Бразилд заавал туршиж үзэх жимснүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:02

Бразил санаанд ороход дэлхийн хамгийн алдартай багт наадам болох самба хөгжим, үзэсгэлэнт наран шарлагын газар, ширэнгэн ой зэрэг нь санаанд орж магадгүй. Өөр нэг мэдэгдэж байгаа онцлог нь дэлхийн долоон гайхамшгийн нэгд тооцогддог Рио-де-Жанейро дахь Гэтэлгэгч Христийн хөшөө юм.

Бразилийн хоолны хувьд алдартай хоол бол гахайн мах эсвэл үхрийн махтай удаан чанаж болгосон хар шошноос бүрддэг шошны шөл болох фэйжоада юм. Хэрэв та Бразил руу аялах гэж байгаа бол тус улсын санал болгож буй өнгөлөг, олон төрлийн жимсийг бүү алдаарай.

Жабутикаба

Бразилд ургадаг хамгийн ер бусын жимснүүдийн нэг бол жабутикаба (zha-bu-chee-KAH-bah) юм. Энэ хар ягаан жимс нь төгс дугуй усан үзэм шиг харагддаг ч өтгөн хальсыг нь идэхийн оронд шүдээрээ цоолж, жимсний дотор талыг амандаа шургуулж, жижиг үрийг нь нулимж гаргана.

Энэ бол орон нутгийн хүнсний дэлгүүрт бага хэмжээгээр эсвэл жимс/хүнсний ногооны зах дээр хайрцагт хийдэг алдартай, заримдаа үнэтэй жимс юм. Амт нь амтат амттай, нэгэн зэрэг амтлаг, усан үзмийн шүүстэй төстэй.

Жабутикаба яг модны их бие дээр ургадаг бөгөөд жижиг ногоон бөмбөлөг хэлбэрээр эхэлдэг ч боловсорч гүйцсэн хойноо хар ягаан өнгөтэй болдог. Жимсний нэр нь уугуул Тупи хүмүүсийн хэл дээрх хоёр үгнээс гаралтайЭнэ нь ойролцоогоор "яст мэлхий гардаг газар" гэсэн утгатай.

Атемоиа

Атемоиа (ah-teh-MOY-ah) нь Бразилийн зарим гадаа зах дээр байдаг амттай жимс бөгөөд ихэвчлэн бусад энгийн жимснүүдээс өндөр үнээр байдаг.

Чихэр алим, черимоя хоёрын хоорондох загалмай, энэ том ногоон жимсийг бага зэрэг өгөхөд идэж болно. Үүнийг задалж, дотор нь цагаан идээрэй - түүний бүтэц нь зөөлөн бөгөөд бага зэрэг мөхлөгт амттай, чихэрлэг, исгэлэн сайхан холимог амттай. Цагаан жимсний хэсэг бүр нь таны нулимах том хар үртэй.

Açaí

Açaí (ah-санаа алдах-EE) нь антиоксидант шинж чанараараа олон улсад алдартай болсон Бразилийн Амазон жимс юм. Бразилийн зарим хэсэгт үүнийг шинэхэн хэлбэрээр олж болох боловч ихэнх газарт хөлдөөсөн нухаш иддэг. Бразилийн олон нутгийн оршин суугчид нэг аяга хүйтэн акай целлюлоз, заримдаа банана, гранола зэргийг захиалах болно.

Passionfruit

Passionfruit нь Португали хэлээр maracuja (mah-rah-ku-ZHAH) гэж нэрлэгддэг бөгөөд чихэрлэг (доце) ба исгэлэн (азедо) гэсэн хоёр сорттой. Ихэнх тохиолдолд та чихэрлэг зүйлтэй хамт явахыг хүсдэг. Тэднээс таашаал авах нь энгийн зүйл юм; Жимсийг хагасаар нь хувааж идэж болох шүүс болон үрийг нь гаргаж авна.

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) нь Бразилд алдартай амттан бөгөөд маш сайн шалтгаантай. Энэхүү хөнгөн муссыг ихэвчлэн амтат өтгөрүүлсэн сүү, пассифрутын шүүсээр хийж, дараа нь үртэй амтат жимсний нимгэн давхаргаар хийдэг. Энэ нь баялаг, маш амттайТа олон ресторан, кафе, буфетээр идэж болох жимсний амттан.

Гуава

Гуава буюу гояба (goy-AH-bah) нь Бразилийн хамгийн түгээмэл жимснүүдийн нэг бөгөөд жилийн турш гадаа зах, хүнсний дэлгүүр, тэр байтугай гудамжны булангуудад байдаг. Хоёр үндсэн сорт байдаг- гояба бранка (цагаан) ба гояба вермалха (улаан).

Бөөрөнхий хэрчиж эсвэл хальс, жимсийг нь хазаж алим шиг идэж болно. Өөр нэг арга бол хагасыг нь тайрч, улаан эсвэл цагаан хэсгийг нь хальснаас нь гаргаж авч идэж болох үрийг амтлах явдал юм.

Гуаваас гуава, элсэн чихэр, жимсний өтгөн арьстай төстэй тууштай, гэхдээ илүү зөөлөн болгосон ус гэх мэт амттай зуурмаг хийдэг. Энэ нь хямд бөгөөд удаан хадгалагддаг тул найздаа авчрах сайхан бэлэг болно. Энэ нь ихэвчлэн энгийн цагаан бяслагтай амттангаар үйлчилдэг, ялангуяа queijo Minas; Энэ хослолыг Romeo e Julieta гэж нэрлэдэг, учир нь тэд Ромео Жульетта хоёр шиг төгс хос болдог.

Шилдэг банана

Бразилын гадил жимс нь онцгой юм. Олон хямд сортуудыг олоход хялбар бөгөөд амттай, ялангуяа гадил жимсний-мача, эсвэл алим-гадил жимсний.

Банана-мача нь арьс нь бүрэн шарлаж, толботой бор болж эхлэх үед иддэг жижиг жимс юм. Энэ нь зөөлөн байх ёстой; Хэрэв гадил жимс нь хатуу байвал уруул, хэл дээр хачин жигтэй бүтэц үлдээх болно. Бразилчууд бэлэн болоогүй гадилыг "верде (ногоон)" гэж нэрлэдэг. Амт нь чихэрлэг бөгөөд бага зэрэг санагдуулдагалим. Тэдгээрийг кластер хэлбэрээр худалдаж авдаг бөгөөд бусад төрлийн гадилаас арай илүү үнэтэй байдаг.