Өмнөд Солонгосын Сөүл хотын хамгийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:16

Өмнөд Солонгосын нийслэл хотын аль ч оршин суугч танд Сөүл бол ирж, очдог ресторануудын хөгжиж буй Макка гэдгийг хэлж чадна. Хоёрхон жилийн өмнө таны зочилж байсан солонгос шарсан рестораны үүдэнд долоо хоног хонож, дараагийн өдөр нь хаагдах магадлалтай. Сардин загас шиг бие биенийхээ эсрэг байрласан зоогийн газруудын зоогийн газар нь хамгийн шинэхэн орц найрлага, жинхэнэ амтыг олж авахын тулд ширүүн тулаан болдог. Сөүлд хананы нүхтэй ресторанаас авахуулаад элит хоолны туршлагууд хүртэл бүгд бий, гэхдээ аль нь хамгийн шилдэгийг санал болгодог вэ? Энд үлдэх болно гэдгээ нотлох ялагчдын жагсаалт энд байна.

Хамгийн шилдэг хуучин сургуулийн ресторан: Woolaeoak

Энэ булгоги (даршилсан үхрийн мах) болон мул-наенгмюн (мөстэй шөлөнд хийсэн Сагаган гоймон) ресторан нь нийслэлийн хоолны газрын ахмад дайчин юм. Woolaeoak-ийг Дэлхийн 2-р дайны үед Хойд Солонгосоос зугтсан гэр бүл анх байгуулж байсан бөгөөд домогт хоолны газарт долоо хоног бүр хооллохоор олон ахмад настангууд оочерлодог хэвээр байна. Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд Наенмён залуу үеийнхэнд нэр хүнд нь сэргэсэн нь та мөнгөн үстэй хоол сонирхогчдоос гадна олон хэштег бичсэн хипстерүүдийг харах болно гэсэн үг юм. Тэдний naengmyun зураг шиг амттай байдаг тул хэзээ ч бүү ай.

Хамгийн сайн орц: Mokmyeok Sanbang

Хэдийгээр бибимбоп бол Солонгосын хамгийн их аялал жуулчлалын нэг юм-хоолыг сурталчлахын зэрэгцээ Мокмёок Санбанг дахь шинэхэн будаа, хүнсний ногооны хольцыг цөөхөн зочин идсэн байна. Зоогийн газар нь таны амтлах чанараараа сайрхдаг - хүнсний ногоог Гимжае тал нутгаас авчирдаг бөгөөд соус бүрийг Солонгосын уламжлалт аргаар боловсронгуй болгодог. Зургаан төрлийн бибимбап, хэд хэдэн хачир байдаг ч булгоги бибимбоп, далайн гаралтай таана жён (шарсан хуушуур) нь Сөүлд зайлшгүй шаардлагатай хоёр хоол юм. Хэдий нарийн амтлагч, нэмэлт бодисгүй ч найрлага бүр нь ямар их амттай байдаг нь гайхалтай.

Хананд нүх гаргах шилдэг туршлага: Gwanghwamun Jip

Жар, далан насны хэсэг бүсгүйчүүдийн ажиллуулдаг Gwanghwamun Jip нь кимчиний шөлөөр дагнасан нүхтэй ресторан юм. 80-аад оноос хойшхи ижил жорын дагуу бүсгүйчүүд халуун ногоотой шөлийг нийтийн саванд хийж, гахайн махыг чанаж, таваг нь хөөсөрч эхлэх хүртэл үйлчилдэг. Аяга будаа, амтат улаан лоольтой омлеттай хоолоо солонгос эмээгийн зоог барихтай адил хооллоорой. Ханан доторх нүхтэй уур амьсгалыг нэмэгдүүлэхийн тулд шалан дээр шатаар өгсөж 2-р давхарт байрлах шалны суудал руу авираарай - ондол (шалны халаалт) нь өвлийн улиралд тэнгэрлэг урамшуулал болно.

Уулын хамгийн сайн хоол: Jaha Son Mandu

Гэр бүлийн хоолны жорыг онцолсон дээд зэрэглэлийн манду (Солонгос маягийн банш) ресторан Жаха Сон Манду нь чанартай орц найрлагыг маш болгоомжтой ороож өгдөг. Манду жоонгол (банштай халуун сав) зэрэг шөлтэй хоол байнга түгээмэл байдаг ч шитаке мөөг, үхрийн мах, өргөст хэмхээр дүүргэсэн Пюнсү Манду нь ховор шинэлэг амтыг авчрахаар зориглодог.ихэвчлэн давстай хоол. Боломжтой бол үдийн хоолондоо хойд зүгт Инвансан уул руу харсан 2 давхарын ширээ асууж, үдийн хоолондоо дүр зураг нэмээрэй.

Шилдэг солонгос шарсан тахиа: Ддобаги тахиа

Сөүлд олон зуун шарсан тахианы мах байдаг ч энэ Сангсу-донг шувууны махаар хооллодог илүү шүүслэг, шаржигнуураараа бусдаас ялгарсаар байна. Таваг болгонд жижиглэсэн шанцайны салат, даршилсан цагаан улаан луувангаар үйлчилж, солонгос шарсан тахианы сонгодог амтыг амтлахын тулд хүйтэн солонгос шар айрагтай хослуулдаг. Тогтмол шарсан, амтат даршилсан, шар буурцаг нь хамгийн их борлуулалттай тахианы гурван төрөл бөгөөд олон үйлчлүүлэгчид илүү олон төрлийн болгохын тулд хагас хагас хувилбарыг сонгодог. Ддобаги нь Хан голын цэцэрлэгт хүрээлэнгээс алхаж яваад байдаг бөгөөд ресторан нь авч явахад хөнгөлөлт үзүүлдэг тул цэцэрлэгт хүрээлэнд тахианы мах, шар айраг идэхэд хялбар сонголт юм.

Уламжлалт захын хамгийн сайн хоол: Gamegol Son Wangmandu

Хамгийн олон хүн цугладаг Намдаэмүн захын газар; Дунд эргэм насны бүсгүйчүүд энэ рестораны дэлгүүрийн үүдэнд жагсч, эдгээр амттай тарган баншны ягаан хайрцагтай гэртээ авчирдаг. Жижигхэн, гараар хийсэн банш нь богино хавирга, сам хорхойн амттай байдаг ч том кимчи болон махан амттай баншнууд нь тус байгууллагын мэддэг зүйл юм. Хэдийгээр хооллоход 1000 вон нэмэлт зардал гарах боловч нэгдүгээр давхрын гал тогооны өрөөнд Мандугийн ид шидийг харах нь үнэ цэнэтэй юм!

Хамгийн сайн хачир: Парк

Жинхэнэ амт, дээд зэрэглэлийн, хамгийн бага гоо зүйн үзэмжээр сайрхаж байгаа Parc нь эзний ээж Хэо Жунхигийн жорыг ашиглан гэрийн загварын солонгос хоолыг санал болгож байна. Цэс байхадулирлын чанартай хоол болгонд энгийн аяга цагаан эсвэл бор будаа, ёроолгүй хэд хэдэн хачир байдаг. Үндэс ногоо, навчнаас бүрдсэн намул оройн хоол нь хэзээ ч урам хугардаггүй бөгөөд нэг талдаа japchae (хутгасан шилэн гоймон) нэмэх нь үргэлж сайн санаа юм. Parc нь ариун сүмийн бус хоол, цагаан хоолтон биш солонгос хоолны цөөн хэдэн рестораны нэг бөгөөд цэсэнд цагаан хоолны сонголт үргэлж байдаг.

Шилдэг түргэн хоол: Жосон Гимбап

Солонгосчууд жирийн үед гимбап (будаа болон бусад орцуудыг хатаасан далайн байцаанд ороосон) идэхийг хүсдэггүй ч Жосон Гимбап энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл юм. Цэс дээр зөвхөн хоёр төрлийн гимбап байдаг - нэг нь оденг (давстай, нунтагласан загасны бялуу) болон угээжи (амталсан, хатаасан байцаа) -аар дүүргэсэн гэрийн гарын үсэг. Нэр томьёог англи хэлээр сайн орчуулдаггүй ч амт нь яг таарч байна.

24 цагийн шилдэг хоол: Гам Наму Жип

Улс орны алдартай гиса сикдангуудын нэг (таксины жолооч нарт зориулсан зоогийн газар) Гам Наму Жип хэдэн жилийн өмнө Infinite Challenge хэмээх телевизийн шоунд оролцсоныхоо дараа олны танил болсон. Өдөрт 24 цаг, долоо хоногийн 7 өдөр ажилладаг энэхүү шумбалтын онцлог нь стандарт айрагны хажуугаар хажуугийн шөл, жижиг аяга гоймон, сагс шанцайны ургамал зэргээр үйлчилдэг dwaeji bulbaek (хэрчсэн гахайн мах, будаа) юм. аяга таваг. Ахмад таксины жолооч нар ресторан нь урьдынх шигээ биш болсон гэж гомдоллодог ч хоол бүр нь амттай, амттай, шарсан өндөгтэй ирдэг.

Өнгөрөлтөд хамгийн тохиромжтой: Гванхвамун Ттукгам

Сөүлд үдэшлэг хийсэн хэцүү шөнийг даван туулахыг хичээж байна уу? Гамжатан буюу гахайн махны буцалсан шөл нь аХалуун ногоотой, амны устай хоол нь өлсгөлөнг эмчлэхэд тохиромжтой бөгөөд Гванхвамун Ттукгам үүнийг хотын бусад гамжатангуудаас илүү хийдэг. Нэг хүнд зориулсан хоол гэдэг нь зөөлөн гахайн мах, анхилуун үнэртэй төмстэй халуун аяга, харин хэсэг хэсгээрээ зөөврийн хийн зуухан дээр хөөстэй саванд үйлчилнэ гэсэн үг юм. Том хэсгүүдэд гахайн махны шөлний өөхийг багасгахын тулд перилла навчаар дүүргэсэн бөгөөд шөлний дараах саванд хоёр дахь хоол шарсан будаа заавал байх ёстой.

Шилдэг сайхан зоог: Jungsik Seoul

Чондам-донг дахь хоёр Мишелин одтой Жунгсик ресторан нь Францын нөлөө бүхий орчин үеийн солонгос хоолыг санал болгодог. Энэхүү рестораныг Солонгосын тансаг хоолны анхдагч тогооч Йим Жунгсик ажиллуулдаг бөгөөд тэрээр Нью-Йоркт ижил нэртэй алдартай хоолны газар ажиллуулдаг. Улирал бүр өөрчлөгддөг цэс нь орон нутгийн орц найрлагатай, гоёмсог өнгөлгөөтэй солонгос хоолыг дээд зэргээр өргөжүүлдэг. Амттаны үеэр Чежү арлын хадны хөшөө шиг хэлбэртэй ногоон цайны мусс Долхареубанг хайж олоод үдийн цайны курсийг сонгон оройн хоолны үнийн хагасыг үнээр тогооч Имийн амтыг амтлаарай.

Бүс нутгийн шилдэг хоол: Тамра Сикданг

Энэ усалгааны нүхтэй ресторан нь арлаас гаралтай орц найрлага, бүс нутгийн архи, согтууруулах ундааг жинхэнэ Чежү маягийн хоолоор мэргэшсэн. Сөүлийн бусад Чежүгийн урам зоригтой зоогийн газруудаас ялгаатай нь Тамра Сикданг хоол хийх урт замыг туулдаг бөгөөд Сагаган будаагаа элсэн чихэр (цусны хиам) болгон нийлүүлж, шөлөө хэдэн цаг буцалгана. Домбе гоги (модны тавцан дээр чанасан гахайн мах) нь шар буурцагтай сармистай чинжүүтэй хамт үйлчилдэг.мөн нэмэлт исгэсэн кимчи нь нийслэлд ямар ч гахайн махан хоол өгдөг. Тамра Сикданг мөн гудамжны эсрэг талд байрлах Тамра Баданг нэртэй хоёр дахь байршилтай бөгөөд анхны байршлын гахайн махны цэснээс гадна далайн хоол санал болгодог.

Солонгосын шилдэг шарсан мах: Самвон цэцэрлэг

Ганнам хотын төвд байрлах дээд зэрэглэлийн солонгос шарсан ресторан болох Самвон цэцэрлэгт модны нүүрсэн дээр дээд зэргийн ханву (Солонгос үхрийн мах) чанаж өгдөг. 1976 оноос хойш нээгдсэн тус газрын гайхалтай уур амьсгал нь хүрхрээ бүхий уламжлалт цэцэрлэгт хүрээлэнд нээгдэж, төрийн оройн зоог, дээд зэрэглэлийн компанийн уулзалтуудыг зохион байгуулдаг. Үхрийн хавирга, булгоги нь цэсний од нь эргэлзээгүй боловч цэсний зүслэг бүр таны аманд хайлдаг. Үхрийн махыг идэж болохуйц амттай болгохоос нь өмнө гантиг хэлбэрт орсон махыг нь гайхшруулж, энэ хоолны амт нь хямдхан биш тул зардлаа тооцоорой.

Шилдэг амттан: Суёнсанбан цайны газар

Өмнө нь 20-р зууны сүүл үеийн яруу найрагч Ли Тэ Жүний гэр байсан Суёнсанбанг үр удам нь олны хүртээл болгож, Солонгосын уламжлалт цайны газар болгожээ. Гэр орон нь зөвхөн түүхэн ач холбогдлоор нь биширч болох ч эндхийн цай нь дусал тутамд үнэ цэнэтэй бөгөөд тэдний амтат хулуу бингсу (улаан буурцагтай хуссан мөс) нь халуун Солонгосын зуны улиралд заавал байх ёстой. Улаан буурцаг, нухсан амтат хулуу, гурван ширхэг мочигаар дүүргэсэн бингсу нь хүйтэн, сэтгэл ханамжтай, сахарингүй байдаг. Тэдний амтат хулуутай зайрмаг бас гайхалтай амттай.

Гадаадын шилдэг хоол: Морококо кафе

Сөүлийн хамгийн гайхалтай сюрпризүүдийн нэг болох Морококо кафе бол Мароккогийн хүн юм. Ресторан нь Casablanca Sandwicherie дүүгийн сэндвичний гудамжны эсрэг талд ажилладаг. Хоёр ресторан хоёулаа кориандра, зира, чинжүүний анхилуун үнэрээр дүүрдэг бол Морококо кафе нь дотоод засал чимэглэл, хундага дарстай суулт хийх газар юм. Рестораны будаа дээр байгаа Морококогийн нэрийн хуудас болох сам хорхой, тахиа, хурга эсвэл амталсан будаа, шанцайны ургамал, нимбэгээр хийсэн цагаан хоол нь 10,000 воноос бага үнэтэй боловч бүх хоол нь таныг Хойд Африкт мөрөөдөж (эсвэл шүлсээ гоожуулж) байх болно.