Монреал дахь чихрийн сав (Агч сиропын үндэс)

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:38

Квебекийн агч сироп үйлдвэрлэгчдийн холбооны мэдээлснээр дэлхийн агч сиропын гуравны хоёроос илүүг Квебекийн cabanes à sucre мужид үйлдвэрлэдэг. Мөн Квебек муж нь нэг хүнд ногдох агч модны бүтээгдэхүүнийг дэлхийн бусад улс орнуудаас илүү хэрэглэдэг. Амтлаг агч шүүсийг олон янзаар амталж үзсэн хэн бүхэнд хэлэхэд та биднийг үнэнээр буруутгаж болох уу?

Квебекийн агч сиропын нэг хэсэг нь сахар тайрах үйл явцыг хамардаг. Энэ нь элсэн чихэртэй хоолонд гахайн хоол хийх код юм.

The Sugar Shack Meal

Нутгийн иргэд юу хүлээж байгааг аль хэдийн мэддэг болсон. Гэхдээ Монреальд шинээр ирсэн хүмүүст болон элсэн чихэр гаргах тухай ойлголтын хувьд эндээс та элсэн чихэртэй анхны хоолондоо юу хүлээж болохыг (хэрэв та галзуу Мартин Пикардын Sugar Shack Au Pied de Cochon-д очихгүй бол) маш их зүйлийг хүлээж болох талаар товч танилцуулъя. юу ч байсан).

Чихэртэй хачиртай хоолыг хаанаас авах вэ? Танд хоёр сонголт байна.

The Monreal Urban Sugar Shack

Sugaring off бол Монреаль дахь соёлын зан үйл юм. Жил бүр 2-р сарын сүүлээс 5-р сарын эхээр өөрчлөгддөг богино хугацаатай улирал бөгөөд магадгүй хамгийн сайн мэддэг үйл ажиллагаа нь чихрийн үүрээр зочлохоос гадна шинэхэн цасан дээр халуун агч дарс идэх явдал юм.

Maple дарстай тавиурГуравдугаар сарын эхээр хотын зарим метроны буудлуудын гадна, Парк Жан-Драпо, Жан-Талон зах дээр гарч эхлэх бол зарим тохиолдолд уламжлалт кабане à sucre хоолоор үйлчилдэг хотын чихрийн овоохойнууд ихэвчлэн 3, заримдаа 4-р сард улирал эхэлдэг. Тэд бүгд агч модны яаралтай хүслийг тайвшруулахын зэрэгцээ жинхэнэ сахарын сав, эсвэл cabane à sucre амтыг дурсах сэтгэлийг төрүүлдэг.

Мөн Монреалийн арлын гаднах cabanes à sucre-н жинхэнэ чихрийн овоохойн амттанг гүйцэхээс өөр юу ч байхгүй ч та гэртээ жаахан ойрхон юм туршиж үзэхийг хүсч магадгүй юм. Доорх жагсаалтын эхний есөн зүйл бол Монреал арал дээр байрладаг Монреалийн чихрийн сав, халуун дарснууд юм. Хэдийгээр ихэнх нь бүрэн хэмжээний уламжлалт хоолоор үйлчилдэггүй ч эдгээр нь агч сиропыг идэх дур хүслийг арилгах төгс эм юм.

Уламжлалт элсэн чихэртэй савны туршлага

Жинхэнэ чихрийг Монреалаас гадуур, Квебек муж даяар тархсан 200 гаруй чихрийн овоохойд хийдэг. Эдгээрийн аль нэгэнд та чаргаар зугаалж, цасан дээр агч амтлагч амталж, ардын амьд хөгжим эсвэл эвгүй бүжгийн холимогоор нөхөж чаддаг уламжлалт хоолоор нүүрээ дүүргэх боломжтой.

Доорх жагсаалтын сүүлийн долоон зүйл (№10-аас эхлэн) нь хотоос нэг цагийн зайтай орших Монреалын ойролцоох элсэн чихрийн хосгүй дэлгүүрүүд юм.

Монреалийн Ботаникийн цэцэрлэг

2018 оны дэлгэрэнгүй мэдээллийг хүлээж байна

Жил бүр Монреалийн Ботаникийн цэцэрлэг нь хөдөөгийн агаар, уламжлалт хоолыг хассан чихрийн овоохойг санал болгодог. Агч сиропыг хэрхэн яаж хийдэгийг мэдэж аваарай, халуун хооллооройцасан дээр агч амтлагч, агч бүтээгдэхүүн худалдан авч, Garden's Treehouse үзэсгэлэнг үзээрэй. Энэ нь хотын гадна, гэр бүл, төв суурин газрын оршин суугчдад нийтийн тээврээр зорчиход хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Тэнд байх хугацаандаа Инсектариум, Биомом, Планетариумаар зочлох талаар бодож үзээрэй.

Хэзээ: Ихэвчлэн 3-р сарын эхний долоо хоногийн өдөр бүр (хаврын амралт), 3-р сарын дараагийн амралтын өдөр бүр нээлттэй

Үнэ: Дэлгэрэнгүй мэдээллийг (514) 872-1400 дугаараас авна уу

Le Richmond's Brunch à l'Érable

2018 оны дэлгэрэнгүй мэдээллийг хүлээж байна

Чихрийн савыг дуурайхаасаа илүүтэйгээр өдөөсөн дээд зэрэглэлийн хоолны туршлагыг мөрөөдөж байна уу? Амралтын өдрүүдээр 10:00 цагт Ле Ричмондын агч өглөөний цайг идээрэй. Өнгөрсөн жилүүдийн а ля картын сонголтуудад идээтэй идээ, аругула салат, франц шарсан талх (18 доллар), агч бүрхүүлтэй хүйтэн утсан форел ($18) багтсан. 15 доллар), агч бүрхүүлтэй тахиа (22 доллар). Цэсийн зүйл болон үнэ өөрчлөгдөх боломжтой.

Зардал: Өмнөх жилүүдэд нэг жимсний таваг 11 ам. доллар байсан бол хуваалцах таваг 45 доллар хүртэл хэлбэлзэж байсан

Кабане Чез Жан

Хөдөө явахгүйгээр жинхэнэ элсэн чихрийн савны мэдрэмжийг хүсч байна уу? Parc Jean-Drapeau-ийн Cabane Chez Jean-г үзээрэй. Таны идэж болохуйц хэв маягийн цэс нь өөрийгөө хүндэтгэдэг ямар ч cabane à sucre яг юугаар үйлчлэхийг агуулдаг. Cabane 2017 онд буцаж ирэх эсэх талаар мэдээлэл алга. Хамтдаа байгаарай.

Үнэ: 2018 онд, насанд хүрэгчид 30 доллар, хүүхэд 20 доллар, 3-аас доош насныханд үнэгүй

Old Port Sugar Shack: Scéna's Un Chef àl'Erable

2018 оны дэлгэрэнгүй мэдээллийг хүлээж байна

Дээд зэрэглэлийн хоол идэхийг хүсч байна, гэхдээ тансаг уур амьсгалтай юу? Нэг хүнд ногдох 63 доллар, 12-аас доош насны хүүхдэд 20 ам.долларын үнэтэй агч төвтэй таван хоолтой цэсийг амтлаарай. Хоолонд агч сироп вонтой шөл, агч модон дээр утсан хулдтай чөтгөрийн өндөг, ногоон шош, пеканс, фета зэрэг шарсан гахайн хацар орно.

Хэзээ: 2017 онд уг арга хэмжээ 3-р сарын 10-аас 4-р сарын 16-ны хооронд болсон

Зардал: 2017 онд нэг хүнд ногдох үнэ 65 доллар, хүүхдэд 25 доллар байсан (+ татвар, үйлчилгээ)

Жан-Талон зах

Монреалийн Ботаникийн цэцэрлэгтэй яг адилхан Жан-Талон зах нь элсэн чихэр зардаг газар биш юм. Одоогоор элсэн чихэрээр хийсэн уламжлалт хоол байхгүй ч энэ нь агч сиропоо нөөцөлж, цасан дээр тавьсан халуун дарс амтлахад тохиромжтой газар юм. Цагийн механизмын адилаар 3, 4-р саруудад, заримдаа 2-р сарын сүүлч хүртэл халуун идээ ундааны тавиур байдаг.

Үнэ: Байршлаас нь мэдээлэл авах боломжтой, нэг аяга халуун дарс нь ихэвчлэн 1.50-3 доллар орчим

Кап Гэгээн Жак

Монреал арлын баруун үзүүрт орших аварга том цэцэрлэгт хүрээлэн болох Cap St. Jacques, хэрэв та энэ газарт амьдардаггүй бол арай хол байж болох ч нийтийн тээврээр хүрч болно. Тус цэцэрлэгт хүрээлэн нь зочдод маш их зүйлийг санал болгодог: энэ бол хотоос гаралгүй ойд элсэн чихрийн овоохойд хоноглох хамгийн ойр туршлага юм. Цасан дээр органик агч дарс идэхээс гадна вандуйтай шөл, хуушуур (энгийн эсвэл хиам, бяслагтай), агч сироптой бялуу зэргийг байранд зардаг. Трактор унахаас гадна зочлохыг санал болгож байнасайтын малын ферм.

Хэзээ: Ихэвчлэн 3-р сарын эхний долоо хоногийн (хаврын амралт) өдөр бүр, 2-р сарын сүүлээс 4-р сарын хооронд амралтын өдөр бүр нээлттэй.

Үнэ: агч мод тус бүр 3 доллар, трактор унах 3 доллар (12 ба түүнээс дээш насны 4 доллар, 2-11 нас 3 доллар, 2 нас хүртэл үнэгүй), 5 доллар ба түүнээс бага Цэсний зүйлсийн талаар (514) (514) 280-6743 руу залгаж, цасан дээр гулгах, цанаар гулгах зэрэг цаг агаарын нөхцөлийг харгалзан үзэх боломжтой.

Морган модны цэцэрлэгт хүрээлэн

МакГилл их сургуулийн 330 төрлийн цэцэрлэгжүүлэлт бүхий ойн сан нь харамсалтай нь нийтийн тээврийн хэрэгслээс боломжийн зайд оршдоггүй. Гэхдээ хэрэв та машинаар үүнийг хийх боломжтой бол үүнийг хий. Модлог цэцэрлэгийн элсэн чихрийн агч төгөлийн дундах элсэн чихэрний саравч байрладаг, агч сироп хэрхэн яаж хийдгийг үзэхийн тулд та улиралаа сайхан өнгөрүүлээрэй. Модны цэцэрлэг нь агч модны сиропыг уламжлалт аргаар хийдэг: модны шүүсийг хувингаар цуглуулж, гал дээр буцалгана.

Агч сироп цөөн тоогоор худалдаалагдаж байна. Байгууламжийн хөтөчтэй аялал хоёр цаг хүртэл үргэлжилнэ. Модлог цэцэрлэгийн хэлснээр: Монреал арал дээр үлдсэн цөөхөн хүмүүсийн нэг болох манай чихрийн агч төгөлд хавар буцаж ирснийг тэмдэглэ. Манай чихрийн ордонд вагоноор зугаалж, сиропыг уламжлалт аргаар модон гал дээр, хувингаар цуглуулсан шүүсээр хэрхэн хийдэг талаар олж мэдээрэй. Герман хиам, хот-дог, ундаа, мэдээжийн хэрэг цасан дээрх татфиг нэрлэсэн үнээр зарна. Энэ нь ихэнх тохиолдолд гадаа болдог арга хэмжээ юм.'' Сонирхсон хүмүүс (514) 398-7811 дугаарт холбогдон байраа захиалахыг зөвлөж байна.

Хэзээ:2018 онд 3-р сарын 8-ны өглөө 9-11 цаг, 3-р сарын 25, 4-р сарын 8-ны өдрийн 15:30 цагаас 15:30 цаг хүртэл тэмдэглэнэ

Үнэ: Элсэлт янз бүр байна. Гуравдугаар сарын эхээр гишүүдэд 10 доллар, гишүүн бус хүмүүст 12 доллар төлнө. Гуравдугаар сарын сүүл, дөрөвдүгээр сарын эхээр гишүүдийн хувьд үнэ төлбөргүй байдаг бөгөөд гишүүн бус хүмүүст зориулсан элсэлтийн хураамж: хүүхэд 3.50 доллар, насанд хүрэгчид 7 доллар, ахлах болон оюутан 4.50 доллар, гэр бүлийн үнэ 17 доллар. Зөвхөн сүүлийн хоёр огноо нь тухайн газар зарагдсан хоолыг багтаадаг гэдгийг анхаарна уу.

Cabane Panache et bois rond: Promenade Wellington-д элсэн чихэр хийх

Энэ бол агч сиропын гудамжны наадам юм. Сиропоор дүүргэсэн гудамжны хоол, уламжлалт Квебекийн ардын хөгжим, бүжиг, модчин маягийн тоглоомууд, худалдаанд гарах орон нутгийн гар урлал болон бусад сонирхолтой газруудыг жил бүр хэлэлцэхээр төлөвлөж байна.

Хэзээ: 2018 оны 3-р сарын 22-ноос 3-р сарын 25 хүртэл

Зардал: орох үнэ төлбөргүй, ихэвчлэн нэг амталгааны 2-5 доллар

Brunch de la Cabane à Sucre

2018 оны дэлгэрэнгүй мэдээллийг хүлээж байна

Шөл, агч хиам, хуушуур болон бусад улирлын чанартай хоолыг Parc la Fontaine-н дур булаам Espace La Fontaine-д элсэн чихэртэй савны улирал бүр үйлчилдэг. Жинхэнэ элсэн чихэртэй хоол биш ч гэсэн энэ жилийн таван төрлийн хоол нь гэр бүлүүдэд зориулсан сонирхолтой бөгөөд төсөвт ээлтэй хотын төвийн сонголт хэвээр байна.

Хэзээ: Өмнөх жилүүдэд 3-р сарын дундаас 4-р сарын эхээр амралтын өдрүүдээр өглөөний 10-15 цаг хүртэл болдог байсан

Зардал: Өмнөх жилүүдэд тогтмол элсэлтийн үнэ 20 доллар, 4-8 насныхан 15 доллар байсан

Cabane à Sucre Bouvrette

Хүүхдэд зориулсан элсэн чихэртэй маш сайн сав, Cabane à SucreBouvrette нь уурын галт тэргээр тоноглогдсон.

Cabane à Sucre Handfield

Cabane à Sucre Handfield бол Монреалийн ойролцоох чихрийн шуугиантай цөөхөн газруудын нэг бөгөөд та уламжлалт сахараар хооллохын өмнө рашаан сувилал эсвэл массаж хийлгэж, амьд морин хуур тоглодог. Мөн хонох боломжтой.

Sugar Shack Au Pied de Cochon

Монреалийн шилдэг арван рестораны нэгд тооцогддог Au Pied de Cochon (франц хэлээр "гахайн хөлд" гэсэн утгатай) тогооч Мартин Пикард өөх тос ихтэй завхралыг урлагийн хэлбэр болгон хувиргажээ. Өдөр бүр хоолны дэглэмд орсон амттан, поутин зэрэг хоолны цэсэнд орсон бүх хоолыг галын грагаар хутгах/усанд оруулах/захирах хандлагатай. 2009 онд мөхсөн эзэнт гүрнээ агч модны бүтээгдэхүүн болгон өргөтгөж, уламжлалт чихрийн дэнжээр үйлчилдэг Au Pied de Cochon хэмээх элсэн чихэртэй газар мэндэлжээ.

Érablière Денис Шарбонно

Чихэртэй сав, алимны цэцэрлэг Эраблиер Денис Шарбонно (Verger Денис Шарбонно гэгддэг) нь шатаасан шош, туртиер, гахайн махны царцдасаар бүрэн идэж болох уламжлалт элсэн чихрийн хэв маягийн цэсийг санал болгодог. Элсэн чихэртэй газарт ховор тохиолддог алимны амтлагч, алимны соустай тугалын мах гэх мэт алим төвтэй цэсийг санал болгож байна. Гэхдээ элсэн чихэртэй хоолонд ороогүй тул та тусад нь захиалах хэрэгтэй. Шарбонногийн цасан дээрх хязгааргүй халуун дарсанд хүүхдүүд таалагдах болно. Мөн гудамжны эсрэг талын ойд одой морь унах, ууланд явган аялал хийх боломжтой.

Сукрери де ла Монтань

Хуучны хэв маягийг сайхан өнгөрүүлээрэй200 жилийн өвийн дурсгалт газарт баригдсан Сукрери де ла Монтанегийн уриалга. Боломжтой 25 км зам дээр цанаар гулгаж, дүнзэн байшинд хонох замаар сахарын овоохойн хоолоо нөхөөрэй.

Cabane à Sucre Paquette

Гэр бүлд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ажилтнуудаасаа анхдагчийн хувцас өмсөж, Maple музейд зочилж, одой морь унах болон Cabane à Sucre Paquette-д зугаацах бусад үйл ажиллагаануудыг зохион байгуулахыг хүс. Тэргэнцэртэй хүнд тохиромжтой.

L'Hermine Maître Sucrier

Шагны шагналт L'Hermine Maître Sucrier-д чаргаар зугаалж, дараа нь Квебекийн хамгийн шилдэг сахартай зуушны нэгийг идээрэй. Тэргэнцэртэй хүнд тохиромжтой.