Амттай Карибын тэнгисийн коктейль ба жор

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:27

Рум бол Карибын тэнгисийн хамгийн алдартай сүнс юм: эндээс хэдэн арван гайхалтай Карибын тэнгисийн ром ундаа, нэгийг нь текилагаар хийх аргыг эндээс үзнэ үү! Пуэрто-Рико (Пина Колада) болон Бермудын (Хар шуурга) үндэсний ундаанууд, Мексикийн сонгодог маргарита, Кубаас ирсэн гурвалсан ром коктейль болох Даикири, Можито, болон Куба Либре. Та эдгээрийг туршиж үзсэнийхээ дараа дэлхийн өнцөг булан бүрээс илүү олон гайхалтай коктейлийг туршиж үзээрэй.

Бахамын ээж (Бахамын арлууд)

Бахамын ээжийн гарал үүслийн талаар тийм ч сайн мэддэггүй ч энэхүү ром коктейль нь Багамын арлуудын ид цэцэглэн хөгжиж байх үед Хориотой үед хууль бус наймааны бааз болж төрсөн байх магадлалтай. Харанхуй, өндөр тэсвэртэй цагаан ромны холимог Бахама Мама нь кофе, наргил модны самрын ликёр, нимбэг, хан боргоцойны шүүс зэргийг багтаасан жороор сонсогдож байснаас ч илүү төвөгтэй юм.

The Goombay Smash (Бахам)

Бахамын арлуудын Их яст мэлхийн цайз дахь даруухан Цэнхэр зөгий бааранд төрсөн энэхүү хүчирхэг лиацион нь дөрвөн төрлийн ром агуулдаг. Blue Bee Bar-ыг үүсгэн байгуулагч Мисс Эмилигийн бүтээсэн Goombay Smash нь Багама Мама биш, Багамын үндэсний ундаа юм. Энэ нь калипсотой төстэй бөмбөр баримжаатай Бахамын хөгжмийн уламжлалт хэлбэрийн нэрээр нэрлэгдсэн.

Goombay Smash Жор.

Rum Punch: Planter's Punch (Ямайка) болон Bajan Punch (Барбадос)

Caribbean Rum Punch нь 17-р зууны дундуур Британийн далайчдын Энэтхэгээс авчирсан Карибын тэнгисийн ром ба таван найрлагатай согтууруулах ундааны эрлийз хэлбэрээр эхэлсэн. Карибын тэнгисийн арлууд (эсвэл далай дахь загас) шиг олон ром цохиур байдаг боловч Барбадосын уламжлалт холих заавар нь "Нэг нь исгэлэн, хоёр нь чихэрлэг, гурав нь хүчтэй, дөрөв нь сул" гэж хэлдэг. Planter's Punch нь Ямайкийн ром, жүржийн шүүс, хан боргоцойны шүүс, гранадин зэрэг холимог юм; Бажан сорт нь Ангостура гашуун болон задийн самар агуулдаг.

Пина Колада (Куба/Пуэрто Рико)

Манай гараг дээрх хамгийн алдартай Карибын тэнгисийн коктейль байж магадгүй Пуэрто Рикогийн үндэсний ундаа нь хадан дээр үйлчилдэг уламжлалт бөгөөд хүчтэй хан боргоцой амттай. Ихэнх хүмүүс хан боргоцойноос илүү кокосын амтыг илүүд үздэг зөөлөн хөлдөөсөн сортыг илүү сайн мэддэг. Пуэрто-Рико дахь ундааны албан ёсны статусыг үл харгалзан, пина колада нь үнэндээ ойролцоох Кубад төрсөн байж болох ч Сан Хуан дахь Caribe Hilton болон Barrachina ресторан хоёулаа уг ундааны төрсөн газар гэж мэдэгддэг.

Можито (Куба)

КубаМожитогийн маргаангүй төрсөн газар бөгөөд ром, шохой, элсэн чихэр, оргилуун ус, гаа зэрэг холимог нь Карибын тэнгист ром үйлдвэрлэж эхэлсэн анхны өдрүүдээс эхлэлтэй байж магадгүй юм. Кубад төдийгүй Ки Уэстэд амьдарч байсан алдарт зохиолч Эрнест Хэмингуэй Гавана хотын La Bodeguita del Medio бааранд можито ууж байсан өдрүүдийнхээ тухай бичиж, энэ ундааг алдартай болгоход тусалсан бөгөөд өнөөг хүртэл жуулчдад уг ундаагаар үйлчилсээр ирсэн.

The Daiquiri (Куба)

Дайкири далайн эргийн нэрээр нэрлэгдсэн байж магадгүй (Кубын Сантьягогийн ойролцоо). Бохьны элсэн чихэр, шохой, цагаан румын үндсэн хольц нь эцэс төгсгөлгүй сортуудтай (түүний дотор алдартай хувилбар болох гадил жимсний амтыг агуулсан). Даикири нь 1950-иад онд Гавана хотын Эль Флоридита бааранд жуулчдад үйлчлэхэд олон улсад алдар нэрээ олж авсан -- энэ хувилбар нь марасчино интоорын ликёроор амтлагдсан байсан бөгөөд та өнөөдөр ч Хуучин Гавана дахь бааранд нэгийг захиалж болно.

The Cuba Libre (Куба)

Куба Либре нь Рум болон Коксыг бага зэрэг өөрчилдөг -- зүгээр л шохой, шохойн шүүс нэмнэ. Уг ундааны нэр нь Испани-Америкийн дайны үед Америкийн цэргүүд Кубад арлыг Испанийн колоничлолоос "чөлөөлөх" үеэр байсан үе юм. Ром, коксын алдар нэр нь Карибын тэнгисийн Кубаас хол давж гардаг: замын хажуугийн аль ч ром дэлгүүрт саатаад нэг аяга ром, нэг шил эсвэл лааз колагаар үйлчлүүлэх болно - тэдгээрийг тусад нь ууж эсвэл хольж болно.

Өвдөлт намдаах эм (Их Британийн Виржиний арлууд)

Британийн Виржиний арлуудын Жост Ван Дайк дахь Soggy Dollar Bar-д зохион бүтээсэн өвдөлт намдаах эм нь хар ром (уламжлал ёсоор Pusser's, BVI-д нэрмэл, Британийн хааны тэнгисийн цэргийн ром гэгддэг), хан боргоцойны шүүсний холимог юм., жүржийн шүүс, амтат кокосын тос, хуссан мөс. Дээрээс нь Карибын тэнгисийн нийтлэг амтлагч болох задийн самар цацаж болно. Хэрэв та хялбархан товчлол авахыг хүсвэл Pusser's өвдөлт намдаах эмийн холимог хийж өгнө -- зүгээр л ром нэмээрэй.

Харанхуй ба шуурга (Бермуд)

The Dark and Stormy нь Бермудтай бараг ижил утгатай бөгөөд цэвэршүүлэгчид танд Бермудаас гаралтай бараан Гослингийн ром, Барриттын цагаан гаа шар айраг гэсэн анхны орц найрлагыг нь ашиглах нь л уух болно гэдгийг хэлэх болно.

Ти Пунч (Франц Карибын тэнгис)

Францын Мартиник ба Гваделупийн өвөрмөц "rhum agricole" нь цагаан ром, нишингийн элсэн чихэр, шохойн энгийн холимог Ti Punch-ийн амтыг илэрхийлэх түлхүүр юм.

Карибын тэнгисийн ижил төстэй ром/сахар/шохойн ундаанаас ялгаатай нь Ti Punch-ийг мөсөн дээр биш, шууд аперитив болгон үйлчилдэг. Франц Карибын тэнгист нэгийг захиалаарай, таны бармен танд нэг аяга ром, бага зэрэг чихрийн сироп, шохой тавьж өгөх болно: ундаагаа хүссэн хэмжээгээрээ хольж болно (Өвөрмөц амтыг мэдрэхийн тулд би өөрийнхөө ундааг бага чихэрлэг байхыг илүүд үздэг. ром нь -- гялалзахын тулд моласс биш, чихрийн нишингээс шууд хийсэн). Та мөн Сент Бартс, Сент Мартин эсвэл Гаитид Ti Punch авах боломжтой.

Ти цоолтуурын жор.

Үргэлжлүүлэхдоорх 12-ын 11 хүртэл. >

The Rum Runner (Florida Keys)

The Rum Runner бол 1972 онд Флоридагийн Кэйс дэх Исламорада дахь амралтын газрын "Тики Жон" Эбертийн зохион бүтээсэн харьцангуй орчин үеийн ундаа юм. Ямар ч баарны эзний зүрхийг дулаацуулах нэгэн түүхийг Эберт олжээ. агуулахад хэт их хэмжээний бөөрөлзгөнө бренди, гадил жимсний ликёр, 151 тэсвэртэй ром авч, шинэ ундаа хийхээр шийджээ. Holiday Isle Resort нь Хилийн чанад дахь хурдны зам дээрх Mile Marker 84.5-д байрладаг Keys-ийн алдартай амралтын газар хэвээр байна.

Доорх 12-оос 12 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Маргарита (Мексик)

Мексикийн Карибын тэнгисийн Плайа-дель Кармен зэрэг хотуудад зочлоход таатай байдаг зүйл бол энэ агав дээр суурилсан архины эцэс төгсгөлгүй сонголттой орон нутгийн текила дэлгүүрүүдийг үзэх явдал юм. Дэлхийн хамгийн алдартай текила ундаа болох маргарита нь ихэвчлэн шохойн шүүсгүйгээр амтат хөлдөөсөн хольцонд ордог ч дээд зэргийн текила, шинэхэн шохой, гурвалсан сек-ээр хийж үзээрэй. 1930-аад онд бүтээгдсэн Мексик коктейль одоо хүртэл маш их хайртай.