Питтсбургийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:10

Питтсбургийг хоол унд сонирхогчдод зориулсан шилдэг хот гэж нэрлэсэн шалтгаан бий. Тогооч нар нь Жеймс Беард сангийн шагналд тогтмол нэр дэвшдэг (3 нь 2019 онд хагас шигшээд шалгарсан) бөгөөд ресторанууд нь хотын онцлог болсон инновацийг тусгадаг. Жил бүр олон шинэ ресторанууд энд нээгдэж байгаа ч олонх нь хоолны газар болохын тулд хангалттай удаан ажиллаж байна. Сайхан хоолны газруудаас эхлээд Мексик хоолны газрууд хүртэл энд Питтсбургийн шилдэг ресторанууд байна.

Altius

Вашингтон уулын Алтиус бол "онцгой тохиолдлын" төрлийн ресторануудын нэг юм. Тогооч Жессика Бауэр органик болон орон нутгийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашиглан орчин үеийн олон төрлийн амттай хоол хийж өгдөг. Хоолонд селөдерей үндэс нухаш, шаржигнуурт ногоотой хонины мах, Хоккайдо хуушуур орно. Мах иддэггүй хүмүүс фава шошны ялзмаг, гүргэмийн будаатай фалафелийг амтлаарай.

Doce Taqueria

Өмнөд талын энэхүү супер жижиг, өнгөлөг ресторан нь Мексикийн гудамжны үнэ, тухайлбал такогоор мэргэшсэн. Карнита, шарсан сагамхай, утсан тахианы мах, төмс (бусад гэх мэт) танд сонголтоо хийсэн. Хэрэв танд хөнгөн зууш хэрэгтэй бол начос, гудамжны эрдэнэ шиш, чипс, салса зэргийг цэсээр дүүргэ. North Hills-д хоёрдахь байршил, мөн арга хэмжээнд зориулсан хүнсний ачааны машин байна.

Касба

Касба болГазар дундын тэнгисийн хоолны газар арт деко интерьер, агаартай хашаатай. Та хуваалцахад тохиромжтой олон төрлийн бяслагны таваг, мөн богино хавиргатай равиоли, нугасны конфит гнокчи, цөцгийн самартай рисотто зэргийг олох болно - тус бүрдээ гар хийцийн талхтай хамт идэж болно. Casbah дарсны өргөн сонголттой тул цөөн хэдэн дарс амтлахыг хүсвэл аль нэг дарсны нислэг захиалаарай.

Eleven Contemporary Kitchen

Хотын төв болон Стрип дүүрэгтэй хиллэдэг шинэчлэгдсэн агуулахад байрлах энэхүү тансаг зоогийн газар нь шинэ америк хоолны эргэлддэг цэсээр хооллодог. Эндээс та хонины ууц эсвэл том наймалж linguine à la carte гэх мэт хоол захиалах эсвэл оройн хоолны цэсийг сонгох боломжтой. Хэрэв та арай бага түлхүүртэй зүйл хайж байгаа бол шарсан бяслагтай ааруулаас эхлээд шарсан тугалын махны бургер, хавчтай ороомог хүртэл бүх зүйлийг олох боломжтой баар луу зориорой.

Lautrec

Хаана ч байхгүй дээд зэрэглэлийн зоог барихын тулд Лаурел өндөрлөг дэх Немаколин Вүүдлэнд амралтын газрын Лаутрек руу нэг цаг хагасын зайд яваарай. Тогооч Кристин Баттерворт улирлын чанартай орц найрлагыг онцлохын тулд цэсээ байнга сольж байдаг ч зууханд шатаасан Вагюү үхрийн мах, хар трюфель паста гэх мэт үнэд итгэлтэй байж болно. Энэхүү дөрвөн одтой ресторан нь 1200 гаруй шилтэй тул та хоолондоо дарс сонгох боломжтой. Захиалга хийх нь зайлшгүй бөгөөд хэрэв та захиалгаа цуцалбал 25 долларын хураамж төлөх болно.

DiAnoia's Eatery

Хэрэв та жинхэнэ Итали хоолонд дуртай бол азтай байна: Питтсбургерчууд ДиАноиагийн хоолны газрыг хотын хамгийн шилдэгт тооцдог.ресторанууд. Өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд нээлттэй, энд боломжууд хязгааргүй мэт санагддаг. Өглөөний цайны пицца, просциутто панини, гэрийн гоймон, амтат мах зэрэг эндээс та дуртай зүйлээ олох нь гарцаагүй.

Морцилла

Морцилла-д тогооч, яргачин Жастин Северино жижиг таваг, гэр бүлийн хоолыг испани хэлээр хийдэг. Зууш, пинкстогийн өргөн жагсаалт (үүнд лаванда цэцгийн элсэн чихэрээр бүрсэн Маркона бүйлс, шарсан артишок, үхрийн махны тартар орно), мөн бусадтай хуваалцах том тавагнууд байдаг. Хурганы тагин болон шаржигнуурт гахайн шарсан махны хооронд та энд буруу явж болохгүй.

Кон Алма

Үдэш бүр лангуу, бистро ширээ, амьд жазз хөгжимтэй энэ хэллэг маягийн хэлийг зөвхөн сэтгэл хөдлөм аялгууны тухай гэж бодсон нь өршөөгдөж магадгүй ч Кон Алма нь Мексик, Өмнөд Америкийн гайхалтай холимогоор үйлчилдэг., болон Карибын тэнгисийн хоол. Тахианы махтай тако эсвэл гаа цевичетэй төгс зохицдог манго гуакамолоор эхэл. Эсвэл Ямайкийн сонгодог оройн хоолонд үхрийн махан боов, макарон бялуу, амтат плантейн зэргийг идээрэй. Хаусны коктейльд "Заримд дуртай" (архи, Фүжи алим, хабанеро), эсвэл Лууван Сангрита (мезкал, агава, лууван, жалапено чинжүү) гэх мэт тансаг бүтээлүүд орно.

Senti

Senti бол Питтсбургийн урлагтай Лоуренсвилл дүүрэгт байрлах Италийн амттан юм. Та дарсны баарны автомат түгээгч дээр өөрийн хундага асгаж, шарсан хулуу равиоли, улаан дарсан шарсан шорт хүртэл цэсийг санал болгож болно.хавирга - энгийн хэрнээ тансаг. Амттанд тирамису, шоколадтай талхны пудинг, оливын тостой бүйлсний бялуу орно.

Халбага

Шөнийг тансаг өнгөрүүлэхийг хүсвэл Spoon-ээс өөр зүйл хайх хэрэггүй. Хоолоо хүлээж байхдаа гар урлалын коктейль (бид Питтсбургийн Мэггигийн фермийн амтлагч ромоор найруулсан Цэнхэр Мөрөөдөл) эсвэл шил дарс захиалаарай. Орцонд мисоглосон хар сагамхай, хясааны шөл, мөөгтэй рисоттотой хонины шилбэ орно.

Монтерей булангийн загасны ангал

Monterey Bay Fish Grotto нь наймалжтай бялуугаараа алдартай ч далайн хясаа (шарсан болон хагас бүрхүүлтэй), шинэхэн загас, стейк зэрэг амттай байдаг. Хаанаас эхлэхээ мэдэхгүй байна уу? Цөцгийтэй жигнэмэг болон цөцгийтэй жигнэмэгийг туршаад үзээрэй. Вашингтон уулыг хоёр түвшний үзэмжээр алдаршуулсан энэхүү цагаан ширээний бүтээлэгтэй ресторанд илүү их мөнгө төлнө гэж найдаж байна.

Superior Motors

Тогооч Кевин Соуса Superior Motors-ийн үзэл баримтлалыг бий болгоход түүний төсөл Kickstarter-ийн хамгийн том рестораны кампанит ажил болсон. Брэддок дахь хуучин автомашины дэлгүүрт байрладаг энэхүү тансаг зоогийн газар илүү шинэхэн байж боломгүй хоолоор үйлчилдэг бөгөөд энэ нь тэд өөрсдийн хоолоо ургуулдаг гэдгийг бодоход утга учиртай юм. Цэс нь маш олон янз бөгөөд үхрийн махны тартараас авахуулаад поке, утсан төмс хүртэл бүх зүйлийг агуулдаг.

Умами

Энэхүү Япон паб нь шөнө оройн хоолоор үйлчилдэг бөгөөд сакэ, япон шар айраг, өвлийн улиралд унах дэлбээ, цэцэг гэх мэт сайхан нэртэй коктейлээр үйлчилдэг. Тогооч Рожер Ли амтат гудамжны эргэн тойронд цэс зохиосонхоол, Вагюү үхрийн мах, далайн амьтан зэрэг амттантай. Сашими, нигири, темаки (гар боов), онигири (цагаан будааны бөмбөлөг), загасны таваг зэрэг маш сайн сонголттой.

Smallman Galley/Federal Galley

Стрипт дүүрэгт байрлах Smallman Galley нь үндсэндээ дөрвөн поп-ап рестораныг ажиллуулдаг бөгөөд тус бүрийг тогооч удирдан шинэ үзэл баримтлалыг туршиж үздэг. Тогооч нар талбайн төлөө өрсөлддөг тул үнэхээр онцгой хоолонд бэлэн байгаарай. Одоогийн сонголтуудын жагсаалтыг харахын тулд Smallman Gallery вэбсайтыг шалгана уу. Танд ирж авах шаардлагатай бол кофе, коктейлийн баар байдаг.