Реймс, Эпернай, Тройе дахь шампанскийн зоорь, усан үзмийн талбайнууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:21

Бүх шилдэг шампан дарс үйлдвэрлэгчид өргөн уудам зооринд хийх аялал санал болгодог. Тэдний олонх нь таныг урьдчилан захиалахыг хүсдэг ч боломжтой бол таныг хүлээж авах тул ирэх нь үргэлж үнэ цэнэтэй, ялангуяа улирлын бус үед.

Та Reims, Epernay, Troyes дахь аялал жуулчлалын оффисуудаар дамжуулан аль байшин хэзээ нээгдэж байгааг мэдэх боломжтой.

Шампанск нь дарс үйлдвэрлэдэг үндсэн хоёр бүсэд хуваагддаг: хойд талаараа Марне дахь Реймс, Эпернай, мөн өмнөд хэсэгт орших Обэ мужийн нийслэл Тройес болон Кот дес Бар орчим. Реймс хотод хамгийн гайхалтай зоорьнууд Ромчуудын ухсан шохойн чулуун карьеруудын дээр Abbaye St-Remi-ийн ойролцоо бөөгнөрсөн байдаг. Реймсийн доор 250 гаруй километр (155 миль) шампанскийн зоорь оршдог бөгөөд 200 сая лонх хадгалагддаг.

Реймс дэх шампанск поммер

Поммери бол Реймс хотын хамгийн том шампанскуудын нэг бөгөөд хамгийн гайхалтай нь юм. Та асар том үүдний танхимаас эхэлж, дараа нь хөтөчтэй хамт хаданд сийлсэн 101 шатаар Галло-Ромын агуй руу бууна. Энд 23-25 сая шил хадгалдаг 120 карьер байдаг.

Таныг авлааШампанскийн ихэнх үйл явцын туршид та шампанскийн ихэнхийг хаана үйлдвэрлэдэгийг харахгүй байна. Олон төрлийн шампанскуудын нэгэн адил энэ нь илүү орчин үеийн орчинд ажилладаг зэвэрдэггүй ган саванд хийх өндөр технологийн процедур юм.

Гэхдээ та эртний үйл явц, яагаад анх модон торх ашиглаж байсан, шампанскийн шилийг гараар хэрхэн эргүүлж байсныг ойлгосон байх. Та хэдэн сая еврогийн үнэтэй шампанскийн дэргэдэх хадан чулуугаар урласан эдгээр ер бусын карьеруудын дундуур алхаж байна. Та мөн зарим хуучин зоорьнуудыг харж болно, огноо нь өнгөрсөн зуун хүртэл үргэлжилсэн тэмдэглэгдсэн байдаг. Дараа нь та урт удаан, хөдөлмөрч үйл явцын үр дүнг амталж, үнэлэх болно.

Поммерийн нэг гайхалтай зүйл бөгөөд түүнийг бусдаас ялгаруулдаг зүйл бол зооринд байрлах урлаг юм. Жил бүр бүхэл бүтэн орон зайг эзэлдэг объект, видео, суурилуулалт бүхий өөр өөр үзэсгэлэн байдаг. Энэ нь анивчсан гэрэлд гайхалтай. Та мөн 19-р зууны сүүлчээр хаданд сийлсэн, алдартай Поммерийн байшин болон түүнийг гайхалтай болгосон гэр бүлийн дүрүүдийг тэмдэглэсэн байнгын урлагийн бүтээлүүд, гайхалтай асар том рельефүүдийг харж болно.

Поммерийн түүх

Энэ байшинг 1856 онд Луис Александр Поммери, Нарсиссе Грено нар үүсгэн байгуулсан боловч Александрын бэлэвсэн эхнэр Жаннагийн мэдэлд орсноор зөвхөн шампанск үйлдвэрлэхэд зориулагдсан болжээ. Тэрээр бизнесээ байгуулж, орчин үеийн урлагийн шинэ барилгуудыг ашиглалтад оруулсан. Түүнийг нас барсны дараа бизнесийг түүний охин Луиза, нөхөр ханхүү Ги де Полиньякийн хамт удирдаж байжээ. Поммери дараа нь янз бүрийн гараар дамжиж,Түүнийг одоогийн эзэмшигч Вранкенд худалдсан LVMH групп багтана.

1874 онд Поммерийн агуйн тогооч Виктор Ламберт шампанскийн түүхэнд анхны хувцасны чимэг хийх 'brut' (хуурай) бүтээжээ. Англичууд (шампанскийн хамгийн том хэрэглэгчид) эртний хүнд хэлбэрийн шампанскаас арай хөнгөн, амтлаг дарсыг илүүд үздэгийг Луиза аялж байхдаа ойлгосон түүнийг дэмжиж байв. Өнөөдөр үйлдвэрлэлийн 95% нь Брут шампан дарс бөгөөд Pommery жилд 500,000 хайрцаг үйлдвэрлэдэг.

Champagne Pommery

5 pl du General-GouraudУтас.: 00 33 (0)3 26 61 62 55

Нээлттэй 4-р сараас 10-р сар хүртэл 9.30-19.00

11-р сарын дундаас 3-р сарын 10-18.00Англи хэлээр ярьдаг хөтөч захиалах

Бусад шампанскууд

Drappier

11 rue GoïotУтас: 00 33 (0)3 26 05 13

Lanson

66 rue de CourlancyУтас.: 00 33 (0)3 26 78 50 50

Ээж

34 rue du Champ-de-MarsУтас.: 00 33 (0)3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des CréneauxУтас.: 00 33 (0)3 26 82 70 67

Taittinger

9 байр St-NicaiseУтас.: 00 33 (0)3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresУтас.: 00 33 (0)3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 газар des Droits-de-l'HommeУтас: 00 33 (0)3 26 89 53 90

Жуулчны оффис

Реймс аялал жуулчлалын газар

2 гудамж Гийом-де-МашаУтас: 00 33 (0)821 610 160

Шампанск-Арденнын аялал жуулчлал

Реймс бол Францын 20-ийн нэг юмолон улсын зочдод зориулсан шилдэг хотууд.

Epernay

Эпернай бол бүхэлдээ шампанск, шампан дарс үйлдвэрлэдэг нэг үйлдвэртэй хот юм. Энэ бол алдартай ундаатай холбоотой арга хэмжээ, ялангуяа 11, 12-р сард ихэвчлэн болдог Шампанскийн өргөн чөлөө давамгайлсан үзэсгэлэнтэй хот юм.

Moët et Chandon

Магадгүй хамгийн алдартай шампанск, мөн Dom Perignon шошгыг бүтээдгээрээ алдартай, өнөөдөр LVHM группын эзэмшилд байдаг. (Louis Vuitton, Moët and Hennessy) нь Mercier, Veuve Clicquot, Dior болон бусад олон тансаг зэрэглэлийн брэндүүдийг эзэмшдэг.

20 ave de ChampagneУтас.: 00 33 (0)3 26 51 20 20

Mercier

1858 онд байгуулагдсан Мерсиер нь хямд үнэтэй байшингуудын нэг юм. Энэхүү байшин нь 1889 онд Парисын үзэсгэлэнд зориулан 200,000 лонх хадгалах зорилгоор бүтээгдсэн дэлхийн хамгийн том торхны нэг юм. Энэ нь гол хаалган дээр байдаг.

70 av de ChampagneУтас: 00 33 (0)3 26 51 22 23

Castellane

Та эндээс шампанск үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааг сайн харах боломжтой. Castellane 1895 онд үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд 1904 онд цамхаг бүхий одоогийн ер бусын барилгыг барьжээ. Цамхагийн орой дээрээс харахад жижиг музей бас гайхалтай.

63 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 19 19

Жуулчны оффис

Epernay аялал жуулчлалын газар

2 гудамж Гийом-де-МашаУтас: 00 33 (0)821 610 160

Шампанск-Арденнын аялал жуулчлал

Шүүмж уншиж, шалгана ууүнэ болон Epernay-д зочид буудал захиалах

Тройс

Аубе мужийн нийслэл Тройес бол үзэсгэлэнтэй хот бөгөөд ойролцоох усан үзмийн талбайг үзэх сайхан үндэс суурь болдог. Бар-сюр-Аубегийн чанх урд Урвилл, Кот дес Барс дахь Драпиер шампан дарсны домэйн дээрээс эхлээрэй.

Drappier шампанск

Та товч танилцуулга хийхийн тулд задгай зуухтай том зочны өрөөнд эхэлнэ. Дараа нь айлчлал нь таныг бүх үйл явц, анх Цистерциан хийдийн хэсэг болох зооринд хүргэх болно. Уг яриа нь гэр бүл, түүхийн тухай онигоо өгүүлдэг.

Тэнд онцгой, өвөрмөц, өндөг хэлбэртэй торх (өндгөн эс гэж нэрлэдэг) байдаг бөгөөд Шампанскт цорын ганц нь Бордо, Австралид байдаг. Энэ хэлбэр нь био-динамик онолуудтай холбоотой; Дотор хэмжилтүүд нь хөөс бүрийг хажуу тийш нь цохиж исгэхэд төгс тохирно.

Drappier бол Moet-ийн үйлдвэрлэдэг 30 сая шилтэй харьцуулахад жилдээ 1.3 сая шил үйлдвэрлэдэг "хамгийн жижигүүдийн дотроос хамгийн том нь" гэж тодорхойлсон сонирхолтой байшин юм.

Гэр бүл нь 1808 онд бизнесээ үүсгэн байгуулсан бөгөөд одоогийн тэргүүн Мишель нь 7-р үеийнхэн (мөн тэрээр хоёр хүү, нэг охинтой).

Drappier нь Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay гэсэн уламжлалт гурван шампанскийн усан үзэм хэрэглэдэг боловч тэд мөн өөр өөр, түүхэн усан үзмийн 2% -ийг танилцуулсан: Petit Meslier, Blanc Vrai болон нэн ховор Arbane.

Drappier нь том лонхны төрөлд мэргэшсэн бөгөөд үүнд: Magnum (1.5 литр, 2 шил); Иеробоам (3 литр, 4 шил); Метусалем (6 литр, 8 шил); Балтасар (12 литр, 16 шил); Небухаднезар (15 литр, 20 шил), Саломан (18 литр, 24 шил).

Гэхдээ Драпиер цааш явж, хүчирхэг Прима (27 литр, 36 шил) үйлдвэрлэж, тэдний нэг үйлчлүүлэгчийн хүсэлтээр Мелкизедек (30 литр, 40 шил) -ийг Хааны нэрээр нэрлэжээ. Вавилон.

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleУтас: 00 33 (0)3 25 27 40 15

Бусад шампанскийн байшин

Champagne Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Утас.: 00 33 (0)3 25 38 50 22 Байршил: Тройесээс зүүн өмнөд D671-ийн хажууд Тройесээс Шатиллон-сюр-Сейн хүрэх

Шампанск Ричард Чеурлин

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Утас: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

Байршил: D67 дээрх Тройесээс зүүн өмнө зүгт (D671-г унтраасан)Байршлын газрын зураг

Шампанск Рене Жолли

10 rue de la Gare

Landreville

Утас: 00 33 (0)3 25 38 50 51Байршил: Тройесээс зүүн өмнө зүгт, Celles-sour-Ource-аас D67 дагуу жаахан зайтай

Шүүмж уншиж, үнийг шалгаж, Тройес дахь зочид буудал захиалаарай

Реймс ба Эпернайгийн гаднах талбай

Дараах бүх байшингууд англиар сайн ярьдаг бөгөөд зочдыг угтан авдаг.

Эпернайгийн ойролцоо

Champagne Etienne Lefevre

Verzy

Утас.: 00 33 (0)326 97 96 99Байршил: Эпернайгаас зүүн хойд зүгт А6-н хажууд Chalons-en-Champagne рүү

Champagne Tribaut

88 rue d'Eguisheim

Hautvillers

Утас: 00 33 (0)3 26 59 40 57

ВэбсайтБайршил: Epernay-аас хойш 5 км зайд D386 (D951-ээс гадуур)

Champagne Vilmart

Rilly-la-Montagne

Утас: 00 33 03 26 03 40 01Байршил: Зүүн хойд D26 дээрх Epernay (D951-ээс гадуур)

Champagne Charlier

4 Rue des Pervenches

Montigny-sous-Chatillon

Утас: 00 33 (0)3 26 58 35 18Байршил: Эпернайгаас баруун хойд зүгт Шатиллон-сюр-Марн тосгоны ойролцоо, D23 (D3-аас гадуур)

Шампанскийн тасалбар

Champagne-Ardenne аялал жуулчлалын газар нь Via-Voyages онлайн аялал жуулчлалын агентлагтай хамтран шампанск дарсны төрөл бүрийн газруудад хөнгөлөлттэй үнээр зочлох боломжийг олгодог тусгай Шампан дарс (l’ OenoPass Champagne) картыг санал болгож байна. Та 5 эсвэл 10 удаа зочлох боломжтой Тасалбар худалдан авснаас хойш нэг жилийн хугацаанд хүчинтэй тул бүх хөнгөлөлттэй сайтуудыг нэг дор үзэх шаардлагагүй болно.

Оролцогч сайтууд нь

• Шампанск поммер эсвэл Вилла Демуазель, Реймс
• Шампанск G. H. Ээж ээ, Рэймс
• Верзенай гэрэлт цамхагийн дэргэдэх дарсны музей
• Шампанск Де Кастеллан, Эпернай
• Шампанск Ж.де Телмонт, Дамери
• Champagne Bonnaire, Cramant
• Хааны болор бүтээл ба болор музей, Байэл
• Шампанск Де Барфонтарк, Баровиль
• Шампанск, Урвилл
• Шампанск Гай де Форез, Лес Райс

Илүү ихийг үзэх

Шампанск-Арденн муж дахь эдгээр бага мэддэг эрдэнэсийг үзэх; Зохиолч Вольтерын амраг Эмили дю Шателегийн хамт амьдардаг байсан сүм шиг та тэднийг гайхшруулах болно.

Эсвэл бэхлэгдсэн Лангрес хотод суурьшиж, сагс үйлдвэрлэгчээс эхлээд чанамал үйлдвэрлэгч хүртэл янз бүрийн гар урчууд, гар урчуудаар аялаарай.

Тусгай захиалгат аялал

Хувь хүн болон жижиг бүлгүүдэд зориулсан тусгай захиалгат аялал хийх бол Exclusive France Tours-ын мэргэжилтнүүдтэй холбогдоно уу. Үүсгэн байгуулагч Мари Тессон өөрийн талбай, усан үзмийн талбайгаа мэддэг бөгөөд ихэвчлэн олон нийтэд хаалттай байдаг шампанск байшингуудад зочлох, томоохон нэр бүхий хүмүүсийн хувийн аялал, эзэнтэй нь шампанск амтлах зэрэг аялал зохион байгуулж чадна.

Францын онцгой аялал: Утас: +33 493 218 119..