Сан Антониогийн идэж болох хамгийн сайн хоол

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:16

Сан Антонио нь алуурчин Текс-Мекс хоол болон барбекютэй холбоотой. Сан Антонио дахь хамгийн шилдэг хоолнуудын жагсаалтад Текс-Мекс, тако, өвчүү болон бусад тако зэрэг багтахгүй ч Аламо хотод бас хоолны хэд хэдэн сюрприз бий.

Такос

Сан-Антонио дахь төгс такогийн эрэл хайгуул нь амттай амт, шаржигнуур гар хийцийн тортилла, хамгийн шинэхэн сальса, жинхэнэ зөөлөн хайр халамжаар дүүрэн байдаг. Нутгийн иргэд такодоо их дуртай байдаг бөгөөд таныг хотод байхдаа үзэхийн тулд инээдтэй баялаг такериа байдаг. Гэсэн хэдий ч орхих нь гэмт хэрэг болох зарим тако байдаг: Cascabel Mexican Patio дахь Machado a la Mexicana, Лос Робертогийн Тако дэлгүүрт шаржигнуур ленгуа (энэ нь бүх нэг хэлтэй хүмүүст зориулсан үхрийн хэл) болон Гарсиагийн цээжний тако., заримыг нь нэрлэе. Таны амьдрал үүрд өөрчлөгдөх болно.

Tlayudas

Оаксаканы уламжлалт хоолонд түгээмэл байдаг гар хийцийн хоол (мөн Сан Антониогийн гол хоол) тлаюда нь Мексикийн пицца дээр хийдэг хоолтой адилгүй. Шаржигнуур, нимгэн, хагас шарсан тортилла нь шанцайны ургамал, авокадо, шарсан шош, халуун ногоотой салса, буталсан бяслаг, туузан махаар бүрхэгдсэн байдаг. Тэд ерөнхийдөө илэн далангүй үйлчилдэг боловчзаримдаа хагас нугалж үйлчилдэг. La Gloria-д жижиглэсэн үхрийн мах, тахиа, үхрийн мах, асиенто (цэвэршүүлээгүй гахайн өөх, юм) эсвэл хар шоштой тлайудас сонгоорой. Энэ нь цэвэр амттай бөгөөд Америк пиццанаас хамаагүй дээр.

Вафли

Өмнө орой нь хэт олон маргарита балгасан (хөөе, Техаст байхдаа!) гэдсэн дэх шингэнээ шингээх шаардлагатай үед Сан Антониогийн вафли таны амийг аврахад бэлэн байна. Өглөөний цайгаа амтлахыг хүсвэл The Guenther House-аас Strawberry Sweet Cream Waffle аваарай. Энэхүү хөнгөн, сэвсгэр, Бельги маягийн хольцыг шинэхэн гүзээлзгэнэ, цөцгийтэй тосоор дүүргэсэн бөгөөд үүний төлөө үхэх нь гарцаагүй.

Хуурсан Тако

Тако дахин уу? Үнэнийг хэлэхэд, бид такогийн талаар хангалттай дурьдаж чадахгүй бөгөөд Сан Антонио дахь амтат таког дурдахгүй бол идэж үзэх хоолны жагсаалт байхгүй болно. Сан Антониогийн хэд хэдэн ресторанууд хатуу, хавтгай, шарсан тортилла хэрэглэхийн оронд сэвсгэр, зөөлөн, хөөрсөн тортилла дээр такогоор үйлчилдэг. Хэвэрхэг тако хийхийн тулд гүн шарсан болоогүй масстай зуурмагийг чанаж, дараа нь халуун тосонд хийсгэнэ; чанаж болгосоны дараа бүрхүүлүүд нь найрлагаар дүүрч, дараа нь шууд иднэ. Henry's Puffy Tacos эсвэл Ray's Drive Inn-ийг зориорой, хотын хамгийн сайн хөөстэй таконуудыг үзээрэй. Сайхан байна!

Стейк Тартар

Хэдийгээр энэ нь Сан Антониогийн тухай таны анхны хоолны сэтгэгдэл биш байж болох ч хотын Францын хоолны газар яг одоо байна. Франкофилуудын хувьд хэд хэдэн маш сайн сонголтууд байдаг бөгөөд заавал авах ёстой хоол байдаг - гэхдээ стейктэй тартар тэргүүлж байна.(Эцсийн эцэст Техас нь сайн чанарын үхрийн мах үйлдвэрлэдэг гэдгээрээ алдартай, хэрэв та сонсоогүй байсан бол.) Bistr09-д стейктэй тартар захиалаарай; торгомсог, амттай, тунхууны болон хясаагаар амталсан энэ тартар бол жинхэнэ наймаа юм.

Цэс

Өглөөний цайнд тав тухтай хоол, Мексикийн нэр хүндтэй гэр бүлийн хоол, дэлхийн хамгийн сайн өлсгөлөнг эмчлэх арга… Менудо нь янз бүрийн хүмүүсийн хувьд маш өөр зүйл юм. Энэхүү Мексикийн уламжлалт шөлний гол найрлага нь жижиглэсэн үнээний ходоод юм, тийм ээ, гэхдээ энэ нь таныг бүү саад болгоорой (эцсийн эцэст үхрийн гулууз идэх нь хачирхалтай юу?); Менюдо бол Сан Антонио хотод байхдаа заавал туршиж үзэх хоол юм. Ердийн цэсийн жор нь мэдээж үхрийн ходоодны хамт хонины мах, чили чинжүү болон бусад амтлагчаар хийсэн баялаг шөлийг агуулдаг. Хотод цэсээр үйлчилдэг олон газар байдаг ч Nicha's Comida Mexicana болон Sazon Mexican Cafe нь маш сайн сонголт юм.

Тамалес

Тамалесийн тухайд Сан Антонио шиг сайн хүн хийдэггүй. Масса (эрдэнэ шишийн зуурсан гурил) болон ломбоны холимогоор хийж, дараа нь гадил жимсний навч эсвэл эрдэнэ шишийн хальсанд ороож, уураар жигнэх тамалес нь манай гараг дээрх хамгийн амттай хүнсний нэг юм. Дель Рио Тортилла үйлдвэр, Аделис Тамалес ба Тортилла үйлдвэр эсвэл эмээгийн Тамалес руу очиж уламжлалт тамалес идээрэй; эсвэл Со-д барбакоа, өвчүү, модоор утсан тамалуудыг амтлаарай. Текс барбекю.

Tostada Mixta

Сан Антонио дахь далайн хоол? Яагаад үгүй гэж! Аламо хот нь Персийн булангийн эргээс холгүй бөгөөд орон нутгийн олон газар байдаггайхалтай амттай загасны хоолоор үйлчил. Сам хорхой, хавч, наймалж, авокадо, пико де галло зэргийг агуулсан Tostada mixta нь олон төрлийн далайн хоолыг нэг дор амтлах сайхан арга юм. El 7 Mares-аас Super Mixed Ceviche Tostada-г аваарай.

Хоёр удаа шарсан тахианы далавч

Шарсан тахианы дээж авалгүйгээр Сан Антонио руу хийсэн аялал биш. Hot Joy-д шарсан тахианы далавчнууд нь килантро, газрын самар, наймалж өөхөн карамель зэргээр хийгдсэн байдаг-бидэнд итгээрэй, энэ хоол нь таны амталж байсан ямар ч шарсан тахианы махтай адилгүй. Гэхдээ хэрэв та тахианы махаа соусанд чанаж, шарсан төмс, мака, бяслагаар амтлахыг илүүд үзэж байвал (хөөе, шүү дээ!) Radicke's Bluebonnet Grill, Chatman's Chicken эсвэл Hop & Vine-г амталж үзээрэй.

Пан Дулс

Эцэст нь, та чихэрлэг зүйл хүсэх үед эмчийн зааж өгсөн хоол бол яг л тогоо юм. Пан dulce-ийн талаар мэдэхгүй байна уу? Та дутагдаж байна! Испани хэлээр "амтат талх" гэсэн утгатай pan dulce нь бага зэрэг чихэрлэг, баялаг өндөгтэй талх бөгөөд дээр нь цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэрээр хийсэн хээтэй амтат зуурмагаар хийсэн; Энэ бол Аламо хотод маш том асуудал юм. Өглөө (эсвэл үнэхээр хүссэн үедээ) аяга хатуу хар кофе уухад тохиромжтой, гайхалтай амтат тогоотой амтат хоолыг Mi Tierra, Panifico Bake Shop эсвэл La Panaderia-г туршаад үзээрэй.