бол гадаа суудал сонгоорой. Дотор хоолны өрөө ихэвчлэн чимээ шуугиантай байдаг.

Давстай тариа

Бага зэрэг үнэтэй хэрнээ энгийн хорооллын хоолны газар болох S alty Sow нь ямар ч ангилалд тохирохгүй хоол хийдэг. Хэрэв та илчлэгээ тооцдоггүй бол хоолоо гурвалсан шарсан нугастай шарсан махаар эхлүүлж, дээр нь чанасан өндөгөөр төгс идээрэй. Бага зэрэг эрүүл байхын тулд шаржигнуурт Брюссель нахиалдаг навч нь алтан үзэм, пекориногоор үйлчилдэг ер бусын амттан юм. Тэд энд өөх тосоор маш олон гайхалтай зүйлийг хийдэг нь гахайн мах, гахайн мах, гахайн мах, шарсан чөмөг зэргээр нотлогддог. Мексик ваниль шошны крем брюлегээр хоолоо дуусга.

The Hightower

Hightower нь утсан зөгийн балтай цөцгийн тос, үхрийн махны тартар тостада, чили-шохойн нунтаг, томатилло цөцгий, өндөгний шар зэрэг "Шинэ Тексан" хоолны жижиг тавагнуудаар үйлчилдэг. Энэхүү амтыг Мексик болон Зүүн Европоос авсан бөгөөд эртний Техасчуудын соёлыг тусгасан байдаг. Амттан нь адилхан бүтээлч байдаг. Мексикийн гаа мариголд, мөрөөдлийн цэцэг, бөөрөлзгөнө шохойн амт бүхий шинэ сэргэг зайрмагны гурвалыг бүү алдаарай. Оройн хоолны дараа уухын тулд Испани хэлтэй Hispania-г анхаарч үзээрэйликёр, бурбон, пеканс болон цөцгий.

Contigo

Контиго нь сэрүүн цаг агаарт хамгийн тохиромжтой сонголт бөгөөд ихэнх суудал нь гадаа байдаг. Энэ бол гайхалтай тогоочтой арын хашааны үдэшлэг шиг юм. Хэрвээ танд хэцүү өдөр байсан бол ром, наргил мод, хан боргоцой, жүрж, задийн самар зэргийг хольж хийсэн хөлдөөсөн өвчин намдаагчаар эхэл. Хоолны дуршлыг татахгүй байж болох ч Үхрийн хэл гулсагч нь хамгийн их борлуулалттай амтлагч бөгөөд шаржигнуурт ногоон шош нь хэдхэн секундын дотор орж ирдэг. Хоолны хувьд тахианы махан бөмбөлөг нь баба гануш, харисса (Хойд Африкийн чинжүүний оо), яншуйтай салатаар үйлчилдэг. Инжир, цөцгийтэй цөцгийтэй бялууг үлдээгээрэй.

Revelry Kitchen + Bar

Ревелригийн тайвшрах уур амьсгал таныг дотогш орж, тансаг модон хийцээр чимэглэсэн задгай, агаартай орон зайг хармагцаа таныг бүрхэх болно. Бүтээлч байхын тулд цөцгийн зуурсан гурил, пармезаны тоосоор хийсэн шарсан портобеллог сонгоорой. Эндхийн ихэнх зүйлд Кажуны амтлагч, авокадо салса, пико де галло зэрэг шаржигнуурт улаан загасны тако гэх мэт бага зэргийн амтлагч байдаг. Амтат төмсний хачирыг бүү алдаарай. Revelry-н нэрийн ундаа бол Мөнгөн текила, агава, бадмаараг улаан бэрсүүт жүржийн шүүс агуулсан Eastcider Paloma юм.

Suerte

Остины хаа сайгүй Мексик ресторанууд байдаг ч Суерте уламжлалт хоол болон ихэнх америкчуудын мэддэггүй шинэ бүтээлүүдэд анхаарлаа хандуулж өөрийн гэсэн орон зайг бий болгосон. Жишээлбэл, Сквош Тамал орноquinoa, өндөгний шар нухаш, чили цуу. Suadero Tacos нь амттай өвчүү, авокадо салса крудагаар хийсэн халуун ногоотой шинэ бүтээл юм. Маханд дурлагсад гаа эпазотоор хийсэн ямааны мөр Barbacoa-г хангалттай идэж чаддаггүй бөгөөд шатсан улаан лоолийн сальса, кезо фрескээр үйлчилдэг. Амттаны хувьд манго бялуутай манго хөлдөөсөн тараг, чили шохой, зөгийн сархинагийг сонгоорой.

Lazarus Brewing

Lazarus Brewing нь үндсэндээ шар айрагны пиво хийдэг ч тако нь маш сайн байдаг тул шар айраг уудаггүй хүмүүс хүртэл энд байнга ирдэг. Карнита, карне асада тако нь онцгой гайхалтай. Шар айрагны цэс байнга өөрчлөгддөг боловч але, IPA, Францын Сайсон зэрэг амт бүрт тохирсон зүйл үргэлж байдаг. Заримдаа цэсэнд гэрийн хийсэн үндэстэй шар айраг хүртэл байдаг. Нэмж дурдахад маш олон үнэгүй зогсоол, нохойд ээлтэй хашааны талбай байгаа тул та юу хүлээж байна вэ?

Рамен Тацу-Я

Бүх ширээ хуваалцсан тул энэ нь дотно болзоонд тохиромжтой газар биш байж магадгүй. Гэсэн хэдий ч нийтийн суудал нь хөгжилтэй уур амьсгалыг нэмж өгдөг. Гахайн ясны шөл, мөөг, хуушуур, ажитама (амталсан чанасан өндөг) бүхий Tonkotsu Original аяганд алдаа гаргахад хэцүү байдаг. Тайландын чили, хабанеро оо зэрэг янз бүрийн "бөмбөг" нэмснээр бүх хоолыг илүү амттай болгож болно. Та гүзээлзгэнэ, лаврын жимс бүхий цитрусын тапиока болох Юзупиокагаар амаа хөргөх хэрэгтэй байж магадгүй.