Парисын хамгийн сайн фалафелийг хаана идэх вэ: Бидний сонголт

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Сониуч нь Парис бол дэлхийн хамгийн шилдэг фалафелийн өлгий нутаг юм: гүн шарсан вандуй эсвэл фава шошны бөмбөлөг, зарим төрлийн хүнсний ногоо зэргээс бүрдсэн үнэ цэнэтэй, хямд, байгалийн гаралтай веган, хачирхалтай амттай Дундад Дорнодын сэндвич. төрөл, гүнжидийн тахини ба/эсвэл ялзмаг, бүс нутгийн хувилбараас хамааран бусад найрлага. Парис бол Израйль маягийн фалафелээрээ алдартай бөгөөд Мараис дүүргийн хуучин еврей хорооллын Rue des Rosiers гудамжнаас хэд хэдэн өрсөлдөгч олддог.

Мэдээжийн хэрэг, Ливан, Сирийн амттай сортууд бас хотод элбэг байдаг бөгөөд би эдгээрийн заримыг нь хайрладаг. Маш бага мах иддэг уян хатан хүний хувьд амралтын өдрүүдээр Парист фалафел идэх нь миний урьдчилан таамаглах зан үйл болсон бөгөөд мах иддэг найз нөхөд, гэр бүлийнхэн нь хүртэл Парисын фалафелийн дуртай хоолыг сонирхогчид болсон. Таашаал аваарай, гэхдээ цамцан дээрээ тахин дусаахаас зайлсхийхийг хичээгээрэй, энэ бол маш бүдүүлэг юм. Гудамжинд эсвэл ойролцоох нийтийн цэцэрлэгт фалафелаа идэх нь Парисын стандартын дагуу бүрэн зөвшөөрөгддөг тул санаа зовох хэрэггүй.

L'As du Fallafel

Би хотын ихэнх алдартай фалафелийн газруудыг туршиж үзсэн ч яагаад ч юм L'as du Falafel-- "ace" гэсэн утгатай L'as-- үргэлж алтан стандарт болж ирдэг. TheТиймээс нэрээр сайрхах нь үндэслэлтэй юм шиг санагддаг. Төгс шинэхэн орц найрлага нь яг тохирсон харьцаагаар нийлж, шаржигнуур, цөцгий, амт, бүтэцтэй төгс хосолсон фалафелийн сэндвичийг гаргаж авдаг. Энэ нь Парисын санал болгодог хамгийн сайн хоолны нэг гэдгээрээ байнга тодорхойлогддог ч хэрэв та үүнийг гудамжинд авч идвэл ойролцоогоор 6 долларын үнэтэй болно. Мөрүүд нь урт, ажилчдын хэв маяг заримдаа бага зэрэг бүдүүлэг байж болох ч тэр сэндвичийг гартаа авч, сэрээгээр нь ухах нь үнэ цэнэтэй юм. Шалтгааныг нь олж мэдэхийн тулд миний тоймыг бүрэн эхээр нь уншаарай, мөн яаж тийшээ очихоо мэдээрэй.

Чез Х'Анна

"L'as"-аас хэдхэн булан уруудах газар бол фалафел идэх дуртай хоёр дахь газар юм. Chez H'Anna-ийн хувилбар нь дээр дурдсантай төстэй боловч зарим хүмүүсийн таашаалд нийцүүлэн жижиглэсэн лууван, байцаа гэх мэт шаржигнуурт ногоотой, тослог багатай байдаг. L'as-ийн хоолны өрөө чимээ шуугиантай, уур амьсгал нь миний амтанд нийцэхгүй тул би бүрэн сууж хоол идэхийг хүсвэл энд хооллохыг илүүд үздэг. Chez H'Anna дахь фалафелийн таваг нь аварга том бөгөөд хэрэв та өлсөөгүй бол хоёр хүн амархан хувааж болно гэдгийг анхаарна уу.

Хаяг: Rue des Rosiers 54, 4-р дүүрэг

Метро: Сент Пол

Нээлтийн цаг: Мягмараас Ням гарагуудад 12:00-12:00 цаг хүртэл. Даваа гарагт амарна.

Чез Марианна

Энэ жагсаалтын эхний хоёр рестораны дунд байрладаг Чез Марианна нь бас маш сайн сонголт юм. Би хувьдаа фалафелийн сэндвичийг бараг л биширдэг, учир нь орц найрлага нь арай бага шинэлэг, үргэлж захиалгаар хийдэггүй нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч рестораны туршлага илүү өндөр түвшинд байна. Дотор хоолны өрөө нь аятайхан, тайван, фалафелийн тавагнууд нь амттай, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Чез Марианна ч бас та бүхнийг амтат амтаараа баярлуулах болно: тэд уламжлалт, ялангуяа Зүүн Европын еврейчүүдийн олон төрлийн бялуу, струдель, амттантай. Өөр нэг давуу тал нь Rue des Rosiers дахь хөрш зэргэлдээх фалафелийн ресторануудаас ялгаатай нь долоо хоногийн өдөр бүр нээлттэй байдаг.

Хаяг: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4-р дүүрэг

Метро: Сент Пол

Ажиллах цаг: Даваа-Ням, 12:00-12:00

Comptoir Mediterranee

Сена голын дээгүүр Латин хороолол руу явж, фалафелийн тэс өөр хувилбарт очиход Ливан маягийн сэндвичийг идэх дуртай газруудын нэг бол хачирхалтай, дулаахан газрын Comptoir Mediterranee юм., мөн полиглот Франц-Ливан залуу Ричард Сахлани хэмээх энэ газрыг олон жилийн турш удирдаж байна. Тэрээр мөн Дескартын 27 гудамж, мөн 5-р дүүрэгт байрлах Саванна хэмээх гастрономийн Ливаны рестораныг эзэмшдэг. Хэрэв та хөнгөн үдийн хоол эсвэл хөнгөн зууш хайж байгаа бол traiteur хаягийг зориоройComptoir Mediterranee. Ливаны фалафель нь ерөнхийдөө Израилийнхаас хөнгөн бөгөөд "лаваш" хэмээх нимгэн, уламжлалт талханд ороож, яншуй, улаан лооль, cumin, сонгины салат эсвэл таббулегаар дүүргэдэг.

Хаяг: 5-р хороолол Кардинал Лемуйн гудамж 42

Метро: Кардинал Лемоин эсвэл Жусье

Нээлтийн цаг: Даваагаас Бямба гарагуудад 11:00-22:00 цаг хүртэл. Ням гарагт амарна.

Аялал жуулчлалын зөвлөгөө: Мөн Лес Халлес худалдааны төвөөс Жорж Помпидугийн төв рүү явж буй Рамбуто гудамжинд фалафел идэхийг санал болгож буй хэд хэдэн сайн Ливан ресторан байдаг. (Метро: Рамбуто эсвэл Лес Халлес)

Маоз Фаллафел

Хэрэв та хотын төвөөр, Нотр-Дамын сүм эсвэл Гэгээн Мишель орчмоор аялж, эрүүл цагаан хоол идэхийг хүсч байвал Маозыг зориорой. Энэхүү дэлхийн сүлжээ нь амт, амт чанараараа доогуур үнэлгээ авдаг ч эрүүл, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Маозд та өөрөө фалафелаа угсардаг тул та тэр питагаа хүссэн хэмжээгээрээ овоолж болно-- өөрт хамаагүй зүйлээ орхих нь бүү хэл.

Хаяг: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6-р дүүрэг

Метро: Одеон эсвэл Сент- Michel

Нээлтийн цаг: Ням гарагаас Лхагва гараг хүртэл 11:00-23:00; Пүрэвээс Бямба гараг хүртэл 11:00-2:00 цаг хүртэл

Таалагдсан уу? Танд бас таалагдаж магадгүй:

Муу зүйлээс зайлсхийхийн тулд Парисын гудамжны амттай хоолны талаархи бидний бүрэн гарын авлагыг үзээрэй.дурдангаас эхлээд вафли, сэндвич хүртэл өндөр чанартай хямд хоол нийлүүлэгчдийг тодорхойл.

Хотын хамгийн сайн багет, талхыг идэхийн тулд Парисын хамгийн сайн нарийн боовны газруудын гарын авлагаас манай онцлогоос лавлана уу.

Амтат шүдтэй юу? Парис дахь хамгийн шилдэг шоколад үйлдвэрлэгчид болон дэлгүүрүүдийн талаар уншиж, тус хотын тансаг шоколадны үйлдвэрлэлийн талаар мэдээлэл өгөх болно. Та нарын дундах макарон галзуу хүмүүс манай Парисын хамгийн шилдэг макарон, тэр дундаа ялагдашгүй Пьер Хермегийн сонголттой танилцахыг хүсэж магадгүй.

Эцэст нь, онгоцонд гэртээ авч явах онцгой бэлэг, амттан авахын тулд Парисын шилдэг тансаг хоолны дэлгүүр, супермаркетуудаас манай онцлогийг үзээрэй.