Грекийн Афин хотын хамгийн сайн тансаг зоогийн газрууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:33

Эдгээр гайхалтай Грек ресторанууд Грек дэх тансаг зоогийн талаарх таны санааг хөдөлгөж чадна. Тун удалгүй та гэрийн сайн хоол хийх рестораны тайлбараас өөр зүйлийг олоход хэцүү байх байсан (мэдээж энэ нь муу зүйл биш юм).

Гэхдээ Грек улсад өөрчлөлтүүд өрнөж байгаа бөгөөд шинэ төрлийн тогооч нар Европын хоолны бусад одуудтай өрсөлдөж эхэлжээ - Мишелин оддыг цуглуулж байна. 2017 онд эдгээр нь ихэвчлэн Афин болон түүний эргэн тойронд цугларсан. Гэвч Грекийн хоёр дахь хот болох Салоники хотод орчин үеийн Европын хоолны сонирхол сэргэж эхэлж байна. Энэ бол ирээдүйг харах ёстой бүс нутаг юм. Энэ хооронд улс даяар эдгээр ресторанууд яг одоо шуугиан тарьж байна.

Spondi

Спонди, Афины Панатенаик цэнгэлдэх хүрээлэнгийн ойролцоо анх 1990-ээд оны дундуур нээгдсэн боловч гастрономийн нэр хүндтэй болсон нь 21-р зууны үзэгдэл юм. 2001 оноос хойш рестораны уран сэтгэмжтэй орчин үеийн хоол нь Грекийн шилдэгүүдийн нэг болсон бөгөөд шагналын дунд Мишелиний хоёр одтой болсон.

Зоогийн газар нь эртний шинэчлэгдсэн чулуун байшинд хоёр романтик хашаа, хоёр зэргэлдээ дотно хоолны өрөөтэй. Хоолны өрөөнүүдийн нэг нь хонгилтой зоорьтой төстэй байхаар нуман хаалгаар чимэглэсэн сэргээн засварласан тоосгоор баригдсан. Хашаанууд нь5-р сараас 10-р сар хүртэл нээлттэй.

Улирлын чанартай орц найрлагыг ихэвчлэн нэрлэсэн ханган нийлүүлэгчдийн цэсэнд нэгтгэсэн бөгөөд орчин үеийн франц хэлээр (Мишелиний шүүмжлэгчдийн хувьд үргэлж үнэ цэнэтэй) Итали болон Грекийн сонгодог хоолыг дахин тайлбарласан байдаг. Дарсны жагсаалтыг мөн эдгээр гурван улсаас гаргадаг. Энэ нь жижиг боловч анхааралтай сонгогдсон бөгөөд амттангийн цэсэнд Санторинигийн алдартай вин санто багтсан нь бидэнд маш их сэтгэгдэл төрүүлсэн.

Рестораны Франц хэлийг онцлон тэмдэглэхийн тулд тогооч Анжелос Лантос Грекийн өвөрмөц амт, үнэрийг нэмдэг. Нимбэг, цитрус, зэрлэг ганга, хуайс зөгийн бал, хаш, чидунаар хийсэн хоол нь таныг хаана байгаагаа хэзээ ч мартдаггүй.

Ала картын цэс нь гайхалтай үнэтэй: нимбэг, түрс, бэрсүүт жүрж, гентиан, селөдерей бүхий лангустиныг анхлан идэхэд 37 евро; Улирлын чанартай ногоотой зэрлэг турбот 60 евро. Хоёр хямд үнэтэй цэс рестораны шилдэг хоолыг сонгон илүү үнэ цэнийг санал болгодог.

"Эхлэл" цэс нь нэг хүнд ногдох €73 (хоёр дарстай хослуулсан €90) дөрвөн хоолтой. Улирлаас хамааран хавч, амтат мусс, махан хоол, амттан багтана.

Нэг хүнд ногдох €130 үнээр (дөрвөн грек дарс 175 евро, олон улсын зургаан дарс 215 евро болж өснө) "Дисковери" цэс нь бяслаг, кофе, тусгай шоколадтай дөрвөн хоол юм.

Хэзээ: Энэ нь зөвхөн оройн хоолоор үйлчилдэг ресторан бөгөөд өдөр бүр 20:00 цагаас эхлэн ажиллана. 23:45 цаг хүртэл. Захиалгыг онлайнаар авдаг.

Вароулко далайн эрэг (Микролимано)

МаринаМикролимано хотын Пирей дүүрэгт орчин үеийн нөлөөнд автсан боловч уламжлалт далайн хоолоор хийсэн цэс нь энэхүү Варулькогийн сэтгэл татам байдлыг нэмж өгдөг.

Усны эрэгт ойрхон байрлах хоолны өрөө нь дарвуулт завины хажуугаар өнгөрч буй дарвуулт завинуудыг харж, далайн дээгүүр нар жаргах гайхалтай үзэмжийг санал болгодог бол хооллогчид тогооч Лефтерис Лазаругийн шагналт хоолыг шимтэн үздэг. Лазару эцгийнхээ дагаврыг дагаж далайн тогоочоор ажилласан. Тэрээр 1987 онд гэрийнхээ талбайн дэргэд ресторан нээж, 1993 он гэхэд шагнал хүртэж байв. Тэрээр 2002 оноос хойш ганцхан Мишелин одтой болсон. Энэ нь ялангуяа Грек хоолоор үйлчилдэг анхны Грек тогооч гэдгээрээ алдартай.

Түүний зорилго бол далайн давалгаанд хэзээ ч ганхахгүй, хуурай газар "завь" бүтээх" гэж хэлсэн."

Тэр гал тогооны бүтээгдэхүүн нь Грекийн сонгодог хоол мэддэг хэн бүхэнд гаднаасаа танил мэт боловч бүгд орчин үеийн хэв маягтай олон төрлийн хоол юм. Жишээ нь, Вароулка маш сайн тарнасалатагаар үйлчилдэг ч хоолны хүмүүс нарийн, цагаан, майгад суурилсан ноу, реггосалата сонгож болно.

Скордалиа, грек сармис, талх, бараг соустай давстай сагамхай хоол байдаг бөгөөд энэ нь Францын айолитэй төстэй боловч далайн эргийн Грекийн арлын тавернад цагийг өнгөрөөсөн хэн бүхэнд танил юм.

Үдийн цай нь хамгийн уламжлалт хоол юм. Оройн хоолны үеэр цэс нь илүү адал явдалд дуртай хүмүүст зориулсан аяга таваг бүхий орчин үеийн Европын ертөнц рүү эргэлддэг: татсан хавчаар хийсэн муссака; Амаретто соустай далайн амьтан кускус; цэцэгт байцааны мусс бүхий далайн загас,хүнсний ногооны ratatouille болон cuttlefish бэх сумс. Мөн өмнөх шигээ аз жаргалтай дурсамжтай хүмүүс тухайн өдрийн барьж байсан шарсан загасаа кг тутамд нь үнээр сонгож болно.

Оройн хоолонд €42-60€ зарцуулна гэж бодож байна.

Хэзээ: Үдийн болон оройн хоол, өдөр бүр 13:00 цагаас. 1:00 цаг хүртэл

Hytra

Hytra 2004 онд Псирри хотын цэнгээний газар, шөнийн цэнгээний дүүрэгт амьдралаа эхлүүлсэн бөгөөд түүнээс хойш хэд хэдэн удаа байршил, тогоочоо сольжээ. Одоо Сингроу дахь Онассис соёлын төвийн 6 давхарт энэ нь уран сэтгэмжийн хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн - зарим нь Афины хамгийн тансаг хоол гэж үздэг - хоолтой коктейль хослуулдаг. 2019 онд нэг Мишелин одтой болсон.

Энэ бол Грек хоол, гэхдээ маш нарийн ширийн зүйл. Эхлэхийн тулд орчин үеийн орчин үеийн өрөө, олон шил, өнгөлсөн ган, орчин үеийн уураар цутгасан тавилга, хаа сайгүй (хана, баар, зарим нь) зэгсэн сагс зэргийг багтаасан орчин үеийн өрөө юм. тавилга, тэр ч байтугай таазны том суналт). Та оройн цагаар Акрополисын үзэмжийг үзэх боломжтой дээврийн дэнжийн бааранд танил Грек рүү буцаж болно.

Эклектик тавилга нь цэсний санамсаргүй байдлаар тусгагдсан байдаг. Хямд үнэтэй гудамжны хоолны хажууд тансаг цэс байдаг ч танд ямар хоол юутай хослохыг мэдэхийн тулд серверийн тусламж хэрэгтэй байж магадгүй.

Хялбар замыг сонгоод, дарс хосолсон 8 хоолтой тогтмол үнийн цэснээс аль нэгийг нь сонгоорой (нэг хүнд 59 евро эсвэл 83 евро)дөрвөн хундага дарстай) эсвэл рестораны алдартай коктейлийн хослол (нэг хүнд 59 евро эсвэл дөрвөн коктейльтой 93 евро).

Коктейлийг хоолтой хослуулах санаа бол баарны идээ биш, харин хоол юм. Өвлийн цэснээс юу хүлээж болох вэ:

• Ши бөмбөр (загас) нь цитрус аралтай хосолсон шүүс, комбуча, кефирээр бэлтгэсэн - цитрон, ганга, шохой, содтой Aperol коктейль.
• Цагаан гаа, улаан чинжүү, шисо цуутай чанасан bonito нь бууцай, цөцгийтэй хослуулан, үндэс ногоо, тихуана - текила, шохой, агав, бүдүүн коктейль.
• Мастик тараг, квиноагаар чанаж болгосон сүүгээр хооллосон хурганы махыг Барбадосын коктейль ром, чавга, хар цайтай хослуулсан.

Ингээд дахиад хэд хэдэн курс дамждаг, үүнд парфет, лукоуми буюу Туркийн амттан гэгддэг Газар дундын тэнгисийн уламжлалт амттан, гар хийцийн зефир зэрэг нь Prosecco коктейлээр үйлчилдэг.

Бүх зүйл маш үзэсгэлэнтэй, олон төрлийн хоолыг өнгөлөг, идэж болох цэцэгсээр бүрхсэн. Хэрэв та энэ хоолны Грекийн элементүүдийг тодорхойлоход хэцүү байгаа бол бид ч мөн адил. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй; Энэ нь амттай, ер бусын, хөгжилтэй байдаг.

Мөн санамсаргүй туршлага нэмэхийн тулд рестораны нэрийг Hytra - терра кота ваар гэсэн грек үг - одоо та мэднэ.

Хэзээ: Ресторан өдөр бүр зөвхөн оройн хоолонд 20:00 цагаас эхлэн ажиллана. өглөөний 3:00 цаг хүртэл; Ням гарагаас Пүрэв гараг хүртэлх сүүлийн захиалгыг 12:00 цагт, Баасан, Бямба гарагуудад өглөөний 1:00 цагт авна