Филли бяслагтай стейк авах хамгийн шилдэг газрууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:33

Ихэвчлэн Филадельфи хоттой ижил утгатай гэж үздэг сонгодог бяслагтай сэндвич нь гайхалтай амт, бүтэцтэй байдаг. Хоолонд дурлагсдын шүтэн биширдэг энэхүү бүс нутгийн онцлог нь үнэхээр өвөрмөц бөгөөд гайхалтай амттай бөгөөд шарсан, нилээд жижиглэсэн, хавиргатай үхрийн махыг шарсан сонгинотой хослуулж, хайлсан бяслагтай (хамгийн алдартай нь Cheese Whiz, American and provolone) агуулдаг. Зарим дэлгүүрт халуун чинжүү, улаан лооль эсвэл шарсан мөөг гэх мэт олон төрлийн хоол байдаг. Мэдээжийн хэрэг шинэхэн талх нь түүний агууламжтай адил чухал юм: эдгээр амттай стейктэй сэндвичийг урт өнхрүүлж, хоёр хэсэгт хувааж өгдөг. Филлид (мөн Жерсид нэг) бяслагтай стейк худалдаж авах хамгийн сайн газруудын талаар уншина уу.

Хэрхэн захиалах вэ

Энэхүү өвөрмөц сэндвич нь хотын эргэн тойронд байдаг ихэнх домогт сэндвичний дэлгүүрүүдэд чухал гэж үздэг хатуу захиалгын процессоороо алдартай. Филадельфийн оршин суугчид тодорхой төрлийн бяслаг авах хүсэлт гаргаж, дараа нь сонгино идэхийг хүсч байгаа эсэхээ тодорхойлдог. Тиймээс, стейктэй сэндвичний хувьд энэ нь энгийн зүйл юм: "wiz wit" нь Cheese Whiz болон сонгинотой гэсэн үг; "wiz without" гэдэг нь сонгиногүй гэсэн үг. Үүний дараа та нэмэлт өнгөлгөөг асууж болно. Энэ үйл явцын аливаа өөрчлөлт нь шугамыг удаашруулдаг тул үүнийг хийх нь ухаалаг хэрэг юмТа лангуунд хүрэхээсээ өмнө яг юу хүсч байгаагаа мэдээрэй.

Пэтийн хаан стейк

Хотын хамгийн алдартай стейкний дэлгүүрүүдийн нэг болох маргаангүй Pat's 1930 оноос хойш нээгдэж байгаа бөгөөд сэндвичийг зохион бүтээсэн гэж мэдэгддэг. Өмнөд Филлигийн зүрхэнд байрлах Pat's нь зөвхөн бэлэн мөнгөөр үйлчилдэг, гялалзсан неон тэмдэгтэй, өдөр шөнөгүй өлсгөлөн үйлчлүүлэгчдийн урт цувааг үргэлж татдаг (хэдийгээр хурдан хөдөлдөг). Шинэ хэрэглэгчдэд вэбсайт дээрээ жагсаасан "захиалга өгөх заавар"-аа шалгахыг зөвлөж байна. Энэхүү алдартай дэлгүүр нь чинжүүтэй стейк, шарсан төмс, хотдог хийдэг. Жилийн турш нээлттэй, гэхдээ зөвхөн гадаа суудалтай тул өвлийн хүйтэнд (эсвэл ууртай зун) үүнийг санаарай. Энэ нь мөн гол өрсөлдөгч болох Женогийн эсрэг талд байдаг.

Geno's Steaks

Нэгдүгээр өрсөлдөгчийнхөө эсрэг талд байрлах Geno’s Steaks нь мөн неоноор бүрхэгдсэн дурсгалт газар бөгөөд 24/7 цагаар нутгийн иргэд болон зочдыг татдаг. Ер нь бол жижиг хүмүүс цугларахад хамгийн сайн бооцоо бол өдрийн цагаар юм. Орой, амралтын өдрүүд, ялангуяа оройн цагаар үнэхээр завгүй байдаг. Pat's-ийн нэгэн адил Geno's нь зөвхөн бэлэн мөнгөтэй бөгөөд гадаа ширээ, сандал бүхий жижиг бие даасан барилгад байрладаг бөгөөд гудамжны зогсоол маш хязгаарлагдмал. Geno's стейкээс гадна шарсан сонгино, ореганотой хамт хоол, шарсан төмс, стейк Милано сэндвичээр үйлчилдэг. Жуулчдыг амталж байгааг хараад гайхах хэрэггүйХоёр газар дахь мэргэжлүүд - мэдээж тэдний хувийн сонголтыг тодорхойлох.

Jim's Steaks

Филлигийн хөл хөдөлгөөн ихтэй Өмнөд гудамжны дунд байрлах Jim's Steaks нь 1970-аад оны дундуур нээгдсэнээс хойш хотын халуун цэг байсаар ирсэн. Сонгины анхилуун үнэртэй үйлчлүүлэгчдийг үүдэнд нь угтдаг. Энд зочид мах шарахдаа захиалга өгч, орц найрлагыг нь нэмсэнээр стейкээ хийж байгааг хардаг. (Энд маш өргөн цар хүрээтэй хоолны цэс байдаг - цагаан хоолтон "бяслагтай стейк" ч гэсэн). Жим нь зөвхөн бэлэн мөнгөтэй бөгөөд дээд давхарт нээлттэй суудалтай. Гэхдээ сүүлчийн хоолоо залгисны дараа бүү унана уу - хоолоо дуусмагц ширээгээ орхих нь заншилтай, учир нь өлссөн хүмүүс ширээ хайж ирэх нь гарцаагүй.

Cleaver's

Энгийн бяслагтай стейкний цэгээс арай илүү дээд зэрэглэлийн Cleaver's нь хотын тансаг Риттенхаус дүүрэгт байрладаг бөгөөд үдийн цайны цагаар хөл хөдөлгөөн ихтэй байдаг. Гялалзсан, хөгжилтэй уур амьсгалтай Cleaver’s бяслагны стейкийн олон төрлийн шинэлэг сортуудыг санал болгож байна, мөн өөр өөр боовны сонголтууд. Тэдний найрсаг, тусархуу ажилтнууд таны мөрөөдлийн сэндвичийг бий болгоход туслах болно, тухайлбал Zinger, урт халуун хоол, байшин проволон агуулсан; моцарелла сар, пицца соустай Pizzazz, мөн тэдний тахианы бяслагтай стейк нь орон нутгийн дуртай. Энд бас салат, ногооны сонголтууд болон бүтээлч, архитай сүүн коктейль түгээмэл байдаг.

Barclay Prime

Хэрэв тансаг хэрэглээнд дуртай бол Barclay Prime-н онцгой $120-г үзээрэйбяслагтай стейк. Тийм ээ, энэ нь хотын эргэн тойронд үйлчилдэг ердийн сэндвичээс хамаагүй үнэтэй боловч Риттенхаусын талбай дээрх тансаг ресторан нь энэхүү уламжлалт цэсэнд бага зэрэг тансаг байдлыг нэмж өгдөг. Barclay Prime Cheesesteak нь рестораны "хоолны амтлагч" цэсэнд багтдаг бөгөөд шарсан вагю рибей үхрийн махаар хийж, дээр нь галзуу гра, хэрчсэн сонгино, трюфель бяслагтай амтлагчаар хийсэн. Хагас лонх шампан дарсаар үйлчилдэг нь энэхүү нарийн сонголттой шарсан талхыг төгс дагалдуулна.

Жонс шарсан гахайн мах

Өмнөд Филлигийн оршин суугчид бяслагтай стейкийн хувьд Жонсыг дээд зэргээр мэддэг гэж мэдэгддэг. Өөрийгөө "Хамгийн дээд бяслагны гэр" гэж зарласан John's нь бяслагаар дусааж, амт нь хачирсан чихмэл сэндвичийг багтаасан жижиг, тайван орон нутгийн хоолны газар юм. Энэ нь мөн өглөөний цайны хачиртай талх, гахайн мах, тахианы бяслагтай стейк, удаан шатаасан гахайн мах, үхрийн махны шарсан сэндвич зэрэг амттай халуун ногоо, амтыг харуулдаг хамгийн тохиромжтой газар юм. Захиалга өгөх тусгай шугамыг анхаарч үзээрэй. (Хүн бүрийг нутгийн хүн шиг харьцдаг тул дүрмийг дагаж мөрдөөрэй). Суудлын тоо хязгаарлагдмал, үд дундын дараалал уртасч болзошгүй тул үдийн цайнаас өмнө ирсэн нь дээр.

Стивийн Стейкийн хунтайж

Филадельфийн бизнест 30 гаруй жил дуртай байсан Стивийн Стейкийн хунтайж бяслагтай стейкийн эзэнт гүрнээ Филли орчмын хэд хэдэн газар, тухайлбал Центр хот, Их сургуулийн хот болон зүүн хойд хэсэгт өргөжүүлэв. Хэдийгээр Стивийн бат бөх чанарыг харуулсанцэс (долоон өөр төрлийн хоол, тахианы бяслагны 10 хувилбар багтсан) нь тэдний сонгодог бяслагтай стейк нь энэ газрыг алдартай болгож, үнэнч үйлчлүүлэгчид илүү ихийг авахыг хүсдэг. Энэхүү сэндвичийг жижиглэсэн махны оронд нимгэн зүссэн үхрийн махаар хийдэг. Тэдний "Нэг хазаад, чи насан туршдаа үнэнч байх болно" гэсэн уриа нь Филадельфийн олон оршин суугчдад үнэн байдаг.

Cifelli's Steaks and Hoagies

Та Центр хотод байх үедээ компанийн төв оффисын доор байрлах Comcast Center-ийн зах зээлд шарсан сонгины анхилуун үнэрийг дагаж яваарай. Тэнд та энгийн бяслагаас эхлээд пиццаны амттай төрөл бүрийн сэндвичээр үйлчилдэг Cifelli's-д сонгодог бяслагны стейк захиалж болно. Үдийн цайнд яарах нь элбэг байдаг бөгөөд жирийн хүмүүс стейк захиалах дүрмийг баримталдаг. Cifelli-ийн нэмэлт цэсэнд бургер, хоаги, хажуугийн болон ногооны сонголтууд (хашны пармигиана гэх мэт) багтдаг. Хэрэв та хоол идсэний дараа сэтгэл хөдөлгөм зугаа цэнгэлийг сонирхож байгаа бол барилгын үүдний танхимд байрлах гайхалтай өндөр нягтралтай видео дэлгэцийг хэдэн минут үзэхийн тулд дээшээ гарч ирээрэй. Нээлттэй суудал боломжтой бөгөөд видео өдөр бүр тасралтгүй гарч байна.

Илжигний газар

Нью-Жерси мужийн Камден дахь Филадельфи хотын яг гадна талд байрлах жижигхэн, эгэл жирийн Илжигний газар хэдэн жилийн өмнө хоол хүнс, аялал жуулчлалын мэргэжилтэн Энтони Бурдейнээр од болж чадсан юм. Тэрээр 2015 онд "Parts Unknown" нэртэй телевизийн шоундаа тус дэлгүүрийг онцолсон. Энэ ангид тэрээр зоригтой мэдэгдэл хийсэн."Энэ хавийн хамгийн сайн бяслагтай стейк Нью Жерсигээс ирсэн байх." Үнэн хэрэгтээ тус муж саяхан 2019 оны 6-р сард Энтони Бурдайны хоолны замыг нээсэн бөгөөд үүнд мэдээж 1940-өөд оны эхээр нээгдсэн энэхүү байгууламж багтсан болно. Цэс нь богинохон бөгөөд халуун ногоотой даршилсан өргөст хэмх, интоорын чихмэл улаан лооль зэрэг цөөхөн талтай бяслагтай стейктэй холбоотой.

Тони Лукийн

Филадельфийн жинхэнэ хоолны газар болох Tony Luke's-г олон сонирхогчид бяслагтай стейкээр хооллодог ресторан гэж үздэг. 20 гаруй байршилтай энэ нь бяслагтай стейкийн дэлхийн хамгийн алдартай нэрсийн нэг юм. Тус компани нь Midwestern фермүүдээс чанартай, байгалийн гаралтай үхрийн махыг ашигладаг бөгөөд тэдний шинэ ногоог тус бүс нутагт тарьж ургуулдаг. Амттай бяслагтай стейк нь онцгой зүйл боловч цэс нь тахианы котлеттай сэндвич, шарсан гахайн мах зэрэг бусад дуртай хоолыг санал болгодог. Бяслаг стейкний ард байгаа хүн бол тус компанийн эзэн Тони "Люк" Лусидонио бөгөөд "Оройн хоол: Боломжгүй", "Хүнтэй харьцах хоол" болон бусад олон хоол төвтэй шоуны ангиудад тоглосон нутгийн алдартан юм.