Сонома мужийн шилдэг дарсны үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:15

Үг гарлаа: Сонома муж нь Напа шиг дажгүй. 450 гаруй дарсны үйлдвэрүүдтэй, ихэнх нь гэр бүлийн, биодинамик эсвэл хоёулаа хоёулаа байдаг Сонома нь Напагийн анхны үеийг санагдуулам дэлхийн жишигт нийцсэн дарс үйлдвэрлэдэг. Ихэнх жуулчид Хилдсбург гэх мэт сонирхолтой хотуудтай Сонома нь уулын хяр дээрх хөршөөсөө илүү арилжаа наймаа багатай, илүү тайван, ихэвчлэн хямд үнэтэй байдаг гэдгийг олж мэдэх болно. Номхон далайн эрэг, эрэг орчмын манан, гулсмал толгод бүхий Сономагийн янз бүрийн топографи нь тус бүс нутаг нь пино ноир, шардоннай зэрэг сэрүүн уур амьсгалтай усан үзэм тариадгаараа тэргүүлдэг гэсэн үг. Та тус мужийн 16 AVA (Америкийн усан үзмийн тариалангийн бүс) дунд тархсан аль алиных нь болон бусад олон сортуудын шилдэг жишээг олох болно. Сономад үнэхээр хүн бүрт зориулсан дарсны үйлдвэр байдаг.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Сонома-гийн сонгодог бүтээл Кендалл-Жексон дэлхийн хамгийн их борлуулалттай дарсуудыг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь үндэслэлтэй юм. Дарс үйлдвэрлэгч Рэнди Уллом уг үл хөдлөх хөрөнгийн шагналт шардоннай болон бусад жигнэмэгийг урладаг бөгөөд өргөн амталгааны өрөөнд амтлах боломжтой. Та мөн үл хөдлөх хөрөнгөө үдийн хоол идэх эсвэл газар дээрх хоолны цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдээр зугаалж, 2.5 акр газар тариалангийн шинэхэн ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог тойрон зугаалж, бүгдийг нь тус компанийн ахлах цэцэрлэгч асан Такер Тэйлор хянаж болно. Yountville сонгодог Францын угаалгын газар. Үнэхээр онцгой туршлага хуримтлуулахын тулд Тейлор болон багийн хамт олон жил бүр зохион байгуулдаг цэцэрлэгт улирлын чанартай дарсны оройн зоогт оролцоорой.

Жорданы Winery

Гэр бүлийн өмчит Жордан нь 1972 оноос хойш Александрын хөндийн үйлдвэр юм. Европ маягийн кабернет совиньон, шардоннайгаараа алдартай энэхүү дарсны үйлдвэр нь ихэвчлэн байгалийн орхигдсон 1200 акр талбайд байрладаг бөгөөд ургамал, амьтдын амьдрах боломжийг олгодог. цэцэглэн хөгжих. Хөндлөнгөөр явган аялал хийх нь адал явдалт жуулчдыг судлах нэг арга зам юм! 35 долларын үнэтэй номын сангийн амталгааг сайхан өнгөрүүлээрэй, үүнд гурван дарс, тогоочийн амтат хоол (ихэвчлэн талбайн цэцэрлэгийн орц найрлагаар хийдэг), гар урлалын бяслагны сонголт, Иорданы өөрийнх нь онгон чидуны тосны амталгаа орно. Жорданы үл хөдлөх хөрөнгийн урамшууллын хөтөлбөрийн гишүүд дарсны үйлдвэр рүү харсан тансаг люкс өрөөнд хонох зэрэг онцгой онцгой боломжуудтай.

Sonoma-Cutrer Vineyards

Sonoma-Cutrer нь Бургунд маягийн шардоннай болон пино нуарыг тод сонома хэлбэрээр урладаг. Дарсны сонирхогчид энд цэцэглэн хөгжих болно: Сонома-Катрерын технологийн дэвшилтэт дарс үйлдвэрлэх үйл явц нь усан үзэмийг ангилах явцад тогтмол температурт байлгадаг цорын ганц хөргөлтийн хонгил, Францын агуйг дуурайлган хийсэн шардонейн торхны өрөө зэргийг багтаадаг. нүцгэн шороон шал, орчин үеийн эргэлтэнд - 24 миль шугам хоолой нь оновчтой хөгшрөлтийн тогтвортой температур, чийгшлийн түвшинг бий болгодог. Амталгаа ердөө 15 доллараас эхэлдэг бөгөөд та крокет, гартаа дарс тоглож болно.үл хөдлөх хөрөнгийн урд талын зүлгэн дээр.

Quivira Vineyards

Healdsburg-ийн яг гаднах Dry Creek Valley AVA-д Quivira biodynamic zinfandel, sauvignon blanc, Rhone сортуудыг үйлдвэрлэдэг. Тэдний Wine Creek Vineyard нь хулд загас, эрүүл зөгийн үүр, төрөл бүрийн цэцэрлэг, үхэр, тахиа, гахайн үржлийн газар бүхий өвөрмөц, биологийн хувьд олон янзын экосистемийг бий болгосон. Дарсыг хамгийн бага оролцоотойгоор хийдэг бөгөөд дарсны үйлдвэр нь бордоо, нарны эрчим хүч гэх мэт тогтвортой арга барилыг баримталдаг. 30 долларын үнэ бүхий үл хөдлөх хөрөнгийн амталгаанд таван дарс, мөн эдлэнгээр бэлтгэсэн шаркутери болон бусад зуушны дээж багтдаг бол нохойнд ээлтэй усан үзмийн талбай болон зэргэлдээх цэцэрлэгүүд нь зугаалга хийхэд тохиромжтой газар юм.

DaVero Farms & Winery

Хэрэв та Итали маягийн дарсыг илүүд үздэг бол DaVero-д дуртай байх болно. Дарсны үйлдвэр нь Газар дундын тэнгисийн сортуудад анхаарлаа хандуулж байгаа нь энд амталгаа нь яруу верментино, жимсний примитиво (үүнийг та зинфандел гэж мэддэг байж магадгүй), барбера, сангиовезээр хийсэн хуурай сарнай зэргийг багтааж болно гэсэн үг юм. Эндхийн усан үзмийн талбайнууд зэрлэг хэвээр үлдсэн бөгөөд дарс үйлдвэрлэх нь байгалийн мөөгөнцөр зэрэг минималист, хөндлөнгийн оролцоо багатай арга замаар хийгддэг. Фермийн аялал, зургаан дарс амтлах, дагалдах бяслаг, шаркутери болон үл хөдлөх хөрөнгөөр оливын тос зэрэг багтсан 90 минутын амталгаа нь нэг хүнд ногдох 45 доллар болно.

Truett Hurst Winery

Хачирхалтай Труетт Херст нь Dry Creek-ийн дагуу байрладаг бөгөөд энэ нь зугаалгаар явахыг хүссэн зочдын сонирхлыг татдаг. Гайхамшигт улаан АдирондакГолын эрэг дагуу байрлуулсан сандал нь дарсны үйлдвэрийн хамгийн их хүсдэг газар боловч та энэ тансаг эдлэнд хаана ч андуурч болохгүй. Тарьсан сортуудад жижиг сира болон зинфандел багтдаг бөгөөд хуучин усан үзмийн зинфанделд анхаарлаа хандуулж, бэлэн дарсыг гоёмсог, гайхалтай жимсний ясыг өгдөг. 20 долларын амталгаат 5-6 дарс багтсан бөгөөд дарсны үйлдвэрийн тайван амталгааны өрөөнд эсвэл чидуны ойн дагуух тохилог суудалд тохируулна.

Francis Ford Coppola Winery

Фрэнсис Форд Копполагийн нэртэй Гейзервилл дарсны үйлдвэрт зочилсон хүмүүс сайн усан үзэмээс илүү ихийг олж мэдэх болно. Копполагийн оддын киноны карьерыг энд бүрэн дэлгэн үзүүлж, кино найруулагчийн дурсгалын зүйлсийг харуулсан кино галерейг үзүүлжээ. Амтлахаасаа өмнө "Загалмайлсан эцэг" киноны Дон Корлеонегийн ширээ, "Такер: Хүн ба түүний мөрөөдөл" киноны анхны машиныг хараарай. Коппола олон төрлийн дарс үйлдвэрлэдэг бол Сонома мужийн бүх нутгаас ирсэн дарсыг багтаасан Сонома амталгаагаар Сонома терроарыг жинхэнэ амтыг нь аваарай. Савлах шугамыг үзэх, усан санд сэлж, Италийн жинхэнэ уламжлалаар ганц хоёр бочче тоглох хүсэлтэй зочдод нэмэлт аялал, туршлага бий.

Scribe Winery

2007 онд Калифорнийн дөрөв дэх үеийн хоёр фермерийн үүсгэн байгуулсан Скрибе бол Сономагийн шинэ давалгааны дарс үйлдвэрлэгчдийн гайхалтай жишээ юм. Эндрю, Адам Мариани нар 40 акр талбайд (өмнө нь цацагт хяруулын ферм байсан) шардоннай, пино нуар, рислинг, силванер тарьдаг.мөн хөгжилтэй, шороон, шинэлэг дарс бүтээгээрэй. Зүлгэн дээрх хөнжилд тайвширч эсвэл нэг хүнд ногдох 70 ам.долларын үнээр цэцэрлэгийн зууштай дөрвөн дарс багтсан 100 жилийн түүхтэй сэргээн засварласан хациендагийн амталгааг үзээрэй.

La Crema Estate at Saralee's Vineyard

Алдарт "Ла Крема" шошго нь дарсны ертөнцөд харьцангуй шинээр ирсэн боловч 1900 оноос хойш байгуулагдсан олон түвшний амбаартай шинэ төв нь тийм биш юм. Түүхэн амбаарт зочилсон хүмүүс Ла Кремагийн бургунди маягийн дарс, пино ноир, шардоннай зэрэг дарсыг амтлах, эсвэл дарсны үйлдвэрийг Ла Крема брэндийн пикник сагсанд орон нутгийн бяслаг, шаркутери бүхий пикник зохион байгуулах боломжтой. Хэрэв та Виндзор руу явж чадахгүй бол Ла Крема нь Хилдсбург хотын төвд амттай амталгааны өрөөтэй.