Хамгийн шилдэг Испани цагаан дарсыг амтлаад үзээрэй

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:50

Испани нь ихэвчлэн цагаан дарснаасаа илүү улаан дарсаараа алдартай ч Испаниас цөөн хэдэн маш сайн цагаан дарс олж болно.

Испанид амарч байхдаа улаан дарс уухаа болих хэрэгтэй гэж бодож байвал Руеда, цагаан Риожа, Шерри, Кава, Баск, Галисын цагаан дарсыг захиалаарай. Энэ нь тэдний талаар бага зэрэг мэдэхэд тусална.

Руэда

Испанийн хамгийн алдартай цагаан дарсуудын заримыг Валладолид, Сеговиа, Авила зэрэг хотуудад Кастилья и Леон дарс тариалах бүс дэх Руэда мужид үйлдвэрлэдэг. Rueda гэдэг үг нь испани хэлнээс "дугуй" гэсэн үг.

Руэдагийн гол усан үзэм бол Вердежо усан үзэм бөгөөд ихэвчлэн совиньон блан усан үзэмтэй холилддог. Орон нутгийн шаврыг ашиглан тодруулга хийх процессын ачаар дарс нь зарим талаараа арилжааны томоохон амжилтанд хүрсэн.

Энэ нутагт дарс үйлдвэрлэсэн тухай баримтжуулсан анхны нотлох баримт нь 11-р зуунаас хаан Альфонсо VI саяхан дахин эзлэгдсэн нутгийн оршин суугчдад газар эзэмших эрхийг санал болгосноор эхтэй. Олон хүмүүс болон сүм хийдүүд энэ саналыг хүлээн авч өөрсдийн усан үзмийн талбайтай сүм хийдүүдийг байгуулжээ.

Нөгөө Риожа: Цагаан Риожа

Испанийн хамгийн алдартай дарсны бүс болох Ла Риожа нь улаан дарс үйлдвэрлэдэгээрээ алдартай ч бассайхан цагаан дарс хийдэг.

Риожа Бланко гэж нэрлэгддэг Цагаан Риожа нь Виура усан үзэм (бас Макабео гэгддэг)-ээр хийгдсэн. Энэ нь ихэвчлэн зарим малвасиа, гарнача бланкатай холилддог. Цагаан дарсанд Виура нь бага зэргийн жимсний чанар, хүчиллэг чанар, бага зэрэг үнэрийг шингээдэг.

Та усан үзмийн тариалангийн талбайтай цагаан Риожаг амталж, Риожа дарсны аялал хийх боломжтой.

Бусад алдартай цагаан дарс

Хэдийгээр та Испанийг сайн цагаан дарс хийдгийг мэдээгүй ч, Шерри, кава Испаниас ирсэн тул та аль хэдийн ууж байсан, гэртээ ч байгаа байх.

Шерри бол Андалузын Херез хотод үйлдвэрлэсэн баяжуулсан дарс юм. МЭӨ 1100 онд Финикчүүд Испанид дарс үйлдвэрлэж эхэлснээс хойш Херез нь усан үзмийн тариалангийн төв байсаар ирсэн. МЭӨ 200 оны үед Ромчууд Иберийг хяналтандаа авахдаа энэ зан үйлийг хийж байжээ. Моорчууд МЭ 711 онд бүс нутгийг байлдан дагуулж, нэрэх аргыг нэвтрүүлсэн нь бренди болон баяжуулсан дарсыг хөгжүүлэхэд хүргэсэн. "Шерри" гэдэг үг нь "Шериш" гэж дуудагддаг Херезийн араб нэрнээс гаралтай.

Кава бол Каталонийн Францын шампан дарсанд өгсөн хариулт юм. Хэдийгээр хямдхан үнээр зарагддаг ч гэсэн энэхүү гялалзсан цагаан нь шампан дарс шиг амттай гэдгийг каталончууд танд хэлэх болно.

Испани дахь бусад шилдэг цагаан дарс бол үйлдвэрлэлийн техник, чанараараа дээгүүрт бичигддэг Баскийн txakoli цагаан дарс, түүнчлэн Галисийн бүс нутаг Рибейро юм.цагаан дарс.

Цагаан дарсыг Испанид мэдрээрэй

Испанийн усан үзмийн талбайнууд нь хүртээмж сайтай гэдгээрээ алдартай биш бөгөөд жуулчдад нээлттэй байсан ч ихэвчлэн улаан дарсандаа төвлөрдөг.

Хэрэв та кавад дуртай бол Монцеррат, Кавагийн жим зэрэг хөтөчтэй аялалыг олох боломжтой. Эсвэл, хэрэв та Андалузад байгаа бол Херез дэх бодегад эсвэл бүс нутгаар аялан тоглолт хийхдээ шери идэж болно.

Испани болон Португалийн дарсны бүс нутгуудаар гайхалтай аялал хийхдээ та Испани, Португалийн дарсны аялалыг олох боломжтой. Мөн цагаан дарсаараа алдартай Руеда, Галисиа болон Португалийн хойд хэсэгт очиж үзэх боломжтой.