Остин болон Төв Техасын шилдэг дарсны үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:38

Техасын төв дэх хамгийн алдартай өдрийн аялалуудын нэг бөгөөд үдээс хойш үзэсгэлэнт дарсны үйлдвэрт өнгөрүүлэх нь илүү чамин газар нутагт романтик зугаалга мэт санагддаг.

Сүүлийн жилүүдэд Техас мужид дарс үйлдвэрлэх бизнес хурдацтай хөгжиж байна. Техасын төв хэсэг нь усан үзэм тариалахад хэт халуун гэж тооцогддог байсан ч шинэ сорт, шинэ технологи нь тус бүс нутгийг салбарын томоохон тоглогч болоход тусалсан.

Fall Creek Vineyards

Дрифтвуд дахь Остин хотоос ердөө 25 минутын зайд байрлах Fall Creek Vineyards нь шагналт Tempranillo, Chardonnay, Meritus дарс үйлдвэрлэдэг. Голдуу Кабернет Совиньон (97 хувь) ба бага зэрэг Мерлот (3 хувь) хоёрын холимог Меритус нь шүтлэгтэй адил шүтэн бишрэгчидтэй болсон. Гүн улаан дарс нь халуун ногоотой, жимсний өнгө бүхий тод амттай байдаг. Хэдийгээр та дарсны талаар сайн мэдэхгүй байсан ч усан үзмийн талбай нь очиж үзэх сайхан газар хэвээр байна. Та том чулуун зуухны өмнө эсвэл гадаа усан сангийн дэргэд дарсаа ууж болно. Усан үзмийн талбайн "дарсны хазуулсан" цэсэнд жижиг сэндвич, бялуу, бяслаг, шоколад орно. Хэрэв та өлссөн хэвээр байгаа бол гудамжны эсрэг талд Техасын хамгийн сайн шарсан махны нэг болох S alt Lick BBQ руу явж болно. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Торре ди Пьетра усан үзмийн талбай

Өндөр толгод дунд байрлах Торре де Пиетра нь гадаа хэд хэдэн суудалтай.усан үзмийн талбайг харах. Дарсны үйлдвэр нь мөн тогтмол амьд хөгжим үзүүлдэг. Malbec, Black Spanish, Petit Syrah, Cabernet Sauvignon зэрэг дарсны төрлүүд байдаг. Долоо хоногийн долоон өдөр дарсны амталгааг санал болгодог. 10915 Зүүн АНУ-ын хурдны зам 290, Фредериксбург; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Бордо болон Бургунди сортоор мэргэшсэн Бекер дарс Цагаан ордны цэсэнд байр сууриа эзэлсэн. Дарсны үйлдвэрийн Провансаль дарс 2014 онд Сан Францискогийн нэр хүндтэй олон улсын дарсны тэмцээнээс хошой алтан медаль хүртэж, хамгийн шилдэг нь болсон. 46 гоёмсог акр талбайд байрладаг усан үзмийн талбай нь том бүлгүүдэд урьдчилан захиалах шаардлагатай. Дөрөв, тавдугаар сард жуулчид цэцэглэж буй лаванда цэцгийн талбайн мэдрэхүйн таашаал авах боломжтой. 464 Беккер фермийн зам, Стоунволл; (830) 644-2681.

Аламоза дарсны зоорь

Verdelho, Graciano зэрэг ер бусын дарс үйлдвэрлэдэг Аламоса нь дулаан уур амьсгалтай газар тариалах зориулалттай усан үзэм үйлдвэрлэдэг. Дарс үйлдвэрлэгчид усан үзмийн хамгийн сайн амтыг хадгалахад анхаарч зөөлөн боловсруулалтыг онцолж байна. Жуулчид чулуун пийшингийн өмнө эсвэл өргөн веранда дээр эртний эдлэлийн дунд амталгаа хийж болно. Хэрэв та дарсны талаар сайн мэдэхгүй бол дарс шинээр эхэлж буй хүмүүст зориулсан үндсэн мэдээллийг агуулсан Wine 101 амталгааны талаар асуугаарай. Эл Гуапо дарсны үйлдвэр нь Texas Monthly сэтгүүлээс гаргасан шилдэг 5 Техас Темпраниллосын нэгээр шалгарчээ. Энэ дарс нь Tempranillo, Garnacha, Graciano зэрэг Испанийн хэд хэдэн дарсны холимог юм. 677 County Road 430, Тохой; (325) 628-3313

Pedernales зоорь

Дарсны нэрийн үйлдвэр гэж тооцогддог Theгэр бүлийн эзэмшдэг Pedernales Cellars нь Tempranillo болон Viognier дарсаараа алдартай. Техасын зуны халуунд сэрүүн байдаг дарс үйлдвэрлэх зоорьтой уг байгууламж нь тогтвортой практикийг ашиглаж байгаагаараа бахархдаг. Газрын гүний дулааны систем нь зоорийг сэрүүн байлгахын тулд газрын гүнд эргэлддэг усыг ашигладаг. Урьдчилан захиалсан тохиолдолд аялал хийх боломжтой. Өдөр бүр дарс амтлах боломжтой; захиалга хийх шаардлагагүй. 2916 Дээд Альберт гудамж, Стоунволл; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Газар дээрээ тансаг ресторантай Flat Creek Estate бол жинхэнэ дарсны үйлдвэр юм. Enoteca бол таны дарсыг дагалдах хөнгөн үнээр санал болгодог дарсны дэлгүүр, энгийн хоолны газар юм. Португалийн сортуудыг үйлдвэрлэдэг Техасын цөөхөн хэдэн дарсны үйлдвэрүүдийн нэг нь Флат Крик дарсыг нухацтай судалж буй хүмүүст зориулсан боловсролын дарс амталгааг зохион байгуулдаг. Хурим болон бусад арга хэмжээнд зориулж павильоныг захиалж болно. 24912 Singleton Bend East, Гантиг хүрхрээ; (512) 267-6310.

Остин дарсны үйлдвэр

Остин дарсны үйлдвэр нь Өмнөд Конгрессын өргөн чөлөөнөөс хэдхэн блокийн зайд орших Остин хотын өмнөд хэсэгт байрлах The Yard бүтээн байгуулалтын нэг хэсэг юм. Ихэнх бизнесүүд нь нэг төрлийн "үйлдвэрлэгч" бөгөөд тэдгээр нь бүгд шинэчлэгдсэн үйлдвэрийн агуулахуудын эгнээнд байрладаг. Хэсэг нөхөд 2014 онд дарсны үйлдвэрийг Остин хотын хязгаарт усан үзэмээс шилэн үйлдвэрлэдэг анхны үйлдвэр болгон байгуулжээ. Тэд усан үзэмээ авахын тулд Техас даяар органик фермүүдтэй хамтран ажилладаг. Амталгааны өрөө нь жижиг гал тогоотой бөгөөд 20-иос доошгүй хүнтэй бүлэгт захиалга өгөх шаардлагагүй. Тэд энд хэд хэдэн төрлийн улаан, цагаан дарс хийдэг ч чихэрлэг зүйл хүлээх хэрэггүйсортууд. Тэд хамгийн дуртай дарсаа бүтээдэг ба чихэрлэг зүйлд дуртай биш.