Австралийн Брисбэн хотын хамгийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:56

Сүүлийн 10 жилийн хугацаанд Брисбэн Австралийн газрын зураг дээр өөрийгөө хоол идэх дуртай газар болгожээ. Хүчтэй цагаачдын нийгэмлэгүүд (хятад, итали, энэтхэг гэх мэт) хотын хоолны өв уламжлалыг баяжуулж байгаа бол орон нутгийн, улирлын чанартай орц найрлагад төвлөрсөн тогтвортой ёс суртахуун бий болсон нь тогооч нарыг инноваци хийхэд түлхэц болсон.

Таны Квинсландын нийслэлд хийх аялал Их Саад хад эсвэл ойр орчмын наран шарлагын газрууд руу явах замдаа түр зогсолтоор эхэлж магадгүй ч та удахгүй хоолны дуршлаагүй амтанд автахыг мэдрэх болно. Пиццанаас эхлээд хясаа болон бусад бүх зүйлийг Брисбэн хотын шилдэг рестораны бүрэн гарын авлагыг уншина уу.

Шилдэг үзвэрийн дараах: GOMA ресторан

Өмнөд Банкны соёлын бүс дэх Орчин үеийн урлагийн галерейд (GOMA) байрладаг энэхүү ресторан нь хүрээлэн буй орчныхоо бүтээлч байдлыг тавган дээр тусгах зорилготой юм. Орон нутгийн болон тогтвортой орц найрлагыг онцлон тэмдэглэсэн бөгөөд орчин үеийн Азийн нөлөөгөөр нэмэлт сонирхол нэмж байна. Тогоочийн цэс нь бүлгүүдэд хуваалцах маш сайн сонголт бөгөөд маш сайн дарсны жагсаалтыг Австралийн тариалагчид давамгайлдаг. GOMA ресторан нь лхагва гарагаас ням гараг хүртэл үдийн хоолонд нээлттэй; орохыг урьж байна.

Бүлэгт хамгийн тохиромжтой: Жерардын Бистро

2012 оноос хойш Gerard's Bistro нь хотын хамгийн алдартай хоолны газруудын нэг гэдгээрээ алдартай. Энэхүү дутуу байр нь Хойд Африк болон Ойрхи Дорнодоос сэдэвлэсэн тэнцвэртэй, амттай, амттай хоолоор үйлчилдэг бөгөөд цэсийг өдөр бүр өөрчилж, шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хамгийн ихээр ашиглах боломжтой болгодог. Хоолны хүмүүс таны сонголтоос хамааран баар, хашаанд эсвэл хоолны өрөөнд сууж болно. Gerard's Bistro нь хотын төвөөс зүүн хойд зүгт байрлах Fortitude Valley-д мягмар гарагаас Бямба гараг хүртэл оройн хоолонд нээлттэй.

Шилдэг Япон: Yoko Dining

Дээд давхарт байрлах бааранд коктейль, шар айраг, сакэ, япон спиртийн гайхалтай сонголтуудыг санал болгодог энэхүү тренд болсон газар нь амралтын өдрийн оройн зоог барихад тохиромжтой. Хоолны тухайд гэвэл жижиг тавагтай темпура, сашими, нигири, гоймон, хүнсний ногоо, мах, далайн хоол зэргийг багтаасан цэс нь богино бөгөөд амттай байдаг. Амттаны хувьд зөөлөн үйлчлэх машин нь хотын хамгийн тансаг зайрмагийг үйлдвэрлэдэг. Мөн өөр өөр үнээр авах боломжтой хоёр багц цэс байдаг. Yoko Dining нь Fortitude Valley дахь Howard Smith Wharves-д байрладаг; Даваагаас Пүрэв гараг хүртэл зөвхөн оройн хоолонд, Баасангаас Ням гараг хүртэл өдөр болон оройн хоолонд нээлттэй.

Шилдэг паста: Otto Ristorante

Сидней дэх эгч рестораны адил Брисбэн хотын төвд байрлах Отто нь энгийн, улирлын чанартай,өмнөд итали хоол. Эндээс та пицца олохгүй, зүгээр л шинэхэн хийсэн гоймон, уламжлалт салатууд, мөн нутгийн хурга, гахайн мах, үхрийн мах, далайн хоол. Баяраа дуусгахын тулд нарийн амттан, бяслагнаас сонгоорой. Мөн веган сет меню бэлэн байна. Хоолны нэр хүндтэй хэдий ч Оттогийн уур амьсгал нь хөгжилтэй, тайван, голын дээгүүр үзэмжтэй байдаг. Лхагва гарагаас Бямба гараг хүртэл өдрийн хоол болон оройн хоолонд нээлттэй тул захиалга өгөхийг зөвлөж байна.

Шилдэг орчин үеийн Австрали: Чоно

Зүүн Брисбэн хотын тайван гудамжинд байрлах Чоно бол нутгийн дуртай амьтан юм. Хоолны өрөө, хашаандаа тансаг загвартай ч хоол нь бүр ч гоё. Тогооч Жосуэ Лопез GOMA-д шүдээ зүссэн бөгөөд имж, эму, хавч зэрэг орон нутгийн өвөрмөц орц найрлагатай улирлын чанартай цэсээр нэр хүндтэй болж байна. Чоно лхагва гарагаас Бямба гараг хүртэл үдийн болон оройн хоолонд нээлттэй; захиалга өгөхийг зөвлөж байна.

Шилдэг дарсны баар: Gauge

Өмнөд Брисбэн дэх Fish Lane урлагийн хэсэгт байрлах Gauge бол адал явдалт хоол, дарс амтлах дотно атлаа мадаггүй зөв орон зай юм. Хясаа, дун, нялцгай биетний загасыг онцлон тэмдэглэсэн гэнэтийн хослолууд, мөн нил ягаан лууван, хурууны шохой, улаан лууван зэрэг өнгөлөг ялтсуудыг хүлээж байгаарай. Хэрэв та зүгээр л нэг хундага дарс уух гэж байгаа бол маш сайн баарны зууш санал болгож байна. Gauge иж бүрдэлтэйгээр Лхагвагаас Бямба гараг хүртэл оройн хоолонд нээлттэйцэс, дээр нь бямба гарагийн үдийн хоол.

Газар дундын тэнгисийн шилдэг хоол: E’cco Bistro

Одоо Ньюстэд хотын ойролцоо, хотын төвөөс 10 минутын зайд оршдог E'cco Bistro нь 1995 онд нээгдсэнээр Брисбэн хотын хоолны орчинг бүрмөсөн өөрчилсөн. Ахлах тогооч Филип Жонсон тэр цагаас хойш олны танил болсон. Австрали болон түүний төрөлх Шинэ Зеланд даяар Итали болон Ойрхи Дорнодын амтыг харуулсан энгийн хэрнээ шинэлэг хоолны зураг зурсан. E'cco оройн хоолны иж бүрдэл цэс буюу нэмэлт дарс хосолсон байдаг - Лхагвагаас Бямба гараг хүртэл, үдийн хоол нь зөвхөн Баасан гарагт байдаг. Захиалга хийхийг зөвлөж байна. Хүсэлтийн дагуу цагаан хоолтон болон веган сонголтууд байдаг.

Шилдэг Тайланд: Адилхан

Fortitude Valley-д байрлах энэхүү орчин үеийн Тайланд хоолны газар нь зөөлөн хясаатай наймалж баос, шарсан Бундаберг булан, шарсан гахайн гахайн дэр зэрэг гудамжны хоолоор хийсэн хоолоороо алдартай. Энэхүү дарсны жагсаалт нь Австралийн өнцөг булан бүрээс ирсэн органик болон биодинамик дарсаас гадна шинэ сэргэг сарнай, рилинг дарсаар цэсний галт хандлагыг нөхөх зорилготой юм.

Эсвэл дээд давхарт гарч Лос баар руу (баасан, бямба гаригт нээлттэй) очиж дарсны өргөтгөсөн жагсаалт, 100 гаруй текила, Тайландаас сэдэвлэсэн коктейлийг амтлаарай. Хэрэв та хоол идэхийг хүсвэл доод давхарт байрлах sAme sAme-н зуушны цэснээс захиалж, бааранд идэж болно.

Шилдэг Хятад: Happy Boy

Агааргүй зайд байрладаг, гадаа тавцантай энэхүү Fortitude Valley хоолны газар нь ойр орчмын баар цэнгээний газруудаар зочлохоосоо өмнө ундаа, бууз идэх дуртай газар юм. Тэд мапо дүфү, шарсан нугасны бин, шаржигнуурт гахайн гэдэс зэрэг олны таашаалд нийцсэн сонгодог хоолны хамт бүс нутгийн хятад хоолоор үйлчилдэг. Дарсны жагсаалт нь Австралийн жижиг үйлдвэрлэгчдэд төвлөрдөг бол шар айраг хайрлагчид гар урлалын шар айрагнуудыг санал болгодог. Үдийн цайны зоог, зоог барих боломжтой. Happy Boy Даваа гарагаас бусад өдөр бүр өдрийн хоол болон оройн хоолонд нээлттэй; Орой захиалахыг зөвлөж байна.

Хамгийн шилдэг фермээс ширээ хүртэл: Тойрог зам

Брисбэн хотын шилдэг крикет болон AFL цэнгэлдэх хүрээлэн болох Габбагийн замын эсрэг талд байрлах Тойролт нь 2017 онд нээгдсэн орчин үеийн, үйлдвэрлэлийн талбай юм. Энд хоол нь бүтээлч молекул хоол болон энгийн сэтгэл ханамжтай хоолны хоорондох нарийн шугамыг туулдаг. Цэс нь богино бөгөөд бүх идэштэн болон өвсөн тэжээлт амьтдад зориулагдсан бөгөөд эму, түлхүүр хавч, хурга зэрэг тогтвортой эх үүсвэртэй маханд анхаарлаа хандуулдаг. Уламжлалт бус коктейль, дарсны жагсаалт нь ч урам хугардаггүй бөгөөд задгай гал тогоо нь хоолны таваг болгонд тусгагдсан зүйлсийн талаар ойлголтыг өгдөг.

Онцгой тохиолдолд хамгийн тохиромжтой: Дан Арнольд

Fortitude Valley дахь Alex Perry Hotel and Apartments цогцолборын сууринд байрлах Дан Арнольд ресторан нь минималист боловч зочломтгой. Тогооч Арнольд хоёр мэргэжлээр сайрхдагФранцын Мишелин одтой ресторанд (L’Espérance болон Serge Vieira) ажилладаг боловч түүний сонгодог сургалт нь өөрийн нэртэй рестораны шинэхэн бүтээгдэхүүнийг давамгайлахын оронд сайжруулдаг. Түүний иж бүрдэл цэсэнд нугас, бар сам хорхой, шүрэн форел зэргийг багтаасан байдаг бөгөөд хооллогчид гурваас тав, долоон төрлийн хоолыг сонгодог. Лхагвагаас Бямба гараг хүртэл оройн хоолонд, зөвхөн Баасан гарагт үдийн хоолонд нээлттэй.

Шилдэг пицца: Julius Pizzeria

Энэхүү тухтай пицца нь энгийн, загварлаг уур амьсгалыг жинхэнэ Итали хоолны дуршилтай хослуулж чадсан. Цэс нь улаан, цагаан пицца (росс ба бианч) хоёуланг нь багтаасан бөгөөд дээр нь просциутто, панцеттагаас эхлээд мөөг, моцарелла хүртэл бүх зүйл багтдаг. Хүүхдийн зохистой цэс, желато болон бусад амттангуудын гайхалтай сонголт байдаг гэдгийг эцэг эхчүүд уншихдаа баяртай байх болно. Та Юлиусыг Өмнөд Брисбэн хотын музей, галерейгаас холгүй орших Fish Lane-д олж болно. Мягмар гарагаас ням гараг хүртэл оройн хоолонд, баасан гарагаас ням гараг хүртэл үдийн хоолонд нээлттэй; орохыг урьж байна.